Tụn Tht Cht. K thut ng nuụi tm Sỳ v bin phỏp phũng tr bnh tng hp 2001 CHặNG I. KYẻ THUT ặNG TM SUẽ Tôm giống nhân tạo từ các trại sản xuất tôm giống thờng đợ c xuất từ cỡ P15 (vớ i tôm sú dài 13 -15 cm) và P20 (vớ i tôm he dài 13 -16cm). Đối vớ i những nớ c có nghề nuôi tôm thâm canh phát triển, ao đầm nuôi đợ c chuẩn bị kỷ, diệt tạp chu đáo, chất lợ ng thức ăn tốt, nghề nuôi tôm thịt đợ c tiến hành ngay sau khi có tôm giống. Các trại chỉ việc mua tôm giống cỡ P15-P20 về thả thẳng vào ao đầm nuôi. Còn ở nớ c ta, chủ yếu là là các hình thức nuôi quảng canh và quảng canh cải tiến và bán thâm canh, thờng khâu chuẩn bị ao cha tốt, diệt tạp cha triệt để, do đó muốn giảm hao hụt trong trong nuôi tôm thịt cần thả nuôi tôm giống có cớ tuổi lớ n hơn. Vì vậy ơng tôm giống P40 -P50 là công việc rất cần thiết, chuẩn bị cho việc nuôi tôm thịt đạt kết quả chắc chắn và năng suất cao. Hiện nay có nhiều hình thức ơng tôm khác nhau, nhìn chung có ba hình thức chủ yếu sau: - Ư ơng tôm trong ao đất - Ư ơng tôm trong bể xi măng - Ư ơng tôm trong giai. I. Uơng tôm trong ao 1. Chuẩn bị ao ơng Việc chọn địa điểm xây dựng ao ơng tôm góp phần quan trọng vào kết quả ơng nuôi tôm. Ao ơng có thể là các ao tự nhiên có sẵn, hay ao đào mớ i. Ao thờng có hình chữ nhật, chiều dài gấp 4-5 lần chiều rộng, diện tích ao giao động từ 250-1000 m 2 , cở ao 400-500 m 2 thờng là thích hợ p vớ i khả năng chăm sóc và quản lý ở quy mô nhỏ. Ao phải sâu, giữ đợ c mức nớ c ổn định trong thời gian ơng. Mực nớ c trung bình từ 0,6-0,8m, mặt bờ cao hơn mức nớ c tối đa 0,4m. Đ áy ao nghiên về phía cống thoát 1,5% để giúp thu tôm đợ c dễ dàng. Thông thờng ngời ta dù ng đất ở phía ngoài ao đắp lên thành bờ ao, mặt bằng trong ao vẫn giữ nguyên. Ao nên có thềm ao để thuận tiện cho quá trình thao tác. Ao nên có hai cống (cấp và thoát) nằm về hai phía để tiện việc quản lý nớ c trong quá trình sản xuất. Cống giúp chúng ta có thể điều chỉnh đợ c mực nớ c ở trong ao. Cống ở các ao ơng tôm có thể là cống chìm hoặc cống hở. Cống chìm thờng đợ c làm bằng ống bi đúc có đờng kính 20-30 cm, dài 3-4 m. Cống phải có độ an toàn tuyệt đối, chống sơ hở, để hạn chế việc thất thoát tôm. Tụn Tht Cht. K thut ng nuụi tm Sỳ v bin phỏp phũng tr bnh tng hp 2001 Trớ c khi thả tôm cần tiến hành kiểm tra môi trờng của ao. Về nguồn nớ c để tôm sinh trởng thuận lợ i nớ c trong ao ơng phải có chất lợ ng đảm bảo về độ mặn, độ pH, nhiệt độ, độ trong, hàm lợ ng oxy và không bị nhiễm bẩn. Đối vớ i tôm sú, tôm he độ mặn thích hợ p cho ơng từ 25-20%o, khi độ mặn dớ i 15%o thờng không thích hợ p đối vớ i tôm thẻ và dớ i 10%o đối vớ i tôm sú. Vào mù a khô kéo dài, ở các tỉnh miền Trung độ mặn lên đến 30-40%o làm bất lợ i cho tôm nuôi, trong điều kiện này cần phải có nguồn nớ c ngọt bổ sung. Tôm có thể chịu đợ c pH của nớ c từ 6-9, thích hợ p nhất là từ 8-8,5. Tôm sú lớ n nhanh ở nhiệt độ 25-30 o C (tôm sú chết ở 37 o C trở lên, tôm thẻ chết ở 34 o C). Đ ộ trong của nớ c thích hợ p cho tôm từ 30-40cm, nếu nớ c nhiều phù sa, độ trong dớ i 25cm cần phải lắng lọc trớ c khi đa vào ơng tôm. Tôm phản ứng rất nhạy vớ i tình trạng thiếu oxy trong nớ c, cố gắng đảm bảo lợ ng oxy hoà tan trong nớ c thích hợ p từ 5-9mg/l. Do đó địa điểm lập ao ơng tôm nên nằm gần sông, lạch, đầm phá ven biển, nơi có nguồn nớ c ít biến động. Ao ơng tôm có quy trình tốt nhất là ao có khả năng chủ động lấy đợ c nớ c vào thờng xuyên và tháo cạn nớ c khi thu hoạch. Loại đất thích hợ p để xây dựng ao ơng tôm là đất thịt pha cát (do đất có độ kết dính, giữ đợ c nớ c, bờ chắc, pH ổn định và dễ cải tạo) 2. Các bớ c chuẩn bị ao ơng Đ ể đảm bảo tốt khâu chuẩn bị ao ơng, cần tiến hành 5 bớ c sau: Đ Tháo cạn, vét bù n, vớ t sạch lớ p mù n bả hữu cơ ở đáy ao và phơi đáy. Trớ c khi ơng phải tháo cạn ao sang đáy bằng phẳng và phơi đáy ao từ 5-10 ngày để đáy ao nức nẻ rạng chân chim. Sau đó cày xớ i nhẹ lớ p mặt đáy (những đáy ao chua không nên phơi đáy mà cần tích cực bón vôi) Đ Cải tạo, sát trù ng đáy: Dù ng vôi bột, bột sò, bột san hô rải đều khắp đáy và ao. Trong điều kiện bình thờng dù ng từ 30-50kg vôi/1000m 2 . Vớ i những ao mớ i đào phải tăng cờng thêm lợ ng vôi từ 50-100kg/1000m 2 . Một số nơi ở miền Tây Nam Bộ, dù ng chlorine 60% để sát trù ng ao vớ i liều lợ ng 15g/m 2 . Đ Diệt địch hại cho tôm: nớ c lấy vào ao ơng phải đợ c lọc kỹ qua lớ i 0,1-0,2mm. Lấy nớ c vào ao từ từ. Hiện nay có một số loại thảo mộc nh rễ cây thuốc cá, hạt bồ hòn, hạt chè có tác dụng diệt cá dữ, cá tạp, trứng cá, trứng tép có hiệu quả tốt. Rễ cây thuốc cá tơi đợ c đập dập, ngâm qua đêm, vắt lấy nớ c, sau đó pha thêm nớ c ao vào, té đều khắp ao ơng vào lúc sáng sớ m hay chiều mát ( không nên té nớ c lúc cờng độ ánh sáng mặt trời cao sẽ làm giảm tác dụng của thuốc). Vớ i mức nớ c ao 0,3 m dù ng 5-6 kg rễ/1000m 2 . Tụn Tht Cht. K thut ng nuụi tm Sỳ v bin phỏp phũng tr bnh tng hp 2001 Đ Bón phân gây màu nớ c: có thể dù ng phân chuồng (lợ n, gà, bò) ủ hoai, phân vô cơ N, P, K bón cho ao ơng nhằm phát triển thức ăn tự nhiên. Có thể bón 300kg phân chuồng ủ hoai và 5-6 kg NPK cho 1000m 2 ao. Đ Nâng dần mức nớ c, kiểm tra chất lợ ng nớ c trớ c khi thả giống: sau khi bón phân, lấy nớ c vào ao dần dần, ngày đầu 0,3-0,4 m đến ngày thứ ba mức nớ c trong ao đạt 0,6-0,8 m. Việc tăng dần mức nớ c có tác dụng giúp sinh vật đáy có thời gian phát triển, phân bón không bị pha loã ng nhanh. Khi lấy nớ c vào ao phải có lớ i chắn lọc không cho cá và các sinh vật khác vào ao ơng. Trớ c khi thả giống, nớ c phải có độ mặn 15-30%o (đối vớ i tôm sú) hay 20-30%o (vớ i tôm he, pH: 7-8, độ trong 25-30cm) 3. Chọn và vận chuyển tôm giống P15-P20 Chất lợ ng tôm giống mua từ các trại sản xuất tôm giống có ý nghĩa quyết định đến kết quả ơng. Có thể dựa vào những tiêu chuẩn vào ngoại hình để đánh giá chất lợ ng giống tôm. Bảng 1. Tiêu chuẩn ngoại hình đánh giá chất lợng giống tôm Tiêu chuẩn Tôm khỏe Tôm yếu hoặc bệnh Màu sắc Nâu, nâu xám Hồng, hơi đỏ Bơi lội Nhanh nhẹn, gõ tay vào thành bể tôm phản xạ nhanh Chậm chạp Ă n Ă n nhiều, ruột nhiều thức ăn Ă n ít hoặc không ăn Vỏ Bóng, sạch, trong Bốn Kích thớ c Đ ều con, P15 dài 13-15mm Không đều Chân đuôi Cân, xòe rộng không bị sức Không cân, sức Theo kinh nghiệm nên mua giống tôm he cở P20, dài 13-16mm để ơng. Việc vận chuyển tôm giống từ trại giống về ao ơng cũng tơng tự nh vận chuyển cá giống. Phơng pháp vận chuyển kín, có bơm oxy. Thời gian, mật độ, kỹ thuật vận chuyển là những yếu tố quan trọng ảnh hởng đến tỷ lệ sống và chất lợ ng tôm Post. Cần lu ý hai vấn đề sau: Đ Đ ộ mặn của nớ c vận chuyển và nớ c ao ơng không chênh lệch quá 5%o Đ Nhiệt độ của nớ c ao và nhiệt độ của vận chuyển không chênh lệch quá 2 o C Tụn Tht Cht. K thut ng nuụi tm Sỳ v bin phỏp phũng tr bnh tng hp 2001 Thông thờng, ta để túi nilông chứa tôm giống nổi trên mặt ao 10 phút sau đó mở túi và dìm miệng túi để nớ c ao vào khoảng 1/4 lợ ng nớ c trong túi. Để túi yên trong nớ c 10 phút, lặp đi lặp lại vài ba lần nh thế sau đó mớ i đa tôm giống vào ao. Nên thả tôm giống vào lúc trời râm mát, tạnh ráo, không nên thả khi ma lớ n hoặc những ngày ma liên tục. Tốc độ tăng trởng của tôm phụ thuộc nhiều vào mật độ thả tôm. Mởt độ thả tôm thích hợ p dao động trong khoảng từ 50- 70con/m 2 . Bắt đầu từ tuần thứ hai sau khi thả độ lớ n của tôm thấy khác biệt rõ vớ i tuần đầu. Nếu tôm thả vớ i mật độ cao (khoảng 125 con/m 2 ) tốc độ tăng trởng sẽ giảm sau tuần ơng thứ năm, tỷ lệ sống đạt 70% sau 25-30 ngày ơng Mật độ vận chuyển phụ thuộc vào nhiều yếu tố nh nhiệt độ, cở tôm vận chuyển, thời gian, phơng tiện, hình thức vận chuyển Mật độ vận chuyển ảnh hởng đến tỷ lệ sống của tôm do đó khi có sự thay đổi các điều kiện vận chuyển thì mật độ vận chuyển cũng thay đổi theo Bảng 2. Mật độ vận chuyển tôm thích hợp Loài tôm Cỡ (ngày) Mật độ (con/lít) Nhiệt độ ( o C) Tôm sú (P.monodon) 10 30 Giống 2-3cm 500-600 250-400 150-200 20-24 20-24 20-24 Tôm thẻ (P.erguiensis) Nauplius 20-25 50.000 300-600 24 20-24 4. Thuần hóa giống. Tôm cần đợ c làm quen dần vớ i điều kiện mớ i càng nhanh càng tốt. Quá trình thuần hóa có thể thực hiện tại ao ơng hay ở trại giống. Đ ối vớ i tôm Postlarvae, việc thuần hóa lý tởng nhất là tiến hành ngay từ P1 ở trại giống theo yêu cầu độ mặn ao nuôi. Tụn Tht Cht. K thut ng nuụi tm Sỳ v bin phỏp phũng tr bnh tng hp 2001 Bảng 3. Thời gian thuần hóa theo nhiệt độ và độ mặn cho tôm (Postlarvae) Chênh lệch nhiệt độ nớc ( o C) Thời gian thuần hóa (phút) Chênh lệch độ mặn (%o) 14 140 7 12 120 6 10 100 5 6 60 3 4 40 2 2 20 1 0 4-6 0 5. Chăm sóc quản lý ao ơng nuôi tôm Chăm sóc và quản lý ao ơng nuôi tôm có ý nghĩa quan trọng ảnh hởng đến tỷ lệ sống và tốc độ tăng trởng của tôm 5.1 Chăm sóc tôm Post lên hơng: Thức ăn của tôm ở giai đoạn này rất quan trọng vì tôm mớ i đợ c chuyển từ các bể xi măng thờng đợ c cung cấp thức ăn đầy đủ ra bên ngoài, nơi có mật độ thức ăn tha thớ t, khả năng chủ động tìm kiếm thức ăn kém do đó phải chuẩn bị thức ăn kịp thời đảm bảo về chất lợ ng Trớ c khi thả Postlarvae từ 2-3 ngày ta thả trứng Artemia vào ao ơng vớ i mật độ 1g trứng/m 2 ao ơng nuôi. Kiểm tra thấy Nauplius của Artemia đã xuất hiện trong ao vừa cở mồi của tôm post, ta tiến hành thả tôm post vào ao. Tôm đã quen vớ i loại thức ăn này nên tỷ lệ sống cao hơn so vớ i sử dụng các loại thức ăn khác. Loại thức ăn này gọi là thức ăn chuyển tiếp trong quá trình ơng. Tiếp tục sử dụng nguồn thức ăn ban đầu, gồm những nguyên liệu sau: - Trứng gà: 1 quả (chỉ lấy lòng đỏ) - Tôm đất: bóc vỏ bỏ đầu 0,3kg - Mực tơi: lấy phần thịt 0,3kg - Hầu: lấy phần thịt 0,1kg - Gan heo hay gan bò (thái nhỏ) 0,1kg Tụn Tht Cht. K thut ng nuụi tm Sỳ v bin phỏp phũng tr bnh tng hp 2001 Hỗn hợ p các nguyên liệu trên sử dụng cho 2 vạn tôm post. Tất cả nguyên liệu đợ c trộn đều đa vào máy xay sinh tố hoặc cho vào cối giả nhỏ, hấy cách thủy, khi cho ăn chà qua lớ i post và té đều khắp ao. Trong thời gian ơng tiếp theo, thức ăn đợ c sử dụng chủ yếu là các loại cá tạp, cua, ghẹ, ruốt tơi. Nguyên liệu này đợ c nấu chín, dả nhỏ nắm lại từng nắm bằng quả trứng. Khi cho ăn thả đều chung quanh ao, lúc này tôm đã chủ động tìm mồi và có đặc tính bơi thành từng đàn xung quanh bờ. Lợ ng thức ăn ở giai đoạn này cần đợ c điều chỉnh thích hợ p căn cứ vào khả năng ăn của tôm Thông thờng ở tuần ơng thứ nhất cho tôm ăn thức ăn tự nhiên. Tuần thứ hai cho tôm ăn thức ăn nhiều đạm vớ i tỷ lệ 50-80% trọng lợ ng đàn tôm. Tuần thứ ba cho ăn vớ i tỷ lệ 25-40% trọng lợ ng đàn tôm, tuần thứ t trở đi cho ăn từ 5-15% trọng lợ nng đàn tôm 5.2 Quản lý ao ơng tôm Thờng xuyên theo dõi tình hình hoạt động của tôm trong ao, các hệ thống đê cống, điều kiện môi trờng nh độ mặn, nhiệt độ, pH Từ ngày thứ sáu trở đi tôm thờng nổi lên mặt nớ c và đi xung quanh bờ, cần theo dõi nếu tôm đi nhiều chứng tỏ chúng đói ăn, cần bổ sung thêm nguồn thức ăn. Trong quá trình ơng nuôi nếu nớ c cạn dần do bay hơi hay thẩm thấu, chất lợ ng nớ c bẩn do cho ăn, tảo phù du lên nhanh, đậm nên cấp thêm hoặc thay nớ c mớ i. Sau 3-4 ngày đầu có thể cấp nớ c bổ sung lần một, sau 7 ngày nuôi có thể thay nớ c vào ra. Trong quá trình ơng nuôi nếu tôm dính chân nên thay sạch nớ c mớ i, nếu có phát sáng có thể dù ng Furamycin, Nitrofuratoin vớ i lợ ng 5- 10ppm. Thờng xuyên kiểm tra phai, lớ i, bờ ao tránh hiện tợ ng rò rĩ. Trong thời gian ơng nuôi tôm giống nếu gặp trời ma lớ n,tôm có hiện tợ ng vù i mình xuống bù n lẫn tránh, sau khi hết ma tiến hành thay nớ c cho ao, lúc này tôm trở lại hoạt động bình thờng. Phải theo dõi thờng xuyên sự biến đổi của thời tiết. Khi trời nắng chuyển sang ma, trời oi bức tôm trong ao thờng hay nổi đầu, có khi nhảy lên thành bờ, chúng ta phải phát hiện kịp thời tiến hành thay nớ c ngay hoặc dù ng máy sục khí cho ao 6. Thu hoạch Sau thời gian ơng từ 25-30 ngày tôm đạt kích thớ c trung bình từ 3-5cm, tỉ lệ sống đạt 70-80%, lúc này ta thu tôm giống để xuất bán hoặc chuyển sang ao nuôi tôm thịt Thu tôm có thể bằng nhiều cách khác nhau nh dù ng vó đánh bắt bớ t rồi tháo cạn hay tháo nớ c qua cống để tôm vào túi lớ i hoặc vào giai đặt ngoài cống. Tụn Tht Cht. K thut ng nuụi tm Sỳ v bin phỏp phũng tr bnh tng hp 2001 Nói chung các thao tác phải cẩn thận nhẹ nhàng, tránh hiện tợ ng tôm bị xây xát, tôm yếu làm ảnh hởng đến chất lợ ng tôm giống khi nuôi thịt. Thu tôm, cần lu ý các điểm sau: - Tôm đến thời kỳ lột xác không tiến hành thu tôm - Khi thời tiết thay đổi không thu tôm - Không thu gọm tôm trong lồng quá 20 giờ - Phơng pháp vận chuyển tôm giống cũng gần giống nh phơng pháp vận chuyển tôm post. II. Ương tôm trong bể ximăng Hình thức ơng tôm trong bể ximăng đợ c áp dụng nhiều ở Nha Trang. Bể có thể tích từ 15-70m 3 , chiều cao 0,8-1m. Bể đợ c trang bị máy sục khí, hệ thống thay và lọc nớ c tơng tự nh bể sản xuất tôm bột Mật độ ơng 400-800 Post/m 3 . Cách chăm sóc tơng tự nh ơng tôm ở ao đất. Những ngày nắng nóng dù ng tàu dừa che bể nhằm hạn chế ánh sáng và sự phát triển của tảo. Hình thức ơng tôm trong bể có u điểm là dễ cải tạo, dễ chù i rửa bể, dễ thu hoạch, chủ động thay nớ c, không sợ lũ lụt, rò rĩ, vỡ bờ, địch hại, dễ chăm sóc và quản lý. Thông thờng bể ơng tôm đợ c xây dựng gần trại sản xuất tôm giống nên thuận lợ i cho việc vận chuyển, những lúc Post không tiêu thụ đợ c, cũng có điều kiện chuyển sang ơng nuôi. Tuy nhiên hình thức này có nhợ c điểm là có sự biến động môi trờng rất lớ n, tôm thờng gặp nhiều bệnh tơng tự nh các trại sản xuất tôm bột. Hình thức này tôm chậm lớ n hơn so vớ i ơng trong ao đất. Tơn Thất Chất. Kỹ thuật ương ni tốm Sú và biện pháp phòng trị bệnh tổng hợp 2001 CHỈÅNG II. K THÛT NI TÄM SỤ THỈÅNG PHÁØM I. Âàûc âiãøm sinh hc ca täm sụ giai âoản giäúng v trỉåíng thnh II. K thût ni täm sụ thỉång pháøm 1. Chn âëa âiãøm xáy dỉûng ao 1.1 Diãûn têch ao Diãûn têch ao låïn hay nh ty thüc vo âiãưu kiãûn kinh tãú ca ngỉåìi ni. Ao nh s dãù qun l nhỉng chi phê xáy dỉûng v váûn hnh cao. Âäúi våïi ao ni täm thám canh diãûn têch thêch håüp nháút tỉì 0,5 - 1 ha, tỉì 1 -2 ha våïi hçnh thỉïc ni bạn thám canh. Cáưn phi cọ ao xỉí l nỉåïc våïi diãûn têch bàòng 20 -30% diãûn têch ao ni 1.2 Hçnh dảng ao ni Ty thüc vo âëa hçnh ao âãø âo ao theo cạc hçnh dảng thêch håüp. Thäng thỉåìng ao cọ dảng hçnh trn hay vng, ao cng êt gọc cảnh cng täút. Khi âáûp nỉåïc, nỉåïc chuøn âäüng vng theo båì ao v gom cháút báøn táûp trung vo giỉỵa. Båì ao cáưn â cao âãø trạnh ngáûp lủt. Båì ao cao hån mỉïc nỉåïc cao nháút trong ao tỉì 0,3 - 0,5 m. Âäü däúc mại båì ty thüc vo cháút âáút. Nãúu ao xáy trãn âáút mãưm hay âáút cạt thç båì däúc mại båì 1:1. Båì ao cáưn â räüng âãø lm âỉåìng âi lải, nh kho, nh åí, âàût âäüng cå mạy sủc khê 1.3 Lọt âạy ao v båì ao Lọt âạy ao v båì giụp ngàn chàûn khê NH 3 v H 2 S sinh ra tỉì nãưn âạy v båì, lm gim sỉû r rè ca cạc håüp cháút cọ tênh chua phn tiãưm nàng. Dng bảt lọt båì mu âen hay xanh âãø khäúng chãú ạnh sạng màût tråìi vo âạy ao. Âäúi våïi nhỉỵng ao âáút bë phn, âáút chỉïa nhiãưu váût cháút hỉỵu cå, âạt bë cháút thi xám nháûp vo nhiãưu cáưn lọt âạy v båì ao. Khi lọt âạy phi vi sáu bảt dỉåïi âáút dy 0,5 Mysis, dạn cạc mẹp våïi nhau, dạn mẹp âạy bảtt våïi bảt lọt båì. Khi lọt båì mẹp trong ao vi sáu 0,5 m v dạn mẹp bảt lọt âạy. Mẹp båì cao hån màût båì 0,15 - 0,2 m. 1.4 Cäúng ÅÍ mä hçnh ni kên, xáy dỉûng cäúng ch úu âãø thạo nỉåïc, màût âạy nghiãng vãư phêa cäưng Tơn Thất Chất. Kỹ thuật ương ni tốm Sú và biện pháp phòng trị bệnh tổng hợp 2001 Mä hçnh ni thay nỉåïc phi cọ hai cäúng cáúp v thạo nỉåïc riãng biãût. Cạc ao nh kháøu âäü cäúng tỉì 0,5 - 1m. Cäúng cáúp phi cọ lỉåïi chàõn, cäúng thoạt phi thiãút kãú sao cho cọ thãø thạo cản nỉåïc khi thu hoảch. Cäúng thoạt cáưn âàût 2 låïp lỉåïi chàõn 1.5 Âạy ao Âạy ao phi cỉïng v bàòng phàóng, cọ âäü däúc nghiãng vãư phêa cäúng tiãu. Nãúu âạy khäng cỉïng phi âäø thãm cạt 1.6 Cạc úu täú mäi trỉåìng thêch håüp Ao ni täm thët cáưn âm bo âiãưu kiãûn thêch håüp vãư cạc úu täú mäi trỉåìng nhỉ pH, âäü màûn, khäng váùn âủc, khäng chỉïa cạc cháút ä nhiãùm Bng 4. Cạc thäng säú mäi trỉåìng trong ao ni täm sụ Cạc thäng säú Hm lỉåüng thêch håüp Hm lỉåüng täúi ỉu pH 7,5 - 8,5 7,5 - 8,2 Nhiãût âäü ( 0 C) 25 - 32 28 - 30 Âäü màûn (%o) 5 - 35 15 - 25 Oxy ha tan (mg/l) 3 - 12 4 - 7 Âäü trong (cm) 25 - 60 30 - 40 Mu nỉåïc Xanh låüt, vng náu 2. Chøn bë ao ni Cäng tạc chøn bë ao ni cọ vai tr ráút quan trng, nh hỉåíng âãún nàng sút v sn lỉåüng täm ni. Mủc âêch ca viãûc chøn bë ao l tảo cho ao cọ nãưn âạy sảch, cỉïng, giụp ngỉåìi ni dãù âiãưu khiãøn mäi trỉåìng nỉåïc ao sút vủ ni. Chøn bë ao ni gäưm cạc kháu sau: 2.1 Ci tảo âạy ao * Âäúi våïi ao måïi xáy dỉûng, ni täm vủ âáưu, sau khi thi cäng xong, cho nỉåïc vo âáưy ao âãø tỉì 12 - 24 giåì räưi x. Lm nhỉ thẹ 2 -3 láưn âãø rỉía ao. Khi x hãút nỉåïc láưn cúi, ri väi CaO hay Ca (OH) 2 khàõp âạy ao. - Âáút åí âạy ao cọ pH 6 - 7 ri 300 - 600 kg /ha Tơn Thất Chất. Kỹ thuật ương ni tốm Sú và biện pháp phòng trị bệnh tổng hợp 2001 - Âáút åí âạy ao cọ pH 4,5 - 6 ri 600 - 1000kg /ha Ri väi xong phåi âạy ao tỉì 7 - 10 ngy, sau âọ láúy nỉåïc vo ao âảt 1 - 1,4 m âãø xỉí l, gáy mu chøn bë th giäúng. * Âäúi våïi ao c ni vủ trỉåïc khong bë nhiãùm bãûnh, thu hoảch xong, x hãút nỉåïc ao, âỉa hãút cháút làõng âng hỉỵu cå ra khi âạy ao (khong 10 cm) räưi ri väi tỉì 600 - 800 kg /ha, cy láût âạy ao, phåi tỉì 3 -5 ngy, cho nỉåïc vo khong 10 cm bỉìa san âạy ao, tiãúp tủc ri väi nhỉ lm åí ao måïi. Cúi cng láúy nỉåïc vo ao qua lỉåïi lc âảt 1 - 1,4 m âãø xỉí l gáy mu * Âäúi våïi ao c ni vủ trỉåïc täm bë nhiãùm bãûnh virus. Sau khi láúy hãút bn åí âạy ao, tiãún hnh bọn väi 500 - 600 kg /ha, cy láût âạy ao, phåi nàõng 10 - 15 ngy dng KMnO 4 våïi liãưu lỉåüng 2,5 kg /1000m 2 tảt âãưu khàõp ao khi tråìi mạt. Hai ngy sau dng Formaline 10 - 15 l/1000 m 2 phun âãưu khàõp âạy ao, båì ao lục chiãưu mạt. Sau khi ci tảo xong âạy ao, kiãøm tra lải båì ao, cäúng ao, lỉåïi lc v tiãún hnh láúy nỉåïc vo ao âãø xỉí l gáy mu trỉåïc khi th täm. 2.2 Láúy nỉåïc vo ao v xỉí l Nỉåïc âỉåüc láúy vo ao qua cäúng cáúp nỉåïc hồûc båm âảt täúi âa 1 - 1,4 m âãø n 2 -3 ngy cho cạc loải trỉïng â theo nỉåïc vo ao nåí hãút. Dng thuọc têm 2 -5 ppm tãú âãưu khàõp ao vo chiãưu mạt. Sau 2 -3 ngy nãúu ao cọ nhiãưu cạ dng Saponin 15 - 20 ppm âãø diãût cạ. Sau khi ri KMnO 4 chảy mạy sủc khê 2 giåì räưi ngỉng âãø váûy 3 -4 ngy âãø gáy mu. 2.3 Gáy mu nỉåïc Gáy mu nỉåïc cọ tạc dủng thục âáøy cạc phiãu sinh váût phạt triãøn täút tảo bỉïc mn (to) che khút nãưn âạy, ngàn cn sỉû phạt triãøn ca cạc loải to âạy cọ hải, lm gim sỉû biãún âäüng ca nhiãût âäü, tảo thãm oxy, äøn âënh mäi trỉåìng, giụp täm êt bë säúc. Gáy mu nỉåïc thỉåìng qua cạc bỉåïc sau: - Ngy thỉï nháút: 16 - 18 giåì bọn CaMg (CO 3 ) 2 tỉì 7 - 10 kg/1000m 3 - Ngy thỉï hai: 9 - 10 giåì bọn kãút håüp NPK 1 kg/1000m 3 v Ure1 kg/1000m 3 . Lỉu NPK v Ure phi ngám nỉåïc qua mäüt âãm räưi tảt âãưu xúng ao. Chiãưu lục 16 - 18 giåì bọn CaMg (CO 3 ) 2 tỉì 7 - 10 kg/1000m 3 - Ngy thỉï ba: 9 - 10 giåì bọn NPK 0,5 kg/1000m 3 v Ure 0,5 kg/1000m 3 - Ngy thỉï tỉ: 9 - 10 giåì bọn NPK 0,5 kg/1000m 3 [...]... lỉûa chn máût âäü th ph håüp § Ni bạn thám canh nàng sút 1 - 1,5 táún /ha / vủ th máût âäü 8 - 10 con/m2 cåỵ täm 2 - 3 cm § Ni thám canh nàng sút 2 - 3 táún /ha / vủ th máût âäü 12 - 15 con/m2 cåỵ täm 2 - 3 cm (cọ thãø th P 15 våïi máût âäü cao hån) Tơn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú và bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 § Ni thám canh nàng sút 4 - 5 táún /ha / vủ th máût âäü 20 - 25 con/m2 cåỵ...Tơn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú và bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 Nãúu lm theo cạch trãn m to váùn chỉa phạt triãøn cọ thãø ạp dủng phỉång phạp sau: Bäüt cạ 2 kg, bäüt âáûu nnh 1 kg, cạm gảo 5 kg Bäüt âáûu nnh v cạm gảo... trỉåïc khi cho àn Sỉí dủng sng àn âãø kiãøm tra v âiãưu chènh viãûc cho àn, qua âọ biãút kh nàng sỉí dủng thỉïc àn, sỉïc khe, t lãû säúng ca täm v cạc âiãưu kiãûn âạy ao Sng Tơn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú và bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 àn thỉåìng l mäüt táúm lỉåïi mën cäú âënh våïi mäüt khung bàòng gäù hồûc thẹp 5 mm, diãûn têch sng 80 cm x 80 cm Gåì cao khäng quạ 10 cm Säú lỉåüng sng... 60% 300 x 60 Täøng säú täm trong ao (con) = = 180000 100 Trng lỉåüng täm trong ao (kg) = 180000 x 0.003 kg = 540 kg T lãû cho àn thro bng 3 åí giai âoản täm 3 g = 6% cå thãø Tơn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú và bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 Täøng lỉåüng thỉïc àn cho 1 ngy (kg ) = 540 x 6% = 32,4 kg Lỉåüng thỉïc àn cho mäüt láưn = 32,4 kg : 4 = 8,1 kg Lỉåüng thỉïc àn cho vo sng 1 láưn = 8,1... åí ao Vê dủ vãư cạch kiãøm tra Diãûn têch ao: 5000m2, P 20 = 100.000, diãûn têch chi 6m2 Vë trê 1: 100 con 2 m2 Vë trê 2: 110 con 2 Vë trê 3: 80 con 2 2 Vë trê 4: 150 con 2 Tơn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú và bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 Vë trê 5: 160 con 2 Täøng 600 con 30 Bçnh qn 20 g/con, máût âäü bçnh qn 20 con/m2 Ỉåïc lỉåüng hao täøn 20% 100.000 * 20% = 20.000 con Ỉåïc lỉåüng säúng... /1000 m3 lục sạng såïm § Thay båït nỉåïc màût vo bøi chiãưu § Dng 5 -7 lêt formol tảt khàõp ao lục 7 -8 giåì, täúi bọn väi 10kg /1000m3 Khi sỉí dủng formol phi dng mạy sủc khê Tơn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú và bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 4.4 Qun l oxy v cạc khê âäüc nhỉ H2S, NH3 Lỉåüng oxy ha tan trong nỉåïc thêch håüp cho täm tỉì 5 -6 mg/l Oxy ha tan trong nỉåïc do to quang håüp tảo ra... nỉåïc thạng thỉï ba l 1,3 mẹt v thạng thỉï tỉ l 1,4 m - 1,5 m Ngưn nỉåïc láúy vo phi âỉåüc xỉí l tảo ao chỉïa trỉåïc khi cáúp vo ao ni bàòng mäüt trong cạc biãûn phạp sau: Tơn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú và bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 § Dng Clorin ca Indonexia 15 - 30 ppm hay clorin ca Nháût 10 - 15 ppm tảt xúng ao chỉïa vo chiãưu mạt sau âọ 3 -4 ngy måïi cáúp cho ao ni § Dng thúc têm... ppm Dng xen k § CaCO3: 15 ngy dng mäüt láưn, säú lỉåüng 10 ppm § D100: 15 ngy dng mäüt láưn, säú lỉåüng 10 ppm § Zeolit: thay nỉåïc xong dng 10ppm khi thay âäøi mäi trỉåìng Tơn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú và bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 * Vi sinh, Actizim: Cho Actizim våïi âỉåìng cạt, t lãû 1: 1, dng nỉåïc dỉåïi ao ni âãø ha tan trong xä v sủc khê 3 - 6 giåì sau âọ ri xúng ao våïi liãưu... qun täm sau thu hoảch cng ráút quan trng Täm thu âãún âáu rỉía sảch v âãún âọ cho ngay vo âạ lảnh â âỉåüc chøn bë cng våïi cạc thng bo qun âãø váûn chuøn âãún nåi chãú biãún Tơn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú và bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 CHỈÅNG III MÄÜT SÄÚ BÃÛNH THỈÅÌNG GÀÛP V CẠCH SỈÍ DỦNG THÚC CHỈỴA TRË TRONG NI TÄM THỈÅNG PHÁØM I Khại niãûm: Bãûnh täm cạ l mäüt män khoa hc täøng håüp,... bãûnh do con ngỉåìi: Trong khi ni, con ngỉåìi â sỉí dủng mäüt säú biãûn phạp k thût chỉa håüp l § Chn máût âäü ni v t lãû ghẹp khäng ph håüp § Qun lê chàm sọc khäng chu âạo Tơn Th t Ch t K thu t ương ni t m Sú và bi n pháp phòng tr b nh t ng h p 2001 § Cạc täøn thỉång gáy ra do cạc thao tạc nhỉ kẹo lỉåïi váûn chuøn 3 Nhỉỵng úu täú gáy bãûnh do tạc nhán gáy bãûnh (do sinh váût) Cạc bãûnh thỉåìng gàûp . vớ i tôm sú, tôm he độ mặn thích hợ p cho ơng từ 25-20%o, khi độ mặn dớ i 15%o thờng không thích hợ p đối vớ i tôm thẻ và dớ i 10%o đối vớ i tôm sú. Vào. ơng tôm khác nhau, nhìn chung có ba hình thức chủ yếu sau: - Ư ơng tôm trong ao đất - Ư ơng tôm trong bể xi măng - Ư ơng tôm trong giai. I. Uơng tôm