Đang tải... (xem toàn văn)
Khái niệm màu sắcYếu tố cơ bản của màu sắc.Nguyên lí của phương pháp phân tích màu sắcPhương pháp lab: L a b là viết tắt của gì? •L : Độ nhẹ•a : Giá trị Đỏ Xanh lục•b : Giá trị Xanh lam Vàng Đối tượng, mục đích sử dụng Cách tính kết quả
MÀU SẮC Khái niệm màu sắc Màu sắc đặc tính cảm nhận ánh sáng người dựa dựa theo dải hẹp quang phổ điện tử gọi quang phổ ánh sáng nhìn thấy 1) Cảm nhận gì? +Ta nhận biết ánh sáng có ánh sáng truyền vào mắt ta + Ánh sáng phản xạ hay truyền qua đối tượng mắt người ghi nhận chuyển thành xung thần kinh kích hoạt cảm nhận màu sắc não Xem thêm: https://vietjack.com/vat-ly-lop-7/bai-1-nhan-biet-anh-sang-vat-sang-va-nguonsang.jsp 2) Quang phổ ánh sáng nhìn thấy được? Là ánh sáng có bước sóng nằm khoảng từ 400 nm đầu màu tím quang phổ đến 700 nm đầu màu đỏ Xem thêm: https://www.britannica.com/science/color/Thevisible-spectrum 3) Yếu tố màu sắc Trong thực tế,một người nhìn thấy ánh sáng mờ mà khơng thể phân biệt màu sắc Chỉ có nhiều ánh sáng màu sắc xuất Do đó, ánh sáng có cường độ tới hạn cần thiết để nhận biết màu sắc Trong điều kiện giống hệt nhau, đối tượng xuất màu đỏ người quan sát màu cam người khác Do màu định xác màu sắc, quang độ cường độ Xem thêm: https://www.britannica.com/science/color/The-visible-spectrum Màu sắc ( color/ton/hue-h) (từ -180 đến +180) (hay gọi tơng màu) khía cạnh màu sắc thường kết hợp với thuật ngữ đỏ, cam, vàng, v.v Quang độ (lightness/brightness/value-v) (từ -100 đến +100) : thể sáng tối màu sắc Độ đậm nhạt màu pha trắng pha đen Muốn màu sàng tăng thêm màu trắng, muốn màu tối tăng thêm màu đen Ví dụ: vàng màu có đỉnh quang độ sáng nhất, tím màu có đỉnh quang độ tối Cường độ (intensity/chroma/saturation-S) (từ -100 đến +100): độ tươi sáng hay u trầm màu sắc ( độ mạnh yếu màu đó) Ví dụ: đỏ hoe, đỏ lịm, đỏ rực, đỏ chót, đỏ chói Ngun lí phương pháp phân tích màu sắc Máy đo màu hoạt động dựa nguyên tắc quang phổ kế, giúp xác định khác biệt màu mẫu đo màu chuẩn cho trước cách xác Khi chiếu vào mẫu đo ánh sáng nguồn sáng xác định, ánh sáng tỏa từ mẫu đo quang phổ Vì màu sắc bề mặt mẫu thay đổi theo ánh sáng nguồn nên việc đo quang phổ phải dựa nguồn sáng chuẩn hoá Dãy quang phổ sau nhận mang so với dãy phổ màu sắc hệ thống thị giác người đỏ, xanh xanh dương tương ứng với thông số màu sắc X (Red-Đỏ), Y (Green-Xanh lá), Z (Blue-Xanh dương) Chức đo phổ màu máy đo màu chuẩn hóa theo góc quan sát 2° (tiêu chuẩn quan sát 2° - CIE 1931) hay 10° (tiêu chuẩn quan sát bổ xung 10° - CIE 1964) Tùy vào góc quan sát mà cảm quang màu sắc khác Xem thêm: Máy đo màu - Khái niệm, phân loại, nguyên lý máy đo hoạt động (labvietchem.com.vn) Phương pháp lab 1.Lịch sử L * a * b * gì? Vào năm 1940, Richard Hunter giới thiệu mơ hình ba kích thích, Phịng thí nghiệm, điều chỉnh tỷ lệ để đạt khoảng cách gần đồng khác biệt màu sắc cảm nhận Mặc dù Hunter's Lab sử dụng làm mơ hình thực tế để vẽ tọa độ màu tuyệt đối khác biệt màu, chưa thức chấp nhận tiêu chuẩn quốc tế Ba mươi mốt năm sau, CIE xuất phiên cập nhật Hunter's Lab: CIELab Cách xác để phát âm "see-lab", "L-star, a-star, b-star", số ứng dụng công cụ đơn giản gọi L, A, B Lab 2.L * a * b * viết tắt gì? Bất kể bạn gọi tên khơng gian màu nào, điều quan trọng phải biết L *, a * b * viết tắt L *: Độ nhẹ a *: Giá trị Đỏ / Xanh lục b *: Giá trị Xanh lam / Vàng △L có giá trị lớn ý nói màu mẫu nghiên màu trắng △L có giá trị bé ý nói màu mẫu nghiên màu đen △a có giá trị lớn ý nói màu mẫu nghiên màu đỏ △a có giá trị bé ý nói màu mẫu nghiên màu xanh △b có giá trị lớn ý nói màu mẫu nghiên màu vàng △b có giá trị bé ý nói màu mẫu nghiên màu xanh Ví dụ, xem hình 17 18, hiển thị sơ đồ vẽ màu cho L * a * b * Trục a * chạy từ trái sang phải Chuyển động đo màu theo hướng + a mô tả dịch chuyển phía màu đỏ Dọc theo trục b *, chuyển động + b biểu thị chuyển dịch sang màu vàng Trục L * trung tâm cho thấy L = (màu đen hấp thụ tồn bộ) phía Tại tâm mặt phẳng màu trung tính màu xám Xem thêm: LAB Color Space and Values | X-Rite Color Blog (xrite.com) 3.Đối tượng, mục đích sử dụng a) Trong lĩnh vực in ấn Tác - Kí phẩm: Màu xanh - Chất liệu: Acrylic ch thước: 100 cm x 100 cm - Họa sĩ: Uyên Huy Trong lịch sử văn minh lịch sử nghệ thuật lồi người nghệ thuật in ấn nói chung cịn ngơn ngữ truyền thơng phục vụ cho văn hóa đọc ngắm nhìn Bởi lẽ, ngồi việc in sách, in ngơn ngữ văn tự cịn in nhiều sản phẩm, tranh ảnh nghệ thuật thị giác có nhiều kỹ thuật in ấn có số thể loại gắn bó với lồi người từ thuở vơ xa xưa Thí dụ in bột (viết lên mảng bột nhồi dẻo mịn lúc màu ướt, người ta dùng giấy chuyên dùng phủ lên mặt lớp bột (vốn viết) để in lấy phần chữ (Tất nhiên phải “vẽ ngược để in xi”)…Từ có nhiều kỹ thuật in đời, phục vụ cho ngôn ngữ truyền thông: In lồi (in khắc gỗ), in lõm (in khắc kẽm), in phẳng (in đá, với phản ứng dầu nước), in xuyên (in lưới), in cảm từ (in photocopy)… Ngày kỹ thuật in offset đại (nguyên lý gần giống in đá).Mỗi loại kỹ thuật in vốn có ưu điểm nhược điểm… địi hỏi liên tục nghiên cứu để đổi kỹ thuật… Xưa với kỹ thuật khắc gỗ, in khắc kẽm, vẽ mặt đá (trong kỹ thuật in đá (Lithography), kỹ thuật in cao sau, in lưới… khả in chồng màu kém… in mảng bẹt mà thôi.Ngay với tiến nhiều dạng máy in offset… mở kỹ thuật in điện tử vô tinh vi, hấp dẫn, hiệu quả… Và kỹ thuật in vốn có khả diễn tả màu sắc khác tùy vào phát triển khoa học in ấn.Công nghệ chế tạo mực in công phát triển cao, tạo nhiều loại mực in vô phong phú, tuyệt vời… Công nghệ chế tiến Xưa kỹ thuật chế qua nhiều khâu Ngày nay, file thiết kế chuyển qua computer, phận xử lý trực tiếp lên kẽm (không cần qua phim trước đây) qua máy in, in Đây kỹ thuật trực tiếp từ computer qua in kẽm (Computer to plan = CTP) Những hệ màu đề cập phạm vi in ấn vốn… nói tới đơi chút phần lịch sử nghiên cứu màu sắc trước Sau số tư liệu “không gian màu” trích từ “Màu sắc chất lượng in” Tiến sĩ Ngô Anh Tuấn biên dịch) b) Trong đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm Hình Nhiều loại nước ngọt, bao gồm cola, có chứa chất tạo màu (Nguồn: www.arthurlee.info/Fotolia) Màu sắc đặc điểm cảm quan quan trọng thực phẩm; ảnh hưởng trực tiếp đến cảm nhận hương vị chất lượng sản phẩm Q trình chế biến thực phẩm làm biến chất chất màu tự nhiên nguyên liệu Do đó, số sản phẩm chế biến có cơng thức, chẳng hạn nước ngọt, bánh kẹo, kem thức ăn nhẹ, … yêu cầu phải bổ sung chất tạo màu Chất tạo màu thường cần thiết để tạo sản phẩm đồng từ ngun liệu thơ có cường độ màu khác Chất tạo màu sử dụng làm phụ gia thực phẩm phân loại thành chất tạo màu tự nhiên chất tạo màu tổng hợp Chất tạo màu tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật, động vật nguồn khoáng sản, chất tạo màu tổng hợp chủ yếu hợp chất hóa học từ trình lọc hóa dầu Xem thêm: https://ktcn.vhu.edu.vn/vi/tin-moi-1/chattao-mau-trong-thuc-pham c) Tâm lý học màu sắc ảnh hưởng đến hành vi mua hàng 1.Phụ nữ khơng thích màu xám, cam màu nâu Họ thích màu xanh, màu tím màu xanh Trong khảo sát màu sắc giới tính, 35% phụ nữ cho biết màu xanh màu sắc yêu thích nhất, màu tím (23%) màu xanh (14%) 33% phụ nữ thú nhận màu cam màu sắc yêu thích nhất, màu nâu (33%) màu xám (17%) Do đó, Woman’s Day sử dụng ba màu sắc ưa thích phụ nữ (xanh, tím màu xanh cây) trang chủ, nên có tác dụng mời gọi đối tượng mục tiêu họ: 2.Sử dụng màu xanh để tạo niềm tin người dùng Màu xanh màu sắc sử dụng nhiều, có lí đáng có nhiều người thích màu xanh Đọc qua tài liệu màu xanh bạn qua thông điệp như: Màu xanh màu niềm tin, hịa bình, trật tự lòng trung thành (nguyên bản) Màu xanh màu sắc cơng ty Mỹ, thể hiện: “lạnh…tin tưởng tin tưởng tơi…có niềm tin vào tơi nói!” (ngun bản) Màu xanh gợi nhớ điềm tĩnh cảm giác thản Nó thưởng mơ tả hịa bình, an tồn trật tự (nguyên bản) Mạng xã hội lớn giới màu xanh Đối với công ty có giá trị cốt lõi tính minh bạch tin tưởng điều lựa chọn lí tưởng Mạng xã hội lớn giới Facebook sử dụng màu xanh để tăng tin tưởng người dùng 3.Màu đen thể sang trọng giá trị Sinister Rolls-Royce Black Badge Lamborghini matte black Màu vàng dành cho cảnh báo Rolex tourbillon Màu vàng màu sắc cảnh báo Do màu vàng sử dụng dấu hiệu để cảnh báo, tín hiệu giao thơng dấu hiệu sàn nhà ẩm ướt Biển cảnh báo sử dụng màu vàng thường xuyên để bật thu hút ý Xem thêm: https://subiz.com.vn/blog/tam-ly-hocmau-sac-anh-huong-den-hanh-vi-muahang.html 4) Cách tính kết Dựa vào kết tính: +ΔL*>0 => táo sáng táo +Δa* táo xanh táo +Δb*>0 => táo vàng táo + ΔE*=5.16>5 =>Hai táo có khác biệt màu sắc lớn.Giải a) So sánh màu sắc 2-2.5 min: ΔL*= 67.47-69.63=-2.16 Δa*=2.467-0.567=1.9 Δb*=45.10-39.20=5.9 ΔE*=6.56>5 =>2-2.5 có khác biệt màu sắc lớn b) So sánh màu sắc 2.5-3.0 min: ΔL*=-3.8 Δa*=0.566 Δb*=0.9 ΔE*=3.95 =>2.5-3 có khác biệt màu sắc lớn Xem thêm: Tính-chất-màu-của-thực-phẩm.pdf 5) Dụng cụ cần thiết, cách đo để phân tích màu sắc MÁY SO MÀU THỰC PHẨM (SPECTROPHOTOMETER) Máy đo màu kỹ thuật số CIE Lab RGB NR60CP Chroma 10 MÁY ĐO MÀU CR-400/CR410 +Cách đo: đưa dụng cụ đo vào sản phẩm muốn đo, sau thiết bị đo hiển thị thơng số đọc thơng số ... 1.Phụ nữ khơng thích màu xám, cam màu nâu Họ thích màu xanh, màu tím màu xanh Trong khảo sát màu sắc giới tính, 35% phụ nữ cho biết màu xanh màu sắc yêu thích nhất, màu tím (23%) màu xanh (14%) 33%... giá trị bé ý nói màu mẫu nghiên màu đen △a có giá trị lớn ý nói màu mẫu nghiên màu đỏ △a có giá trị bé ý nói màu mẫu nghiên màu xanh △b có giá trị lớn ý nói màu mẫu nghiên màu vàng △b có... màu xanh (14%) 33% phụ nữ thú nhận màu cam màu sắc yêu thích nhất, màu nâu (33%) màu xám (17%) Do đó, Woman’s Day sử dụng ba màu sắc ưa thích phụ nữ (xanh, tím màu xanh cây) trang chủ, nên có tác