Gỏi măng chua trộn vịt quay Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Măng không chỉ dùng để chế biến canh hay món xào. Chỉ cần khéo léo một chút với măng và thịt vịt là bạn có thể làm được một món ăn khá lạ miệng mà hấp dẫn. Nguyên liệu:  200g măng chua  1/2 con vịt quay  1 vốc tay đậu phộng rang  50g rau húng quế  Tương ớt, gừng băm, nước tương, muối, đường Các bước thực hiện: 1 Măng chua trần qua nước sôi, để nguội, vắt ráo. Vịt quay lọc bỏ xương, xé nhỏ. Rau húng quế rửa sạch, để ráo nước thái nhỏ. Đậu phộng cho vào cối giã hơi dập. 2 Cho măng chua, vịt quay, 1/2 rau thơm vào tô lớn, cho nước gỏi vào trộn đều. Nêm lại sao cho vừa ăn, nếu nhạt cho thêm một chút muối. Cho hỗn hợp ra đĩa, rắc rau thơm còn lại và đậu phộng lên trên. Có thể ăn với cơm hoặc với bánh phồng tôm. . Gỏi măng chua trộn vịt quay Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Măng không chỉ dùng để chế biến. một chút với măng và thịt vịt là bạn có thể làm được một món ăn khá lạ miệng mà hấp dẫn. Nguyên liệu:  200g măng chua  1/2 con vịt quay  1 vốc