Thông tin tài liệu
Cháo đậu xanh tim gà
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
25 phút
Chế biến:
45 phút
Món ăn vừa có tác dụng giải nhiệt vừa giúp cân bằng dưỡng chất cho
các bé trong những ngày hè.
Nguyên liệu:
150g gạo tẻ
5 quả tim gà
100g đậu xanh
500ml nước dùng gà
1/2 thìa cà phê hành tỏi băm
1 thìa cà phê nước mắm
1 nhánh hành lá
1 thìa cà phê dầu ăn
2 thìa cà phê dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Tim gà cắt đôi, rửa sạch, lấy máu ứ, xắt lát mỏng hoặc bằm nhuyễn tùy ý.
Đậu xanh rửa sạch, nhặt bỏ hạt cũ, ngâm nước ấm cho nở. Hành lá rửa
sạch, xắt nhuyễn.
2
Cho ít dầu ăn vào nồi, phi hành tỏi băm cho thơm, cho tim gà vào, đảo
nhanh tay cho tim gà thơm và săn lại, múc ra để riêng. Cho nước dùng và
gạo vào, riu nhỏ lửa nấu cháo.
3
Khi cháo vừa sôi, cho phần đậu xanh và tim gà vào, vẫn nấu riu lửa đến
khi đậu và tim chín mềm.
Cho nước mắm vào, nêm nếm vừa ăn, cho hành lá xắt nhuyễn vào.
Múc cháo ra bát, cho dầu ăn dinh dưỡng vào, trộn đều, cho bé dùng ấm.
Mách nhỏ:
Đậu xanh có tác dụng giải nhiệt, thanh mát trong những ngày hè, hoặc khi
bé bị nóng, sốt. Cháo đậu xanh tim gà giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ
phòng chống bệnh cho trẻ.
. dùng ấm.
Mách nhỏ:
Đậu xanh có tác dụng giải nhiệt, thanh mát trong những ngày hè, hoặc khi
bé bị nóng, sốt. Cháo đậu xanh tim gà giúp tăng sức đề kháng. cho phần đậu xanh và tim gà vào, vẫn nấu riu lửa đến
khi đậu và tim chín mềm.
Cho nước mắm vào, nêm nếm vừa ăn, cho hành lá xắt nhuyễn vào.
Múc cháo ra
Ngày đăng: 16/03/2014, 16:20
Xem thêm: Cháo đậu xanh tim gà pptx