Đang tải... (xem toàn văn)
13 Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen sì 14 Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen sì 15 Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen sì 16 Đôi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d.
13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG KHOA DU LỊCH BÀI TIỂU LUẬN CUỐI KỲ MÔN: QUẢN LÝ KHU NGHỈ DƯỠNG NHÓM : SUPERMAN LỚP: DDL0300_01 GVHD: BÙI THANH ĐỨC Danh sách thành viên nhóm: Võ Nhật Duy - 197KS24718 Nguyễn huy chương -197KS24685 Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 29 tháng 11 năm 2021 13.Đơi mơi a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đôi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG KHOA DU LỊCH BÀI TIỂU LUẬN CUỐI KỲ MƠN: QUẢN LÝ KHU NGHỈ DƯỠNG NHĨM : SUPERMAN LỚP: DDL0300_01 GVHD: BÙI THANH ĐỨC Danh sách thành viên nhóm: Võ Nhật Duy - 197KS24718 Nguyễn huy chương -197KS24685 Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 29 tháng 11 năm 2021 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen MỤC LỤC PHẦN 1:MỞ ĐẦU I MÔ TẢ VÀ PHÂN TÍCH SẢN PHẨM CỦA KHU NGHỈ DƯỠNG 1.1 Mô tả loại hình dịch vụ 1.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh II XÂY DỰNG CÁC LOẠI HÌNH ĐẶC TRƯNG LIÊN QUAN ĐẾN TIỀN SẢNH, BUỒNG PHỊNG, ẨM THỰC, GIẢI TRÍ TRONG KHU NGHỈ DƯỠNG 2.1 Xây dựng loại hình đặc trưng 2.2 Xây dựng qui trình thực dịch vụ dành cho nhân viên 13 PHẦN 1:MỞ ĐẦU Việt Nam với kinh tế trị ổn định, có văn hóa giàu sắc, cảnh quan thiên thiên hấp dẫn, di tích thắng cảnh giới xếp hạng cao… đủ sức hấp dẫn du 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen khách khó tính Kèm theo sách ngoại giao cởi mở “muốn làm bạn với tất quốc gia giới”, nhiều sách thu hút đầu tư vào kinh tế … tạo điều kiện cho ngành kinh doanh resort – du lịch phát triển vượt trội Vì cơng tác đón tiếp phục vụ khách yếu tố quan trọng tạo nên hình ảnh resort tâm trí khách hàng Nổi bật quần thể nghỉ dưỡng Vinpearl Nha Trang, Vinpearl & Resort Nha Trang sở hữu kiến trúc hình cánh cung đại duyên dáng trải dài bờ biển tuyệt đẹp cát trắng biển xanh Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay giải thưởng danh giá World Travel Award vinh danh Khu nghỉ dưỡng biển hàng đầu Việt Nam vào năm 2018 Tiện ích đặc biệt hấp dẫn mà resort mang lại cho du khách 10 chòi spa với liệu trình thư giãn, chăm sóc cơ thể Được xây dựng đảo Hòn Tre, đảo lớn thơ mộng vịnh Nha Trang, Vinpearl Resort Nha Trang Bay hịa với thiên nhiên bãi tắm tuyệt đẹp thảm thực vật hoang sơ bình, mang lại riêng tư cho du khách dễ dàng tiếp cận với trung tâm thành phố hệ thống phà cáp treo vượt biển dài giới Nằm khu du lịch sinh thái biển Vinpearl Nha Trang – Vinpearl Resort Nha Trang Bay bao gồm khách sạn 500 phòng sang trọng, tiêu chuẩn quốc tế 147 biệt thự hướng biển Có diện tích từ 333 – 770m2 khơng gian kiến trúc sang trọng, đại hịa với thiên nhiên, biệt thự thiết kế đại với bể bơi thư giãn, khoảng sân vườn xanh mát bao quanh, mở khoảng trời n bình riêng tư tuyệt đối I MƠ TẢ VÀ PHÂN TÍCH SẢN PHẨM CỦA KHU NGHỈ DƯỠNG 1.1 Mơ tả loại hình dịch vụ 1.1 Dịch vụ phòng vinpearl resort nha trang Đến với Vinpearl Resort Nha Trang bạn chọn nhiều lồi phòng khác tùy thuộc vào số lượng viên khách hạng lựa chọn phòng khách sạn phù hợp 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen *Phịng Deluxe Room King Bed Phịng có diện tích 45 m² sức chứa người lớn, trẻ em, gồm đầy đủ tiện nghi: giường đôi, tivi, wifi, bồn tắm riêng Deluxe Room King Bed sở hữu ban công cửa sổ với tầm nhìn thống đãng Đây lựa chọn lý tưởng dành cho cặp đơi, gia đình nhỏ hay du khách cơng tác *Phịng Deluxe Room Twin Bed Với diện tích 45 m², Deluxe Twin thiết kế theo phong cách đại, tích hợp đầy đủ tiện nghi: giường đơn sang trọng, tivi, wifi tốc độ cao, bồn tắm riêng Phịng có sức chứa người lớn, trẻ em, phù hợp cho gia đình nhỏ du lịch Nha Trang *Phòng Executive Suite King Ocean View Phịng Executive Suite có sức chứa người lớn, trẻ em với diện tích 90 m2 Thiết kế phòng hài hòa, mang đến cho khách hàng tiện nghi thoải mái Du khách có cơ hội đón trọn vẹn ánh nắng bình minh từ phịng ngủ, hít thở mùi vị tươi mát gió biển Nha Trang *Phịng Deluxe Ocean view Twin Bed Với diện tích 45 m², Deluxe Twin Ocean View có sức chứa người lớn, trẻ nhỏ Khách sạn thiết kế theo phong cách đại, tích hợp đầy đủ tiện nghi sang trọng Đặc biệt sở hữu ban cơng, cửa sổ hướng biển với tầm nhìn thống đãng *Phòng Deluxe Ocean view King Bed Deluxe Ocean View King Bed có diện tích 45m2, phịng khách sạn thiết kế theo phong cách đại Phịng có, đầy đủ tiện nghi bao gồm: giường đôi, sang trọng, tivi, wifi tốc độ cao, bồn tắm riêng Ban công, cửa sổ hướng biển, tầm nhìn thống đãng, thích hợp cặp đơi, gia đình nhỏ hay du khách công tác *Biệt thự Các biệt thự xây dựng theo lối kiến trúc đại hòa thiên nhiên Bao quanh sân vườn xanh mát hồ bơi thư giãn, tiện ích đầy đủ, hấp dẫn cho chủ nhân kỳ nghỉ lý tưởng Du khách lựa chọn nghỉ dưỡng biệt thự phòng ngủ, phòng ngủ phịng ngủ tùy theo số lượng người Ví dụ bạn du lịch đoàn người lớn trẻ nhỏ lựa chọn villa phòng ngủ Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay với diện tích 382 m², trang bị đầy đủ tiện nghi tivi, bồn tắm riêng, phòng bếp, phòng khách sang trọng, hồ bơi,… 1.1.2 Nhà hàng Lotus 13.Đôi mơi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen Nằm tầng tịa Executive Vinpearl Resort Nha Trang, nhà hàng Lotus khơng gian sang trọng, lí tưởng cho trải nghiệm ẩm thực Á - Âu truyền thống Việt Nam đáng nhớ Đặc biệt, thực khách hưởng trọn tầm nhìn tồn cảnh hồ bơi lớn Đơng Nam Á không gian linh hoạt nhà lẫn ngồi trời 1.1.3 Nhà hàng Orchid 13.Đơi mơi a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen Nhà hàng Orchid tầng tịa Deluxe phục vụ buffet tự chọn với lựa chọn đa dạng kết hợp ẩm thực tinh hoa Việt Nam, ăn Á - Âu ưa thích Với sức chứa đến 330 thực khách, cịn địa điểm hoàn hảo cho buổi liên hoan, họp mặt Vinpearl Resort Nha Trang 1.1.4 Nhà hàng Camellia 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen Nhà hàng Camellia với sức chứa 300 thực khách nơi phục vụ nhiều loại hình ẩm thực phong phú, từ ăn truyền thống châu Á đến lựa chọn yêu thích từ ẩm thực châu Âu Nằm tầng tòa Deluxe, thực khách Camellia thưởng thức tầm nhìn khống đạt tồn cảnh hồ bơi rộng lớn Đông Nam Á Vinpearl Resort Nha Trang 1.1.5 BuffeNhà hàng Jasmine Nhà hàng Jasmine Vinpearl Resort Nha Trang phục vụ thực đơn gọi món, theo phong cách Á - Âu, thiết kế chế biến đầu bếp tài hoa theo tiêu chuẩn Quốc tế Nằm tầng tòa Executive, nhà hàng sẵn sàng đón tiếp hơn 250 thực khách khơng gian rộng rãi, trí tinh tế, đại 1.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh 13.Đơi mơi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen Vinpearl Resort Nha Trang A MIANA RESORT NHA TRANG VỊ TRÍ ĐỊA LÍ CĨ ĐẮC ĐỊA HAY KHƠNG? CĨ Vinpearl Nha Trang Resort tọa lạc đảo Hòn Tre thành phố Nha Trang cách Bến thuyền Vinpearl 10 phút thuyền Từ sân bay Cam Ranh, quý khách xe 40 phút đến bến thuyền Vinpearl thuyền cao tốc từ phút tới resort CÓ Resort tọa lạc vị trí thuận tiện bán kính km từ trung tâm thành phố Nha Trang, Ga Tàu Nha Trang Chợ Đầm tiếng Phố Nguyễn Thiện Thuật cách chỗ nghỉ 12 km Sân bay Quốc tế Cam Ranh cách 55 phút lái xe KIẾN TRÚC CÓ ĐỘC ĐÁO, HẤP DẪN DU KHÁCH HAY KHƠNG? CĨ - Là tịa nhà đại, sang trọng, với kiến trúc bật Resot hoành tráng với mặt tiền trải rộng Với thiết kế nên nhiều phịng có cửa sổ đẹp - Nội thất phịng ốc vila trang trí tạo nên nét đặc trưng Vinperal Nha trang CÓ Được xây dựng vùng đất với câu chuyện truyền thuyết cảm động “Hòn Chồng – Bãi Tiên”, Amiana Resort mang đến không gian nghỉ dưỡng tuyệt vời cho gia đình, bè bạn hay chuyến cơng tác dài ngày Với phong cách kiến trúc độc đáo khắc họa rõ nét yếu tố địa phương cộng với nghệ thuật đặt trí khéo léo tạo khơng gian mở hịa quyện với thiên nhiên giữ kín đáo riêng tư, nơi q khách thư giãn nng chiều thân ĐỊA ĐIỂM NÀY CÓ MANG LẠI NHIỀU DỊCH VỤ TRẢI NGHIÊM CHO KHÁCH HÀNG HAY KHƠNG? 13.Đơi mơi a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đôi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen CĨ Thỏa sức trải nghiệm 1001 trò chơi VinWonders Nha Trang Water World Sea World Fairy Land Trải nghiệm “trò chơi quý tộc” Vinpearl Golf Nha Trang Thỏa sức chiêm ngưỡng vẻ đẹp đáy biển Vinpearl Diving Club Dịch vụ nhà hàng chuyên nghiệp, tiêu chuẩn KHÔNG - Resot chủ yếu tập trung vào cải tiến hoàn thành chất lượng dịch vụ phòng, cung cấp dịch vụ tiêu chuẩn Resot lớn gym, hồ bơi, phòng hội họp,…Nhưng dịch vụ mà khách sạn khác có GIÁ CẢ CĨ ƯU ĐÃI KHƠNG? CĨ CĨ - Chiến lược định giá vinpear chủ - Giá phòng Resot dao động từ 4-6 triệu yếu dựa vào chi phí vị trí sử cho đêm lưu trú,và giá thay đổi liên tục dụng dịch vụ Các phòng Resot - Vì Resot đa quốc gia nên giá thành chia dựa vào diện tích dịch không rẻ vụ kèm theo (không cần đặt trước, miễn phí ăn sáng ) - Giá phịng resot ưu đãi đa dạng -vào dịp mùa giá vé resot giảm manh vào ngày cuối tuần RESOT CĨ DỄ DÀNG ĐẶT PHỊNG HAY KHƠNG? CĨ CĨ - Khách hàng đặt phịng - Đặt phịng qua website khách tư vấn qua website khách sạn sạn app đặt phòng khác app đặt phòng khác Booking, Agoda, Agoda, Booking,… - Khách hàng đăng kí cách gửi email trực tiếp đến phận nhận đặt phịng thơng qua thơng tin website Một kênh phân phối khác khách sạn sử dụng kênh trung gian công ty du lịch, website chuyên Resot II XÂY DỰNG CÁC LOẠI HÌNH ĐẶC TRƯNG LIÊN QUAN ĐẾN TIỀN SẢNH, BUỒNG PHỊNG, ẨM THỰC, GIẢI TRÍ TRONG KHU NGHỈ DƯỠNG 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen *Nhiệm vụ trách nhiệm nhân viên bếp Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn, nắm số liệu cụ thể, tính tốn lên kế hoạch đặt hàng Đồng thời kiểm tra, chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, vật dụng, thiết bị cần thiết cho trình chế biến, đảm bảo vệ sinh cho toàn thiết bị khu vực bếp phân cơng Kiểm tra hàng hố trước nhập, đối chiếu số lượng thực tế với số liệu kê khai đơn nhập hàng Báo cáo cho cấp chất lượng hàng hóa tình trạng thừa, thiếu hàng hóa Thơng báo cho phận liên quan khác tình trạng ăn tạm ngừng phục vụ ăn đặc biệt ngày, đảm bảo thơng tin phổ biến đầy đủ xác Tư vấn trực tiếp ăn cho khách hàng có yêu cầu Tiếp nhận order khách, phân công công việc cụ thể phận đảm nhận Phối hợp với phận khác hoàn thành nhiệm vụ giao việc chế biến ăn kịp thời, xác, chất lượng đẹp mắt theo quy định theo yêu cầu Resot suốt trình làm việc Kiểm tra, giám sát, hướng dẫn nhân viên cấp suốt trình chuẩn bị chế biến ăn Tham gia trực tiếp chế biến, hỗ trợ nhân viên kịp thời đảm bảo hoàn thành công việc Chịu trách nhiệm kiểm tra số lượng, chất lượng, định lượng ăn, đảm bảo ăn chuẩn bị, chế biến trình bày theo quy trình, tiêu chuẩn theo quy định, đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, yêu cầu khách hàng Giải kịp thời cố xảy trình chế biến ăn, phàn nàn quý khách, sai sót nhân viên phạm vi quyền hạn Báo cho cấp tình nghiêm trọng vượt tầm kiểm soát Thường xuyên kiểm tra, đối chiếu, tiếp nhận ý kiến đóng góp nhân viên phận, phận khác, khách hàng việc phục vụ, đáp ứng order, yêu cầu khác có liên quan Chịu trách nhiệm kiểm tra, bảo quản hệ thống máy móc, trang thiết bị, vật dụng khu vực đảm nhận Kiểm tra vào cuối ca trước giao ca Đảm bảo thứ hoạt động bình thường Quản lý, giám sát việc sử dụng bảo quản thực phẩm, đảm bảo sử dụng theo nguyên tắc: “hàng nhập trước, dùng trước” Sử dụng hợp lí, tiết kiệm điện, nước, ga,… Đóng góp ý kiến xây dựng thực đơn, phát triển phận 2.2.3Buồng phịng *Chuẩn bị 16 13.Đơi mơi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen – Nhận báo cáo làm phịng, họp đầu với giám sát viên để có thơng tin đầy đủ phòng phải làm ngày – Ký nhận chìa khóa phịng, chìa khóa kho – Chuẩn bị xe làm phịng (có đầy đủ ga, vỏ gối, vỏ chăn, vật dụng đặt phòng như: dầu tắm, dầu gội đầu, xà phịng, bàn chải, lược, tăm bơng, mũ tắm, dao cạo râu, dũa móng tay,…) – Chuẩn bị máy hút bụi – Đẩy xe làm phịng phía phịng chuẩn bị làm *Mở cửa phòng – Kiểm tra số phịng – Kiểm tra xem khách có treo biển "Khơng làm phiền" (DND) Nếu có biển DND, ghi vào báo cáo chuyển sang làm phịng khác Nếu khơng có biển DND thực bước – Gõ cửa lần thứ nói: “Housekeeping” Nghe chờ khoảng giây sau gõ cửa lần thứ nói: “Housekeeping” Nghe, chờ khoảng giây gõ cửa lần nói: “Housekeeping, may I come in? + Nếu khách mở cửa chào hỏi: “Good morning / Good afternoon, Sir /Madam, May I clean your room now? + Nếu khách đồng ý bắt đầu làm phịng + Nếu khách lưỡng lự, hỏi: “ Do you prefer that I come back later ? ” làm theo yêu cầu khách + Nếu khơng có tiếng trả lời, tra chìa khố nhẹ nhàng mở cửa vào phịng (Vì khách cịn ngủ khơng làm hỏng chìa khố) + Nếu tra chìa khóa, thấy xuất đèn xanh, có nghĩa thời hạn sử dụng chìa khóa cịn, mở cửa Nếu thấy đèn đỏ, có nghĩa chìa khóa hết hạn sử dụng, phải cập nhật Nếu thấy đèn xanh, đỏ nhấp nháy, có nghĩa khách cài chốt bên trong, nhân viên ghi vào báo cáo chuyển sang làm phịng khác *Vào phịng – Tra chìa khóa vào ổ điện – Chặn cửa giữ cửa mở suốt thời gian làm phòng – Bật tất đèn kiểm tra Tắt bớt đèn không cần thiết – Mở cửa sổ phịng có mùi, vén rèm cửa sổ – Kiểm tra chỉnh điều hoà, tắt điều hoà mở cửa sổ – Dọn khay Roomservice nơi qui định có – Thu dọn ly, cốc mang vào nhà tắm để rửa – Đối với phòng khách trả phòng, kiểm tra xem khách có bỏ qn khơng Nếu có phải gọi điện VP Nhà buồng báo cho GSV – Kiểm tra rác đổ rác phòng ngủ phòng tắm – Kiểm tra hoa, cho thêm nước gọi thay cần – Kiểm tra trần xem có nhện, mối bị dột khơng Gọi cho nhân viên Bảo dưỡng cần – Nếu phòng khách có đặc biệt (khách để tiền & đồ trang sức két để tiền mở) phải gọi điên VP Nhà buồng *Trải giường 17 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đôi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen – Gỡ ga bẩn, vỏ chăn cẩn thận để tránh thu lẫn lót giường đồ khách để giường Phân loại đồ bẩn, để riêng vỏ gối cuộn gọn gàng – Kéo giường nhẹ nhàng Kiểm tra giường lót giường cẩn thận, chỉnh đệm giường, đệm lơng vũ lót giường ngắn, phồng đều, vuốt lót giường cho phẳng – Trải gấp đầu giường: + Trải mặt phải ga lên lên trên, để chừa dài hơn đầu giường khoảng 40 đến 45cm + Gấp phía đầu giường trước sau gấp sang bên, bẻ góc ga khoảng 45 độ + Kéo phẳng ga gấp chân giường giống gấp đầu giường – Lồng vỏ chăn: + Kiểm tra ruột chăn, chọn chiều (rộng, dài) + Kiểm tra vỏ chăn cho chủng loại, kích thước phù hợp với loại phòng + Kiểm tra vỏ chăn xem có bị bẩn , bị rách khơng Nếu có, phải để riêng khơng để lẫn với đồ bẩn – Khi lồng vỏ chăn, luồn tay qua cửa nhỏ phía đầu vỏ chăn, đưa góc ruột chăn sát góc đầu vỏ chăn Nhẹ nhàng kéo mép ruột chăn sát mép vỏ chăn – Đưa góc chăn cịn lại vào góc cuối vỏ chăn Nhẹ nhàng đưa ruột chăn vào vỏ kéo mép chăn sát mép vỏ chăn – Chỉnh nắp vỏ chăn, dán buộc dây cẩn thận – Kiểm tra vỏ gối cho chủng loại, kích cỡ phù hợp với loại phòng Lồng vỏ gối xếp ngắn lên phía đầu giường Nhớ vỗ cho gối phồng đặt đầu có nắp đậy phía giường – Kiểm tra trải tramg trí – Chỉnh lại vỏ chăn cho phẳng Lưu ý: Chọn ga, vỏ gối, vỏ chăn, cho phù hợp với cỡ giường chủng loại phòng *Làm phòng tắm – Giật nước W.C (nếu cần), cho hoá chất làm vệ sinh W.C vào ngâm Sử dụng hoá chất tẩy đậm đặc cần Chú ý khơng làm rớt hố chất sàn 18 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen – Rửa cốc tách, lau khô khăn lau riêng để vào nơi qui định – Kiểm tra rèm tắm (rèm khơng có tóc, khơng mùi hơi, khơng ố, rách) giặt cần – Dùng miếng mút hoá chất đánh bồn theo trình tự từ bồn rửa tay, phịng tắm kính, bồn tắm Dùng bàn chải đánh xung quanh chân vòi nước, xung quanh chân đồ kim loại kẽ tường cần – Dùng chổi miếng mút để đánh W.C – Xả nước theo trình tự từ bồn rửa tay, phòng tắm đứng, bồn tắm – Gạt nước phòng tắm đứng – Lau gương, bàn đá (để tất đồ dùng sang bên, lau bàn miếng mút ẩm khăn ướt sau lau khăn khơ lau nốt phía bên kia) – Lau khơ theo trình tự từ bồn rửa tay, phịng tắm đứng, bồn tắm, W.C – Lau cánh cửa nhà tắm, khung bàn miếng mút ẩm lau lại khăn khơ – Lau đường ống nước phía bồn rửa tay – Mang khăn amenities vào Đặt khăn đồ amenities ngắn trình tự – Lau sàn ẩm Chú ý lau phía sau xung quanh chân W.C *Làm phòng ngủ – Lau đồ gỗ cao – Phủi, lau bụi tường đỏ, ốp đầu giường – Lau phù điêu – Lau cửa sổ Để cửa mở phịng có mùi – Lau bụi: Bắt đàu từ góc cửa phịng, lau đồ vật từ xuống giẻ ẩm, Khơng dùng hố chất lau đồ gỗ đồ gỗ phun sơn – Lau khung cửa, cánh cửa bậu cửa vào – Lau tủ quần áo: mặt ngoài, mặt trong, ngăn – Lau kiểm tra safety box – Lau ngăn để túi giặt – Kiểm tra túi hoá đơn giặt – Kiểm tra hoá đơn Minibar – Lau kiểm tra chai rượu khay để rượu – Lau giá kính để chai rưọu – Lau kiểm tra đồ uống tủ lạnh Ghi hoá đơn đồ khách dùng gửi toán qua điện thoại – Lau kiểm tra ấm điện – Lau khay đựng ly cốc – Lau, kiểm tra hộp đựng chè, cà phê, đường, bổ sung cần – Lau kiểm tra tủ lạnh – Lau kiểm tra mắc áo – Lau gỗ ốp đầu giường – Lau kiểm tra đèn đầu giường – Lau bàn đầu giường – Lau bàn làm việc – Lau kiểm tra ngăn kéo – Lau kiểm tra điện thọai – Lau kiểm tra cặp tài liệu – Lau ghế kiểm tra đệm ghế – Lau kiểm tra rương đỏ 19 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen – Lau kiểm tra T.V, điều khiển T.V – Lau gỗ ốp chân tường – Lau sàn góc sàn – Lau gương, kính – Lau lại ngăn kính để chai rượu – Bổ sung vật phẩm đặt phịng – Đóng cửa sổ Bật điều hịa phịng có khách dến * Chú ý: + Chỉ dùng khăn ẩm để lau bụi lau sàn, khơng dùng khăn ướt để lại vết nước sàn + Nhớ kiểm tra điện thoại lau + Cẩn thận làm phịng, khơng gây đổ vỡ đồ dùng phòng đồ dùng khách + Không kéo, đẩy bàn ghế mạnh để tránh gây ồn cho khách tầng & không làm xước sàn + Yêu cầu sửa chữa có trang thiết bị bị hỏng làm việc khơng chuẩn Kiểm tra làm vệ sinh lại sau sửa chữa *Hút bụi – Bắt đầu từ góc xa nhất, theo trình tự từ ngồi – Hút bụi gầm giường, gầm bàn, góc phịng cẩn thận – Hút bụi hành lang trước cửa phòng *Kiểm tra lần cuối – Sau kết thúc phòng, nên dành phút để tự kiểm tra xem phòng thực sẽ, gọn gàng chưa Nhìn lại rèm cửa, tranh giường, bàn ghế, v.v – Bật tất đèn – Phun thuốc diệt muỗi nước thơm – Rút chìa khố điện – Đóng cửa phịng – Kiểm tra lại ổ khố 2.2.4 Giải trí Chào hỏi, đón tiếp khách với thái độ thân thiện, lịch tuân theo tiêu chuẩn Resot Bảo đảm khu vực phịng Gym, bể bơi, sân Tennis có đầy đủ khăn nước cho khách sử dụng Kiểm tra, giám sát cụ thể đảm bảo tính xác phiếu dịch vụ phòng Gym, bể bơi, sân Tennis, phòng Karaoke; · Thực công việc hướng dẫn khách hàng sử dụng dịch vụ phòng Gym, bể bơi, sân Tennis, phịng Karaoke; · Kiểm sốt chất lượng dịch vụ hài lòng khách theo tiêu chuẩn dịch vụ cao Resot · Đảm bảo an tồn cao cho khách phịng Gym, bể bơi, sân Tennis hoạt động giải trí Tổ; 20 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen · Kiểm tra chuẩn bị chu đáo dịch vụ thiết bị tại phòng Gym, bể bơi, sân Tennis, phịng Karaoke ln đảm bảo sẵn sàng đón khách; · Phối hợp với với phận Kỹ thuật nhằm đảm bảo việc trì trang thiết bị Tổ hoạt động hiệu quả; · Phối hợp với phận Kinh doanh Resot để triển khai chương trình khuyến mại sản phẩm Tổ - Quản lý phát triển mối quan hệ khách hàng: · Duy trì phát triển mối quan hệ khách hàng hiệu nhằm đạt tối đa số lượng thành viên doanh số cao nhất; · Kỹ giám sát thiết bị hoạt động đảm bảo bảo vệ trẻ em khu bể bơi vui chơi, giải trí; · Có khả phản ứng xử lý hiệu trường hợp khẩn cấp cháy, nổ, đánh bom… · Có khả thực sơ cứu cơ bản; · Sử dụng tốt dụng cụ cứu hộ bể bơi - Kỹ bổ sung khác: · Ln trì kiến thức ngành nghề thân Tổ theo tiêu chuẩn Resotvà Tập đồn; · Tối ưu hóa việc áp dụng sử dụng cơng nghệ máy tính, thơng tin tồn Bộ phận; · Áp dụng du lịch có trách nhiệm dịch vụ giải trí 3.1 Giải pháp khai thác sản phẩm dịch vụ khu nghỉ dưỡng 3.1.1Biến phòng nghỉ thành nơi làm việc hoàn hảo Ngày nhiều người tìm kiếm mơi trường để làm việc, thay chịu đựng tù túng nhà phong tỏa vùng dịch Chính vậy, kết nối Internet tốt chưa đủ để thu hút vị khách “du mục kỹ thuật số” (digital nomads) tới khu nghỉ dưỡng Thay vào đó, họ cần thêm thoải mái, tiện nghi cho chuyến công tác dài ngày làm việc từ xa Ngoài cung cấp đường truyền ổn định không gian làm việc riêng, vô hữu ích chỗ nghỉ mang đến tiện ích "như nhà", ví dụ nhà bếp trang bị đầy đủ dụng cụ, gia vị để nấu ăn, máy pha cà phê để tự chuẩn bị thức uống, điểm tâm phịng nhiều cơng nghệ giải trí khác 3.1.2Tập gym phịng Sau đại dịch bùng phát, nói việc giữ gìn sức khỏe ưu tiên hàng đầu nhiều người muốn tiếp tục giữ thói quen tập luyện du lịch công tác Vì vậy, cung cấp thiết bị tập đơn giản thảm yoga, dây nhảy loại tạ nhỏ phòng nghỉ giúp khu nghỉ dưỡng ưu tiên lựa chọn du khách có thói quen tập luyện thường xun 21 13.Đơi mơi a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 3.1.3Duy trì tương tác dù hạn chế tiếp xúc Nhiều khu nghỉ dưỡng thực "self check-in" hay check-in khơng tiếp xúc, nhằm bảo đảm an tồn cho khách hàng lẫn nhân viên Tuy nhiên, việc mang lại trải nghiệm gần gũi ấm áp với khách lưu trú quan trọng , giúp họ có cảm giác quan tâm, chăm sóc có kỳ nghỉ thoải mái nhà Tuy mong muốn trì biện pháp đảm bảo an tồn, song du khách khơng muốn chịu cảm giác người lạ hay khơng chào đón Để tiếp tục đề cao an toàn chủ động trợ giúp du khách, khu nghỉ dưỡng gửi tới khách thư viết tay, quà nho nhỏ hoa chào đón Những kiến thức hữu ích địa phương hay lời thăm hỏi ân cần thư viết tay gửi riêng đến vị khách, chắn để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp 3.1.4Gia tăng tính bền vững Khi du lịch bền vững ngày ưu tiên Việt Nam, việc chỗ áp dụng hoạt động bền vững giúp gia tăng trải nghiệm cho du khách Không thiết phải đầu tư nhiều tiền, vài thay đổi nhỏ theo hướng bền vững mang lại hiệu lớn Những sách xóa bỏ rác thải nhựa thay chai nước, chai sữa tắm, bàn chải nhựa hành động vô đơn giản để giảm thiểu tác động lên môi trường Các khu lưu trú nên thường xuyên cập nhật thông tin bền vững kênh truyền thông; đồng thời tham khảo hướng dẫn du lịch bền vững hạng mục: rác thải, lượng, khí nhà kính, nước, hỗ trợ cộng đồng địa phương bảo vệ môi trường 22 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen Các cơ sở lưu trú thân thiện với mơi trường thu hút du khách thời gian tới 3.1.5Ứng dụng công nghệ nhà thông minh Công nghệ nhà thơng minh Smart Home thật yếu tố tạo nên khác biệt đáng kể trải nghiệm thông thường trải nghiệm cao cấp chuyến du lịch Ví dụ, cơng nghệ hỗ trợ giọng nói mang đến trải nghiệm tương tự dịch vụ quản gia 23 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen riêng; hệ thống đèn thông minh giúp khách hàng tự động hóa chế độ ánh sáng điều khiển từ xa, giảm thiểu nút bấm tường Ngoài việc nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng, đầu tư vào cơng nghệ thơng minh cịn giúp ích cho nhà quản lý khu nghỉ dưỡng việc giảm thiểu chi phí vận hành hệ thống sưởi làm mát lên đến 23%, hệ thống thẻ từ tiết kiệm nhiều chi phí khác 3.1.6Trải nghiệm ẩm thực địa phương Du khách thường mong chờ thưởng thức ẩm thực địa phương du lịch, khu nghỉ dưỡng cần cung cấp dịch vụ chu đáo hơn, so với giường nghỉ bữa sáng trước Việc sử dụng nguyên liệu địa phương kết hợp với cộng đồng địa để phục vụ ăn truyền thống, khơng giúp khách hàng có trải nghiệm tốt mà cịn đóng góp ý nghĩa cho xã hội Lời khuyên cho khu nghỉ dưỡng tạo cẩm nang ẩm thực, với giới thiệu chi tiết nhà hàng, quán ăn địa phương mà du khách nên tới, đặc biệt địa điểm gần khu nghỉ dưỡng Thêm vào đó, cung cấp thông tin dịch vụ giao đồ ăn giúp khách lưu trú tiết kiệm thời gian tìm kiếm, đồng thời phù hợp với quy tắc giãn cách 24 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen Các cơ sở cần cập nhật thông tin cho khách hàng quy tắc an toàn khách sạn dẫn địa phương 25 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen Cung cấp thơng tin xác, dễ tiếp cận Trong thời đại bùng nổ thông tin, việc dễ dàng tiếp cận nguồn tin xác nhu cầu trở nên quý giá cấp thiết Trong bối cảnh đại dịch, yêu cầu điểm đến du lịch thay đổi liên tục, việc khu nghỉ dưỡngcung cấp thơng tin xác dẫn địa phương tất yếu để xây dựng niềm tin với khách hàng, giúp du khách có lựa chọn tốt Thêm vào đó, cập nhật thời gian mở cửa, yêu cầu kiểm dịch, sức chứa ưu đãi danh lam thắng cảnh, điểm du lịch vùng quan trọng Hãy hướng dẫn cho người cách đảm bảo an toàn sức khỏe suốt chuyến du lịch, điều chắn giúp đơn vị chiếm lòng tin ngày đơng khách./ Giải pháp mang tính lâu dài giúp khu nghỉ dưỡng đứng vững thời gian tới tình hình COVID-19 kiểm sốt tốt tồn giới trải nghiệm ẩm thực địa phương Theo công ty du lịch, ẩm thực điểm đặc biệt ý lộ trình du khách tour Những ăn đặc trưng vùng miền đưa vào thực đơn để du khách khám phá, thưởng thức đa dạng, phong phú ẩm thực Việt Nam Do đó, chuyên gia du lịch cho để kích cầu du lịch nội địa, chuyện giảm giá, làm phong phú lịch trình tour mảng ẩm thực cần lưu tâm tâm lý người Việt thích thưởng thức ẩm thực đặc trưng vùng miền Còn theo ông Huỳnh Văn Sơn, Chủ tịch HĐQT Công ty Du lịch Ngơi Sao Biển Sài Gịn, kênh khác để phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực du khách chợ đêm "Ở chợ đêm du khách thưởng thức khơng sản vật địa phương mà cịn nhiều ngon khác khắp vùng miền" - ơng Sơn phân tích cho chợ đêm hãng lữ hành có mối quan hệ khắng khít nhau, đồng hành, hợp tác để phục vụ tốt cho du khách tour góp phần kích cầu du lịch nội địa.Vì để giúp cho khu nghỉ dưỡng đứng vững sau hâu COVID-19 nhà quản lí cần ý đến giải pháp Tài liệu tham khảo 26 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen https://www.hoteljob.vn/viec-lam/118121-nhan-vien-bo-phan-tiensanh?gidzl=j4yw8dqE5pUmLZiXV1SVDRPIDYrdHquy_04tVs537sdx0sDuDnD9FV43CYqt4Kiw_WLZB6R_ TXqWU0eIEm https://www.hoteljob.vn/viec-lam/116268-nhan-vien-bo-phan-giai-tri https://truongcaodangnauan.edu.vn/quy-trinh-bo-phan-bep https://www.booking.com/hotel/vn/worldhotel-amiana-nhatrang.vi.html?aid=356980;label=gog235jc1DCAMYyAEo9AE4rANIKlgDaPQBiAEBmAEquAEXyAEM2AED6AEBAECiAIBqAIDuALM7PyMBsACAdICJDJiZWU2ZWEwLWVkZTMtNGI0My1hZThk LTJlNTU3MDQyNDQzYtgCBOACAQ;sid=ec18eb14c14d04c192c25b5454a041f1;all_ sr_blocks=54583902_121937842_0_1_0;checkin=2021-12-09;checkout=2021-1211;dest_id=3723998;dest_type=city;dist=0;group_adults=2;group_children=0;hapos=1;highlighted_ blocks=54583902_121937842_0_1_0;hpos=1;matching_block_id=54583902_12193784 2_0_1_0;nflt=ht_id%3D206;no_rooms=1;req_adults=2;req_children=0;room1=A%2CA; sb_price_type=total;sr_order=popularity;sr_pri_blocks=54583902_121937842_0_1_0 442650700;srepoch=1637943760;srpvid=cec87328b40301b4;type=total;ucfs=1&#hotel Tmpl https://www.booking.com/hotel/vn/vinpearl-resortspa.vi.html?aid=356980;label=gog235jc1DCAMYyAEo9AE4rANIKlgDaPQBiAEBmAEquAEXyAEM2AED6AEBAECiAIBqAIDuALM7PyMBsACAdICJDJiZWU2ZWEwLWVkZTMtNGI0My1hZThk LTJlNTU3MDQyNDQzYtgCBOACAQ;sid=ec18eb14c14d04c192c25b5454a041f1;all_ sr_blocks=25608416_339612203_2_1_0;checkin=2021-12-09;checkout=2021-1211;dest_id=3723998;dest_type=city;dist=0;group_adults=2;group_children=0;hapos=0;highlighted_ blocks=25608416_339612203_2_1_0;hpos=0;matching_block_id=25608416_33961220 3_2_1_0;nflt=ht_id%3D206;no_rooms=1;req_adults=2;req_children=0;room1=A%2CA; sb_price_type=total;sr_order=popularity;sr_pri_blocks=25608416_339612203_2_1_0 489600000;srepoch=1637943760;srpvid=cec87328b40301b4;type=total;ucfs=1&#hotel Tmpl KẾT LUẬN 27 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen Ngày q trình hội nhập tồn cầu,các ngành kinh tế mũi nhọn ngày phát triển mạnh mẽ.Và đặc biệt năm gần du lịch nghành có tốc độ tang trưởng cao.Khi đời sống người nâng lên kéo theo nhu cầu người muốn nghỉ ngơi tham quan,giải trí du lịch ngày nâng lên.Từ dẫn đến ngành nghề liên quan đến du lịch tăng lên.Đặc biệt lĩnh vực kinh doanh resort thực phát triển mạnh.Để đứng vững thị trường cịn nhà quản lí cần có chiến lược,kế hoạch tổ chức cụ thể phù hợp với tình hình thực tế resort.Một yếu tố hàng đầu mà nhà quản lí ln quan tâm chất lượng dịch vụ resort.Điều làm ảnh hưởng lớn đến uy tín resort.Vậy nên muốn chất lượng nâng lên phải hồn thiện tốt mặt cịn hạn chế từ thu hút thêm lượng khách tạo vị thị trường NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… 28 13.Đôi môi a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đôi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… 29 13.Đơi mơi a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen 14.Nước da a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 15.Vực sâu a Đen thui b Đen láy c Đen ngịm d Đen 16.Đơi mắt a Đen thui b Đen láy c Đen ngòm d Đen ... ngịm d Đen BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG KHOA DU LỊCH BÀI TIỂU LUẬN CUỐI KỲ MÔN: QUẢN LÝ KHU NGHỈ DƯỠNG NHÓM : SUPERMAN LỚP: DDL0300_01 GVHD: BÙI THANH ĐỨC Danh sách thành viên... khu vực vệ sinh công cộng chiếm đa số phận buồng phòng *Nhân viên giặt ủi Các Resot có dịch vụ giặt ủi có người quản lý giặt người trả lời trực tiếp cho người quản lý buồng phòng Người quản lý. .. nghĩa cho xã hội Lời khuyên cho khu nghỉ dưỡng tạo cẩm nang ẩm thực, với giới thiệu chi tiết nhà hàng, quán ăn địa phương mà du khách nên tới, đặc biệt địa điểm gần khu nghỉ dưỡng Thêm vào đó,
