Môn học : Phương Pháp Dạy Học Họ và Tên : Xa Xuân Thủy. Đơn vị công tác: Trường TCN Kinh tế Kỹ thuật số 2. BÀI TẬP KIỂM TRA SỐ 1 Đề bài: Câu 1: để học sinh nắm được bài trên 50% thì giáo viên cần phải thực hiện như thế nào? Câu 2: Áp dụng vào nội dung bài giảng cụ thể. Bài làm: Câu 1: Để học sinh nắm được trên 50% nội dung của bài học, giáo viên cần phải: - Nêu ra vấn đề cần giải quyết trong bài học. - Cung cấp hình ảnh tư liệu thực tế và các bản vẽ minh họa để đặt ra yêu cầu của nội dung , học sinh sử dụng các thông tin đã được cung cấp, thảo luận nhóm và giáo viên tổng hợp kết quả, sau đó giáo viên đưa ra kết luận cuối cùng. Học sinh lắng nghe và lĩnh hội. Câu 2: Áp dụng vào nội dung bài giảng cụ thể: Tên bài: Tổng quan về nghiệp vụ Bar. Trong bài học có các vấn đề lớn cần giải quyết là: + Phân biệt được các loại Bar. + Tổ chức được bộ phận nhân viên phục vụ bar theo sơ đồ tổ chức. -Cung cấp và phân tích các hình ảnh thực tế về các loại bar, hướng cho học sinh đưa ra nhận xét và phân loại bằng phương pháp thảo luận nhóm. Các học sinh thảo luận và phân tích dựa trên các hình ảnh thực tế để phân biệt và gọi tên các loại bar. Sau đó giáo viên tổng hợp các ý kiến của học sinh.Đưa ra kết luận đùng và cho học sinh cập nhật , chấp nhận. -Phân tích chức năng nhiệm vụ của các nhân viên phục vụ quầy bar. Đưa ra một số hình ảnh sơ đồ tổ chức các quầy bar thực tế, hướng học sinh thảo luận nhóm để phân tích sự phù hợp các chức năng, nhiệm vụ của nhân viên Bar với các vị trí chức danh tổ chức, giáo viên tổng hợp các ý kiến và phân tích 1 sơ đồ tổ chức đúng để học sinh ghi nhận. . Môn học : Phương Pháp Dạy Học Họ và Tên : Xa Xuân Thủy. Đơn vị công tác: Trường TCN Kinh tế Kỹ thuật số 2. BÀI TẬP KIỂM TRA SỐ 1 Đề bài: Câu 1: để học sinh nắm được bài trên 50%. 2: Áp dụng vào nội dung bài giảng cụ thể. Bài làm: Câu 1: Để học sinh nắm được trên 50% nội dung của bài học, giáo viên cần phải: - Nêu ra vấn đề cần giải quyết trong bài học. - Cung cấp hình ảnh. cùng. Học sinh lắng nghe và lĩnh hội. Câu 2: Áp dụng vào nội dung bài giảng cụ thể: Tên bài: Tổng quan về nghiệp vụ Bar. Trong bài học có các vấn đề lớn cần giải quyết là: + Phân biệt được các loại