Đang tải... (xem toàn văn)
Quản trị chuỗi cung ứng CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG TRƯỜNG ĐH THƯƠNG MẠI PGS TS AN THỊ THANH NHÀN anthithanhnhangmail com BỘ MÔN LOGISTICS KINH DOANH Các chiến lược chức năng và cộng tác SC Phân tích c.
TRƯỜNG ĐH THƯƠNG MẠI CHIẾN LƯỢC CHUỖI CUNG ỨNG PGS.TS AN THỊ THANH NHÀN anthithanhnhan@gmail.com BỘ MÔN LOGISTICS KINH DOANH NỘI DUNG HỌC PHẦN Chuỗi cung ứng chiến lược chuỗi cung ứng Các chiến lược chức cộng tác SC Phân tích chiến lược chuỗi cung ứng Hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng CHƯƠNG Hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng 4.1 Khái niệm công cụ hỗ trợ hoạch định chuỗi cung ứng 4.2 Quá trình hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng 4.3 Định dạng trình điều khiển chiến lược SC 4.1 Khái niệm công cụ hoạch định SC Khái niệm Là việc phân tích, dự báo xây dựng lực (capabilities) để hình thành, thực triển khai chiến lược hiệu Bản chất Cân (Tính tốn) nhu cầu khả cung ứng cách tối ưu tối ưu hóa nguồn lực Biến động chuỗi cung ứng (Cầu) Lập kế hoạch dể giảm thiểu cân nguồn lực hữu hạn Sản lượng Dự báo bán sản xuất Nhu cầu thực Của KH Đơn hàng bán lẻ Hàng hóa từ kho bá lẻ đến cửa hàng Kế hoạch sản xuất Thời gian Source: Tom Mc Guffry, Electronic Commerce and Value Chain Management, 1998 Khái niệm hoạch định SC Lập KH chuỗi cung ứng Là trình đầu vào đầu - Đầu vào thông tin chiến lược, nhu cầu, nguồn lực chuỗi cung ứng - Đầu hoạch định cung ứng khả thi đáp ứng nhu cầu phát triển chiến lược kinh doanh Thông tin Lập kế hoạch Dự báo nhu cầu Phương án/Bản kế hoạch khả thi Xác định NLCT lõi Vai trị KH Khơng có kế hoạch DN giống khúc gỗ trơi dịng sơng thời gian Phối hợp nỗ lực thành viên chuỗi hợp tác làm việc cách có tổ chức quĩ đạo tới mục tiêu Giảm tính bất ổn định mơi trường nhờ việc dự đoán trước thay đổi bên bên ngoài, cân nhắc ảnh hưởng giải pháp ứng phó thích hợp Giảm chồng chéo, làm lãng phí nguồn lực doanh nghiệp chủ động sử dụng nguồn lực hiệu quả, cực tiểu hố chi phí Thiết lập tiêu chuẩn tạo điều kiện cho công tác kiểm tra đạt hiệu Giúp nhà quản lý tổ chức, khai thác người nguồn lực khác doanh nghiệp cách hiệu -> đạt mục tiêu Cấp độ hoạch định chuỗi cung ứng Các bậc lập kế hoạch Chiến lược Chiến thuật Tác nghiệp Kế hoạch dài hạn (1 – – năm) Cấu trúc CCU & quan hệ đối tác Năng lực cốt lõi & lợi cạnh tranh Mơ hình & địa điểm sản xuất Cơng nghệ & đầu tư Kế hoạch trung hạn (3 – 18 tháng) Kế hoạch bán hàng Tiến độ sản xuất Quy mô & thời gian dự trữ Nhân sự, ngân sách, thời gian Kế hoạch ngắn hạn (dưới tháng) Đặt mua vật liệu Lịch sản xuất Lộ trình giao hàng Thời gian biểu Sự biến đổi môi trường thị trường Công cụ hoạch định - SCOR SCOR mô tả QT liên quan đến giai đoạn đáp ứng nhu cầu khách hàng q trình quản lý : Kế hoạch, nguồn lực, thực hiện, phân phối thu hồi Các QT mô tả chuỗi đơn giản hay phức tạp Tạo tương tác kết nối doanh nghiệp đối tác SCOR giúp xây dựng hoạt động hướng tới tối ưu hóa tồn chuỗi Quy trình Kế hoạch : hoạt động lập kế hoạch liên quan đến vận hành chuỗi cung ứng: thu thập yêu cầu Kh- thu thập thông tin tài nguyên - cân yêu cầu tài nguyên để xác định khả lỗ hổng tài nguyên- xác định hành động cần thiết để sửa khoảng trống Quy trình mua : đặt hàng (hoặc lên lịch) nhận hàng hóa dịch vụ: phát hành đơn đặt hàng, lên lịch giao hàng, nhận, xác thực lô hàng lưu trữ chấp nhận hóa đơn nhà cung cấp Quy trình biến đổi (Make) : chuyển đổi nguyên liệu sáng tạo dịch vụ.QT chuyển đổi vật liệu: lắp ráp, xử lý hóa chất, bảo trì, sửa chữa, đại tu, tái chế, tân trang, tái sản xuất Quy trình phân phối: tạo lập, trì thực đơn đặt hàng KH: nhận, xác nhận tạo đơn đặt hàng KH; Llập kế hoạch giao hàng; chọn, đóng gói giao hàng; lập hóa đơn cho khách hàng Quy trình hồn trảt mơ tả hoạt động liên quan đến dịng chảy ngược hàng hóa từ khách hàng Q trình hồn trả bao gồm việc xác định nhu cầu trả lại, định xử lý, lên lịch trả lại, giao hàng nhận hàng trả lại (Các quy trình sửa chữa, tái chế, tân trang tái sản xuất không mô tả phần tử quy trình Trả 10 4.3 CÁC THÀNH TỐ QUYẾT ĐỊNH NLCT CHUỖI CUNG ỨNG ( Bước 3) Phân khúc xác định thị trường mục tiêu chuỗi cung ứng Xác lập mục tiêu dạng chiến lược chuỗi cung ứng Xác lập thành tố chủ chốt chuỗi cung ứng Xây dựng kế hoạch chức Mua,Sx, pp Kế hoạch vận hành CHỌN Chiến lược chuỗi cung ứng Mạng TS Dự trữ Vận tải Thông tin Nguồn cung Giá 33 Cân nhắc thành tố chuỗi cung ứng MỤC MỤC TIÊU TIÊU Hiệu suất /chi phí MẠNG TÀI SẢN Mức đáp ứng Hiệu suât DỰ TRỮ Mức đáp ứng Hiệu suất Mức độ đáp ứng VẬN TẢI Mức đáp ứng Hiệu suất THÔNG TIN Mức đáp ứng Hiệu suất NGUỒN HÀNG Mức đáp ứng Hiệu suất Mạng lưới/tài sản chuỗi cung ứng Mạng lưới chuỗi cung ứng mô tả dịng chảy di chuyển hàng hóa & thơng tin vị trí đường liên kết để phục vụ NTDCC 35 TK tối ưu hóa mạng lưới chuỗi cung ứng Sản xuất Kho Bán lẻ Tiêu dùng 20 40 35 30 45 20 15 15 10 70 20 TỔNG CẦU =100 TỔNG CUNG =100 10 20 20 30 CUNG = CẦU 36 Các thành tố (trình điều khiển) chuỗi cung ứng MẠNG TÀI SẢN Hiệu suất - Số lượng sở - Mạng lưới tập trung - Sản phẩm đơn - Số lượng sở nhiều - Các sở phân tán - Sản phẩm đa dạng Mức đáp ứng Các thành tố (trình điều khiển) chuỗi cung ứng DỰ TRỮ Hiệu suất - Duy trì mức dự trữ thấp - Sử dụng điểm dự trữ địa phương -Duy trì mức dự trữ cao -Sử dụng nhiều điểm dự trữ khu vực phân phối Mức độ đáp ứng Các thành tố (trình điều khiển) chuỗi cung ứng Hiệu VẬN TẢI - Tốc độ chậm -Chi phí phân phối thấp - Vận chuyển sản phẩm qua trung gian -Phân phối tốc độ nhanh -Chi phí phân phối cao -Vận chuyển trực tiếp tới KH Đáp ứng Các thành tố (trình điều khiển) chuỗi cung ứng NGUỒN HÀNG Hiệu suất -Chi phí nguồn cung cấp thấp -Nhiều nhà cung ứng - Mức đáp ứng nguồn cung cấp cao -Ít nhà cung ứng Đáp ứng Các thành tố (trình điều khiển) chuỗi cung ứng Hiệu suất THƠNG TIN - Chia sẻ thơng tin với thành viên chuỗi - Chiến lược thông tin đẩy - Chia sẻ thông tin với thành viên - Chiến lược thông tin kéo Mức đáp ứng Các thành tố (trình điều khiển) chuỗi cung ứng GIÁ Hiệu suất Giá khơng đổi Chính sách giá cao Chính sách giá thấp Mức đáp ứng 42 Wal- mart thiết kế chiến lược chuỗi cung ứng hiệu suất cao Chuỗi cung ứng Wal-Mart nhấn mạnh vào lợi hiệu suất trì mức đáp ứng tốt Vị trí – Hiệu suất Dự trữ - Hiệu suất Vận tải – đáp ứng Thông tin – Hiệu suất Cân nhắc cho thành tố SC Các phận Hiệu suất Mức độ đáp ứng Dự trữ Chi phí bảo quản Mức độ có sẵn Vận tải Phối hợp Tốc độ Mạng tài sản Gần kề /Linh hoạt Nguồn Phối hợp/ chun dụng Chi phí thấp/chậm/ khơng trùng lắp Chi phí nguồn thấp Định giá Giá khơng đổi Thơng tin Chi phí cao/ nhấn mạnh/đáng tin cậy Sự đáp ứng nguồn cao Giá cao- Thấp Kế hoạch Chức vận hành SC Là chế cần thiết để điều hành hoạt động chuỗi cung ứng thiết kế theo chiến lược chọn kế hoạch vận hành/thực Phân khúc xác định thị trường mục tiêu chuỗi cung ứng Xác lập mục tiêu dạng chiến lược chuỗi cung ứng Xác lập thành tố chủ chốt chuỗi cung ứng Buy Make Kế hoạch vận hành Xây dựng kế hoạch chức Mua,Sx, pp Store Move Sell Information and Money Buy Make Store Move Sell Information and Materials 45 Kế hoạch chức vận hành SC S&OP: Sales and Operation Planning: kết nối hoạt động, phòng ban vào nhu cầu KH Phân phối Kế hoạch pp Quản trị nhà pp Quản trị đơn hàng Nhu cầu Định giá Dự trữ/cung ứng Lập KH Kế hoạch bán hàng S&OP Sản xuất (Sales & Operations Planning) Mua nguồn Mua Quản lý NCC Thiết kế sp Công suất sản xuất Lịch, quy trình SX Quản trị chất lượng 46 Chủ đề thảo luận chương Mô tả chuỗi cung ứng sản phẩm cụ thể ? Triển khai bước hoạch định trình bày kế hoạch chiến lược chuỗi cung ứng tương lai? Mô tả chuỗi cung ứng sản phẩm nông sản? Hãy giả đinh mục tiêu cạnh tranh mà chuỗi cung ứng nhắm tới xác định cụ thể trình điều khiển để đạt vị cạnh tranh Lựa chọn chuỗi cung ứng thành công thị trường phân tích nỗ lực hoạch định chiến lược nó? 47 ... PHẦN Chuỗi cung ứng chiến lược chuỗi cung ứng Các chiến lược chức cộng tác SC Phân tích chiến lược chuỗi cung ứng Hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng CHƯƠNG Hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng. .. định dạng chiến lược chuỗi cung ứng Dự báo nhu cầu Xác định lực lõi Xác định chiến lược chuỗi cung ứng Phân khúc xác định thị trường mục tiêu chuỗi cung ứng Xác lập mục tiêu dạng chiến lược chuỗi. .. cộng tác Kế hoạch vận hành 11 Lập Kế hoạch chiến lược chuỗi cung ứng CHIẾN LƯỢC KD/ CẠNH TRANH Dự báo nhu cầu Chiến lược chuỗi cung ứng vị cạnh tranh Thiết kế thành tố chuỗi cung ứng Xác định lực