1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CÁ NANH HEO (Botia modesta Bleeker, 1865) Sinh viên thực hiện HUỲNH THÀNH PHÁT MSSV: 0753040065 LỚP NTTS K2 Cần Thơ, 2011 2 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CÁ NANH HEO (Botia modesta Bleeker, 1865) Cán bộ hướng dẫn Sinh viên thực hiện Ts. PHẠM MINH THÀNH HUỲNH THÀNH PHÁT MSSV: 0753040065 Lớp: NTTS K2 Cần Thơ, 2011 3 LỜI CẢM TẠ Trước hết tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Tây Đô cùng quí thầy cô Khoa Sinh Học Ứng Dụng đã nhiệt tình chỉ dạy và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập. Xin gủi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc đến thầy Phạm Minh Thành đã tận tình giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Xin cảm ơn các cán bộ công tác tại phòng Nông Nghiệp thị xã Tân Châu, chị Huyền cán bộ phòng thí nghiệm, cùng bà con ngư dân ở hai bên bờ sông Tiền và sông Hậu đã chia sẽ và nhiệt tình giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn thầy Phạm Minh Thành, thầy cố vấn học tập Tạ Văn Phương, quí thầy cô Khoa Sinh Học Ứng Dụng cùng toàn thể các bạn sinh viên lớp Nuôi Trồng Thủy Sản K2 đã chia sẽ và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập. Do thời gian thực hiện đề tài ngắn, kiến thức còn hạn chế nên không thể tránh khỏi những thiếu sót, vì vậy mong được sự đóng góp ý kiến quí báo của quí thầy cô và các bạn để luận văn được hoàn chỉnh hơn. Xin chân thành cảm ơn! Cần Thơ, ngày 30 tháng 06 năm 2011 Huỳnh Thành Phát 4 XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Luận văn: Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Nanh Heo (Botia modesta Bleeker, 1865) Sinh viên thực hiện: Huỳnh Thành Phát Lớp: Nuôi trồng thủy sản K2 Luận văn đã được hoàn thành theo yêu cầu của cán bộ hướng dẫn và hội đồng bảo vệ đề luận văn tốt nghiệp Đại học - Khoa Sinh Học Ứng Dụng - Trường Đại Học Tây Đô. Cần Thơ, ngày 30 tháng 06 năm 2011 Cán bộ hướng dẫn Sinh viên thực hiện (Chữ ký) (Chữ ký) Ts. PHẠM MINH THÀNH HUỲNH THÀNH PHÁT CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG (Chữ ký) 5 TÓM TẮT Nghiên cứu được thực hiện từ tháng 3 đến tháng 6 năm 2011 tại Tân Châu, Châu Đốc, Phú Tân, Long Xuyên dọc theo hai tuyến sông Tiền và sông Hậu tỉnh An Giang. Mục tiêu đề tài là thu thập một số dẫn liệu cơ bản về đặc điểm sinh học của loài để góp phần tìm ra một số giải pháp để phát triển và bảo vệ nguồn lợi loài cá này trong tự nhiên. Đề tài tập trung nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, đặc điểm dinh dưỡng, đặc điểm sinh sản cá Nanh Heo (Botia modesta Bleeker, 1865). Mẫu cá được thu mỗi tháng một lần từ 30 cá thể trở lên tại mỗi điểm thu. Một số chỉ tiêu sinh trưởng, dinh dưỡng, sinh sản cá Nanh Heo được phân tích tại phòng thí nghiệm Khoa Sinh Học Ứng Dụng – Trường Đại Học Tây Đô. Kết quả cho thấy: Cá Nanh Heo là loài ăn động vật, thức ăn ưa thích là động vật hai mãnh vỏ (72,50%), kế đến là ấu trùng côn trùng (58,89%), còn lại là một số loại thức ăn khác. Hệ số tương quan giữa chiều dài ruột và chiều dài thân RLG = 0,90. Ở giai đoạn đầu trước khi thành thục cá Nanh Heo tăng nhanh về chiều dài. Khi đạt kích cỡ gần như tối đa thì chiều dài và trọng lượng tăng hầu như không đáng kể, phương trình hồi qui W = 0,0153L 3,0432 , hệ số tương quan R 2 = 0,9277; Độ béo cao nhất ở tháng 5 Fulton = 3,85% và Clark = 3,52%, ball mỡ cao nhất tháng 5 (bậc 5) 45,83%, cá tích lũy vật chất dinh dưỡng chuẩn bị cho quá trình sinh sản; Hệ số thành thục tương đối thấp và cao nhất ở tháng 5 GSR = 0,21%, sức sinh sản tương đối từ 14 – 35 trứng/g cá. Từ khóa: Botia modesta, cá Nanh Heo, đặc điểm sinh học 6 MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT ii CAM KẾT KẾT QUẢ iii MỤC LỤC iv DANH SÁCH BẢNG vi DANH SÁCH HÌNH vii DANH TỪ VIẾT TẮT xiii CHƯƠNG 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1 1.1Giới thiệu chung 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1 1.3 Nội dung nghiên cứu 2 CHƯƠNG 2 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 3 2.1 Một số nghiên cứu về cá Nanh Heo 3 2.1.1 Hệ thống phân loại 3 2.1.2 Hình thái 4 2.1.3 Phân bố 4 2.1.4 Giá trị kinh tế 5 2.2 Những vấn đề cơ bản trong nghiên cứu cá 5 2.2.1 Về nghiên cứu sinh trưởng cá 5 2.2.2 Về nghiên cứu sinh sản cá 7 2.2.3 Về nghiên cứu dinh dưỡng cá 11 2.2.4 Về định danh cá 12 CHƯƠNG 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNH PHÁP NGHIÊN CỨU 13 3.1 Vật liệu nghiên cứu 13 3.1.1 Dụng cụ thí nghiệm 13 3.1.2 Đối tượng nghiên cứu 13 3.2 Phương pháp nghiên cứu 13 3.2.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 13 3.2.2 Phương pháp thu mẫu 13 3.2.3 Phương pháp phân tích mẫu 14 3.2.3.1 Đặc điểm sinh trưởng 14 3.2.3.2 Đặc điểm dinh dưỡng 15 3.2.3.3 Đặc điểm sinh sản 17 3.2.4 Phương pháp xử lý số liệu và đánh giá kết quả 17 CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 18 4.1 Đặc điểm sinh trưởng 18 7 4.1.1 Tương quan giữa chiều dài và trọng lượng 18 4.1.2 Xác định độ béo và độ mỡ của cá 19 4.1.2.1 Độ béo của cá 19 4.1.2.2 Độ mỡ của cá 20 4.2 Đặc điểm dinh dưỡng 21 4.2.1 Hình thái giải phẫu ống tiêu hóa cá Nanh Heo 21 4.2.2 Tính ăn 23 4.2.2.1 Tương quan giữa chiều dài ruột và chiều dài thân 23 4.2.2.2 Phương pháp tần số xuất hiện 23 4.2.2.3 Phương pháp số lượng 24 4.2.2.4 Kết hợp phương pháp tần số xuất hiện phương pháp số lượng 25 4.3 Đặc điểm sinh sản 26 4.3.1 Xác định giới tính 26 4.3.2 Đặc điểm hình thái tuyến sinh dục cá Nanh Heo đã bắt gặp 27 4.3.3 Tỷ lệ đực cái trong quần đàn 29 4.3.4 Sự biến đổi hệ số thành thục (GSR) của cá Nanh Heo theo thời gian 30 4.3.5 Sức sinh sản 31 CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 32 5.1 Kết luận 32 5.2 Đề xuất 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO 33 PHỤC LỤC A A1 8 DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng 3.1: Hệ số tương quan 15 Bảng 4.1: Độ béo Fulton qua các tháng 19 Bảng 4.2: Độ béo Clark qua các tháng 19 Bảng 4.3: Sự thay đổi ball mỡ của cá Nanh Heo qua các tháng 21 Bảng 4.4: Sự biến thiên tỷ lệ L i /L 0 theo kích thước cá Nanh Heo (n = 360) 23 Bảng 4.5: Các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục của cá Nanh Heo đực đã bắt gặp 28 Bảng 4.6: Các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục của cá Nanh Heo cái đã bắt gặp 28 Bảng 4.7:Sức sinh sản tuyệt đối và sức sinh sản tương đối của cá Nanh Heo 31 Bảng 4.8: Sức sinh sản tương đối của một số loài cá trong bộ cá chep 31 Bảng A1: Tần số xuất hiện các loại thức ăn (n = 360) A1 Bảng A2: Thành phần số lượng các loại thức ăn (n = 360) A1 Bảng A3: Phổ dinh dưỡng cá Nanh Heo (n = 360) A1 9 DANH SÁCH HÌNH Trang Hình 2.1: Hình dạng ngoài cá Nanh Heo 3 Hình 2.2: Sự phân bố cá Nanh Heo (A.F.Poulsen et al, 2004) 5 Hình 3.1: Bản đồ thu mẫu 14 Hình 4.1: Tương quan giữa chiều dài và trọng lượng cá Nanh Heo 18 Hình 4.2: Độ béo Fulton của cá Nanh Heo qua các tháng 19 Hình 4.3: Độ béo Clark của cá Nanh Heo qua các tháng 20 Hình 4.4: Hình thái răng miệng cá Nanh Heo 21 Hình 4.5: Hình thái lược mang cá Nanh Heo 22 Hình 4.6: Hình thái ngoài dạ dày cá Nanh Heo 22 Hình 4.7: Hình thái ngoài ruột cá Nanh Heo 22 Hình 4.8: Tần số xuất hiện các loại thức ăn cá Nanh Heo 24 Hình 4.9: Thành phần số lượng các loại thức ăn cá Nanh Heo 25 Hình 4.10: Phổ thức ăn cá Nanh Heo 25 Hình 4.11: Hình dạng ngoài cá Nanh Heo đực và cái 27 Hình 4.12: Buồng tinh cá Nanh Heo 27 Hình 4.13: Buồng trứng cá Nanh Heo 27 Hình 4.14: Tỷ lệ thành thục của cá Nanh Heo qua các tháng thu mẫu 28 Hình 4.15: Tỷ lệ đực cái cá Nanh Heo qua các tháng thu mẫu 29 Hình 4.16: Chiều dài trung bình cá Nanh Heo đực và cái qua các tháng thu mẫu 29 Hình 4.17: Khối lượng trung bình cá Nanh Heo đực và cái qua các tháng thu mẫu 30 Hình 4.18: Hệ số thành thục GSR trung bình qua các tháng thu mẫu của cá Nanh Heo 30 Hình A1: Các loại thức ăn cá Nanh Heo A2 10 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ĐBSCL: Đồng Bằng Sông Cửu Long RLG: Relative length of the gut GSR: Gonadosomatic ratio [...]... Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Nanh Heo (Botia modesta Bleeker, 1865) được thực hiện 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Thu thập một số dẫn liệu cơ bản về đặc điểm sinh học cá Nanh Heo phân bố tại An Giang góp phần làm cơ sở cho những giải pháp phát triển và bảo vệ nguồn lợi loài cá này ở ĐBSCL 11 1.3 Nội dung nghiên cứu • Xác định đặc điểm sinh trưởng của cá Nanh Heo • Xác định đặc điểm dinh dưỡng của cá Nanh Heo. .. thống ống tiêu hóa cá Nanh Heo Kết quả phân tích hệ thống ống tiêu hóa cá Nanh Heo (Botia modesta Bleeker, 1865) cho thấy Hệ thống tiêu hóa của cá Nanh Heo cũng đầy đủ các bộ phận như hầu hết các loài cá khác Cũng bắt đầu từ miệng và kết thúc là ruột thông qua ngoài qua hậu môn Miệng: Cá Nanh Heo có miệng dưới, nhỏ, rạch miệng ngắn (Hình 4.4) Hình 4.4: Hình thái răng miệng cá Nanh Heo 31 Răng: Cũng... tượng nghiên cứu Đối tương nghiên cứu là cá Nanh Heo phân bố trong các thủy vực tự nhiên thuộc tỉnh An Giang 3.2 Phương pháp nghiên cứu 3.2.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu Thời gian thực hiện đề tài Từ tháng 2/2011 đến tháng 6/2011 Địa điểm nghiên cứu Địa điểm thu mẫu được xác định theo nguyên tắc đại diện cho vùng phân bố của cá Nanh Heo thuộc tỉnh An Giang, bao gồm sông Tiền, sông Hậu và các chi nhánh... cấp, đặc điểm sinh dục thứ cấp (sinh dục phụ) và đặc điểm hình thái do gen nằm trên nhiễm sắc thể giới tính qui định Tuy nhiên, chỉ có một số ít loài cá có đặc điểm sinh dục phụ và có sự khác nhau về hình dạng bên ngoài giữa con đực và con cái vào mùa sinh sản Còn lại đa số các loài cá, đặc biệt các loài cá hoang dã sống ngoài tự nhiên thì việc xác định giới tính bằng cách quan sát các đặc điểm sinh thái... Heo đực và cái cho thấy rằng, có một vài đặc điểm có thể xác định được giới tính của cá, sự xác định này có độ chính xác cao trong mùa sinh sản của cá Các đặc điểm hình thái bên ngoài của cá Nanh Heo khi thành thục có thể mô tả như sau Cá Nanh Heo đực thường nhỏ hơn và thon dài hơn cá cái Cá Nanh Heo cái có tuyến sinh dục phát triển thường có bụng to tròn hơn cá đực 36 ... dinh dưỡng của cá Nanh Heo • Xác định đặc điểm sinh sản của cá Nanh Heo 12 CHƯƠNG 2 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Một số nghiên cứu về cá Nanh Heo Cá Nanh Heo sống, sinh trưởng và phát triển ở sông Tiền, sông Hậu và các chi lưu của chúng thuộc hệ sống sông Mê Công Đây là loài có kích thước nhỏ Thời gian qua loài này ít được quan tâm nghiên cứu, các tài liệu nói về loài cá này còn rất nghèo nàn cả trên thế... của cá Nanh Heo thể hiện không rõ ràng nên khó xác định giới tính bằng các đặc điểm hình thái bên ngoài Khi cá Nanh Heo thành thục thì màu sắc trên vi có sự thay đổi, cá thành thục có màu đỏ đậm đến đỏ huyết, cá thể non có màu đỏ cam Kết quả giải phẫu của nhiều mẫu cá Nanh Heo để quan sát tuyến sinh dục và kết hợp với quan sát hình thái bên ngoài của cá Nanh Heo đực và cái cho thấy rằng, có một vài đặc. .. tắt kết quả nghiên cứu về cá Nanh Heo như sau 2.1.1 Hệ thống phân loại Theo Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương (1993), cá Nanh Heo thuộc Lớp cá xương: Osteichthyes Bộ cá chép: Cypriniformes Họ: Cobitidae Giống: Botia Loài: Botia modesta Bleeker, 1865 Hình 2.1: Hình dạng ngoài cá Nanh Heo Tên tiếng anh: Redtail loach (A.F Poulsen et al, 2004) Tên địa phương: Cá Nanh Heo 13 2.1.2 Hình thái Theo Trương... có thể thuần hóa làm cá cảnh (Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương, 1993) 2.2 Những vấn đề cơ bản trong nghiên cứu cá Có nhiều tài liệu trình bày phương pháp nghiên cứu sinh học cá từ đặc điểm hình thái phân loại, phân bố, sinh trưởng, dinh dưỡng, sinh sản của cá Tuy nhiên tại Việt Nam tài liệu được dùng phổ biến là: “Hướng dẫn nghiên cứu cá của I F Pravdin (1973); “Định loại cá nước ngọt vùng ĐBSCL”... Sức sinh sản của cá thay đổi theo kích thước trứng (những cá có trứng nhỏ thì sức sinh sản cao), khả năng bảo vệ con cái (những loài có đặc tính bảo vệ con thì sức sinh sản thấp) Nghiên cứu đặc tính sinh sản của cá ở ĐBSCL đã khẳng định mùa vụ sinh sản của đa số các loài cá ở ĐBSCL tập trung vào đầu mùa mưa (Lê Như Xuân và csv, 1994) Chu kì sinh sản của cá thường được xác định bằng cách khảo sát về . cứu đặc điểm sinh trưởng, đặc điểm dinh dưỡng, đặc điểm sinh sản cá Nanh Heo (Botia modesta Bleeker, 1865). Mẫu cá được thu mỗi tháng một lần từ 30 cá. loài cá Nanh Heo trong tự nhiên nên đề tài Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Nanh Heo (Botia modesta Bleeker, 1865) được thực hiện. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu