Ô Mai Me Gừng Cam Thảo Các món bánh xôi chè Ô Mai Me Gừng Cam Thảo Tác giả: Các món bánh xôi chè Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date: 28-October-2012 Vật Liệu: 1 kg me ( loai lấy hột ra rồi để nấu canh chua ) 1 kg đường 700 grams gừng 300 g chuối khô 150g vỏ quít tươi phơi khô ( dùng vỏ quít tươi phơi khô ngon hơn dùng trần bì của tiêm thuốc Bắc ) 60 g muối _ chút xíu ớt bột 100 g cam thảo bột (khi hoàn tất sẽ làm đươc 2.5kg ô mai cam thảo ) Cách Làm: Cách làm - Gừng lột vỏ luộc sơ cho bớt cay và đắng - Vỏ quít rửa, trụng nước sôi, cắt bỏ bớt chỗ hư hoăc đen - Xay gừng rồi xay chuối khô , vỏ quit ( đừng xay nát quá ) Nấu 1 chén nước sôi rồi cho tất cả các thứ vào .đảo luôn tay . Khi gần khô để lửa nhỏ cho khỏi cháy . Trút ra khay phơi nắng tốt hay hong khô bằng oven ( 100 độ C) cho đến khi khô . Vò viên gói lại bằng giấy kiếng hay plastic wrap . Kẹo ô mai này có thể để rất lâu nếu sên khéo . Ăn trị cảm lạnh , ho , thông cổ. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Trang 1/1 http://motsach.info . Ô Mai Me Gừng Cam Thảo Các món bánh xôi chè Ô Mai Me Gừng Cam Thảo Tác giả: Các món bánh xôi chè Thể loại: Nấu Ăn Website:. khô ngon hơn dùng trần bì của tiêm thuốc Bắc ) 60 g muối _ chút xíu ớt bột 100 g cam thảo bột (khi hoàn tất sẽ làm đươc 2.5kg ô mai cam thảo