ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN CHO VƯỜN NUÔI HOM ĐẾN KHẢ NĂNG GIÂM CÀNH CỦA MỘT SỐ GIỐNG CHÈ Đặng Văn Thư 1 Summary Research on apply additional manures for the mother Tea garden influencing to grow up of young plants by cutting To produce new tea plants of varieties named 1A, Shan Chat Tien, Kim Tuyen from cuttings: Each cutting should be a 3-5 cm length of stem with one healthy leaf (free of insects and diseases), cuttings should be taken and planting in the nursery. The experiment results in nersery and Tea mother garden of NOMAFSI have showed that additional manures and fertilizer to be applied on each tea mother plant with dosage and ratio as follows: (manufacturing process: 20 grams urea + 20 grams super phosphate + 15 grams kalium sulphate) + (8 kg mucks + 15 grams urea + 20 grams super phosphate + 15 grams kalium sulphate) gives the highest effeciency to grow up Tea nurseling of 1A variety. Keywords: Tea varieties, manure for mother plants, nursery. I. ĐẶT VẤN ĐỀ Hiện nay với cây chè, giâm cành là biện pháp nhân giống có tính khả thi nhất bởi tính ưu việt của nó. Kỹ thuật giâm cành chè đã được Viện Nghiên cứu Chè (nay là Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc) nghiên cứu và phổ biến ra sản xuất theo quy trình từ những năm 1970. Tuy nhiên hiện nay khi áp dụng quy trình để nhân giống bằng giâm hom cho một số giống chè mới cho tỷ lệ xuất vườn không cao, do mỗi giống có những đặc điểm khác nhau. Những kết quả nghiên cứu trước đây đã chỉ rõ trạng thái cây mẹ và kỹ thuật giâm hom có ý nghĩa quyết định đến kết quả giâm cành nhất là đối với một số giống chè khó giâm cành. Những hom chè được lấy từ cây mẹ sinh trưởng phát triển tốt, chế độ bón phân đầy đủ sẽ cho kết quả giâm tốt hơn. Xuất phát từ vấn đề đó chúng tôi tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón cho vườn cây mẹ đến kết quả giâm cành đối với một số giống chè. II. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP 1.Vật liệu Giống chè 1A được chọn lọc từ quần thể Manipua (chè Ấn Độ). Đây là giống có năng suất khá, nguyên liệu có thể chế biến ra các mặt hàng chè chất lượng cao, là giống được phép khu vực hoá năm 1985. Giống chè Kim Tuyên nhập nội từ Đài Loan, là giống cho năng suất khá, nguyên liệu có thể chế biến các loại chè cao cấp như chè Ôlong, được công nhận là giống tạm thời năm 2003. Giống chè Shan Chất Tiền được chọn lọc từ quần thể chè Shan, đây là giống có năng suất cao, nguyên liệu có thể chế biến chè đen chất lượng cao, được công nhận là giống tạm thời năm 2006. 2. ội dung và phương pháp Thí nghiệm gồm 4 công thức: Công thức 1-Bón theo quy trình: 20 g đạm urê + 20 g supe lân + 10 g kali sunphát; công thức 2-Bón theo quy trình + 15 g urê + 20 g 1 ThS., Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu & Phát triển Chè. supe lân + 15 g kali sunphát; công thức 3-Bón theo quy trình + 8 kg phân chuồng; công thức 4-Bón theo quy trình + 8 kg phân chuồng + 15 g urê + 20 g supe lân + 15 g kali sunphát (lượng bón trên tính cho 1 gốc cây mẹ). Thí nghiệm được bố trí theo kiểu ngẫu nhiên hoàn chỉnh với 3 lần nhắc lại, diện tích mỗi ô thí nghiệm 45 m 2 . Sau đó cắt hom giâm tại vườn ươm của Viện KHKTNLN miền núi phía Bắc, diện tích ô thí nghiệm 1 m 2 . Kỹ thuật chăm sóc vườn nuôi hom; kỹ thuật xây dựng và chế độ chăm sóc vườn ươm theo quy trình. Đo đếm các chỉ tiêu sinh trưởng và phát triển của cành giâm theo các phương pháp thông dụng về chè. Số liệu là kết quả trung bình của 2 năm nghiên cứu 2006-2007. Xử lý kết quả trên máy tính bằng IRRISTAT 4.0 trong Windows. III. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 1. Ảnh hưởng phân bón cho vườn cây mẹ đến hom chè giống Kỹ thuật chăm sóc vườn giống gốc quan trọng nhất là chế độ phân bón và phòng trừ sâu bệnh trong quá trình nuôi hom giống. Vườn giống gốc để lấy hom cần được chăm sóc chu đáo, luôn sạch cỏ, sạch sâu bệnh. Hàng năm bón cân đối N:P:K, liều lượng, thời kỳ và phương pháp bón phân khoáng tương tự như nương chè hái búp. Bảng 1. Ảnh hưởng của phân bón đến sản lượng hom chè giống Đơn vị tính: Triệu hom/ha Giống Công thức * 1A Kim Tuyên Shan Chất Tiền 1. Quy trình (20 g đạm ur ê + 20 g supe lân + 10 g kali sunphát) 1,46 1,87 1,16 2. Quy trình + (15 g urê + 20 g supe lân + 15 g kali sunphát) 1,53 1,95 1,28 3. Quy trình + 8 kg phân chuồng 1,55 2,05 1,31 4. Quy trình + (8 kg phân chuồng + 15 g ur ê + 20 g supe lân + 15 g kali sunphát) 1,56 2,12 1,37 * Lượng bón trên tính cho 1 gốc cây mẹ Bảng 2. Ảnh hưởng của phân bón cho vườn cây mẹ đến chất lượng hom giống Giống Loại hom (%) Công thức 1A Kim Tuyên Shan Chất Tiền A B A B A B 1. Quy trình (20 g urê + 20 g supe lân + 10 g kali sunphát) 43,35 56,65 59,50 40,50 46,85 53,15 2. Quy trình + (15 g urê + 20 g supe lân + 15 g kali sunphát) 51,20 48,80 61,25 39,75 52,50 47,50 3. Quy trình + 8 kg phân chuồng 52,50 47,50 60,05 39,95 53,08 46,92 4. Quy trình + (8 kg phân chuồng + 15 g urê + 20 g supe lân + 15 g kali sunphát) 56,55 44,45 63,45 36,55 55,50 44,50 Để chuNn bị nuôi hom giống cho năm sau, cuối năm trước khi để hom bón phân chuồng hoai mục. Lượng phân khoáng bón trong năm để hom cao hơn chè kinh doanh, trước khi để hom 15-20 ngày cần bón đợt phân khoáng cân đối bổ sung, tuỳ theo cấp năng suất nương chè để tính toán lượng phân bón bổ sung cho hợp lý đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng nuôi hom giống. Kết quả bảng 1 cho thấy: công thức 2 chỉ bón bổ sung phân khoáng, số lượng hom giống tăng không nhiều so với quy trình ở cả 3 giống nghiên cứu. Công thức 3 bón bổ sung 8 kg phân chuồng/gốc làm tăng số lượng hom hơn hẳn công thức chỉ bổ sung phân khoáng. Công thức 4 bón bổ sung cả phân chuồng và phân khoáng đã làm tăng đáng kể số lượng hom ở cả 3 giống nghiên cứu, tăng mạnh nhất ở giống Kim Tuyên đạt 2,12 triệu hom/ha. Trong điều kiện bón phân theo quy trình, tỷ lệ hom loại A của giống chè 1A thấp nhất chỉ đạt 43,45%, giống Kim Tuyên cao nhất đạt 59,50%. Số liệu bảng 2 chứng tỏ bón bổ sung phân khoáng hoặc phân chuồng (công thức 2, 3) đều làm tăng đáng kể tỷ lệ hom loại A ở giống chè 1A và Shan Chất Tiền, đối với giống Kim Tuyên không làm thay đổi đáng kể. Kết hợp bón bổ sung phân chuồng và phân khoáng [công thức 4: Quy trình + (8 kg phân chuồng + 15 g urê + 20 g supe lân + 15 g kali sunphát)] đã làm tăng tỷ lệ hom loại A so với đối chứng cao nhất ở giống chè 1A đạt 56,55%, tiếp đến là giống Shan Chất Tiền đạt 55,50%. 2. Tỷ lệ ra rễ và bật mầm của cành giâm Tỷ lệ ra rễ và bật mầm của cành giâm phụ thuộc rất nhiều vào đặc điểm của giống, vào trạng thái của cây mẹ vì vậy khi cây mẹ sinh trưởng phát triển tốt sẽ có tỷ lệ ra rễ và bật mầm cao hơn. Bảng 3. Ảnh hưởng của bón phân cho vườn cây mẹ đến tỷ lệ ra rễ và bật mầm của cành giâm Th ời gian, giống Công thức Tỷ lệ ra rễ sau cắm hom 120 ngày (%) Tỷ lệ bật mầm sau cắm hom 120 ngày (%) 1A Shan Chất Tiền Kim Tuyên 1A Shan Chất Tiền Kim Tuyên CT1 72,23 80,08 85,04 68,35 78,50 84,73 CT2 80,76 88,32 89,45 79,17 88,03 88,54 CT3 85,84 91,76 94,67 81,56 90,56 94,36 CT4 90,77 95,07 95,58 88,10 94,73 95,50 CV (%) 1,6 3,7 1,3 2,9 2,7 1,4 LSD (0,05) 2,47 6,07 2,15 4,29 4,48 2,35 Trong thí nghiệm giống chè 1A có khả năng ra rễ thấp nhất. Hai giống Shan Chất Tiền và Kim Tuyên có tỷ lệ ra rễ cao hơn và tuỳ thuộc vào công thức bón khác nhau mà tỷ lệ ra rễ khác nhau. Khi bón bổ sung phân bón cho cây mẹ đã góp phần làm cho rễ hình thành, phát triển nhanh hơn và tỷ lệ ra rễ cũng cao hơn. Với giống chè 1A tỷ lệ ra rễ ở các công thức chênh lệch nhau khá lớn, công thức 4 (bón bổ sung phân vô cơ và phân hữu cơ) có tỷ lệ ra rễ lớn nhất đạt 90,77%; trong khi đó ở công thức 1 (bón theo quy trình) tỷ lệ ra rễ chỉ đạt 72,23%. Với hai giống Shan Chất Tiền và giống Kim Tuyên sự chênh lệch về tỷ lệ ra rễ giữa các công thức ít hơn. Các công thức bón phân vô cơ cho cây mẹ khi giâm sẽ có tỷ lệ ra rễ thấp hơn các công thức bón phân hữu cơ. Công thức bón kết hợp cả hai loại phân có tỷ lệ ra rễ cao nhất. Theo dõi tỷ lệ bật mầm thấy rằng, công thức có tỷ lệ bật mầm cao nhất là công thức 4 (giống Kim Tuyên 95,5%, giống 1A đạt 88,1%). Công thức có tỷ lệ bật mầm thấp nhất là công thức 1 (giống Kim Tuyên 84,73%, giống 1A là 68,36%). Như vậy bón bổ sung phân bón cho cây mẹ khi nuôi hom đã làm cho cành giâm bật mầm nhanh hơn và tỷ lệ bật mầm cao hơn đặc biệt là bón kết hợp cả phân chuồng, phân vô cơ như ở công thức 4. 3. Ảnh hưởng của phân bón cho cây mẹ đến cành giâm Theo dõi chỉ tiêu sinh trưởng chiều cao cây và đường kính gốc của cành giâm trước khi xuất vườn 20 ngày chúng tôi thu được kết quả ở bảng 4. Bảng 4. Ảnh hưởng của phân bón cho cây mẹ đến sinh trưởng của cành giâm Chỉ tiêu Công thức Chiều cao cây (cm) Đường kính gốc (cm) 1A Shan Chất Tiền Kim Tuyên 1A Shan Chất Tiền Kim Tuyên CT1 24,50 28,56 26,13 0,28 0,38 0,26 CT2 24,53 29,15 26,58 0,30 0,40 0,27 CT3 25,15 31,77 27,00 0,34 0,42 0,28 CT4 26,50 33,05 28,25 0,37 0,47 0,28 CV (%) 4,9 3,6 5,2 1,7 3,8 2,1 LSD (0,05) 0,29 0,28 0,26 0,14 0,36 0,19 Trong 3 giống thí nghiệm chúng tôi thấy chiều cao cây lớn nhất là giống Shan Chất Tiền (công thức 4 đạt 33,05 cm), thấp nhất ở giống 1A (công thức 4 đạt 26,5 cm). các giống thí nghiệm đều tuân theo quy luật chiều cao cây tăng dần từ công thức 1 đến công thức 4. Giống 1A và Kim Tuyên là hai giống có chiều cao ở các công thức sai khác nhau không nhiều. Điều đó chứng tỏ khi bón bổ sung dinh dưỡng cho cây mẹ tuy có làm tăng chiều cao cây nhưng mức độ tăng không nhiều mà có lẽ chủ yếu tăng chất lượng cây giống (cây sinh trưởng phát triển cân đối hơn). Theo dõi đường kính thân ở các giống và ở các công thức khác nhau cũng có kết quả tương tự, đường kính thân tăng dần từ công thức 1 đến công thức 4. Bảng 5. Ảnh hưởng của bón phân cho vườn cây mẹ đến sinh sinh khối của cành giâm Chỉ tiêu, giống Công thức Khối lượng thân lá (g/cây) Khối lượng rễ (g/cây) 1A Shan Chất Tiền Kim Tuyên 1A Shan Chất Tiền Kim Tuyên CT1 3,95 4,83 4,73 2,38 3,25 3,30 CT2 4,65 5,42 5,16 2,63 3,58 3,45 CT3 4,57 5,18 5,04 2,95 3,95 3,71 CT4 4,83 5,30 5,28 3,44 4,27 3,95 CV (%) 1,7 3,8 2,0 1,3 1,0 3,4 LSD (0,05) 0,14 0,36 0,19 0,71 0,71 0,22 Ở các công thức bổ sung phân bón cho cây mẹ khối lượng thân lá đều cao hơn công thức bón theo quy trình. Sự chênh lệch giữa các công thức bón bổ sung là không nhiều và đặc biệt công thức bón riêng rẽ phân vô cơ khối lượng thân lá cao hơn bón riêng phân hữu cơ. Như vậy bón phân vô cơ sẽ làm tăng sinh khối nhanh hơn. Tuy nhiên ở công thức này khi theo dõi khối lượng rễ lại không tăng cân đối, vì vậy tỷ lệ thân lá so với khối lượng rễ cao hơn ở các công thức bón khác. Công thức có khối lượng thân lá cao nhất là công thức 4. Khối lượng rễ của cành giâm tăng dần từ công thức 1 đến công thức 4 điều đó có nghĩa là nếu bón bổ sung phân bón cho cây mẹ thì khi giâm cành khối lượng rễ của cành giâm sẽ tăng lên. Trong 2 loại phân bón, phân hữu cơ có tác dụng tốt hơn phân vô cơ. Nếu bón kết hợp hai loại phân này cho cây mẹ khi giâm sẽ làm cho khối lượng rễ của cành giâm tăng rõ rệt. 4. Ảnh hưởng của bón phân cho vườn cây mẹ đến tỷ lệ xuất vườn Bảng 6. Ảnh hưởng của phân bón đến tỷ lệ xuất vườn (%) Giống Công thức 1A Shan Chất Tiền Kim Tuyên 1. Quy trình (20 g urê + 20 g supe lân + 10 g kali sunphát) 51,32 68,43 72,15 2. Quy trình + (15 g urê + 20 g supe lân + 15 g kali sunphát) 62,71 75,58 78,57 3. Quy trình + 8 kg phân chuồng 66,27 80,50 83, 45 4. Quy trình + (8 kg phân chuồng + 15 g urê + 20 g supe lân + 15 g kali sunphát) 70,82 85,02 87,50 CV (%) 1,3 3,0 2,1 LSD (0,05) 1,54 4,28 3,19 T¹p chÝ khoa häc vµ c«ng nghÖ n«ng nghiÖp ViÖt Nam 6 Kết quả bảng 6 chứng tỏ bón bổ sung phân bón cho cây mẹ đã làm cho cành giâm phát triển tốt hơn đặc biệt là bộ rễ vì vậy tỷ lệ xuất vườn cũng tăng rõ rệt. Theo dõi tỷ lệ xuất vườn của các giống chúng tôi thấy: Giống có tỷ lệ xuất vườn thấp nhất là giống 1A (ở các công thức đều thấp hơn các giống khác). Khi bón bổ sung phân bón cho cây mẹ đã làm tăng tỷ lệ xuất vườn của cành giâm một cách rõ rệt (tăng từ 51,32% lên 70,82%). Giống có tỷ lệ xuất vườn giao động ít hơn cả là giống Kim Tuyên. Với cả 3 giống chè thí nghiệm thấy rằng, các công thức bón khác nhau tỷ lệ xuất vườn cũng khác nhau. Công thức bón phân hữu cơ có tỷ lệ xuất vườn cao hơn. Công thức bón phân vô cơ và đặc biệt tỷ lệ xuất vườn cao nhất là công thức 4 (bón kết hợp phân hữu cơ và phân vô cơ). IV. KẾT LUẬN 1. Trong điều kiện chăm sóc vườn nuôi hom theo quy trình, giống chè 1A khi giâm cành có tỷ lệ xuất vườn thấp nhất đạt 51,32%, bộ rễ phát triển kém. Tỷ lệ xuất vườn cao nhất là giống Kim Tuyên đạt 72,15%. 2. Bón bổ sung phân bón cho cây mẹ sẽ tạo ra những hom chè khi giâm có tỷ lệ ra rễ, bật mầm cao hơn, cây chè sinh trưởng phát triển tốt và tỷ lệ xuất vườn cao hơn bón phân theo quy trình. 3. Bổ sung phân bón cho vườn cây mẹ như công thức 4: Quy trình + (bón 8 kg phân chuồng + 15 g urê + 20 g supe lân + 15 g kali sunphát sẽ có hiệu quả nhất về số lượng, chất lượng hom giống; sinh trưởng, sinh khối cây chè con; tỷ lệ xuất vườn đạt cao nhất cho cả 3 giống chè 1A-Shan Chất Tiền-Kim Tuyên tương ứng là 70,82-85,02-87,50%. 4. Bón bổ sung cho cây mẹ phân hữu cơ sẽ có tác dụng tốt hơn đối với bón phân vô cơ. TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Đỗ gọc Quỹ, guyễn Văn iệm, 1980. Kỹ thuật giâm cành chè, NXB. Nông nghiệp, Hà Nội. 2 guyễn Văn iệm, Chử Quốc Doanh, Lê Sỹ Thức, 1994. Hoàn thiện kỹ thuật nhân giống chè 1A, Kết quả nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ về cây chè 1989- 1993. NXB. Nông nghiệp, Hà Nội. 3 Đỗ Văn gọc và cộng sự, 1994. Kết quả chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật về cây chè và phương hướng trong giai đoạn tới, Kết quả nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ về cây chè 1989- 1993, NXB. Nông nghiệp, Hà Nội. 4 Trần Văn Phm, Đỗ Văn gọc và cộng sự, 1979. Ảnh hưởng chất kích thích sinh trưởng thuộc nhóm Auxin đến sự phát triển của cành giâm PH 1 , Báo cáo khoa học. T¹p chÝ khoa häc vµ c«ng nghÖ n«ng nghiÖp ViÖt Nam 7 5 guyễn Văn Tạo, 2004. Hoàn thiện quy trình công nghệ nhân giống vô tính giống chè LDP1 và LDP2 bằng giâm hom để chuyển giao cho sản xuất, Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật dự án sản xuất thử nghiệm, Phú Hộ, Phú Thọ. 6 B. C. Barbora, D. . Barua and B. Bera, 1996. Tea Breeding at Tocklai, Two and a bud. 7 Collective authors. Descriptors for Tea, International plant Genetic Resources Institute (IPGRI), Rome, Italy. 8 Wichremasinghe K. ., 1985. Effect of urea and ammonium sulphate on the nitrification and the releace of potassium, magnesiumand calcium in acid tea soil, Sri Lanka Journal, Tea Science. gười phản biện: guyễn Văn Viết . làm cho khối lượng rễ của cành giâm tăng rõ rệt. 4. Ảnh hưởng của bón phân cho vườn cây mẹ đến tỷ lệ xuất vườn Bảng 6. Ảnh hưởng của phân bón đến tỷ lệ xuất vườn (%) Giống Công thức 1A. 1. Ảnh hưởng phân bón cho vườn cây mẹ đến hom chè giống Kỹ thuật chăm sóc vườn giống gốc quan trọng nhất là chế độ phân bón và phòng trừ sâu bệnh trong quá trình nuôi hom giống. Vườn giống. ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN CHO VƯỜN NUÔI HOM ĐẾN KHẢ NĂNG GIÂM CÀNH CỦA MỘT SỐ GIỐNG CHÈ Đặng Văn Thư 1 Summary Research on apply additional