Đang tải... (xem toàn văn)
Khảo sát khía cạnh kinh tế - kỹ thuật trong ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) thâm canh ở huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 KHẢO SÁT KHÍA CẠNH KINH TẾ - KỸ THUẬT TRONG AO NUÔI CÁ TRA THÂM CANH Ở PHỤNG HIỆP - HẬU GIANG Sinh viên thực hiện: LÊ THỊ HỒNG VẸN MSSV: 0753040111 Nuôi trồng thủy sản Cần Thơ, 2011 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 KHẢO SÁT KHÍA CẠNH KINH TẾ - KỸ THUẬT TRONG AO NUÔI CÁ TRA THÂM CANH Ở PHỤNG HIỆP - HẬU GIANG Cán hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: ThS TẠ VĂN PHƯƠNG LÊ THỊ HỒNG VẸN MSSV: 0753040111 Nuôi trồng thủy sản Cần Thơ, 2011 XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ ĐỀ CƯƠNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Đề tài: Khảo sát khía cạnh kinh tế - kỹ thuật ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) thâm canh huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang Sinh viên thực hiện: Lê Thị Hồng Vẹn Lớp: Nuôi trồng thủy sản K2 Đề tài hoàn thành theo yêu cầu cán hướng dẫn hội đồng bảo vệ khóa luận tốt nghiệp, Khoa Sinh Học Ứng Dụng – Đại Học Tây Đô Cần Thơ, ngày……tháng…….năm 2011 Cán hướng dẫn Sinh viên thực ThS TẠ VĂN PHƯƠNG LÊ THỊ HỒNG VẸN Chủ tịch hội đồng LỜI CẢM TẠ Trước hết, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy Tạ Văn Phương tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi hồn thành đề tài tốt nghiệp Xin chân thành biết ơn toàn thể quý Thầy, Cô Khoa Sinh Học Ứng Dụng - Trường Đại Học Tây Đô tạo điều kiện thuận lợi giúp tơi hồn thành đề tài truyền đạt kinh nghiệm quý báu năm học tập trường Xin gởi lời biết ơn chân thành đến anh chị, cô công tác Phịng Nơng Nghiệp Phát Triển Nơng Thơn huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang, nhiệt tình bà nông dân huyện Phụng Hiệp cung cấp thông tin giúp đỡ cho trình vấn thu thập số liệu Sau xin biết ơn đến bạn lớp Nuôi Trồng Thủy Sản K2 nhiệt tình giúp đỡ động viên suốt thời gian học tập trường thời gian thực đề tài Cuối em xin chúc quý Thầy Cô - Khoa Sinh Học Ứng Dụng - Trường Đại Học Tây Đô vui, khỏe, công tác tốt không ngừng cống hiến cho nghiệp giáo dục Với hiểu biết hạn hẹp thu thập tài liệu hạn chế nên báo cáo tốt nghiệp khơng tránh khỏi sai sót Kính mong đóng góp ý kiến q Thầy Cơ bạn Em xin chân thành cảm ơn ghi nhớ! LÊ THỊ HỒNG VẸN TÓM TẮT Với mục đích góp phần bổ sung thêm sở khoa học cho nghiên cứu trước cung cấp thêm thông tin khoa học cho người dân huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang kỹ thuật nuôi cá tra Từ tiến tới phát triển cá tra trở thành đối tượng nuôi chủ yếu huyện Phụng Hiệp nói riêng tỉnh Hậu Giang nói chung, đề tài “Khảo sát khía cạnh kinh tế - kỹ thuật ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) thâm canh huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang” thực từ tháng 03 đến tháng 05 năm 2011 Qua kết khảo sát 30 hộ nuôi cá tra huyện Phụng Hiệp cho thấy trình độ chun mơn người nuôi cá tra chủ yếu dựa vào kinh nghiệm chiếm 50% nơng hộ có kinh nghiệm ni cá tra chủ yếu từ – năm Lao động tham gia vào nuôi cá tra phần lớn lao động nam chiếm 96,7% Ao nuôi cá tra thâm canh Phụng Hiệp – Hậu Giang có diện tích chủ yếu dao động từ 0,08 đến 0,4 chiếm 62,1% diện tích ao ni trung bình khoảng 0,246 ± 0,184 ha, ao có diện tích lớn 0,8 Con giống cá tra có kích cỡ chủ yếu từ 1,2 – 1,5 cm phần lớn giống có nguồn gốc từ Đồng Tháp chiếm 46% An Giang chiếm 36,7% Mật độ thả giống phổ biến mơ hình dao động từ 41 – 70 con/m2, tỷ lệ sống trung bình 64,5 ± 11,7%, suất bình quân 290 ± 53,7 tấn/ha Thức ăn chọn sử dụng cho cá tra chủ yếu thức ăn cơng nghiệp hiệu Con cị, hệ số thức ăn trung bình loại thức ăn 1,67 ± 0,05 Mơ hình ni cá tra thâm canh có tổng chi phí bình qn 4.958 ± 1.019 triệu đồng/ha, lợi nhuận trung bình 1.004 ± 730 triệu đồng/ha, số hộ ni cá tra có lời chiếm 93,3% lỗ vốn 6,67% Tỷ suất lợi nhuận bình qn 19,9 ± 13,8% lần/vụ Từ khóa: Cá tra thâm canh, diện tích, giống CAM KẾT KẾT QUẢ Tôi xin cam kết chuyên đề hoàn thành dựa kết nghiên cứu khuôn khổ đề tài “Khảo sát khía cạnh kinh tế - kỹ thuật ao ni cá tra thâm canh Phụng Hiệp – Hậu Giang” kết nghiên cứu chưa dùng cho chuyên đề cấp khác Cần Thơ, ngày tháng năm 2011 Ký tên LÊ THỊ HỒNG VẸN MỤC LỤC Lời cảm tạ .i Tóm tắt ii Lời cam kết iii Mục lục iv Danh sách bảng vi Danh sách hình vii CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU .1 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Nội dung đề tài CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học cá tra .3 2.1.1 Đặc điểm phân loại 2.1.2 Phân bố 2.1.3 Đặc điểm hình thái 2.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng 2.1.5 Đặc điểm sinh trưởng 2.1.6 Điều kiện môi trường 2.1.7 Đặc điểm sinh sản 2.2 Kỹ thuật nuôi cá tra ao 2.2.1 Địa điểm nuôi 2.2.2 Thiết kế ao nuôi 2.2.3 Chuẩn bị ao nuôi .6 2.2.4 Thả giống 2.2.5 Kích cỡ mật độ thả ni .6 2.2.6 Chọn cá giống 2.2.7 Vận chuyển thả giống .7 2.2.8 Thức ăn cho cá nuôi thương phẩm 2.2.9 Cho cá ăn .8 2.2.10 Quản lý ao nuôi 2.2.11 Thu hoạch 2.3 Sơ lược tình hình nuôi cá da trơn 2.3.1 Tình hình ni cá da trơn giới 2.3.2 Tình hình ni cá da trơn Việt Nam 2.3.3 Tình hình ni cá da trơn Đồng Bằng Sông Cửu Long .11 2.3.4 Vài nét Hậu Giang ngành thủy sản Phụng Hiệp - Hậu Giang 12 CHƯƠNG 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Thời gian địa điểm 17 3.2 Vật liệu 17 3.3 Phương pháp nghiên cứu 17 3.3.1 Thu nhập thông tin thứ cấp .17 3.3.2 Thu nhập thông tin sơ cấp .17 3.3.3 Phương pháp xử lý số liệu 18 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 19 4.1 Thông tin chung hộ nuôi cá tra huyện Phụng Hiệp – Hậu Giang 19 4.1.1 Độ tuổi, giới tính 19 4.1.2 Trình độ học vấn .19 4.1.3 Kinh nghiệm trình độ chuyên môn 20 4.1.4 Lao động tham gia sản xuất thủy sản 21 4.2 Thông tin kỹ thuật nuôi cá tra thâm canh Phụng Hiệp – Hậu Giang 22 4.2.1 Diện tích ao ni cá tra 22 4.2.2 Công tác sên vét chuẩn bị ao 22 4.2.3 Nguồn giống thời điểm thả giống nông hộ 23 4.2.4 Mật độ kích cỡ cá giống 25 4.2.5 Thức ăn sử dụng nuôi cá tra 26 4.2.6 Tình hình bệnh thuốc phịng trị ao nuôi cá tra thâm canh 28 4.2.7 Thời gian nuôi, tỷ lệ sống suất nuôi 30 4.3 Phân tích hiệu kinh tế mơ hình nuôi ca tra 32 4.3.1 Chi phí ni cá tra ao 32 4.3.2 Thu nhập lợi nhuận mơ hình ni 34 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 36 5.1 Kết luận 36 5.2 Đề xuất 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 37 PHỤ LỤC A 40 PHỤ LỤC B 45 DANH SÁCH BẢNG Bảng 2.1: Diễn biến diện tích NTTS tỉnh Hậu Giang giai đoạn 2003 – 2007 .13 Bảng 2.2: Diễn biến sản lượng NTTS tỉnh Hậu Giang giai đoạn 2003 -2007 (tấn) 13 Bảng 2.3: Các tiêu quy hoạch ngành thủy sản đến năm 2020 14 Bảng 2.4: Diện tích sản lượng nuôi cá tra tỉnh Hậu Giang đến năm 2020 .14 Bảng 2.5: Quy hoạch nuôi trồng thủy sản huyện Phụng Hiệp đến năm 2020 .15 Bảng 4.1: Cơ cấu lao động tham gia nuôi cá tra đơn vị diện tích (ha) 21 Bảng 4.2: Phân nhóm mật độ cá giống thả nuôi 25 Bảng 4.3: Giá cá tra giống bình quân theo kích cỡ (đồng/con) .26 Bảng 4.4: Các loại thức ăn cơng nghiệp giá trung bình loại (đồng/kg) .27 Bảng 4.5: Tỷ lệ sống bình qn ao ni cá tra Phụng Hiệp – Hậu Giang .30 Bảng 4.6: Các chi phí ao ni cá tra (triệu đồng/ha/vụ) .33 Bảng 4.7: Hiệu mô hình ni cá tra thâm canh 34 DANH SÁCH HÌNH Hình 4.1: Cơ cấu nhóm tuổi hộ ni cá tra Phụng Hiệp - HG 19 Hình 4.2: Trình độ học vấn hộ ni cá tra khảo sát 20 Hình 4.3: Trình độ chun mơn ni cá tra 20 Hình 4.4: Kinh nghiệm ni cá tra thâm canh ao .21 Hình 4.5: Diện tích ao ni cá tra Phụng Hiệp – Hậu Giang (ha) 22 Hình 4.6: Tần suất sên vét ao nông hộ 23 Hình 4.7: Tỷ lệ phần trăm nguồn gốc giống thả nuôi .24 Hình 4.8: Thời điểm thả giống nông hộ 24 Hình 4.9: Các bệnh chủ yếu xuất cá tra trình ni 28 Hình 4.10: Một số thuốc chủ yếu để phòng trị bệnh cá tra 29 Hình 4.11: Sự tương quan cỡ giống thả tỷ lệ sống cá ni 31 Hình 4.12: Sự tương quan mật độ, tỷ lệ sống CP thuốc/hóa chất .31 Hình 4.13: Tỷ lệ phần trăm khoản chi phí ao ni cá tra .32 10 Số phiếu: PHỤ LỤC A PHIẾU PHỎNG VẤN NÔNG HỘ ( Phỏng vấn trực tiếp nông hộ nuôi cá Tra) Phần 1: Thông tin chung Họ tên: Tuổi: Nam/ nữ: Số điện thoại: Số năm kinh nghiệm nuôi cá: Trình độ học vấn 0) mù chữ 1) cấp I 2) cấp II 3) cấp III 4)Khác Trình độ chun mơn 0) Kinh nghiệm 1)Tập huấn 2) Trung cấp 3) ĐH cao Lao động gia đình tham gia ni cá tra……….Nam;….….Nữ Lao động thuê thường xuyên……………Nam;… … Nữ 8a.Tiền công/người/ngày:……………………………………đồng Phần 2: Thơng tin kỹ thuật I Cơng trình Diện tích ao ni (m2): Độ sâu ao (cm) : .Độ sâu mực nước ao(cm): Số cống thoát nước (cái): II Chuẩn bị ao Tháng sên vét & cải tạo (âl): Số lần sên vét/năm (lần): Phương pháp sên vét: Hóa chất cải tạo Loại gì? Sên cạn Sên ngầm Liều lượng(kg/1000m2) Cách cải tạo: 50 Cả Khác Thời gian sử Giá dụng tiền(đồng/kg) Chi phí sên vét & cải tạo (đồng/1000m2 ): III Thông tin giống Thời điểm thả giống (dl): Từ tháng: .Đến tháng: Nguồn giống: Địa phương Khác………………… Chi phí vận chuyển: Cở giống thả nuôi (cm): Giá giống (đồng/con): Mật độ (con/m2 ): Số lần thả giống: Thời điểm thả giống: Sáng Chiều IV Thông tin thức ăn Thức ăn sử dụng cho cá ăn là: Thức ăn tự chế Thức ăn công nghiệp Kết hợp hai Nếu thức ăn tự chế: - Dùng cho giai đoạn nào: - Nguyên liệu sử dụng bao gồm (%): a b c d - Nguồn gốc nguyên liệu: Mua - Tỷ lệ phối trộn nguyên liệu: - Cách chế biến: - Giá thành thức ăn (đ/kg): - Số lần ăn/ngày: .Cách cho ăn: 51 Tự kiếm Nếu thức ăn công nghiệp: Tháng Tên loại Thành Giá thức ăn phần đạm (đ/kg) (%) Giai đoạn sử dụng Lượng sử dụng (kg) Số lần cho ăn (lần/ng) Cách cho ăn Thứ Thứ Thứ Thứ Thứ Thứ V Chăm sóc quản lý Sau thả giống ngày thay nước ngày Tần suất thay: lần/tháng Tỷ lệ nước thay/lần: % Cách thay: Theo dõi chất lượng nước ( test hay cảm quan): Tên test Bơm Số lần dụng/tháng Thủy triều sử Tổng số lần Kết hợp Giá tiền Trong q trình ni có sử dụng thuốc hay hóa chất quản lý (định kỳ) Tên hóa chất Số lần sử dụng / tháng Số tháng sử dụng/vụ 52 Liều lượng/ lần Giá tiền Trong trình ni có sử dụng thuốc hay hóa chất để trị bệnh cá hay khơng? Tên hóa chất Cơng dụng Thời gian sử dụng (bao lâu) Cá bệnh nguyên nhân nào: Liều lượng/lần Số lần/ngày Thức ăn Con giống Giá tiền Mơi trường Có sử dụng loại vitamin, khống khơng: Tên vitamin, khống Cơng dụng Liều lượng/kg Thời gian sử dụng/vụ( tháng) Giá tiền VI Thu hoạch Sau tháng ni thu hoạch: Thu tỉa hay thu toàn bộ: Cách thu: Đặt lú Kéo lưới Khác Kích cở trung bình thu hoạch: kg/con Giá bán: đồng/kg Hình thức thu mua sản phẩm (thị trường) Có th nhân cơng thu hoạch khơng: Ngày công (đ/người/ngày) Tổng sản lượng (kg/ha): 10 Tỷ lệ sống lúc thu hoạch (%): VII HOẠCH TOÁN KINH TẾ 53 Chi phí Thành tiền Cải tạo ao Con giống Thức ăn Hóa chất Quản lý Thuê mướn nhân cơng Doanh thu Tổng chi phí Lợi nhuận/ha/vụ Tỷ suất lợi nhuận (%) 54 PHỤ LỤC B Phụ lục B1: Thông tin tổng quát hộ nuôi cá tra STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Họ tên Tuổi Giới tính Nam Nữ Địa Xã Nguyễn Văn Phương 37 x Hiệp Hưng Nguyễn Văn Trung 34 x Hiệp Hưng Trình Thanh Vũ 37 x Hiệp Hưng Trần Công Nhàn 26 x Hiệp Hưng Phan Thanh Phong 46 x Tân Phước Hưng Nguyễn Văn Mừng 50 x Tân Phước Hưng Phạm Thanh Hiền 58 x Tân Phước Hưng Lê Văn Kiềm 63 x Tân Phước Hưng Trần Hoàng Em 44 x Tân Phước Hưng Nguyễn Văn Nam 45 x Tân Phước Hưng Lâm Văn Dũng 50 x Hiệp Hưng Trần Văn Phong 51 x Hiệp Hưng Dương Nguyễn Dân 46 x Hiệp Hưng Lê Hồng Phơ 35 x Hiệp Hưng Nguyễn Văn Chót 40 x Tân Phước Hưng Trần Văn Kiều 45 x Tân Phước Hưng Trần Văn Linh 35 x Tân Phước Hưng Nguyễn Thanh Hùng 57 x Tân Phước Hưng Trần Văn Thi 47 x Tân Phước Hưng Trần Văn Thống 38 x Tân Phước Hưng Trần Văn Quang 51 x Tân Phước Hưng Trần Phương Bình 41 x Tân Phước Hưng Nguyễn Văn Trung 53 x Tân Phước Hưng Nguyễn Văn Mười Hai 60 x Tân Phước Hưng Lê Văn Khương 61 x Tân Phước Hưng Trương Văn Thuận 48 x Tân Phước Hưng Châu Thành Tiến 47 x Tân Phước Hưng Nguyễn Văn Chín 49 x Tân Phước Hưng Nguyễn Văn Minh 35 x Hiệp Hưng Nguyễn Thị Út 40 x 55 Hiệp Hưng Huyện Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụng Hiệp Phụ lục B2: Kinh nghiệm, trình độ học vấn, trình độ chun mơn, cơng trình ao nuôi cá tra STT Họ tên KN TĐHV 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Nguyễn Văn Phương Nguyễn Văn Trung Trình Thanh Vũ Trần Cơng Nhàn Phan Thanh Phong Nguyễn Văn Mừng Phạm Thanh Hiền Lê Văn Kiềm Trần Hoàng Em Nguyễn Văn Nam Lâm Văn Dũng Trần Văn Phong Dương Nguyễn Dân Lê Hồng Phô Nguyễn Văn Chót Trần Văn Kiều Trần Văn Linh Nguyễn Thanh Hùng Trần Văn Thi Trần Văn Thống Trần Văn Quang Trần Phương Bình Nguyễn Văn Trung Nguyễn Văn Mười Hai Lê Văn Khương Trương Văn Thuận Châu Thành Tiến Nguyễn Văn Chín Nguyễn Văn Minh Nguyễn Thị Út 5 10 10 4 7 10 6 3 Cấp Cấp Cấp KS Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp KS KS Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp TĐCM Kinh nghiệm Tập huấn Kinh nghiệm KS Kinh nghiệm Kinh nghiệm Kinh nghiệm Kinh nghiệm Tập huấn Tập huấn Kinh nghiệm Kinh nghiệm KS KS Tập huấn Tập huấn Tập huấn Kinh nghiệm Tập huấn Tập huấn Kinh nghiệm Tập huấn Tập huấn Kinh nghiệm Kinh nghiệm Kinh nghiệm Kinh nghiệm Kinh nghiệm Tập huấn Tập huấn 56 Cơng trình ao S ao nuôi (ha) Độ sâu ao (m) Độ sâu mực nước (m) 0,18 3,5 0,11 3,5 3,5 0,6 3,5 0,8 3,5 0,15 3,5 0,15 3,5 3,5 0,3 3,5 0,25 3,5 0,2 3,5 0,15 3,5 0,25 0,4 3,5 3,5 0,35 0,8 3,5 0,2 3,5 3,5 0,13 0,26 3,5 0,12 3,5 0,19 3,5 0,12 3,5 0,14 3,5 3,5 0,08 3,5 0,16 3,5 0,1 3,5 0,24 3,5 0,17 0,12 3,5 0,25 0,25 3,5 0,15 3,5 Phụ lục B3: Con giống hộ nuôi cá tra STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Nguồn gốc Cỡ giống(cm) Đơn giá Số lượng (con/ha) Thành tiền (đồng) ĐT 1,2 230 560.000 128.800.000 ĐP 1,5 400 530.000 212.000.000 ĐT 1,7 400 400.000 160.000.000 ĐT 2,0 2300 700.000 1.610.000.000 ĐT 1,2 600 670.000 402.000.000 ĐP 1,2 350 400.000 140.000.000 AG 1,2 300 670.000 201.000.000 AG 1,2 220 840.000 184.800.000 ĐT 1,2 200 650.000 130.000.000 AG 1,2 250 670.000 167.500.000 ĐT 2,0 1700 480.000 816.000.000 ĐT 1,7 500 270.000 135.000.000 ĐT 1,7 500 500.000 250.000.000 AG 2,5 2500 300.000 750.000.000 ĐT 2,0 2100 380.000 798.000.000 ĐT 1,2 400 570.000 228.000.000 AG 1,2 270 580.000 156.600.000 AG 1,5 420 500.000 210.000.000 ĐT 1,2 300 530.000 159.000.000 AG 1,2 270 540.000 145.800.000 ĐP 1,2 250 410.000 102.500.000 AG 1,2 300 620.000 186.000.000 ĐP 1,2 300 620.000 186.000.000 ĐT 1,2 290 550.000 159.500.000 ĐP 1,5 400 420.000 168.000.000 ĐT 1,2 310 450.000 139.500.000 AG 1,5 450 400.000 180.000.000 AG 1,2 310 490.000 151.900.000 AG 1,5 420 450.000 189.000.000 ĐT 1,2 250 650.000 162.500.000 57 Phụ lục B4: Thức ăn cho cá tra STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Loại Con cò Con cò Việt thắng Green feed Con cò Việt long Việt long Con cò Con cò Việt long Cargill Save feed Con cò Cargill Save feed Việt long Việt thắng Việt thắng Con cò Cargill Con cò Thái Mỹ Con cò Con cò Con cò Việt long Việt long Con cò Cargill Thái Mỹ Đạm đơn giá 8.500 8.900 8.400 8.500 10.000 8.700 8.500 8.900 8.700 8.000 8.300 8.900 9.500 8.800 8.700 8.500 9.000 9.700 10.000 8.300 9.000 8.400 8.900 10.000 8.350 8.450 8.900 10.000 8.700 8.500 58 Số lượng (kg) Thành tiền (đồng) 533.333 4.533.333.333 664.545 5.914.454.545 440.000 3.696.000.000 618.750 5.259.375.000 495.000 4.950.000.000 501.667 4.364.500.000 525.000 4.462.500.000 680.000 6.052.000.000 320.000 2.784.000.000 641.667 5.133.333.333 578.000 4.797.400.000 393.750 3.504.375.000 571.154 5.425.961.538 309.375 2.722.500.000 453.750 3.947.625.000 507.692 4.315.384.615 444.231 3.998.076.923 510.417 4.951.041.667 357.895 3.578.947.368 566.667 4.703.333.333 400.000 3.600.000.000 400.000 3.360.000.000 531.250 4.728.125.000 427.778 4.277.777.778 400.714 3.345.964.286 389.189 3.288.648.649 510.000 4.539.000.000 464.000 4.640.000.000 412.857 3.591.857.143 464.667 3.949.666.667 Phụ lục B5: Thu hoạch cá tra STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Thời gian nuôi (Tháng) 7 8 8 8 9 8 7 8 8 7 8 7 PP thu toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn toàn tồn tồn Kích cỡ đơn giá (kg/con) (đồng) 1,00 16.200 0,85 22.500 1,00 16.800 0,90 21.500 0,80 26.000 0,95 25.000 0,90 24.700 0,80 19.100 1,00 17.500 0,90 22.000 0,95 22.000 0,90 25.000 0,80 22.700 0,90 19.500 0,95 21.500 0,85 18.500 0,85 18.500 0,90 21.700 1,00 22.000 0,90 18.500 0,95 21.500 0,95 18.700 1,10 23.500 0,85 17.500 0,95 18.500 0,95 18.700 1,10 17.900 0,95 19.500 0,85 17.500 0,90 18.900 59 Sản lượng Năng suất Tỷ lệ sống (tấn) (tấn/ha) (%) 60 333 64 43 391 83,0 160 267 72,0 300 375 65 45 300 56,0 43 287 75 90 300 55,0 100 400 59,5 40 200 40,0 55 367 60,8 85 340 74,6 90 225 90,0 135 346 85,0 150 188 65,0 55 275 76,2 40 308 63,5 70 269 60,0 35 292 67,0 42 224 45,0 40 333 70,0 35 250 65,0 20 250 45 50 313 50 26 259 55 58 243 65,0 41 243 60,0 36 300 73,0 73 290 68,0 68 272 71,0 41 273 55,0 Phụ lục B6: Hoạch tốn kinh tế mơ hình ni cá tra STT Tổng chi phí (đồng) Doanh thu (đồng) Lợi nhuận (đồng) TSL (%) Chi phí/kg cá (đồng) 4.994.738.667 5.400.000.000 405.261.333 8,11 14.984 6.835.309.091 8.795.454.545 1.960.145.455 28,68 17.486 4.231.133.333 4.480.000.000 248.866.667 5,88 15.867 7.315.475.000 8.062.500.000 747.025.000 10,21 19.508 5.719.000.000 7.800.000.000 2.081.000.000 36,39 19.063 4.879.886.667 7.166.666.667 2.286.780.000 46,86 17.023 5.063.400.000 7.410.000.000 2.346.600.000 46,34 16.878 6.814.000.000 7.640.000.000 826.000.000 12,12 17.035 3.159.480.000 3.500.000.000 340.520.000 10,78 15.797 10 5.713.366.667 8.066.666.667 2.353.300.000 41,19 15.582 11 6.125.900.000 7.480.000.000 1.354.100.000 22,10 18.017 12 3.892.225.000 5.625.000.000 1.732.775.000 44,52 17.299 13 6.219.841.538 7.857.692.308 1.637.850.769 26,33 17.968 14 3.683.705.000 3.656.250.000 (27.455.000) (0,75) 19.646 15 5.036.425.000 5.912.500.000 876.075.000 17,39 18.314 16 5.054.987.692 5.692.307.692 637.320.000 12,61 16.429 17 4.604.104.615 4.980.769.231 376.664.615 8,18 17.101 18 5.514.791.667 6.329.166.667 814.375.000 14,77 18.908 19 4.029.807.368 4.921.052.632 891.245.263 22,12 18.016 20 5.275.433.333 6.166.666.667 891.233.333 16,89 15.826 21 4.143.400.000 5.375.000.000 1.231.600.000 29,72 16.574 22 3.844.630.000 4.675.000.000 830.370.000 21,60 15.379 23 5.306.580.000 7.343.750.000 2.037.170.000 38,39 16.981 24 4.789.907.407 4.537.037.037 (252.870.370) (5,28) 18.475 25 3.825.535.714 4.492.857.143 667.321.429 17,44 15.752 26 3.829.323.514 4.548.648.649 719.325.135 18,78 15.743 27 5.088.400.000 5.370.000.000 281.600.000 5,53 16.961 28 5.125.000.000 5.655.000.000 530.000.000 10,34 17.672 29 4.123.894.286 4.760.000.000 636.105.714 15,42 15.161 30 4.491.490.000 5.166.000.000 674.510.000 15,02 16.432 60 MỤC LỤC Lời cảm tạ .i Tóm tắt ii Lời cam kết iii Mục lục .iv Danh sách bảng vi Danh sách hình vii CHƯƠNG 1: 1.1 1.2 1.3 GIỚI THIỆU Đặt vấn đề .11 Mục tiêu đề tài .12 Nội dung đề tài .12 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 13 Đặc điểm sinh học cá tra 13 2.1 2.1.1 Đặc điểm phân loại 13 2.1.2 Phân bố 13 2.1.3 Đặc điểm hình thái 14 2.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng .14 2.1.5 Đặc điểm sinh trưởng .14 2.1.6 Điều kiện môi trường .15 Đặc điểm sinh sản 15 2.1.7 2.2 Kỹ thuật nuôi cá tra ao 16 2.2.1 Địa điểm nuôi 16 2.2.2 Thiết kế ao nuôi .16 2.2.3 Chuẩn bị ao nuôi 16 2.2.4 Thả giống 16 2.2.5 Kích cỡ mật độ thả nuôi 16 2.2.6 Chọn cá giống 17 2.2.7 Vận chuyển thả giống 17 2.2.8 Thức ăn cho cá nuôi thương phẩm 17 2.2.9 Cho cá ăn 18 2.2.10 Quản lý ao nuôi 18 2.2.11 Thu hoạch .18 2.3 Sơ lược tình hình ni cá da trơn 18 2.3.1 Tình hình nuôi cá da trơn giới 18 2.3.2 Tình hình ni cá da trơn Việt Nam .19 2.3.3 Tình hình ni cá da trơn Đồng Bằng Sông Cửu Long 21 2.3.4 Vài nét Hậu Giang ngành thủy sản Phụng Hiệp - Hậu Giang 22 CHƯƠNG 3: 3.1 3.2 3.3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 Thời gian địa điểm 27 Vật liệu 27 Phương pháp nghiên cứu 27 61 3.3.1 3.3.2 3.3.3 Thu nhập thông tin thứ cấp 27 Thu nhập thông tin sơ cấp 27 Phương pháp xử lý số liệu .28 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 29 4.1 Thông tin chung hộ nuôi cá tra huyện Phụng Hiệp – Hậu Giang .29 4.1.1 Độ tuổi, giới tính 29 4.1.2 Trình độ học vấn 29 4.1.3 Kinh nghiệm trình độ chuyên môn 30 4.1.4 Lao động tham gia sản xuất thủy sản .31 4.2 Thông tin kỹ thuật nuôi cá tra thâm canh Phụng Hiệp – Hậu Giang .32 4.2.1 Diện tích ao ni cá tra 32 4.2.2 Công tác sên vét chuẩn bị ao .32 4.2.3 Nguồn giống thời điểm thả giống nông hộ 33 4.2.4 Mật độ kích cỡ cá giống 35 4.2.5 Thức ăn sử dụng nuôi cá tra 36 4.2.6 Tình hình bệnh thuốc phịng trị ao ni cá tra thâm canh 38 4.2.7 Thời gian nuôi, tỷ lệ sống suất nuôi 40 4.3 Phân tích hiệu kinh tế mơ hình nuôi ca tra 42 4.3.1 Chi phí ni cá tra ao 42 4.3.2 Thu nhập lợi nhuận mơ hình ni .44 CHƯƠNG 5: 5.1 5.2 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT .46 Kết luận 46 Đề xuất 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO .47 PHỤ LỤC A 50 PHỤ LỤC B 55 62 DANH SÁCH BẢNG Bảng 2.1: Diễn biến diện tích NTTS tỉnh Hậu Giang giai đoạn 2003 – 2007 23 Bảng 2.2: Diễn biến sản lượng NTTS tỉnh Hậu Giang giai đoạn 2003 -2007 (tấn) 23 Bảng 2.3: Các tiêu quy hoạch ngành thủy sản đến năm 2020 24 Bảng 2.4: Diện tích sản lượng ni cá tra tỉnh Hậu Giang đến năm 2020 24 Bảng 2.5: Quy hoạch nuôi trồng thủy sản huyện Phụng Hiệp đến năm 2020 25 Bảng 4.1: Cơ cấu lao động tham gia nuôi cá tra đơn vị diện tích (ha) .31 Bảng 4.2: Phân nhóm mật độ cá giống thả ni 35 Bảng 4.3: Giá cá tra giống bình qn theo kích cỡ (đồng/con) .36 Bảng 4.4: Các loại thức ăn cơng nghiệp giá trung bình loại (đồng/kg) .37 Bảng 4.5: Tỷ lệ sống bình qn ao ni cá tra Phụng Hiệp – Hậu Giang 40 Bảng 4.6: Các chi phí ao ni cá tra (triệu đồng/ha/vụ) .43 Bảng 4.7: Hiệu mô hình ni cá tra thâm canh 44 63 DANH SÁCH HÌNH Hình 4.1: Cơ cấu nhóm tuổi hộ ni cá tra Phụng Hiệp - HG 29 Hình 4.2: Trình độ học vấn hộ ni cá tra khảo sát 30 Hình 4.3: Trình độ chun mơn ni cá tra .30 Hình 4.4: Kinh nghiệm ni cá tra thâm canh ao 31 Hình 4.5: Diện tích ao ni cá tra Phụng Hiệp – Hậu Giang (ha) 32 Hình 4.6: Tần suất sên vét ao nơng hộ 33 Hình 4.7: Tỷ lệ phần trăm nguồn gốc giống thả nuôi .34 Hình 4.8: Thời điểm thả giống nơng hộ 34 Hình 4.9: Các bệnh chủ yếu xuất cá tra q trình ni 38 Hình 4.10: Một số thuốc chủ yếu để phòng trị bệnh cá tra 39 Hình 4.11: Sự tương quan cỡ giống thả tỷ lệ sống cá nuôi 41 Hình 4.12: Sự tương quan mật độ, tỷ lệ sống CP thuốc/hóa chất .41 Hình 4.13: Tỷ lệ phần trăm khoản chi phí ao nuôi cá tra .42 64 ... chủ yếu huyện Phụng Hiệp nói riêng tỉnh Hậu Giang nói chung, đề tài ? ?Khảo sát khía cạnh kinh tế - kỹ thuật ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) thâm canh huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang? ??... DỤNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 KHẢO SÁT KHÍA CẠNH KINH TẾ - KỸ THUẬT TRONG AO NUÔI CÁ TRA THÂM CANH Ở PHỤNG HIỆP - HẬU GIANG Cán hướng dẫn: Sinh... nuôi để đạt hiệu kinh tế? ??Với thực tế từ vấn đề trên, đề tài “ Khảo sát khía cạnh kinh tế - kỹ thuật ao ni cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) thâm canh huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang? ?? thực 11