HUTECH MT S GII PHÁP GÓP PHN PHÁT TRIN NGÀNH IU VIT NAM N NĂM 2020 THE SOLUTION TO DEVELOP VIETNAM CASHEW FIELD UPTO 2020 NGUYN MINH THUN - TS. NGUYN ÌNH LUN* Khoa Qun tr kinh doanh, i hc K Thut Công Ngh TP. HCM, Vit Nam * TRƯNG I HC SÀI GÒN, TP. HCM, VIT NAM TÓM TT Nội dung của đề tài bước đầu trình bày tổng quan về quả điều, những đặc điểm kinh tế - kỷ thuật và công nghệ chế biến nhân điều và những đặc điểm kinh doanh ngành điều. Từ những cơ sở lý luận đó tác giả phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh của ngành điều, đề ra những hướng khắc phục, phát triển đúng và kịp thời. Bên cạnh đó, việc phân tích các yếu tố bên ngoài (EFE) và bên trong (IFE) giúp ta thấy được những điểm mạnh cũng như những mặt còn hạn chế của doanh nghiệp để từ đó có những kiến nghị , đề xuất giải pháp hợp lý nhằm khắc phục những mặt hạn chế, phát huy những mặt mạnh để ngành điều có thể phát triển mạnh mẽ hơn nữa. Cụ thể, các giải pháp được xây dựng dựa trên cơ sở khai thác cơ hội bên ngoài cũng như hạn chế các nguy cơ kết hợp với điểm mạnh điểm yếu bên trong của đơn vị, tác giả đã xác định được 5 giải pháp then chốt là: • Nâng cao năng lực tài chính • Đảm bảo nguyên liệu cho sản xuất • Thâm nhập và mở rộng thị trường • Nâng cao khả năng thu thập thông tin, dự báo • Cải tiến công nghệ, mở rộng quy mô sản xuất Để các giải pháp này thực hiện đồng bộ và mang tính khả thi, các mục tiêu và giải pháp vẫn phải tiếp tục được quan tâm, điều chỉnh và phát triển cho phù hợp với điều kiện môi trường thường xuyên biến động. ABSTRACT The content of the topic initially presented an overview of cashews apple, the characteristics - economic and technical cashew processing technology and the business characteristics of the industry. From the theoretical basis which the author analyzes the factors affecting the business activities of this sector, sets out the ways to overcome, proper and timely development. Besides, the analysis of external factors (EFE) and HUTECH inside (IFE) helps us see the strengths as well as the limitations of the business from which to make recommendations and propose solutions reasonable to overcome these drawbacks, the strengths to promote this industry can grow even stronger. Specifically, the solution is built based on the exploitation of external opportunities and limit risks associated with its strengths and weaknesses within the unit, the author has identified five key measures are: • Financial Capacity • Ensure raw materials for production • Penetration and market expansion • Enhance information gathering, forecasting • Improving technology, expansion of production scale To these solutions implement comprehensive and feasible, the objectives and measures must continue to be concerned, adjust and develop to suit the environmental conditions constantly fluctuating. 1. GII THIU Nhân hạt điều là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu quan trọng của Việt Nam, có đóng góp quan trọng vào phát triển kinh tế đất nước. Ngành điều mang lại nguồn ngoại tệ lớn cho cán cân xuất nhập khẩu Việt Nam thúc đẩy giao thương, tô đậm hình ảnh Việt Nam trên bản đồ nông sản thế giới. Sự phát triển của ngành điều góp phần phát triển ngành nông sản Việt Nam đa dạng hơn, phong phú hơn. Thực tiễn ngành sản xuất hạt điều còn đang gặp nhiều vấn đề khó khăn như hạn chế vốn đầu tư mới, năng lực sản xuất, day chuyền công nghệ còn lac hậu…thêm vào đó việc khan hiếm nguyên liệu cùng với chi phí nhân công tăng cao là một trong những vấn đề cần được xem xét và cải thiện. Từ đó, tác giả chọn đề tài “Một số giải pháp góp phần phát triển ngành điều Việt Nam đến năm 2020” nhằm phân tích đưa ra những ý kiến góp phần giải quyết những khó khăn, hướng tới mục tiêu phát triển ổn định và bền vững. 2. NI DUNG 2.1 Ngành iu Vit Nam Trong hơn 20 năm qua, cây điều và ngành điều Việt Nam đã phát triển vượt bậc cả về diện tích, năng suất, sản lượng đến khâu chế biến, xuất nhập khẩu nhân điều. Đến năm 2010 ngành điều đã vượt mốc 1tỷ USD về kim ngạch xuất khẩu. Bên cạnh việc phát triển vùng nguyên liệu trong nước, ngành điều phải nhập khẩu một lượng lớn chiếm gần 50% tổng sản lượng nguyên liệu sản xuất xuất khẩu 220 250 404 187.5 216.3 330.5 0 100 200 300 400 0 100 200 300 400 500 2008 2009 2010 Sản lượng (1000 tấn) Năm Hình 2.1 Lượng và giá trị nhập khẩu nguyên liệu Với sản lượng sản xuất hàng năm tương đương 750 ngàn tấn cùng với thị trường xuất khẩu lớn với hon 94 quốc gia. Ngành xuất khẩu nhân điều đạt được những kết quả sau 152 167 177 193 651 920 850 1030 0 500 1000 1500 0 100 200 300 2007 2008 2009 2010 Giá trị (triệu Sản lượng (1000 tấn) Năm Hình 2.2 Kim ngạch xuất khẩu đến năm 2010 2.2 Các yu t bên trong tác ng lên ngành HUTECH 2.2.1 Ngun nhân lc Nhân lực có thể nói là điểm mạnh của ngành, với đội ngũ lao động trải dài từ những vùng nông thôn đến khu dân cư, nguồn lao động nhàn rỗi…không đòi hỏi phải đào tạo nhiều. Cán bộ quản lý, những người chủ doanh nghiệp, các chuyên gia đầu ngành nhiệt tình, giàu kinh nghiệm và có nhiều tâm huyết với sự phát triển của cây điều. 2.2.2 Năng lc tài chính Qui mô vốn của ngành tương đối thấp so với nhu cầu vốn kinh doanh hàng năm với tỉ lệ vốn vay trên vốn điều lệ là 24.47%, sự yếu kém về vốn của ngành là do sản phẩm hạt điều mang tính mùa vụ, các doanh nghiệp trong ngành cần số vốn lớn để thu mua nguyên liệu dự trữ sản xuất, và khi qua vụ thu mua họ sẽ thu hồi vốn bằng cách bán sản phẩm sản xuất được. Tuy nhiên, với nguồn vốn thấp hơn rất nhiều so với vốn kinh doanh doanh cũng gây cho các doanh nghiệp không ít khó khăn trong công tác huy động vốn khi mùa vụ đến, điều này ảnh hưởng lớn đến sản lượng xuất khẩu, hiệu quả kinh doanh và năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường trong nước và quốc tế. 2.2.3 Năng lc công ngh ch bin Hiện nay các doanh nghiệp trong ngành đang sử dụng “công nghệ chao dầu” và “công nghệ hấp bằng hơi nước bão hòa” để chế biến nhân điều. Công nghệ chế biến điều còn ở mức thủ công, người lao động trong các khâu sản xuất còn nhiều (hầu hết một số khâu trong số 13 công đoạn chế biến đều sử dụng nhiều lao động phổ thông, đặc biệt là giai đoạn cắt tách hạt). Trong khi nhân công không còn dư thừa như mười mấy năm về trước 2.2.4 Hot ng sn xut Lượng nguyên liệu trong nước không đáp ứng nhu cầu sản xuất nên hàng nguyên liệu của ngành đòi hỏi phải nhập khẩu từ các nước châu phi, Campuchia…, Vùng nguyên liệu không dồi dào và các cơ sở chế biến điều liên tục tăng làm mất cân đối giữa cung và cầu nguyên liệu. Vì vậy, cạnh tranh trong chế biến điều chính là cạnh tranh trong việc thu mua nguyên liệu. Điều này làm cho điều thô có chất lượng ngày càng xấu, giá cả không kiểm soát được và chính là nguyên nhân cơ bản ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất kinh doanh của ngành. Bảng 2.1 Sản lượng nguyên liệu sản xuất Nguồn: Vinacas 2.2.5 Hot ng thu mua Tình hình sản xuất kinh doanh của ngành ngày càng phát triển mạnh kéo theo nhu cầu về nguyên liệu điều thô ngày càng tăng. Công tác tổ chức thu mua nguyên liệu tại nhiều nơi được thực hiện khác tốt, họ cố gắng đảm bảo đủ nguyên liệu sản xuất cho cả năm và lượng dữ trữ cần thiết trong kho để kịp thời đáp ứng nhu cầu sản xuất 2.2.6 Hot ng qun lý cht lưng Đa phần các doanh nghiệp trong ngành nhận thức được “chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm là yếu tố hàng đầu quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp”. Công tác thực hiện kiểm soát chất lượng sản phẩm nhân điều chặt chẽ ngay từ nguyên liệu đầu vào (phân loại điều thô, bảo quản) đến quy trình công nghệ chế biến, nhất là công đoạn cạo vỏ lụa, phân loại thành phẩm và rà soát tạp chất trước khi đóng gói giúp cho sản phẩm giữ được giá trị riêng của nó 2.2.7 Kh năng khai thác th trưng Sản lượng xuất khẩu nhân điều liên tục tăng và tốc độ phát triển năm sau luôn cao hơn năm trước. Đành rằng nó là kết quả của nhiều yếu tố, nhưng chúng ta phải nhìn nhận khả năng khai thác và mở rộng thị trường của ngành là tương đối tốt. Sản phẩm nhân điều đã xuất đến nhiều nước trên thế giới trong đó hơn 70% sản lượng xuất vào các nước phát triển, nhu cầu đòi hỏi cao, khắt khe như Mỹ, Úc, Hà Lan, Nga…. Dự báo trong những năm Năm /Ch ỉ ti êu 2008 2009 2010 SL trong nư ớc (ng àn t ấn) 350 340 29 0 SL nh ập khẩu (ng àn t ấn) 350 360 454 T ổng sản l ư ợng (ng àn t ấn) 700 750 744 HUTECH sắp tới, ngành điều sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc phát triển thị trường, đẩy mạnh xuất khẩu 2.2.8 Hot ng marketing Hoạt động Marketing của ngành chỉ là công tác quảng bá của Hiệp Hội cây điều, Quả điều vàng Bình Phước… Đây là một trong những lễ hội hiếm hoi của ngành điều để đưa thương hiệu điều Việt Nam ra tầm thế giới. Các doanh nghiệp làm điều nước ngoài biết đến Việt Nam với vị thế của quốc gia gia công điều số một hơn là quốc gia có sản lượng xuất khẩu số 1 thế giới. Đây là vấn đề cần phải nghiên cứu và có chính sách cụ thể cho công átc marketing ngành điều Việt Nam. Từ đó có thể thấy rằng việc quảng bá thương hiệu, giới thiệu sản phẩm đến khách hàng chưa được chú trọng. 2.2.9 Hot ng nghiên cu và phát trin Công tác nghiên cứu và phát triển (R&D) của ngành điều còn hạn chế, đa số các doanh nghiệp không có bộ phận chuyên trách và thực sự chưa được đầu tư coi trọng. Khả năng đáp ứng yêu cầu đa dạng của khách hàng chưa cao, nhất là khả năng tiếp cận thị trường nội địa 2.2.10 Năng lc thu thp thông tin, phân tích và d báo th trưng Để đảm bảo thành công cho chiến lược kinh doanh và cạnh tranh các doanh nghiệp cần có thông tin đầy đủ, tin cậy và kịp thời về thị trường, sản phẩm, các điều kiện về thương mại, về các dịch vụ hỗ trợ thương mại. Tuy nhiên, ngành điều còn thiếu và chưa tiếp cận được với nhiều thông tin cần thiết về thị trường điều thế giới và trong nước. Thông tin còn tản mạn, chung chung, thiếu cụ thể, thiếu chuyên sâu, các doanh nghiệp không đủ điều kiện để đầu tư cho công tác thông tin Chính phủ vẫn chưa có chính sách, cơ chế thật hiệu quả và hợp lý để hỗ trợ cho ngành những thông tin cần thiết 2.2.11 Ma trn ni b Với số điểm quan trọng là 2,6 cho thấy sức mạnh bên trong của ngành đang ở mức trung bình, còn nhiều điểm yếu mà ngành điều cần phải có giải pháp khắc phục trong thời gian tới. Bảng 2.2 Ma trận nội bộ TT Các y ếu tố chủ yếu b ên trong Đi ểm 1 Ngu ồn nhân lực mạnh 0 .4 2 Ho ạt động thu mua nguy ên li ệu 0.18 3 V ị trí nh à máy 0.15 4 Qu ản lý chất l ư ợng tốt 0.32 5 Kh ả năng khai thác thị tr ư ờng 0.44 6 Uy tín c ủa doanh nghiệp 0.28 7 Kh ả năng t ài chính 0.12 8 Vùng nguyên li ệu 0.07 9 Thi ết bị công nghệ 0.14 10 Năng l ực s ản xuất 0.1 11 Giá thành s ản phẩm 0.06 12 Ho ạt động Marketing 0.12 13 Công tác R&D 0.04 14 Kh ả năng thu thập, dự báo 0.18 T ổng cộng 2.6 Nguồn: tác giả tổng hợp 2.3 Nhng tác ng t môi trưng bên ngoài n hot ng ca ngành iu 2.3.1 Các yu t kinh t Việt Nam là nước có tốc độ tăng trưởng GDP vào loại cao nhất của thế giới bình quân là 7%/năm. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho các DNCBĐ tăng cường đẩy mạnh hoạt động sản xuất, nó cũng tạo ra sức ép cạnh tranh rất lớn cho các doanh nghiệp trong ngành trong việc giữ vững thị phần, gia tăng kim ngạch xuất khẩu cũng như là tỷ lệ khách hàng trung thành với công ty. Các yếu to ảnh hưởng gồm: • Tăng trưởng kinh tế của Việt Nam • Chính sách tiền tệ, tỉ giá, tín dụng của nhà nước • Chính sách thuế quan HUTECH • Tác động chung từ xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế toàn cầu 2.3.2 Các yu t t nhiên và xã hi Tài nguyên tự nhiên: Việt Nam là quốc gia nằm trong khu vực Đông Nam Á, có thổ nhưỡng đất đai, khí hậu rất phù hợp cho sự phát triển của cây điều 1% 44% 15% 8% 4% 9% 6% 5% 3% 5% BSCL Bình Phưc ng Nai Bình Thun Bà Ra - Vũn Tàu ăk Lăk Hình 2.3: Phân bổ nguồn nguyên liệu Về mặt xã hội Việt Nam là đất nước đông dân số, theo thống kê đến năm 2008 đã hơn 85 triệu người và dân số trẻ chiếm đa số. Mặt khác, thu nhập của người dân cũng luôn được cải thiện nhất là khu vực thành thị 2.3.3 Các yu t khoa hc công ngh Yếu tố khoa học công nghệ (KH-CN) đã trở thành lực lượng sản xuất trực tiếp thúc đẩy doanh nghiệp phát triển. Công nghệ càng hiện đại càng giúp doanh nghiệp dễ dàng tăng năng suất, hạn chế thâm dụng lao động, hạ giá thành sản phẩm và nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường. Chính nhờ công nghệ tiên tiến mà ngành điều Việt Nam đã vươn lên trở thành nước xuất khẩu nhân điều số 1 trên thế giới từ năm 2006 cho đến nay. 2.3.4 Các yu t chính tr và chính ph • Việt Nam được xem là nước có sự ổn định chính trị và an ninh nhất trong khu vực. Đảng và Nhà nước đang đẩy mạnh hoàn thiện hệ thống pháp luật, tạo điều kiện cho mọi thành phần kinh tế phát triển tốt nhất trên tiêu chí công bằng – bình đẳng và minh bạch. • Ngành chế biến hạt điều là một trong những lĩnh vực chế biến ưu tiên phát triển được Bộ NN và PTNT khởi thảo và đưa vào trong đề án Công nghiệp hóa – Hiện đại hóa nông nghiệp và nông thôn giai đoạn 2000-2020. Ngành điều cũng được Chính phủ ban hành một loại chính sách ưu đãi như: các doanh nghiệp làm điều được vay vốn từ quỹ hỗ trợ quốc gia, miễn thuế xuất khẩu, miễn giảm thuế • Văn bản quan trọng nhất mang tính định hướng của Chính phủ đối với sự phát triển của toàn ngành điều là Quyết định số 39/2007/QĐ – BNN ngày 2/5/2007 của Bộ NN và PTNT về “Quy hoạch phát triển ngành điều đến năm 2010 và định hướng đến năm 2020”. 2.3.5 Khách hàng (ngưi mua) Với đời sống và mức thu nhập cao nên các nước này có xu hướng tiêu dùng hướng tới sản phẩm có nguồn gốc thực vật, hàm lượng chất dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe Khách hàng của ngành là những công ty nhập khẩu điều nước ngoài và một số ít công ty trong nước và các công ty môi giới trung gian mua hàng để đưa về trung tâm đấu giá điều lớn trên thế giới. 2.3.6 i th cnh tranh Các đối thủ cạnh tranh chính của ngành điều Việt Nam là ngành điều Ấn Độ (hiện đang xếp vị trí thứ 2 về xuất khẩu hạt điều trên thế giới), tiếp theo là ngành điều Braxin. Bên cạnh đó còn có những ngành hàng khác như ngành hàng quả có hạt ăn được và nội bộ các doanh nghiệp trong ngành 2.3.7 Nhà cung cp Nguồn cung ứng nguyên liệu chính cho ngành được lấy từ hai nguồn: hạt điều thu mua từ trong nước chiếm 39% tổng sản lượng sản xuất (năm 2010) ở các vùng nguyên liệu… còn lại 61% hạt điều nguyên liệu vẫn phải nhập ngoại từ Bennin, Bờ Biển Ngà, Nigeria… Do đó không thể tránh khỏi ảnh hưởng từ các biến động không lường trước được của giá cả nhập khẩu do sự biến động giá xăng dầu, tỷ giá hối đoái, thuế suất … cũng làm ảnh hưởng rất lớn đến lợi nhuận và giảm sức cạnh tranh của ngành. HUTECH 2.3.8 Sn phm thay th Nhân điều bị cạnh tranh bởi rất nhiều sản phẩm thay thế khác có thể kể đến như: hạt dẻ, hạt hạnh nhân, hạt macadamia, hạt phỉ, hạt hồ đào (óc chó), hạt hồ trăn, hạt vang … ảnh hưởng của những sản phẩm thay thế này đã tác động không nhỏ đến sản lượng tiêu thụ nhân điều của ngành. 2.3.9 i th tim n Thị trường sản phẩm nhân điều là một thị trường hấp dẫn đầy tiềm năng và có lợi nhuận cao nên các cơ sở chế biến điều quy mô nhỏ mọc lên ồ ạt, nằm ngoài tầm kiểm soát của các ban ngành. Chính các cơ sở này là đối thủ cạnh tranh nguyên liệu điều thô rất mạnh các DNCBĐ. Thêm vào đó là các công ty 100% vốn nước ngoài của Ấn Độ, Hà Lan, Singapore cũng đang tích cực mở rộng thị trường thu mua, chế biến nhân điều ở Việt Nam. 2.3.10 Ma trn ánh giá các yu t bên ngoài Bảng 2.3: Ma trận các yếu tố bên ngoài (EFE) TT Các y ếu tố chủ yếu b ên ngoài Đi ểm 1 Nhu c ầu thị tr ư ờng thế giới tăng 0.44 2 Th ị tr ư ờng nội địa đang bỏ ng õ 0.16 3 Tăng trư ởng ki nh t ế 0.21 4 Toàn c ầu hóa 0.18 5 S ự hỗ trợ của Chính Phủ 0.27 6 Công ngh ệ sản xuất nội địa 0.16 7 Khan hi ếm nguy ên li ệu sản xuất 0.24 8 Yêu c ầu cao về chất l ư ợng sản phẩm 0.32 9 C ạnh tranh gay gắt 0.2 10 R ủi ro trong kinh doanh 0.21 11 S ản phẩm mới 0.05 12 Chi phí s ản xuất tăng cao 0.16 T ổng cộng 2.5 Nguồn: Tác giả tổng hợp Từ bảng đánh giá trên với số điểm là 2,50 cho thấy khả năng phản ứng lại những yếu tố ảnh hưởng bên ngoài của ngành điều ở mức trung bình. Các hoạt động của ngành chưa tận dụng hiệu quả các cơ hội hiện có và hạn chế chưa tốt các nguy cơ của mối đe dọa bên ngoài 2.4 Gii pháp phát trin ngành iu Vit nam Bảng 2.4: Giải pháp lựa chọn và điểm hấp dẫn của các giải pháp TT Tên giải pháp Đi ểm HD 1 Nâng cao năng l ực t ài chính 216 % 2 Đ ảm bảo nguy ên li ệu cho sản xuất 208% 3 Thâm nh ập v à m ở rộng thị tr ư ờng 206% 4 Nâng cao kh ả năng thu thập TT 200% 5 C ải tiến CN, mở rộng sản xuất 182% Nguồn: Khảo sát của tác giả 2.4.1 Gii pháp nâng cao năng lc tài chính • Mục đích: Giải pháp này nhằm các mục tiêu sau: thứ nhất là tăng sức mạnh tài chính của doanh nghiệp, tạo nguồn vốn lớn đảm bảo thu mua đủ nguyên liệu cho sản xuất cũng như để dự trữ khi trái vụ. • Nội dung: Thực hiện cổ phần hóa không chỉ giúp các doanh nghiệp tăng quy mô vốn nhanh chóng mà còn là một giải pháp cải cách doanh nghiệp triệt để nhưng không làm thay đổi tính chất và định hướng phát triển của mình. o Tranh thủ các mối quan hệ để huy động vốn dễ dàng hơn khi có nhu cầu thu mua nguyên liệu. o Duy trì mối quan hệ tốt với ngân hàng hoặc tìm kiếm các nhà bảo trợ có uy tín mạnh để giúp đỡ, bảo lãnh khi vay vốn từ ngân hàng. o Sử dụng các công cụ tài chính để huy động vốn và khuyến khích các thành phần kinh tế tham gia phát triển o Tiếp cận với các quỹ đầu tư mạo hiểm như Vietnam Fund, Beta Vietnam, Mekong Fund, Mekong Capital HUTECH • Lợi ích khi thực hiện giải pháp là cải thiện được tình trạng thiếu vốn, thu mua đủ nguyên liệu dẫn đến mạnh dạn ký các hợp đồng xuất khẩu có giá trị lớn và hạn chế ký các hợp đồng xuất khẩu giá thấp. Mở rộng quy mô sản xuất, cải tiến công nghệ … góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh của đơn vị, từng bước chiếm lĩnh thị trường 2.4.2 GP m bo nguyên liu cho sn xut • Mục tiêu của giải pháp là nâng cao hoạt động thu mua của các doanh nghiệp trong bối cảnh thị trường thu mua có nhiều cạnh tranh, biến động và rủi ro. Là tạo sự chủ động nguồn nguyên liệu cho sản xuất về mặt số lượng và chất lượng đảm bảo cho sự phát triển bền vững của doanh nghiệp • Nội dung của giải pháp là o Thiết lập hệ thống thu mua nguyên liệu toàn diện, bao gồm cả quản lý chất lượng hạt điều thô và giá thu mua o Kết hợp chặt chẽ với các hợp tác xã, các đại lý, các thương lái thu mua có uy tín để vừa đảm bảo được số lượng cũng như chất lượng thu mua o Hỗ trợ tài chính: nhằm giúp họ thực hiện việc thu mua từ nông dân nhanh chóng và kịp thời khi vào mùa vụ o Có chính sách ưu đãi hợp lý cho các hợp tác xã, đại lý, thương lái lâu năm của các doanh nghiệp làm ăn có uy tín o Tổ chức các trạm thu mua để thu mua trực tiếp từ nông dân o Liên kết với các doanh nghiệp lớn và thông qua Vinacas để thương thảo hợp đồng nhập khẩu hạt điều thô sao cho đảm bảo về chất lượng, số lượng cũng như giá cả hợp lý • Lợi ích thiết thực nhất của giải pháp là giúp ngành điều ổn định nguyên liệu đầu vào, đảm bảo chất lượng đầu ra, và giảm chi phí sản xuất 2.4.3 GP thâm nhp và m rng th trưng • Mục tiêu đề xuất giải pháp: nâng cao thị phần xuất khẩu uy tín của ngành trên thị trường quốc tế. Khai thác các thị trường truyền thống, tìm cơ hội thâm nhập sâu hơn thị trường Hoa Kỳ. • Nội dung của giải pháp: o Nâng cao thị phần xuất khẩu và giữ vững khách hàng ở thị trường truyền thống o Các doanh nghiệp cần duy trì quan hệ bền vững với các đối tác ở những thị trường xuất khẩu chủ lực là Mỹ và EU o Đối với thị trường Trung Quốc: Ngành nên chủ động tìm cách tấn công mạnh vào thị trường này, đây là thị trường rất gần Việt Nam về điều kiện địa lý, không đòi hỏi quá cao về chất lượng sản phẩm o Tổ chức các hội nghị khách hàng thường niên chất lượng hơn để có thể tìm hiều những khó khăn cũng như những nhu cầu mới của thị trường giúp nâng cao năng lực xuất khẩu của các doanh nghiệp. o Khai thác tốt các thị trường tiềm năng đang nhập khẩu điều vào Việt Nam o Tích cực xâm nhập vào thị trường ASEAN o Mở rộng quan hệ làm ăn với các nước Châu Phi, dung lượng của thị trường này hoàn toàn không nhỏ, lại không có những tiêu chuẩn về hàng hóa quá cao o Tích cực tham gia các chương trình xúc tiến thương mại trong và ngoài nước như các lễ hội, hội chợ về hàng nông sản, triển lãm được tổ chức hàng năm bởi các cơ quan chức năng có uy tín o Áp dụng “thương mại điện tử” vào hoạt động kinh doanh • Lợi ích của giải pháp: góp phần tăng kim ngạch xuất khẩu và lợi nhuận cho các doanh nghiệp. Đồng thời mở rộng thêm những thị trường mới, giảm áp lực phụ thuộc vào các thị trường truyền thống cũng như là giảm thiểu rủi ro do biến động tỷ giá hối đoái. 2.4.4 GP nâng cao kh năng thu thp thông tin, phân tích và d báo th trưng • Mục tiêu của giải pháp là nâng cao năng lực thu thập thông tin, phân tích và dự báo thị trường, nhận định kịp thời những diễn biến của thị trường, giảm sự phụ thuộc vào kênh phân phối trung gian • Nội dung của giải pháp o Xây dựng hoàn thiện hệ thống thông tin của doanh nghiệp như: thông tin về giá cả sản phẩm, nguyên liệu o Thông qua khách hàng truyền thống để tiến hành thu thập nắm bắt những thông tin quan trọng, hữu ích phục vụ cho mục đích kinh doanh. o Liên kết với các DNCBĐ khác nhau và đặc biệt là với Hiệp hội cây điều Việt Nam để trao đổi thông tin • Lợi ích của giải pháp HUTECH Có những thông tin và dự báo chính xác hơn hạn chế tình trạng khủng hoảng, thua lỗ. Nắm chắc luật lệ thương mại quốc tế, giảm thiểu rủi ro trong kinh doanh 2.4.5 GP u tư ci tin công ngh và m rng qui mô sn xut • Mục tiêu của giải pháp là đẩy mạnh đầu tư cải tiến thiết bị, công nghệ, áp ụng nhanh cơ giới hóa vào các khâu chế biến quan trọng • Nội dung của giải pháp o Việc cải tiến công nghệ nhằm giảm thiểu tác động đến môi trường là một việc làm cần thiết và cấp bách o Tăng tỷ lệ cơ giới hóa, tự động hóa trong các công đoạn của quy trình chế biến o Tăng cường nghiên cứu khoa học công nghệ o Ứng dụng công nghệ đa dạng nhằm tận dụng tất cả phụ phế phẩm từ cây điều để tạo ra nhiều dòng sản phẩm khác nhau • Lợi ích của giải pháp Sử dụng công nghệ mới-công nghệ hấp sẽ giúp các doanh nghiệp hạn chế tiêu hao năng lượng, tiết kiệm chi phí xử lý môi trường và nâng cao chất lượng sản phẩm 2.4.6 Mt s gii pháp h tr • Giải pháp nguồn nhân lực: Ngành điều hiện đang thiếu lao động trầm trọng bao gồm cả nhân lực quản lý và công nhân sản xuất. Chỉnh đốn đội ngũ cán bộ công nhân viên theo tác phong chuyên nghiệp hơn, làm việc theo đúng chuyên môn của từng người. Tinh giảm biên chế đội ngũ cán bộ công nhân viên và song song đó là nâng cao, phát huy tối đa năng lực của mỗi thành viên • Giải pháp tăng cường các hoạt động marketing o Các doanh nghiệp trong ngành cần chú trọng vào nâng cao chất lượng, độ trắng, độ đồng đều của sản phẩm o Hạn chế ký hợp đồng buôn bán qua các công ty trung gian, thiết lập các văn phòng giới thiệu sản phẩm, các văn phòng đại diện tại các thị trường theo trình tự ưu tiên từ những thị trường đã có sẵn khách hàng truyền thống, đến những thị trường có tiềm năng o Xây dựng các quầy bán và trưng bày sản phẩm nhân điều tại công ty để giới thiệu sản phẩm và quảng bá thương hiệu. • Tăng cường công tác nghiên cứu và phát triển o Trong chuỗi giá trị của sản xuất kinh doanh điều: khâu nguyên liệu, tạo sản phẩm mới, bao bì, thương hiệu và hệ thống phân phối tiêu thụ chiếm giữ tỷ lệ lớn và quyết định đến hiệu quả và giá trị gia tăng. o Nghiên cứu để có những cải tiến công nghệ, quy trình sản xuất phù hợp với trình độ người công nhân Nhìn chung, các giải pháp đề ra sau khi đã phân tích còn phụ thuộc vào sự biến đổi của tình hình kinh tế thế giới, vì sự chuyển động của ngành điều mang tính toàn cầu. 3. KT QU VÀ THO LUN ` Trên cơ sở xu hướng phát triển của ngành chế biến điều và thực trạng tình hình hoạt động của ngành, chúng tôi đã xây dựng mục tiêu, giải pháp phát triển cho doanh nghiệp đến năm 2020. Các giải pháp được xây dựng dựa trên việc khai thác cơ hội bên ngoài cũng như hạn chế các nguy cơ kết hợp với điểm mạnh điểm yếu bên trong của đơn vị, tác giả đã xác định được 5 giải pháp then chốt là: - Nâng cao năng lực tài chính - Đảm bảo nguyên liệu cho sản xuất - Thâm nhập và mở rộng thị trường - Nâng cao khả năng thu thập thông tin, dự báo - Cải tiến công nghệ, mở rộng quy mô sản xuất Để các giải pháp này thực hiện đồng bộ và mang tính khả thi, các mục tiêu và giải pháp vẫn phải tiếp tục được quan tâm, điều chỉnh và phát triển cho phù hợp với điều kiện môi trường thường xuyên biến động. 4. KT LUN Qua những vấn đề nghiên cứu trong đề tài, có thể nhận ra tiềm năng phát triển của cây điều tại Việt Nam còn rất lớn. Điều kiện khí hậu thích hợp, nguồn lực lao động trong ngành dồi dào, nhu cầu của thế giới về sản phẩm nhân điều ngày càng cao. Việt Nam đã và đang tự khẳng định thương hiệu hạt điều trên toàn thế giới. HUTECH TÀI LIU THAM KHO 1. Nguyễn Thị Liên Diệp, Phạm Văn Nam (2006) “Chiến lược và chính sách kinh doanh” NXB lao động xã hội, TP Hồ Chí Minh. 2. Dương Ngọc Dũng (2005), “Chiến lược kinh doanh theo lý thuyết Michael E.Porter” NXB Tổng hợp TP Hồ Chí Minh. 3. Hồ Đức Hùng (2004), “Quản trị marketing” Viện nghiên cứu kinh tế phát triển, TP Hồ Chí Minh. 4. Tôn Thất Nguyễn Thiêm (2006), “Thị trường chiến lược cơ cấu” NXB Trẻ, TP Hồ Chí Minh. 5. Nguyễn Quang Thu (2007), “Quản trị tài chính căn bản” NXB Thống Kê, Hà Nội. 6. Bộ Nộng nghiệp và phát triển nông thôn, tài liệu Hội thảo: “Chiến lược phát triển ngành điều Việt Nam đến năm 2020, Các giải pháp kinh tế - xã hội” 7. Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, Hiệp hội Điều Việt Nam (2009), “Đánh giá hiện trạng và bàn giải pháp phát triển cây Điều các tỉnh phía nam”. 8. Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn (2010), “Báo cáo thường niên ngành Điều Việt Nam năm 2010 và triển vọng năm 2011”. Trung tâm thông tin Phát triển nông nghiệp nông thôn, Hà Nội. 9. Ban tổ chức Lễ Hội Quả Điều Vàng Việt Nam Bình Phước 2010, “Kỷ yếu: Hội thảo xây dựng thương hiệu Điều Việt Nam” 10. Hiệp hội Điều Việt Nam (2010), “Vietnam Golden Cashew Festival Binh Phuoc – 2010”. 11. Tạp chí “Hướng tới lễ hội quả Điều vàng Việt Nam Bình Phước 2010”. 12. Hiệp hội Điều Việt Nam (2009), “Hội nghị tổng kết hoạt động ngành điều năm 2009”. 13. Sacombank (2010), “Sàn giao dịch hàng hóa sài gòn thương tín – điều”. 14. Thời báo kinh tế Việt Nam (2009), “Kinh tế 2009 – 2010 Việt Nam và thế giới”. 15. Vinafimex Bình Phước (2010), “Báo cáo kết quả hoạt động Vinafimex Bình Phước 2010” 16. Lafooco (2008, 2009, 2010): “Báo cáo kết quả kinh doanh năm 2010 và định hướng năm 2011” 17. Donafood (2009), “Hồ sơ đăng ký tham gia giải thưởng sao vàng đất việt 2009”. 18. Công ty Thảo Nguyên (2010), “Báo cáo kết quả kinh doanh năm 2010 và mục tiêu 2011”. 19. Mai Thị Thùy Trang (2008), “Thực trạng và những giải pháp nâng cao hiệu quả xuất khẩu tại Xí nghiệp Vinafimex Bình Phước”, Luận văn tốt nghiệp. 20. Tạ Nguyễn Công Kỳ (2006), “Nâng cao năng lực cạnh tranh cho các DNCBĐ Việt Nam trong giai đoạn hiện nay”, Luận văn thạc sĩ kinh tế TPHCM. 21. Bùi Công Luận (1999), “Giải pháp xây dựng và phát triển nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến điều xuất khẩu trên đại bàn tỉnh Đồng Nai”, Luận văn thạc sĩ kinh tế. HUTECH BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM NGUYỄN MINH THUẬN MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN NGÀNH ĐIỀU VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: QU ẢN TRỊ KINH DOANH Mã số: 60 34 05 TP. Hồ Chí Minh, tháng 04 năm 2012 [...]... Chương 2 .69 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN NGÀNH ĐIỀU VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020 70 3.1 Xây dựng mục tiêu phát triển ngành điều đến năm 2020 70 3.1.1 Định hướng phát triển của ngành điều Việt Nam giai đoạn 2011 -2020 70 3.1.2 Triển vọng của ngành điều .71 3.1.3 Xây dựng các mục tiêu phát triển cho ngành điều đến năm 2020 72 3.1.3.1 Căn cứ để xây dựng mục... Long I- TÊN ĐỀ TÀI: C H Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh, MSHV: 1084012088 Một số giải pháp góp phần phát triển ngành điều Việt Nam đến năm 2020 H U TE II- NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: Nghiên cứu hoạt động kinh doanh của ngành điều Việt Nam, phân tích những yếu tố tác động đến ngành điều Qua đó, tác giả đề xuất những giải pháp tích cực góp phần phát triển ngành điều Việt Nam đến 2020 III- NGÀY GIAO NHIỆM VỤ:... của ngành điều giai đoạn 2011 -2020 73 3.2 Một số giải pháp góp phần phát triển ngành điều đến năm 2020 .74 3.2.1 Mục đích và quan điểm đề xuất các giải pháp 74 3.2.2 Hình thành giải pháp ma trận SWOT .75 3.2.3 Lựa chọn giải pháp qua ma trận QSPM 77 3.2.4 Nội dung chủ yếu của các giải pháp được lựa chọn .78 3.2.4.1 Giải pháp nâng cao năng lực tài chính 78 3.2.4.1 Giải. .. việc thua lỗ lớn ở các năm 1996, 1999, 2005 và đặc biệt là năm 2008 Ngành điều mang lại nguồn ngoại tệ lớn cho cán cân xuất nhập khẩu Việt Nam H U TE thúc đẩy giao thương, tô đậm hình ảnh Việt Nam trên bản đồ nông sản thế giới Sự phát triển của ngành điều góp phần phát triển ngành nông sản Việt Nam đa dạng hơn, phong phú hơn Bên cạnh đó, ngành điều cũng góp phần nâng cao đời sống người lao động đặc... xử lý các số liệu thu thập được 5 Bố cục của đề tài Ngoài phần mở đầu và kết luận, nội dung đề tài có 3 chương: Chương I: Tổng quan về sản xuất kinh doanh điều; Chương II: Thực trạng sản xuất kinh doanh của ngành điều Việt Nam; H U TE C H Chương III: Một số giải pháp góp phần phát triển ngành điều đến năm 2020 1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ SẢN XUẤT – KINH DOANH ĐIỀU 1.1 Đặc điểm cây điều Cây điều có tên... - H U TE NGUYỄN MINH THUẬN MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN NGÀNH ĐIỀU VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số: 60 34 05 HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN ĐÌNH LUẬN TP Hồ Chí Minh, tháng 04 năm 2012 CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM Cán bộ hướng dẫn khoa học : TS NGUYỄN ĐÌNH LUẬN Cán bộ chấm nhận xét 1 : TS HUỲNH MINH... đồi núi Thực tiễn ngành sản xuất hạt điều còn đang gặp nhiều vấn đề khó khăn như hạn chế vốn đầu tư mới, năng lực sản xuất, dây chuyền công nghệ còn lạc hậu…thêm vào đó việc khan hiếm nguyên liệu cùng với chi phí nhân công tăng cao là một trong những vấn đề cần được xem xét và cải thiện Từ đó, tác giả chọn đề tài “Một số giải pháp góp phần phát triển ngành điều Việt Nam đến năm 2020 nhằm phân tích đưa... giá trị nhập khẩu điều thô của Việt Nam www.vinacas.com.vn từ năm 2007 -2010 Tỷ trọng (%) các thị trường xuất khẩu điều Việt Báo cáo thường niên Nam 2007 – 2010 của Vinacas Kim ngạch xuất khẩu nhân điều của Việt Nam www.vinacas.com.vn năm 2007 – 2010 Khảo sát của tác giả Qui trình thu mua nguyên liệu trong nước của Ghi nhận của tác giả ngành điều Tỉ lệ phân phối nhân điều Việt Nam năm 2010 Khảo sát... đề tài trên cơ sở ngành điều của lãnh thổ Việt Nam 4 Cách tiếp cận và Phương pháp nghiên cứu 4.1 Thu thập thông tin có sẵn và khảo sát: H U TE Các báo cáo của Doanh nghiệp, ngành điều Việt Nam và thế giới; Các bài báo tạp chí của Việt Nam và thế giới có liên quan; Thông tin trên internet của trang mạng về ngành điều; Khảo sát hoạt động xuất nhập khẩu của Doanh nghiệp trong ngành điều; Khảo sát đánh... vận động của ngành điều thế giới .21 1.5.4.6 Tác động của ngành điều thế giới đối với ngành điều Việt Nam 22 1.6 Một số công ty thành công trong công tác sản xuất kinh doanh hạt điều ở Việt Nam 22 1.6.1 Xí Nghiệp Chế Biến, Xuất Nhập Khẩu Điều và Nông Sản Thực Phẩm Bình Phước (VINAFIMEX BINH PHUOC) .22 1.6.2 Công ty TNHH Thảo Nguyên 24 1.6.3 Công ty cổ phần chế biến . MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN NGÀNH ĐIỀU VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020 70 3.1 Xây dựng mục tiêu phát triển ngành điều đến năm 2020 70 3.1.1 Định hướng phát. giả chọn đề tài “Một số giải pháp góp phần phát triển ngành điều Việt Nam đến năm 2020 nhằm phân tích đưa ra những ý kiến góp phần giải quyết những khó