Đang tải... (xem toàn văn)
SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH CHẾ BIẾNTHỦY SẢN
L/O/G/O SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH CHẾ BIẾNTHỦY SẢN SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH CHẾ BIẾNTHỦY SẢ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`#5QA<H))5"^#0 V0T4GJ2G+*(<S))J?G0'EU># #$ J?aB>>"W#5#$a V0>2#$?#?+Gb2E?H5(#$,#W b2,#"0]CY V#c#$*Q)) ?+>R>054 V0?d E#>0<)eQ)@#WLU" ,#" +"Z##$?*)0RW#Ef#34+B[#$#1 +#34,#X01"Hg5_gRW#Ef5hg c0 V ?BZ0300 #$Y#i4BV0R>0B +Y0j00W ,0?RW#Ef50? #c0f"5R?>B'"k? l1Bm0'*<ABnGRW#EfBI5[A))BnG>-7o66B3BCE,RW# Ef9pG+0>0##$% E>0 HI:523271 !JK HI:523271 !JK >LM0NO7:5PB >LM0NO7:5PB 0##q0>0+">0121#i40'0>00r4"0?n$W#C4?G# 0f0#0, ?X8-b0?#$Y#i4;6<hH<e*hh<= N V0W##$s;B[5Rn5-5G:5Gf=0#jE?()))))#WLU"5B^0B" 03 ?X0W##+ +- "J#$a t"EEj"b>#4#qG,0 #$a>01##$?P>#$@4RW# $?0>0+">68B X0'"Z# V\6 ?$J-bB +"G,4+RuE 4T-74v4$6 ( >##>G+?EEj5E?Q)#WLU" QD-51D5PB QD-51D5PB Mức tiêu thụ nướcB^0#$03+68 +4T-7"Z# V0$W# #$? 0B?X4RW# b#Z0 ?X ,50,4RW#5EpU03%Gw+5x 9O0##7##$2@E?A)" A L#W#+f"5#$#c0#1j# 0'-?,+?BX#"O0##7#+ :#1!#O0#1#E,"500'4cE"4?>#0?0>0?X#BZ4T-7 #$?+"> Mức tiêu thụ điện 9O0##7B,#$2@0?0>0?X#BZ4RW##$?0>0+">68#qA(Hy HH*(EML#W4f" VB,##77#Z0P#$@01215#N#`03#1#254cP !03"z+ ">5x @@##7B,#$?+68#%BV0:2N QD-51D5PB QD-51D5PB R=B!"# $%45 " R=B!"# $%45 " I4S !"# $% !"# $% [...]... CÔNG TY CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THUỶ SẢN THỌ QUANG – TP 5 CÔNG TY CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THUỶ SẢN THỌ QUANG – TP ĐẰ NẴNG ĐẰ NẴNG Thông tin cơ bản về công ty về Tên doanh nghiệp: Công ty Chế biến và Xuất Khẩu Thủy sản Thọ Quang Tên doanh nghiệp: Công ty Chế biến và Xuất Khẩu Thủy sản Thọ Quang Địa chỉ: KCN Dịch vụ Thủy sản Đà Nẵng, P Thọ Quang, Q Sơn Trà, Tp Đà Nẵng Địa chỉ: KCN Dịch vụ Thủy sản Đà... hơn Tuần hoàn Thu hồi tái chế Tận thu tái sử dụng Thay đổi sản phẩm Cải tiến sản phẩm Thay đổi bao bì Sơ đồ qui trình sản xuất trong CBTS 3.Nguyên nhân và giải pháp sxsh trong ngành thủy sản 3.Nguyên nhân và giải pháp sxsh trong ngành thủy sản Do đặc thù của ngành thủy sản là sử dụng nhiều nước và điện nên các giải pháp SXSH được đề xuất trong ngành chế biến thủy sản chủ yếu: tiết kiệm... lao động: 756 người Tổng số lao động: 756 người Số lao động nữ: 500 người Số lao động nữ: 500 người Số ngày sản xuất trong năm: 297 ngày/năm Số ngày sản xuất trong năm: 297 ngày/năm Lĩnh vực hoạt động: chế biến và xuất khẩu thủy sản Lĩnh vực hoạt động: chế biến và xuất khẩu thủy sản Sản lượng sản xuất thực tế Năm TT Sản phẩm 11 tháng đầu năm Đơn vị 2007 2008 2009 2010 1 Tôm kg 1.189.121 1.459.311... sơ chế/ chế biến “ướt” thường được sử dụng gây tiêu hao nhiều nước, tăng nồng độ ô nhiễm trong nước thải Ghi chú: CN: Thay đổi công nghệ NV: Quản lý nội vi TH: Tuần hoàn, tái sử dụng NL: Thay đổi nguyên liệu SP: Cải tiến sản phẩm QT: Cải tiến quá trình TB: Cải tiến thiết bị Thay vòi xịt thông thường bằng vòi xịt áp lực (TB) Thay mới lưới thu gom chất thải rắn (NV) Thay đổi thao tác sơ chế/ chế. .. chiếu sáng STT Khu vực Số lượng (bóng) Loại đèn 1 Tiếp nhận 12 HQ - 40W 2 Sơ chế 44 HQ - 40W 3 Tinh chế 60 HQ - 40W 4 Luộc hấp 110 HQ - 40W 5 Cơ điện 5 HQ - 40W 6 Phòng ăn 10 HQ - 40W 7 Văn phòng 20 HQ - 40W Tổng 259 Thống kê đèn tại các khu vực trong công ty Sơ đồ dòng quy trình chế biến tôm Sơ đồ dòng quy trình chế biến tôm Dòng vào Dòng ra Nguyên liệu (tôm) (Input) Nước, hóa chất khử trùng... nhân dòng thải Các bước SXSH trong ngành CBTS (tt) Bước 3: Đề xuất các giải pháp SXSH Đề xuất các cơ hội SXSH Sàng lọc các cơ hội SXSH Bước 4: Phân tích tính khả thi của các giải pháp SXSH Phân tích tính khả thi về kỹ thuật Phân tích tính khả thi về kinh tế Phân tích tính khả thi về môi trường Lựa chọn các giải pháp SXSH để thực hiện Các bước SXSH trong ngành CBTS (tt) Bước 5: Thực... sạch hơn Ô nhiễm quá lớn Nguyên liệu thô Tốn quá nhiều nguyên liệu, nhiên Sản xuất truyền Sản xuất quá ít thống Sản phẩm Sản xuất (hiệu suất thấp) liệu Giảm Chất thải Chất thải quá nhiều CÁC KỸ THUẬT SXSH CÁC KỸ THUẬT SXSH Quản lý nội vi Kiểm soát tốt quá trình Giảm chất thải tại nguồn Cải tiến thiết bị Thay đổi nguyên liệu Các kỹ Công nghệ sản xuất mới thuật sản xuất sạch hơn Tuần... bơm nước lạnh,… Các động cơ (máy nén, bơm,…) thường xuyên hoạt động trong tình trạng non tải so với các thiết bị làm lạnh (TB) Thay máy nén mới phù hợp với thiết bị làm lạnh nước để giảm tiêu hao điện (TB) Các nguyên nhân và giải pháp trong tiết kiệm trong hệ thống chiếu sáng Tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên trong sản xuất và sinh hoạt (NV) Sử dụng các bóng đèn có hiệu suất chiếu... dụng chính sách thưởng phạt cho người lao động (NV) 4.Các bước triển khai SXSH trong ngành CBTS 4.Các bước triển khai SXSH trong ngành CBTS Bước 1: Chuẩn bị đánh giá SXSH Thành lập đội SXSH Lập kế hoạch triển khai đánh giá SXSH Chuẩn bị các thông tin, số liệu đánh giá SXSH Mô tả các sơ đồ quy trình sản xuất Bước 2: Đánh giá SXSH Nhận dạng các tiềm năng đánh giá SXSH Xác định... gia về các chất độc hại trong không khí xung quanh (1) (3) (3) Chất lượng MT nước QCVN TT Tên chỉ tiêu ĐV tính Nước thải 11:2008 1 pH - 6,9 5,5-9 2 Độ đục mg/l 25,1 - 3 TSS mg/l 97 100 4 BOD5 mg/l 157 50 5 COD mg/l 202 80 6 Coliforms MNP/100ml 2.900 5.000 7 Nitơ tổng mg/l 26 60 mg/l 34 - mg/l 23,5 20 8 9 NO 3- Dầu mỡ Chất thải rắn Phát sinh trong quá trình chế biến: đầu tôm, đuôi tôm, tôm . L/O/G/O SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH CHẾ BIẾNTHỦY SẢN SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH CHẾ BIẾNTHỦY SẢN . X0B"#?B,;8= Các nguyên nhân và giải pháp trong tiết kiệm trong hệ thống chiếu sáng 6P#:"B1GWBC#1#E,"U