Đang tải... (xem toàn văn)
Luận Văn:Công tác quản lý của Công ty sản xuất kinh doanh Đầu tư và Dịch vụ Việt Hà
Báo cáo tổng hợp Phần 1: Giới thiệu tổng quan Công ty Sản xuất Kinh doanh Đầu tư Dịch vụ Việt Hà 1.1- Quá trình hình thành phát triển Cơng ty Q trình hình thành phát triển Công ty chia làm thời kỳ chính: a Thời kỳ thứ – từ năm 1966 đến 1987: Thời kỳ Xí nghiệp nước chấm “Xí nghiệp nước chấm ” đời vào tháng năm 1966 theo Quyết định số 1379/QĐ - TCCQ Uỷ ban nhân dân Tp.Hà Nội, sở nâng cấp hợp tác xã cao cấp Ba Nhất quận Hai Bà Trưng – Hà Nội Nhiệm vụ chủ yếu Xí nghiệp sản xuất để cung cấp theo tem phiếu loại nước chấm (magi, xì dầu, dấm ăn, dầu lạc…) phục vụ nhu cầu nhân dân thủ đô Hoạt động sản xuất kinh doanh phục vụ Xí nghiệp thời kỳ gặp nhiều khó khăn thiếu nguyên vật liệu, hệ thống nhà xưởng phân tán, dột nát, máy móc thơ sơ, phương tiện lao động chủ yếu thủ cơng, trình độ văn hóa, tay nghề thấp… Năm 1968, Xí nghiệp mở lớp đào tạo nâng cao tay nghề cho cán bộ, công nhân viên Gửi cán đào tạo chức trường đại học, cao đẳng, trung cấp Sau đó, Xí nghiệp tập hợp cán kỹ thuật, kỹ sư thành lập Tổ Nghiên cứu khoa học Tổ Nghiên cứu nghiên cứu, thiết kế, cải tạo lại toàn dây chuyền sản xuất nước chấm thủ công, nhằm nâng cao sản lượng, chất lượng sản phẩm Sau thời gian, dây chuyền đồng bộ, đại (cơ khí hố hồn tồn) đưa vào sản xuất với sản lượng chất lượng nước chấm cao nhiều Các giải pháp tháo gỡ khó khăn như: tìm nhiều loại ngun liệu thay để sản xuất nhiều loại sản phẩm (nước chấm hố giải, nước chấm vi sinh ); tìm quy trình sản xuất phù hợp cho sản phẩm nước chấm, tạo điều kiện sản xuất ổn định, giảm ô nhiễm môi trường, giảm lao động nặng, độc hại cho công nhân Xí nghiệp trì sản xuất tạo sản phẩm có chất lượng tốt hơn, giá thành hạ Với nỗ lực phấn đấu, khắc phục khó khăn, thiếu thốn tinh thần nhiệt tình sáng tạo tập thể cán cơng nhân viên chức Đảng ủy- Ban Giám đốc, Xí nghiệp hồn thành xuất sắc nhiệm vụ trị thời kỳ Xí nghiệp tặng Huân chương lao động hạng II, với nhiều tập thể, cá nhân bầu danh Nguyễn Thị Thu Hiền Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp hiệu chiến sỹ thi đua, lao động tiên tiến, nhiều cải tiến sáng tạo Bộ Thành phố khen thưởng b Thời kỳ thứ hai – từ 1978 đến 1991: Thời kỳ Nhà máy Thực phẩm Hà Nội Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ VI ( 1986) mở thời kỳ phát triển mới, thời kỳ đất nước chuyển từ chế hành bao cấp sang chế thị trường, mở rộng sản xuất kinh doanh, tự hạch toán phát triển kinh tế hàng hóa nhiều thành phần, tạo bước ngoặt cho nhà máy, xí nghiệp, doanh nghiệp làm ăn có hiệu Trong thời gian đầu, Xí nghiệp gặp nhiều khó khăn chưa có kinh nghiệm quen với lối làm việc chế hành bao cấp, trang thiết bị thiếu, sản phẩm đơn điệu đặc biệt người yếu, khó đứng vững chế thị trường cạnh tranh khốc liệt Thực quyền tự chủ sản xuất kinh doanh triển khai Nghị 217 Hội đồng Bộ trưởng sản xuất kinh doanh, ngày tháng năm 1982 “Xí nghiệp nước chấm” đổi tên thành “Nhà máy thực phẩm Hà Nội” thuộc Sở Công nghiệp Hà Nội theo Quyết định số 1652/QĐ - UB Uỷ ban nhân dân Tp.Hà Nội Lãnh đạo Nhà máy định: Xác định mục tiêu sản xuất kinh doanh mới, cử cán nghiên cứu thị trường nước, tổ chức xếp lại máy, đào tạo cán bộ, đa dạng hóa mặt hàng sản xuất, nghiên cứu sản xuất hàng chục loại sản phẩm mới,… Kết quả, Nhà máy nâng cao chất lượng số lượng sản phẩm, có khả sản xuất đáp ứng nhu cầu thị trường với 34 sản phẩm loại Nổi bật nước chấm chất lượng cao xuất sang thị trường Liên Xô; tự cải tiến tự chế tạo nhiều thiết bị, máy móc phục vụ sản xuất mặt hàng máy ép dầu, nấu xà phòng, nước chấm, rượu, lạc bọc đường, tách lọc bã bia, nồi lên men, nồi hấp đỗ, máy cất rượu, chế tạo thiết bị thổi đúc chai nhựa, ; Nhà máy sản xuất hàng chục loại sản phẩm như: kẹo soya ( đậu tương), lạc bọc đường xuất sang Mông Cổ, Đông Âu nước XHCN, rượu chanh ( đạt chất lượng cao hội chợ Giảng Võ), dấm ăn nồng độ cao, paste cà chua, mì ăn liền Misago, bánh đa nem, bánh phồng tôm, tinh bột, bột gia vị, xà phòng… Với biện pháp trên, Nhà máy đảm bảo công ăn, việc làm, cải thiện thu nhập cho Cán cơng nhân viên, đóng góp cho ngân sách Nhà nước, phát triển Nguyễn Thị Thu Hiền Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp mặt hàng sản xuất lần xuất sản phẩm nhà máy nước c Thời kỳ thứ ba – từ 1991 đến nay: Nhà máy Bia Việt Hà Công ty Sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà Sau Liên Xô nước Đông Âu sụp đổ, sản phẩm xuất sang nước XHCN đột ngột bị ngừng hợp đồng, người lao động Nhà máy lại lâm vào tình trạng thất nghiệp Nhà máy mắc nợ tỷ đồng khơng có khả chi trả đứng bên bờ vực phá sản Trước tình hình đó, nhờ động, sáng tạo Đảng uỷ, Giám đốc, tập thể cán công nhân viên, giúp đỡ cấp, nghành Trung ương Hà Nội, Công ty chủ động vay vốn, thay đổi toàn hệ thống thiết bị, nhà xưởng, đầu tư lắp đặt dây chuyền công nghệ sản xuất bia hộp Halida bia Việt Hà Với việc đời dây chuyền sản xuất bia, ngày tháng năm 1992 “Nhà máy thực phẩm Hà Nội” đổi thành “Nhà máy bia Việt Hà” thuộc Liên hiệp thực phẩm vi sinh theo định số 1224/QĐ-UB uỷ ban nhân dân Tp.Hà Nội, nhiệm vụ sản xuất nước uống có cồn như: bia hộp, bia nước uống khơng có cồn Vinacola, nước khống Song song với việc phát triển sản phẩm bia lon Halida, nước Vinacola, bia Việt Hà, Công ty tìm kiếm đối tác kinh doanh, đến cuối năm 1993 thực liên doanh với hãng bia tiếng giới Carsberg Đan Mạch Từ đây, Nhà máy bia Việt Hà chia làm phận: Toàn dây chuyền sản xuất bia lon đưa vào liên doanh, thực hạch toán độc lập, lấy tên Liên doanh nhà máy Bia Đông Nam Á Phần sản xuất bia gọi Nhà máy bia Việt Hà Ngày 02 tháng 11 năm 1994, Nhà máy bia Việt Hà đổi tên thành Công ty bia Việt Hà theo Quyết định số 2817/QĐ-UB Uỷ ban nhân dân Tp.Hà Nội với chức năng, nhiệm vụ: Sản xuất kinh doanh loại bia hộp, bia chai, bia loại nước giải khát có ga, khơng ga, nước khoáng Do nhu cầu phát triển với lớn mạnh khơng ngừng, địi hỏi phải điều chỉnh để phù hợp với quy mô Công ty, ngày 04 tháng 09 năm 2002 “Công ty bia Việt Hà” đổi tên thành “Công ty Sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà” trực thuộc sở Công nghiệp Hà Nội theo đinh số 6103/ QĐ-UB Uỷ ban nhân Nguyễn Thị Thu Hiền Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp dân Tp.Hà Nội với nhiệm vụ sản xuất kinh doanh loại bia: bia lon, bia chai, bia loại nước giải khát có ga, nước khống Hợp tác với đơn vị khí, điện lạnh, để thiết kế chế tạo thiết bị chuyển giao công nghệ sản xuất bia, nước giải khát, nước khoáng cho đơn vị có nhu cầu Xuất sản phẩm Cơng ty sản phẩm liên doanh; nhập nguyên liệu, hố chất, thiết bị cho nhu cầu Cơng ty thị trường, sản xuất kinh doanh loại bao bì thuỷ tinh, carton, nhựa PP, PE, phục vụ cho ngành thực phẩm, dược phẩm, ngành khác Dịch vụ du lịch, kinh doanh khách sạn Liên doanh, liên kết với đơn vị kinh tế nước làm đại lý, đại diện, mở cửa hàng dịch vụ giới thiệu tiêu thụ sản phẩm Công ty sản phẩm liên doanh Để đáp ứng nhu cầu phát triển mở rộng quy mô hoạt động Cơng ty, phép Thủ tướng Chính phủ, Chủ tịch UBND Tp.Hà Nội ký Quyết định số 220/2005/QĐ-UB ngày 13 tháng 12 năm 2005 với nội dung Cơng ty trở thành Tập đồn hoạt động theo mơ hình Cơng ty mẹ - cơng ty Mơ hình tạo liên kết công ty thành viên, vừa tạo chủ động linh hoạt đơn vị, đồng thời, huy động sức mạnh tài chính, nâng cao hiệu đầu tư, tăng sức cạnh tranh doanh nghiệp… Đưa Công ty lớn mạnh quy mô sản xuất, phát triển đa dạng ngành nghề, mà trở thành tập đoàn kinh tế mạnh, đủ sức cạnh tranh hội nhập với kinh tế khu vực giới 1.2- Chức năng, nhiệm vụ nguyên tắc hoạt động Công ty Công ty SXKD Đầu tư Dịch vụ Việt Hà Công ty hoạt động theo mơ hình cơng ty mẹ - cơng ty con, thành lập theo Quyết định số 220/2005/QĐ – UB ngày 13 tháng 12 năm 2005 Ủy ban nhân dân Tp.Hà Nội Trong đó, cơng ty mẹ: Cơng ty SXKD Đầu tư Dịch vụ Việt Hà công ty 100% vốn nhà nước, trực tiếp tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh thực quyền nghĩa vụ đại diện chủ sở hữu phần vốn đầu tư vào Công ty thành viên, Công ty con, Công ty liên doanh, liên kết theo quy định pháp luật Công ty hoạt động theo Luật Doanh nghiệp Nhà nước, Luật Doanh nghiệp Điều lệ Công ty UBND Tp.Hà Nội phê chuẩn Công ty chịu quản lý trực tiếp toàn diện mặt hoạt động UBND Tp.Hà Nội, đồng thời chịu quản lý nhà nước quan chuyên nhành khác theo quy định Pháp luật Nguyễn Thị Thu Hiền Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp 1.3- Đặc điểm ngành, nghề sản xuất kinh doanh Với chiến lược phát triển vững mình, Cơng ty SXKD Đầu tư Dịch vụ Việt Hà phát triển theo xu hướng đa dạng hoá nghành nghề, bao gồm : a) Đầu tư, quản lý vốn đầu tư trực tiếp sản xuất, kinh doanh, xuất nhập ngành, nghề, lĩnh vực sau: • Bia, rượu, nước giải khát • Chế biến thực phẩm, đồ uống • Hàng nơng, lâm sản, mặt hàng đay • Vật tư nguyên liệu, máy móc thiết bị, hàng tiêu dùng bao bì loại • Dịch vụ du lịch khách sạn, sân golf • Mỹ phẩm dịch vụ thẩm mỹ • Các cơng trình dân dụng, giao thơng, thủy lợi, hạ tầng kỹ thuật trang trí nội thất • Kinh doanh bất động sản; cho thuê văn phòng, kho hàng, nhà xưởng, mặt bằng, trung tâm thương mại, dịch vụ vui chơi giải trí • Các dự án xây dựng nhà ở, đô thị, kinh doanh phát triển nhà dự án khác b) Đầu tư thực quyền nghĩa vụ chủ sở hữu cổ đơng thành viên góp vốn cơng ty con, công ty liên kết c) Kinh doanh ngành nghề khác theo quy định Pháp luật Nguyễn Thị Thu Hiền Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp 1.4- Sơ đồ máy tổ chức chức năng, nhiệm vụ phòng ban Sơ đồ tổ chức Công ty SXKD Đầu tư Dịch vụ Việt Hà (Viet Ha Corporation) Công ty SXKD Đầu tư Dịch vụ Việt Hà ( Công ty mẹ) Hội Đồng Quản Trị Tổng Giám Đốc Ban Kiểm Soát Khối Phịng Ban: Phịng Hành chính- Quản trị Phịng Tổ chức- Nhân Phịng Tài chính- Kế tốn Phịng Kế hoạch- Đầu tư Phòng Vật tư Phòng Kỹ thuật- Dự án Phịng KCS Đơn vị hoạch tốn phụ thuộc: Nhà máy Bia Việt Hà Nhà máy nước tinh khiết OPAL Công ty Đay Hà Nội Công ty KD mỹ phẩm siêu thị Công ty chế biến thực phẩm Công ty KD thực phẩm vi sinh Các Công ty liên kết: Liên doanh Nhà máy Bia Đông Nam Á Công ty Liên doanh IBD Công ty Cổ phần Việt Hà Công ty Cổ phần Đồng Tháp Công ty Cổ phần Ngọc Hà Các Công ty con: Công ty Cổ phần Bánh Mức Kẹo Hà Nội Công ty Cổ phần Tràng An Công ty Cổ phần Đầu tư Xây dựng Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Hà Nội Nguyễn Thị Thu Hiền Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp 1.4.1 - Cơ cấu tổ chức- nhân Công ty mẹ: a Chức năng, nhiệm vụ Hội Đồng Quản Trị: - Quyết định chiến lược, kế hoạch phát triển trung hạn kế hoạch kinh doanh hàng năm Công ty - Quyết định phương án đầu tư dự án đầu tư thẩm quyền giới hạn theo quy định Luật Điều lệ Công ty - Quyết định giải pháp phát triển thị trường, tiếp thị công nghệ - Bổ nhiệm, miễn nhiệm, cách chức, ký hợp đồng, chấm dứt hợp đồng Giám đốc hay Tổng giám đốc người quản lý quan trọng khác Điều lệ Công ty quy định - Giám sát, đạo Giám đốc hay Tổng giám đốc người quản lý khác điều hành công việc kinh doanh ngày Công ty - Quyết định cấu tổ chức, quy chế quản lý nội Công ty, định thành lập công ty con, lập chi nhánh, văn phòng đại diện việc góp vốn, mua cổ phần doanh nghiệp khác - Trình báo cáo tốn tài năm lên Đại hội đồng cổ đông… b Chức năng, nhiệm vụ Tổng Giám Đốc: - Phụ trách chung - Quyết định phương hướng, kế hoạch, dự án sản xuất kinh doanh chủ trương lớn Công ty - Quyết định việc hợp tác đầu tư, liên doanh kinh tế Công ty - Quyết định vấn đề tổ chức máy điều hành để đảm bảo hiệu - Quyết định việc phân chia lợi nhuận, phân phối lợi nhuận quỹ Công ty - Phê chuẩn toán đơn vị trực thuộc duyệt tổng tốn Cơng ty - Quyết định việc chuyển nhượng, mua bán, cầm cố loại tài sản chung Công ty theo quy định nhà nước - Quyết định việc thành lập mới, sáp nhập, giải thể đơn vị nghiệp, sản xuất kinh doanh thuộc nguồn vốn đầu tư Công ty - Quyết định việc đề cử phó giám đốc, kế tốn trưởng Cơng ty, bổ nhiệm, bãi nhiệm trưởng, phó phịng Cơng ty chức danh lãnh đạo đơn vị trực thuộc Nguyễn Thị Thu Hiền Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp - Quyết định kế hoạch đào tạo cán bộ, cử cán Cơng ty nước ngồi - Quyết định biện pháp bảo vệ môi trường sản xuất kinh doanh - Tổ chức tra xử lý vi phạm Điều lệ Công ty - Báo cáo kết sản xuất kinh doanh Công ty thực nộp ngân sách hàng năm theo tiêu cấp giao - Chịu giám sát Hội đồng quản trị chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị trước pháp luật việc thực quyền nhiệm vụ giao c Chức năng, nhiệm vụ phó Tổng Giám Đốc: Phó Tổng giám đốc phụ trách tổ chức, hành chính: - Theo dõi, giám sát đạo thực công tác nghiệp vụ phịng ban: • Phịng Hành - Quản trị • Phịng Tổ chức - Nhân -Những công việc liên quan đến công tác hành chính, tổ chức nhân sự, bảo vệ liên quan đến cơng tác đồn thể - Thực cơng việc khác Giám đốc trực tiếp giao Phó Tổng giám đốc phụ trách kỹ thuật, dự án đầu tư: - Theo dõi, đạo giám sát thực cơng tác nghiệp vụ phịng ban: • Phịng Kỹ thuật- Dự án • Phịng Kế hoạch- Đầu tư • Phịng Vật tư • Phịng KCS - Tổ chức quản lý điều hành hoạt động sản xuất, thực kế hoạch Công ty giao đạt hiệu cao - Xây dựng kế hoạch hàng năm để trình Giám đốc Công ty phê duyệt đầu tư, nâng cấp máy móc thiết bị, nguyên nhiên vật liệu - Hợp tác chặt chẽ với phòng nghiệp vụ để thực tốt nhiệm vụ đột xuất thường xuyên theo kế hoạch giao - Đảm bảo thực quy định định mức sản phẩm, quy trình cơng nghệ, tiêu chuẩn chất lượng, sách sản phẩm, chiến lược marketing,… - Tuân thủ việc quản lý lao động nguyên tắc quản lý tài Nguyễn Thị Thu Hiền Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp - Thực chặt chẽ việc quy định vệ sinh an toàn lao động, vệ sinh thực phẩm, phòng chống cháy nổ - Thực công việc khác Giám đốc trực tiếp giao Phó Tổng giám đốc phụ trách kinh doanh: -Theo dõi, đạo giám sát thực công tác nghiệp vụ phịng ban: Phịng Tài – Kế tốn; phịng Marketing, - Những cơng việc liên quan đến cơng tác tài đầu tư - Thực công việc khác Giám đốc trực tiếp giao d Chức năng, nhiệm vụ Kế Toán Trưởng: - Tổng hợp, trình, đưa đề xuất cho Tổng giám đốc dịng tiền để cở Tổng giám đốc có định bổ sung/thu hút thêm nguồn vốn lập kế hoạch đầu tư/chi tiêu - Tư vấn cho Tổng giám đốc phương thức vay vốn, chuẩn bị hồ sơ thực hồ sơ vay vốn để đảm bảo tiến độ Công ty cần tiền để đầu tư - Đi họp, liên hệ công việc đại diện quyền lợi Công ty doanh nghiệp mà Công ty có đầu tư theo định CT HĐQT - Tư vấn, phối hợp Thư ký HĐQT Người Chủ tịch HĐQT định để hợp thức hoá sổ sách cho khoản đầu tư vào rút cổ đông, phương thức lưu trữ thông tin - Tư vấn cho Tổng Giám Đốc vấn đề pháp lý liên quan đến thuế, tài - Cân đối thu chi tài đảm bảo việc thực chế độ luật định kế tốn, tài chính… e Chức năng, nhiệm vụ Phịng ban: Phịng Hành – Quản trị : - Xây dựng xếp lịch công tác, hội nghị, tiếp khách - Lập dự toán chi phí hành tổ chức thực kế hoạch chi phí duyệt - Đảm bảo việc quản lý, lưu trữ công văn, giấy tờ, sổ sách, dấu tài liệu liên quan - Quản lý việc sử dụng sửa chữa trang thiết bị hành chính, phịng làm việc tiếp khách Cơng ty Nguyễn Thị Thu Hiền Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp - Bố trí, lên kế hoạch xếp lịch công tác, xe ôtô phục vụ công tác - Tổ chức, quản lý nhà ăn phục vụ cán công nhân viên cách tốt - Làm tốt cơng tác phịng bệnh, phịng dịch, chữa bệnh nhằm đảm bảo sức khoẻ cho CBCNV, với cơng đồn phát động phong trào vệ sinh phòng bệnh, sinh đẻ có kế hoạch - Thực quy định vệ sinh lao động - Tổ chức công tác quản lý sức khoẻ, cấp cứu, điều trị bệnh nhân, quản lý bảo quản thuốc men - Tổ chức thực xây dựng sửa chữa nhà xưởng theo yêu cầu phận duyệt - Thực công việc khác Giám đốc trực tiếp giao Phòng Tổ chức – Nhân sự: - Tham mưu cho giám đốc tổ chức máy sản xuất kinh doanh bố trí nhân phù hợp với yêu cầu phát triển Công ty - Trợ giúp, tư vấn cho cán quản lý lãnh đạo thực hoạt động quản lý nguồn nhân lực phận - Kiểm sốt hoạt động quản lý nguồn nhân lực phận Cơng ty - Xây dựng, hồn thiện hệ thống nội quy lao kỷ luật động, nội quy an toàn lao động tổ chức kiểm tra việc thực nội quy đó… Phịng Tài – Kế toán: - Xây dựng thực kế hoạch thu chi Công ty Cân đối thu-chi, giải công nợ nguồn vốn để đáp ứng phục vụ sản xuất kinh doanh kịp thời - Tổ chức hạch toán kết hoạt động sản xuất kinh doanh - Ghi chép, tổng hợp thống kê, phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh, lập báo cáo kế toán Lưu giữ chứng từ - Kiểm soát việc sử dụng tài sản, vật tư, vốn - Cung cấp thông tin cần thiết phục vụ yêu cầu quản lý - Đề xuất kế hoạch biện pháp hoạt động sản xuất kinh doanh - Liên hệ, trao đổi với quan hữu quan giải kịp thời vấn đề liên quan đến tài - Thực cơng việc khác Giám đốc trực tiếp giao… Nguyễn Thị Thu Hiền 10 Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp lượng, nhà máy trang bị thiết bị máy móc đại nhất, nhập từ hãng sản xuất nỗi tiếng giới, việc đầu tư đưa vào sử dụng thành tựu khoa học công nghệ ,…Đã làm cho Liên doanh ngày lớn mạnh phát triển Công ty Liên doanh IBD: Công ty liên doanh Công ty Việt Hà Tập đoàn Carlberg Đan Mạch Với mục tiêu trở thành nhà xuất phân phối đồ uống hàng đầu Việt Nam Cùng với đội ngũ chuyên gia nhiều kinh nghiệm marketing, phân phối quốc tế đội ngũ cán trẻ đầy động, đào tạo ngồi nước xây dựng thành cơng thương hiệu mạng lưới phân phối rộng khắp toàn quốc đồng thời xuất nhiều nước giới với sản phẩm Halida như: Pháp, Anh, Hoa Kỳ, Singapo… Ngồi cịn có số Cơng ty: Công ty cổ phần Việt Hà, Công ty cổ phần Đồng Tháp,… 1.5- Đặc điểm sản phẩm công nghệ sản xuất a Đặc điểm sản phẩm: Công ty có xu hướng đa dạng hóa ngành nghề, với nhiều chủng loại sản phẩm khác nhau, loại bia ( bia Halida, bia Việt Hà, bia Carlsberg) rượu, nước giải khát, đồ uống, thực phẩm, hàng nông, lâm sản, hàng tiêu dùng, mặt hàng đay ; loại máy móc, thiết bị, vật tư nguyên liệu, bao bì… Với số lượng chất lượng tăng cao, thị trường tiêu thụ rộng lớn, vượt khỏi biên giới quốc gia b Công nghệ sản xuất: ( sản phẩm Bia) Để có sức cạnh tranh lớn mạnh thị trường không kể đến việc đầu tư quản lý công nghệ sản suất Công ty Công ty áp dụng công nghệ tiên tiến Đan Mạch vào dây chuyền sản xuất cho đời sản phẩm bia chất lượng cao, ổn định người tiêu dùng ưa chuộng Dây chuyền công nghệ Cơng ty mơ tả sơ lược theo sơ đồ sau: Nguyễn Thị Thu Hiền 14 Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp Nguyễn Thị Thu Hiền 15 Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp SƠ ĐỒ DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ Nguyên liệu Nghiền Nấu (Dịch hoá) Lọc bã nguyên liệu Nấu hoa houblon Lọc hoa Làm lạnh Lên men Lên men phụ Lọc bia Đóng thành phẩm • Ngun liệu: Ngun liệu dùng sản xuất bia gồm có: Malt (hạt đại mạch nảy mầm tách bỏ mầm sấy khô), gạo, hoa Houblon (hoa tạo nên vị đắng mùi thơm đặc trưng cho bia), nước số chất phụ gia khác Trong đó, Malt hoa Houblon Công ty nhập từ Đan Mạch ký hợp đồng ổn định, lâu dài với nhà cung ứng có uy tín, đảm bảo cung cấp đầy đủ, liên tục cho sản xuất Các nguyên liệu tạo nên thành phần bia Nguyễn Thị Thu Hiền 16 Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp tạo nên mùi, vị đặc trưng tiêu chuẩn cảm quan bia màu sắc, độ tạo nên ưa chuộng người tiêu dùng sản phẩm • Xay nghiền: Trước đưa vào nấu malt, gạo nghiền thành dạng bột dập máy nghiền trục để tăng khả trích ly chất cần thiết từ nguyên liệu thành dạng dịch lỏng để sản xuất bia, tăng hiệu suất thu hồi sản phẩm • Nấu (dịch hóa): Đây cơng đoạn chuyển hóa tinh bột có malt, gạo thành dịch đường để đưa vào lên men Công đoạn yêu cầu phải kiểm soát chặt chẽ chế độ nhiệt độ thời gian chuyển hóa triệt để nguyên liệu thành đường thu sản phẩm có chất lượng cao • Lọc bã ngun liệu: Là q trình tách chất khơng hịa tan khỏi dịch đường để thu dịch đường Quá trình dùng thiết bị lọc lắng lauter để tách bã • Nấu hoa houblon: Đây trình đun dịch đường thu cơng đoạn nấu (dịch hóa) với hoa houblon để tạo hương vị đặc trưng bia Công đoạn yêu cầu phải đảm bảo mặt thời gian độ sôi để tránh tượng đun lâu gây tổn thất hương thơm, đun nhanh q khơng trích ly đủ chất chát có hoa houblon tạo nen hương , vị hài hịa bia • Lọc hoa: Là trình tách bã hoa khỏi dịch đường Q trình dùng thiết bị lọc lắng xốy để tách bã hoa Công đoạn yêu cầu dịch lọc phải khơng làm ảnh hưởng đến q trình lên men sau • Làm lạnh: Là q trình hạ nhiệt độ dịch đường xuống nhiệt độ yêu cầu cho trình lên men Yêu cầu nhiệt độ dịch đường làm lạnh không cao thấp nhiệt độ cao sản phẩm lên men không chất yêu cầu làm giảm chất lượng bia, cao làm chết men, nhiệt độ thấp làm men bị ức chế khơng phát triển Q trình sử dụng máy lạnh nhanh dạng • Lên men chính: Là q trình lên men để chuyển hóa đường thành rượu, tạo nên loại sản phẩm nước uống có độ cồn thấp, có hương vị đặc trưng Cơng đoạn Nguyễn Thị Thu Hiền 17 Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp yêu cầu phải đảm bảo trì nhiệt độ áp xuất thích hợp cho q trình lên men • Lên men phụ: Là q trình giữ ổn định cho bia nhiệt độ áp suất định tạo hài hòa vị, đồng thời tạo thêm số chất hương thơm đặc trưng cho bia • Lọc bia: Là trình lọc bia, tách bã men khỏi bia tạo cho bia suốt, có màu vàng sáng, đặc biệt khơng làm tổn thất CO2 q trình lọc • Đóng thành phẩm: Là q trình chiết rót bia vào thiết bị chứa (bom, keg) để dễ dàng vận chuyển giao cho khách hàng Quá trình yêu cầu phải chiết chế độ đẳng áp để tránh thất CO2 khơng làm nhiệt độ bia tăng làm giảm chất lượng bia 1.6- Những thành tựu chủ yếu: Từ doanh nghiệp đứng bên bờ vực bị phá sản Công ty SX- KD Đầu tư Dịch vụ Việt Hà không ngừng nghiên cứu áp dụng sáng tạo đường lối chiến lược đổi Đảng Nhà nước; ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào thực tế sản xuất kinh doanh; với cố gắng nỗ lực ý thức không ngừng phấn đấu, vuơn lên Ban lãnh đạo tồn thể cán bộ, cơng nhân viên Đến nay, Công ty đứng vững, không ngừng phát triển khẳng định vị trí thị trường ngồi nước Cơng ty trở thành chim đầu đàn Sở Công nghiệp Hà Nội liên tục doanh nghiệp dẫn đầu việc đóng góp ngân sách cho thành phố Hà Nội Sau 18 năm, nỗ lực vượt bậc tồn thể CBCNV Cơng ty, từ chỗ nợ tỉ đồng khơng có khả chi trả, nhà xưởng, thiết bị khơng có gì, hàng trăm lao động tay nghề thấp, Công ty phát triển thành doanh nghiệp đa sở hữu, đa ngành nghề, quản lý điều hành nhiều loại hình doanh nghiệp khác doanh nghiệp nhà nước, công ty liên doanh, công ty cổ phần ; sản xuất, nhiều sản phẩm uy tín bia Halida, bia Việt Hà, bia Carlberg, nước khoáng tinh khiết Opal…; kinh doanh nhiều dịch vụ, đầu tư dự án,… Nguyễn Thị Thu Hiền 18 Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp Đến nay, doanh thu Công ty so với thời điểm thành lập, tăng từ tỷ đồng lên 1.000 tỷ đồng (tăng 200 lần); nộp ngân sách từ 50 triệu đồng lên 200 tỷ đồng (tăng 4.000 lần), lợi nhuận tăng từ 10 triệu đồng lên 103 tỷ đồng (tăng 10.300 lần), lương người lao động tăng từ 150.000 đồng lên triệu đồng/người/tháng Liên tục 10 năm liền tốc độ tăng trưởng từ 15-35%/năm Từ năm 1990 đến nay, Công ty thực đề tài nghiên cứu cấp Nhà nước, đề tài nghiên cứu khoa học cấp Thành phố, 95 đề tài cấp sở, với tổng kinh phí 35 tỉ đồng có 586 sáng kiến, tổng số tiền làm lợi hàng trăm tỉ đồng Trong đó, năm 2002, nhóm nghiên cứu Cơng ty đạt giải VIFOTEC đề tài cấp Nhà nước “Thiết kế, chế tạo thiết bị lọc tách bã malt dây chuyền sản xuất bia chất lượng cao” Sản phẩm Halida liên tục đứng danh sách TOPTEN hàng tiêu dùng, hàng Việt Nam chất lượng cao cịn Tổ chức chất lượng tồn cầu tặng cúp IQM, Tổ chức lựa chọn giới (Monde Selection) tặng Huy chương Bạc Cơng ty trì thực tốt hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000, tiêu chuẩn HACCP, môi trường theo ISO 14000… Mặt khác, thành tựu đạt Công ty thể rõ qua tình hình tài kết sản xuất kinh doanh Công ty thời gian qua, đặc biệt năm gần + Về tình hình tài Cơng ty: ( xem xét riêng Công ty mẹ- Công ty SX- KD Đầu tư Dịch vụ Việt Hà đơn vị trực thuộc) Để đánh giá chung khả tài chính, vốn liếng cơng ty ta xem xét tình hình biến động tài sản cơng ty theo bảng tổng hợp sau: (Bảng 1) Nguyễn Thị Thu Hiền 19 Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp Bảng số1: Bảng tổng hợp vốn kinh doanh Công ty Đơn vị tính: 1.000.000.000 đồng Năm 2005 Tỷ Số trọng tiền (%) định Vốn KDoanh 166 70,3 212 71,9 32,8 70 29,7 83 28,1 198 động Vốn cố 67,2 65 Vốn lưu Năm 2007 Tỷ Số trọng tiền (%) 133 Chỉ tiêu Năm 2006 Tỷ Số trọng tiền (%) 100 236 100 295 100 Qua bảng phân tích trên, dễ dàng thấy tổng tài sản công ty ngày tăng, năm 2007 tổng số tài sản công ty tăng so với năm 2005 là: 79 tỷ đồng, tức tăng 39,9% so với năm 2005 Điều chứng tỏ phát triển mạnh mẽ Cơng ty Mặt khác, cấu tài sản có biến đổi theo xu hướng tỷ trọng tài sản lưu động tăng tỷ trọng tài sản cố định giảm tổng số tài sản có, điều chứng tỏ cơng tác đầu tư có chiều hướng chững lại, bù lại cơng ty lại có lượng vốn lưu động dồi động + Về kết sản xuất kinh doanh Công ty: ( xem xét riêng Công ty mẹCông ty SX- KD Đầu tư Dịch vụ Việt Hà đơn vị trực thuộc ) Để đánh giá kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty năm qua theo dõi bảng tổng hợp sau: (Bảng 2) Bảng số 2: Kết sản xuất - kinh doanh từ năm 2005 - 2007 Nguyễn Thị Thu Hiền 20 Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp Đơn vị tính: 1.000.000.000 đồng Năm 2005 2006 2007 Tổng số vốn kinh doanh 277 318 380 Trong đó: Vốn góp liên doanh STT 79 82 85 198 236 295 15.000 16.500 18.500 CHỈ TIÊU Vốn kinh doanh Sản lượng (1.000 lít) Tổng doanh thu 155 183 205 Tổng chi phí sản xuất - KD 125 145 160 Tỷ suất chi phí/doanh thu (%) 80,6 79,2 78,0 Tổng lợi nhuận trước thuế 30 38 45 Nộp ngân sách 21,8 23,4 25,7 Tổng số CBCNV (người) 358 355 351 Tổng thu nhập BQ (triệu 2,2 2,6 3,0 đồng/ng/tháng) Qua bảng thấy nhờ có định hướng đắn nỗ lực cố gắng tồn thể cán cơng nhân viên công ty, hoạt động sản xuất kinh doanh công ty ngày phát triển, góp phần tạo nên vị trí vững vàng cho cơng ty thị trường: - Tổng số vốn kinh doanh ngày phát triển đặc biệt năm 2007 tăng 103 tỷ đồng so với năm 2005 Mặt khác tổng doanh thu lợi nhuận ngày tăng, điều chứng tỏ định hướng đắn hệ thống quản lý có hiệu đưa lại kết cao hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty - Tỷ suất chi phí/doanh thu ngày giảm chứng tỏ hiệu việc sử dụng vốn Công ty Với lượng vốn định Công ty sử dụng ngày có hiệu tạo nên doanh thu lợi nhuận nhiều - Số tiền nộp ngân sách tăng dần chứng tỏ Công ty thực tốt nghĩa vụ nhà nước, qua thể phát triển Công ty Nguyễn Thị Thu Hiền 21 Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp - Thu nhập bình qn Cán bộ, cơng nhân viên ngày tăng mức cao so với thu nhập bình quân địa bàn thành phố Hà Nội nói lên quan tâm Cơng ty đến đời sống người lao động Điều tạo cho cán bộ, công nhân viên tin tưởng gắn bó với Cơng ty 1.7- Mục tiêu phương hướng phát triển Công ty a Mục tiêu hoạt động Cơng ty: - Kinh doanh có lãi, bảo toàn phát triển vốn đại diện chủ sở hữu đầu tư Công ty doanh nghiệp khác, hoàn thành nhiệm vụ đại diện chủ sở hữu giao có tiêu tỷ suất lợi nhuận vốn chủ sở hữu - Tối đa hóa hiệu hoạt động tồn Công ty mẹ Công ty thành viên, Công ty con, Công ty liên doanh, liên kết - Tổ chức triển khai nhiêm vụ sản xuất kinh doanh định hướng cho Công ty thành viên, Công ty con, Công ty liên daonh, liên kết theo định hướng phát triển Thành phố - Đảm bảo trì ổn định chất lượng sản phẩm, nâng cao công nghệ sản xuất - Tăng cường xây dựng phát triển thị trường ngồi nước - Đảm bảo khơng ngừng nâng cao đời sống người lao động công ty b Phương hướng phát triển Công ty năm 2008 : Trong tiến trình hội nhập vào kinh tế khu vực giới, để trở thành tập đoàn kinh tế lớn mạnh quy mô, đa dạng ngành nghề sản xuất, kinh doanh, đầu tư dịch vụ Công ty SX-KD Đầu tư Dịch vụ Việt Hà cần có chiến lược, định hướng phát triển lâu dài Trước mắt, Công ty cần tập trung hoàn thành nhiệm vụ sau : - Cần xây dựng hoàn thiện hệ thống máy quản trị Công ty mẹ- con, thành lập phát triển thành tập đoàn kinh tế mạnh - Hồn thiện Nhà máy Bia Việt Hà II có vốn đầu tư 300 tỷ đồng - Triển khai dự án Nhà máy Chế biến Thực phẩm với vốn đầu tư 20 tỷ đồng, - Xây dựng Nhà máy Bánh mứt kẹo khu công nghiệp Xuân Phương (huyện Từ Liêm, Hà Nội) với vốn 30 tỷ đồng - Mở rộng giai đoạn II Liên doanh Bia Đông Nam Á với cơng suất đạt 150 triệu lít/năm Nguyễn Thị Thu Hiền 22 Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp - Triển khai dự án xây dựng tổ hợp dịch vụ - thương mại – văn phòng dự kiến liên doanh với nước với số vốn lên tới 20 triệu USD Nguyễn Thị Thu Hiền 23 Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp Phần 2: Đặc điểm đội ngũ Cán bộ, cơng nhân viên phịng Tổ chứcNhân 2.1- Đặc điểm đội ngũ cán bộ, công nhân viên a Quy mô cấu: Tổng số lao động tồn Cơng ty mẹ - cơng ty con: 2.340 người Tổng số cán bộ, công nhân viên Công ty SXKD Đầu tư Dịch vụ Việt Hà ( Cơng ty mẹ) : 351 người Trong đó, có 175 cán công nhân viên nữ, chiếm gần 50% tổng số b Chất lượng đội ngũ cán bộ, công nhân viên Cơng ty Cơng ty có 351 cán bộ, cơng nhân viên Trong đó: • Tiến sỹ: 01 người; Thạc sỹ : 05 người; Đại học : 95 người; Cao đẳng, Trung cấp: 22 người Tổng số cán chuyên môn, nghiệp vụ 123 người, chiếm 35% • Công nhân kỹ thuật, khác: 228 người, chiếm 65%, đó, thợ bậc cao 113, chiếm 50% Cùng với lớn mạnh quy mô sản xuất, phát triển đa dạng ngành nghề, trở thành tập đoàn kinh tế mạnh, đủ sức cạnh tranh hội nhập với kinh tế khu vực giới Một tỷ lệ lớn người cán bộ, công nhân viên đào tạo đào tạo lại để nâng cao kỹ quản lý, trình độ chn mơn, nghiệp, nâng cao tay nghề, thay đổi tác phong làm việc nhằm thích ứng với điều kiện chế làm việc Nhờ đó, người lao động nắm bắt làm chủ công nghệ đại, bước thay chun gia nước ngồi, chí cải tiến thích nghi với cơng nghệ mới,… Đồng thời cơng ty cịn tiếp tục nhận thêm cán công nhân viên mới, trẻ, khỏe, có trình độ để nhanh chóng tiếp thu khoa học - kỹ thuật đại giúp cho phát triển công ty ngày vững mạnh Cụ thể, biểu số lượng cán chuyên môn chiếm tỷ cao (chiếm 53%), số công nhân kỹ thuật bậc cao chiếm 50% tổng số 2.2- Phòng Tổ chức- Nhân a Cơ cấu: Phòng Tổ chức- Nhân gồm có cán với trình độ chun mơn bậc Đại học Cụ thể: Nguyễn Thị Thu Hiền 24 Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp 01 Trưởng phòng phụ trách chung 01 nhân viên phụ trách lao động, tiền lương 01 nhân viên phụ trách bảo hiểm xã hội, y tế b Chức năng, nhiệm vụ quyền hạn phòng : - Tham mưu cho Tổng giám đốc tổ chức máy sản xuất kinh doanh bố trí nhân phù hợp với yêu cầu phát triển Công ty; - Xây dựng kế hoạch quy hoạch, đào tạo phát triển lao động - Quản lý hồ sơ cán bộ, công nhân viên bổ xung thay đổi cán bộ, công nhân viên vào hồ sơ theo quy định nhà nước; - Xây dựng hoàn thiện hệ thống nội quy kỷ luật lao động, phối hợp với phòng ban lên quan xây dựng nội quy an toàn lao động tổ chức kiểm tra an toàn vệ sinh lao động; - Giải thủ tục chế độ tuyển dụng, bổ nhiệm, bãi nhiệm, việc, nghỉ hưu, khen thưởng, kỷ luật,… chế độ bảo hiểm - Phối hợp với phận liên quan xây dựng trình duyệt đơn giá tiền lương, toán lương hàng tháng, xây dựng kế hoạch nâng bậc lương năm cho cán bô, công nhân viên; - Xây dựng định mức lao động phù hợp, phối hợp với phòng kỹ thuật xây dựng tiêu chuẩn cấp bậc kỹ thuật; - Xây dựng theo dõi kế hoạch Bảo hộ lao động, xây dựng kế hoạch tổ chức đào tạo, huấn luyện an toàn- vệ sinh lao động; - Thực công việc khác Hội động quản trị Tổng giám đốc trực tiếp giao; - Được quyền yêu cầu đơn vị trực thuộc, phòng ban khác thực công việc cần thiết hợp lý để phịng hồn thành nhiệm vụ c Các hoạt động Với chức phịng chuyên trách nguồn nhân lực công ty Hoạt động Phịng Tổ chức – Nhân tất hoạt động để thu hút, xây dựng, phát triển, sử dụng, đánh giá, bảo toàn gìn giữ lực lượng lao động phù hợp với yêu cầu công việc, Công ty số lượng chất lượng Cụ thể, bao gồm hoạt động sau: Nguyễn Thị Thu Hiền 25 Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp Kế hoạch hóa nguồn nhân lực: đánh giá, xác định nhu cầu nguồn nhân lực để đáp ứng mục tiêu công việc Công ty xây dựng các kế hoạch lao động Thiết kế phân tích cơng việc: xác định nhiệm vụ, trách nhiệm thuộc cơng việc mối quan hệ công việc khác để người lao động thực Tuyển mộ, tuyển chọn nhân lực: nghiên cứu việc thu hút, xếp, bố trí người lao động vào vị trí làm việc khác doanh nghiệp Tạo động lực lao động: vạch rõ yếu tố tạo động lực người lao động Thực hoạt động nhằm tạo động lực cho người lao động như: tăng lương, thưởng,khen ngợi, tổ chức thi đua, tạo hội học tập, phát triển, tạo hội thăng tiến… Bố trí nhân lực: hoạt động định hướng người lao động bố trí họ vào vị trí làm việc mới, bố trí lại lao động thơng qua thun chun, đề bạt xuống chức Đánh giá thực công việc: Thiết lập hệ thống đánh giá thực cơng việc, gồm có: Các tiêu chuẩn thực cơng việc; Đo lương thực cơng việc theo tiêu chuẩn đề ra, … Đào tạo phát triển nguồn nhân lực: xác định nhu cầu đào tạo, xác định mục tiêu đào tạo, lựa chọn đối tượng đào tạo, xây dựng chương trình đào tạo lựa chọn phương pháp đào tạo,… Xây dựng, quản lý hồn thiện hệ thống trả cơng lao động : Tính tốn trả lương, trả cơng cho người lao động theo dạng, chế độ phù hợp; Thực tăng lương/tăng cơng cho người lao động theo sách thủ tục thiết kế; cập nhập hệ thống tiền công cách thường xuyên thực điều cần thiết; kế hoạch hóa quản lý quỹ tiền lương;… Thiết lập áp dụng sách, phúc lợi, phụ cấp, bảo hiểm xã hội,… Duy trì, phát triển mối quan hệ lao động tốt đẹp vừa tạo bầu khơng khí tâm lý xã hội tập thể lành mạnh vừa giúp cho nhân viên thỏa mãn với công việc Cụ thể: ký kết hợp đồng lao động, thỏa ước lao động tập thể, Nguyễn Thị Thu Hiền 26 Lớp: Lao động 46B Báo cáo tổng hợp giải tranh chấp, bất bình lao động, giải kỷ luật lao động, cải thiện điều kiện làm việc, chăm sóc y tế, bảo hiểm an tồn lao động, Nguyễn Thị Thu Hiền 27 Lớp: Lao động 46B ... để phù hợp với quy mô Công ty, ngày 04 tháng 09 năm 2002 ? ?Công ty bia Việt Hà? ?? đổi tên thành ? ?Công ty Sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà? ?? trực thuộc sở Công nghiệp Hà Nội theo đinh số 6103/... xuất lần xuất sản phẩm nhà máy nước c Thời kỳ thứ ba – từ 1991 đến nay: Nhà máy Bia Việt Hà Công ty Sản xuất kinh doanh đầu tư dịch vụ Việt Hà Sau Liên Xô nước Đông Âu sụp đổ, sản phẩm xuất sang... tổ chức chức năng, nhiệm vụ phòng ban Sơ đồ tổ chức Công ty SXKD Đầu tư Dịch vụ Việt Hà (Viet Ha Corporation) Công ty SXKD Đầu tư Dịch vụ Việt Hà ( Công ty mẹ) Hội Đồng Quản Trị Tổng Giám Đốc Ban
