Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất CHUỖI GIÁ TRỊ GẠO ĐIỆN BIÊN, ĐẶC ĐIỂM CHÍNH VÀ ĐỀ XUẤT PHÁT TRIỂN Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất 1.PHÂN TÍCH VÀ PHÁT TRIỂN NGÀNH GẠO CỦA TỈNH ĐIỆN BIÊN: CƠ SỞ 2.ĐẶC ĐIỂM CHÍNH CỦA NGÀNH GẠO ĐIỆN BIÊN 1.1.SẢN XUẤT GẠO CỦA TỈNH ĐIỆN BIÊN 1.1.1.Sự đa dạng hệ thống sản xuất gạo 1.1.2.Giống canh tác suất giống 1.2.ĐẶC ĐIỂM NHU CẦU GẠO ĐIỆN BIÊN 1.2.1.Nhu cầu gạo Khu vực Tây Bắc 1.2.2.Nhu cầu gạo Hà Nội 1.3.ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC KÊNH THỊ TRƯỜNG GẠO ĐIỆN BIÊN KHÁC NHAU 1.3.1.Tiêu thụ gạo Điện Biên 1.3.2.Kênh thị trường .7 i.Kênh “phi” thị trường: tự tiêu thụ ii.Kênh thị trường “Điện Biên” iii.Kênh thị trường “Tây Bắc” iv.Kênh thị trường “Hà Nội” 10 1.4.SO SÁNH CÁC GIỐNG GẠO ĐIỆN BIÊN 11 1.5.KẾT LUẬN CỦA PHÂN TÍCH 12 3.PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ GẠO ĐIỆN BIÊN .12 1.6.CƠ SỞ CỦA SỰ CAN THIỆP 12 1.7.TÓM TẮT NHỮNG THÁCH THỨC ĐỐI VỚI NGƯỜI THAM GIA TRONG CHUỖI GIÁ TRỊ 12 1.8.NÂNG CAO LUỒNG THÔNG TIN THỊ TRƯỜNG TRONG TOÀN CHUỖI 13 1.8.1.Cơ sở mục tiêu chung 13 1.8.2.Hoạt động 13 i.Liên kết người tham gia chuỗi giá trị gạo Điện Biên 13 ii.Tạo chế linh hoạt để người trồng lúa tiếp cân tín dụng 14 iii.Cải thiện hoạt động sản xuất cung cấp thông tin thị trường cho người trồng 14 1.9.CHỨNG CHỈ CHẤT LƯỢNG 15 1.9.1.Cơ sở mục tiêu 15 1.9.2.Hoạt động 16 i.Hội thảo chứng nhận, gắn nhãn mác, tiêu chuẩn kỹ thuật xây dựng thương hiệu 16 iv.Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng cho hoạt động nằm chuỗi giá trị gạo Điện Biên 16 v.Đánh giá tiêu chuẩn chất lượng quy mô thử nghiệm .18 vi.Phổ biến thông tin tiêu chuẩn chất lượng .18 vii.Mở rộng chứng nhận địa bàn sản xuất rộng 19 3.5 CHIẾN LƯỢC CƠ BẢN 19 3.5.1Thiết kế can thiệp với bên liên quan nào? 19 3.5.2Tiêu chí lựa chọn đến xã thử nghiệm 19 3.5.3Tiêu chí lựa chọn thành phần tham gia tư nhân 19 i.Ở Điện Biên 19 viii.Ở Hà Nội 20 Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất PHÂN TÍCH VÀ PHÁT TRIỂN NGÀNH GẠO CỦA TỈNH ĐIỆN BIÊN: CƠ SỞ Điện Biên tỉnh nghèo Việt Nam Khoảng 46% tổng số dân 440.000 người sống mức thu nhập 200.000 đồng tháng năm 2005 (biểu đồ Tình hình nghèo đói tỉnh Điện Biên năm 2005) Đa số người dân tỉnh Điện Biên tham gia hoạt động sản xuất nông nghiệp sản xuất gạo nói riêng Gạo Điện Biên ngày có danh tiếng khu vực Tây Bắc Hà Nội, ngày có nhiều người sẵn sàng trả giá cao để mua gạo ăn hàng ngày Sở Thương mại Du lịch Điện Biên, với hỗ trợ Chương trình “Tiếp cận Thị trường cho Người nghèo” SNV, cam kết giảm tỷ lệ nghèo thông qua việc phát triển hoạt động kinh tế ngành khác tỉnh trường hợp ngành nơng nghiệp ĐẶC ĐIỂM CHÍNH CỦA NGÀNH GẠO ĐIỆN BIÊN 1.1 SẢN XUẤT GẠO CỦA TỈNH ĐIỆN BIÊN 1.1.1 Sự đa dạng hệ thống sản xuất gạo Trong năm 2005 khoảng 32.000 tỉnh Điện Biên sủ dụng cho hoạt động sản xuất gạo, 56% (18.000 ha) đất nương, đất dốc (thường biết “nương”), 44% (14.000 ha) đất bằng, ruộng bậc thang nhiều có hệ thống thủy lợi (thường biết “đất ruộng”) có hệ thống sản xuất hiệu qủa cao Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất (năng suất/ cao) với hai vụ canh tác năm, cày máy sức kéo trâu bò (biểu đồ 2: Sản xuất gạo Điện Biên: loại đất diện tích giao đât năm 2004) Sự phân chia thể hoạt động sản xuất gạo Điện Biên không đồng nhất: tồn chênh lệch lớn suất lao động (năng suất/ đơn vị lao động) hiệu sử dụng đất (năng suất/ đơn vị diện tích đất) từ hệ thống sản xuất sang hệ thống khác Sự chênh lệch liên quan đến lực sản xuất tối đa vốn có hệ thống canh tác Canh tác đất nương dốc thực cách thủ cơng người ta đưa gia súc kéo cày lên khu vực dốc Do vậy, nông dân thực tối đa 1/2 Độ màu mỡ đất trồng thoái hóa tạo nên q trình làm lại đất Nơng dân vùng cao có diện tích đất hạn chế để canh tác họ phải quay trở lại canh tác mảnh đất trước rừng tái sinh Chính mà độ màu mỡ đất bị suy giảm suất đạt từ 1,2 đến 1,7 thóc/ Cịn hoạt động canh tác ruộng có hỗ trợ máy kéo, gia súc công cụ cày Các hoạt động sản xuất khác (tưới tiêu, cày bừa, làm cỏ ) chiếm nhiều công sức lại mang lại suất cao nhiều so với canh tác nương Lúa ruộng cho suất khoảng từ đến thóc/ với nơng dân có khả thực từ 0,2 đến 0,4 với công cụ canh tác (máy cày hay gia súc) Đó lý có 18% tổng sản lượng thóc nương (trên 56% tổng diện tích canh tác) đến 82% sản lượng thóc cịn lại thóc ruộng (chỉ diện tích 44% tổng diện tích canh tác lúa gạo tỉnh) 1.1.2 Giống canh tác suất giống Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất Có nhiều giống khác canh tác Điện Biên: giống lúa lai có nguồn gốc từ Trung Quốc, giống lúa thơm giới thiệu gần tỉnh (Bắc Thơm số 7, Hương Thơm số 1), giống lúa thơm địa phương, giống gạo tẻ khác giới thiệu cách khoảng 10 năm IR64, giống lúa nếp du nhập từ nơi khác địa phương, giống lúa nương địa phương giống lúa nương có nguồn gốc từ Thái Lan Hiện chưa thể có danh sách đầy đủ giống lúa canh tác Điện Biên Chính vậy, sản lượng thóc tính tốn phân chia theo “loại” thóc chúng đưa thị trường Sau giống phân tích: IR64: tên giống tiếp cận thị trường tên Điện Biên Tây Bắc số trường hợp giới thiệu tên khác mà khơng biết giống lúa trồng nhiều tỉnh khác Lúa lai: tên chung đại diện cho nhiều giống khác giới thiệu từ năm 1970 để tăng suất nhằm đạt mục tiêu đáp ứng đủ nhu cầu lương thực cho người dân Giống thường có nguồn gốc từ Trung Quốc Gạo thơm: giống đưa thị trường tên “Tẻ Thơm” “Tám Thơm” Hai tên ám giống Bắc Thơm số Hương Thơm số 1, hai giống trồng đất ruộng giống xứ Điện Biên khơng thuộc nhóm giống lúa thơm địa phương Tẻ Thái Lan giống có hương thơm trung bình bắt nguồn từ Thái Lan, giống lúa trồng ngày nhiều nương Lúa nếp: ám giống lúa nếp địa du nhập từ nơi khác Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất 1.2 ĐẶC ĐIỂM NHU CẦU GẠO ĐIỆN BIÊN Nhu cầu gạo tẻ Việt Nam tương đối ổn định lương thực chủ đạo cho khoảng 80 triệu người Đối với số khu vực thành thị, nhu cầu giảm xuống thay đổi thói quen ăn uống, trì khoảng 160 kg đến 200 kg/ người/ năm 1.2.1 Nhu cầu gạo Khu vực Tây Bắc Ở khu vực Tây Bắc với chủ yếu dân số người dân tộc Thái, nhu cầu gạo có đặc điểm khác biệt nho nhỏ Gạo nếp lương thực chủ yếu mang tính truyền thống họ khơng phải gạo tẻ Do vậy, diện tích trồng lúa nếp lớn đáng kể so với khu vực khác nước Mặc dù vậy, dân cư khu vực Tây Bắc không đông đúc tỉnh đồng khác, số khu vực hoạt động canh tác thực đất dốc, ruộng bậc thang, sản lượng không đáp ứng nhu cầu người dân Hơn nữa, tới có cơng trình lớn xây dựng đập nước Mường Lay, tạo nên dịng lao động phi nơng nghiệp tràn vào, nhu cầu gạo lớn không đáp ứng Do sản lượng sản xuất người nông dân vùng nông thôn chưa đáp ứng yêu cầu họ lao động thành thị chuyển đến, nên số dân cư cịn nghèo Ngân sách hạn hẹp khơng cho phép họ mua loại gạo đắt tiền Điện Biên tỉnh có sản lượng gạo tương đối cao có só lượng dư thừa để bán sang thị trường tỉnh lân cận không đủ khả cung cấp Sơn La, Lai Châu Lào Cai Vì lý trên, gạo bán từ Điện Biên sang thị trường chủng loại có giá thấp: IR64, gạo lai, gạo nếp ruộng chút gạo thơm 1.2.2 Nhu cầu gạo Hà Nội Cuối nhu cầu gạo thơm Điện Biên (Tẻ Thơm Tám Thơm) nói riêng có danh tiếng vượt khỏi tỉnh giống gạo Hải Hậu Nam Định hay gạo “hoa vàng” Miền Nam Ba loại gạo biết đến với tính chất đặc biệt thơm “dẻo” Ở Hà Nội, tầng lớp “trung lưu” ngày tăng nhanh, họ sẵn sàng mua với giá cao loại gạo đáp ứng nhu cầu thưởng thức họ Gạo Tám Thơm Tẻ Thơm Điện Biên hai số sản phẩm Trong số thị trường, loại gạo bán với giá 9.000 đồng/ kg Hơn nữa, dịp Tết người dân sẵn sàng trả giá cao để mua loại gạo nếp nếp thơm “tốt nhất” thị trường Đây loại mà Điện Biên có Người ta coi tốt khơng hương vị chúng mà người ta cịn tin chúng có nguồn gốc từ mơi trường “tự nhiên”, “sạch”, “đáng tin cậy”: vùng núi Tây Bắc 1.3 ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC KÊNH THỊ TRƯỜNG GẠO ĐIỆN BIÊN KHÁC NHAU 1.3.1 Tiêu thụ gạo Điện Biên Biểu đồ “Địa điểm tiêu thụ gạo Điện Biên” trình bày thị phần gạo (đơn vị tương đương thóc) tự tiêu thụ tỉnh, bán tỉnh, bán đến thị trường tỉnh khu vực Tây Bắc (Sơn La, Lai Châu Lào Cai) thị trường Hà Nội Đặc điểm bật gạo Điện Biên ngày có danh tiếng tốt thị trường ngoại tỉnh, đa số sản lượng gạo lại tiêu thụ tỉnh Như thấy phần 2.2, có nhu cầu lớn gạo thơm Điện Biên (4.000 gạo tương đương thóc tiêu thụ Hà Nội có tiềm tăng lên gấp đôi, 33.000 sản xuất Điện Biên chủ yếu tiêu thụ tỉnh) Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất 1.3.2 Kênh thị trường i Kênh “phi” thị trường: tự tiêu thụ Số lượng: 83.000 tương đương thóc: chiếm khoảng 69% sản lượng Những người nông dân sản xuất ruộng nương sử dụng cho nhu cầu tiêu thụ gia đình khơng có số lượng dư thừa để đưa thị trường Cần phải nghiên cứu tính khả thi dư thừa gạo đánh giá thêm đối tượng nông dân Chế biến máy xay sát xã sở nhu cầu Nông dân mang số lượng nhỏ thóc đến xay sát để lấy gạo đáp ứng nhu cầu lương thực gia đình, cám (để chăn ni lợn) trấu (để đốt) Tiêu thụ người sản xuất: Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất Bản xà xã Điện Biên Thóc Sản xuất Chế biến Người sản xuất ruộng nương Tiêu thụ Người chế biến xã 69% Sản lượng Gạo + cám + trấu ii Kênh thị trường “Điện Biên” Số lượng: 13.000 tương đương thóc: chiếm khoảng 11% sản lượng Người nông dân sản xuất ruộng nương bán có nhu cầu tiền sở ổn định Hoặc Hoặc thu mua người thu mua xã dự trữ người chế biến xã vận chuyển đến gần địa điểm tiêu thụ (gần khu vực chế biến người chế biến xã thành thị Điện Biên) người chế biến bán lẻ cho nông dân họ Chế biến người chế biến Điện Biên đủ gạo đáp ứng nhu cầu gia đình trước đến bán lẻ chợ thị xã Điện Biên cửa mùa vụ tới hanhg nhỏ Cũng có suy nghĩ người bán lẻ Điện Biên bán gạo Hà Nội thông qua kênh thị trường khơng thức Chúng ta khó dự đốn số lượng gạo bán theo hình thức Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất Bản xã xủa Điện Biên Dự trữ Tiêu thụ Thu mua Chế biến Thu mua Dự trữ Vận chuyển Bán lẻ Chế biến Tiêu thụ Sản xuất Những khu đô thị Điện Biên Bán lẻ Người sản xuất ruộng nương Người chế biến Người thu mua cấp huyện có thuê vận chuyển Người chế biến kiêm bán buôn bán lẻ Người bán lẻ “thuần túy” Hộ gia đình nhà hàng Người thu mua cấp THÀNH PHÀN KHƠNG CHÍNH THỨC Người tiêu dùng HN: Hộ gia đình & nhà hàng iii Kênh thị trường “Tây Bắc” Số lượng: 20.000 tương đương thóc: chiếm khoảng 17% sản lượng Người nông dân sản xuất ruộng nương bán thóc có nhu cầu tiền người có cấu sản xuất dư thừa Thu mua người thu mua cấp xã Hoặc Hoặc Vận chuyển đến người chế biến khu vực có Thu mua người thu mua thứ cấp đến từ đường giao thơng tỉnh Tây Bắc khác Chế biến thành gạo đánh bóng sơ chế thành Vận chuyển đến người chế biến tỉnh gạo bóc trấu Tây bắc khác Gạo đánh bóng vận chuyển đến người Chế biến người chế biến tỉnh Tây bán buôn tỉnh Tây Bắc bắc khác Bán lẻ tỉnh Tây bắc Gạo trắng bán lẻ tỉnh bán tỉnh khác Điều xảy thóc/ gạo bóc trấu gạo trắng đánh bóng tiếp cận thị trường tỉnh Tây bắc lại khơng biết Có thể phần số bán tên “Điện Biên” thị trường Hà Nội thông qua kênh này, lại khơng có thơng tin để chứng minh Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất Khu vực đô thị Điện Biên Khu vực đô thị Tây Bắc Sản xuất Thu mua Dự trữ thóc Chế biến & vận chuyển Vận chuyển Chế biến Thu mua Bán bn gạo bó trấu gạo trắng Người thu mua cấp Người thu mua cấp huyện có thuê vận cuyển Người chế biến kiêm bán bn Dự trữ thóc Chế biến Bán buôn bán lẻ Doanh nghiệp phối hợp, thực hoạt động từ thu mua đến bán buôn Bán lẻ Hộ gia đình nhà hàng Người sản xuất ruộng nương Bán lẻ Tiêu thụ Bản xã Điện Biên THÀNH PHẦN KHƠNG CHÍNH THỨC Người tiêu dùng HN: Hộ gia đình nhà hàng iv Kênh thị trường “Hà Nội” Số lượng: 4.000 tương đương thóc: chiếm khoảng 3% sản lượng Đây số rút dựa lần trao người chế biến kiêm bán buôn lớn Hà Tây Thông tin lại không cho biết số lượng gạo Điện Biên bán đến thị trường Hà Nội thơng qua kênh khơng thức trực tiếp từ người chế biến, bán lẻ Điện Biên hay qua tỉnh khác Người nông dân sản xuất ruộng hay nương bán thóc họ có nhu cầu tiền người có cấu sản xuất dư thừa Thu mua bời người thu mua cấp xã Vận chuyển đến người chế biến khu vực có đường giao thơng Sơ chế thóc thành gạo bóc trấu Gạo bóc trấu vận chuyển đến người chế biến cuối khu vực ngoại thành Hà Nơi, chủ yếu Hà Tây Gạo bóc trấu chế biến thành gạo trắng đánh bóng, gạo vỡ Tất cá sản phẩm bán buôn cho đại lý, đơn vị kinh doanh ăn uống công ty thức ăn chăn nuôi 10 Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất Khu vực thị Điện Biên Sản xuất Thu mua Dự trữ thóc Vận chuyển Chế biến Người thu mua Hà Tây Hà Nội Dự trữ thóc gạo bóc trấu Bán lẻ Chế biến Bán bn gạo bóc trấu gạo trắng Người thu mua cấp Người thu mua cấp huyện có thuê vận chuyển transporter Tỷ lệ chế biến 1.4 SO SÁNH CÁC GIỐNG GẠO ĐIỆN BIÊN Đặc điểm/ tính chất Tám Thơm Tẻ Thơm Giống Bắc Thơm Hương số Thơm số 1, Di Hương Sản lượng Đông - TB (tấn/ha) Xuân Hè - Thu 6.3 Thời gian Đông - 130 110 quay vòng Xuân (số ngày) Hè - Thu 115 100 Thích nghi Khả thích nghi cao với đất có tính axit loại khí hậu Số vụ năm 2 Trồng Gieo vãi Gieo vãi Khả chống chọi Thấp Thấp bệnh Yêu cầu phân bón Trung bình Trung bình Thóc -> gạo bóc 74 - 76 % 75 - 77 % trấu Thóc -> gạo trắng 65 - 68 % 65 - 68 % Khó khăn Hương thơm bị sau xay sát khoảng tháng Cần phải chế biến gần điểm tiêu thụ đóng gói kín khơng khí 11 Tháng 06 - 2006 Bán bn bán lẻ Người chế biến kiêm bán buôn Doanh nghiệp phối hợp, thực hoạt động từ thu mua đến bán buôn IR 64 IR 64 Nếp ruộng C 97 6.5 130 Đại lý & người bán lẻ Hộ gia đình nhà hàngts Người sản xuất ruộng nương Tiêu thụ Bản xã Điện Biên Tẻ nương Nếp nương Tẻ Thái Tan, Lập Lan, Tẻ Lau Lan đỏ, Tẻ rau 120 Gieo vãi Cao Trung bình 74 - 76 % 66 - 68 % Không thơm Gieo vãi Gieo vãi Gieo vãi 75 - 78 % 76 - 79 % 75 - 78 % 66 - 70 % 68 - 71 % Khan 68 - 71 % Khan mang tính mùa vụ Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất Chất lượng Dẻo, thơm Giá mua người chế biến Điện Biên từ người thu mua (VNĐ/ kg tương đương gạo) Giá bán lẻ Điện 7,000 (VNĐ/kg gạo) Biên tháng – 3, Hà Nội 8,000 9,600 Dẻo, thơm 5,300 Dẻo, không thơm 5,000 6,000 6,000 6,500 5,800 - 7,500 8,100 - 5,500 7,000 - 8,000 9,000 - 8,500 9,500 4,800 6,800 7500 9,000 - 11,000 12,000 - 1.5 KẾT LUẬN CỦA PHÂN TÍCH Phân tích chuỗi giá trị gạo Điện Biên đưa số hoạt động đề xuất Những hoạt động tập trung chủ yếu vào người sản xuất cuối nhằm mục tiêu tăng cường sản lượng gạo có sẵn đưa thị trường, nâng cao đảm bảo chất lượng gạo ổn định Bước xác định ưu tiên hoạt động thời gian thực tương lai PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ GẠO ĐIỆN BIÊN 1.6 CƠ SỞ CỦA SỰ CAN THIỆP Tỉnh Điện Biên có sản xuất số lượng gạo dư thừa để đem bán thị trường Các tỉnh lân cận Sơn La Lai Châu phải mua gạo từ Điện Biên để bổ sung thiếu hụt cấu Gạo bán đến thị trường tỉnh Tây Bắc thường loại rẻ IR64, gạo lai phần nhỏ gạo nếp Mặc dù số lượng gạo bán thị trường Hà Nội chiếm 3% sản lượng Điện Biên, giá bán lại cao người tiêu dùng đánh giá cao tính chất thơm ngon dẻo gạo, họ sẵn sàng trả giá cao sản phẩm họ mua đảm bảo nguồn gốc chất lượng ổn định Người sản xuất gạo Điện Biên thuộc số người nghèo dễ bị tổn thương Việt Nam Mặc dù có khả tăng sản lượng, hệ thống canh tác (đặc biệt nương) lại hạn chế lực phương pháp hữu hiệu nâng cao lợi nhuận cách bán sản phẩm với giá cao Vì hai lý trên, sản phẩm gạo Điện Biên nên trọng vào kênh thị trường Hà Nội để bán giá cao kênh thị trường tỉnh Tây Bắc nơi mà người tiêu dùng quan tâm nhiều đến giá rẻ 1.7 TÓM TẮT NHỮNG THÁCH THỨC ĐỐI VỚI NGƯỜI THAM GIA TRONG CHUỖI GIÁ TRỊ Một số thách thức xác định chuỗi giá trị gạo thơm gạo nương kênh thị trường Hà Nội Chính thách thức này, người sản xuất chi có lợi nhuận từ hoạt động sản xuất giống gạo ngon này, gạo Điện Biên ngày có tiếng thị trường Hà Nội, thị khó khăn khác lại nảy sinh nguy bất ổn định chất lượng số lượng có sẵn Có thách thức chính: - Thiếu luồng thơng tin thị trường toàn chuỗi làm ảnh hưởng đến số lượng có sẵn bất ổn định (liên quan đến số lượng) chất lượng không đồng sản phẩm gạo thơm gạo nếp Điện Biên thị trường Hà Nội (3.3.) 12 Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất - Xu hướng bán giả gạo Điện Biên đến người tiêu dùng dẫn đến hậu tất yếu người tiêu dùng chuyển sang sử dụng loại khác “đúng chủng loại” (3.4.) Năng suất đơn vị diện tích đất đơn vị lao động thấp, thach thức hồn tồn khắc phục để tăng cường số lượng dư thừa đưa thị trường (3.3.2.ii.a) Dưới đề xuất cho can thiệp tiềm năng, số người tham gia lựa chọn đề xuất quan trọng Sự can thiệp ảnh hưởng đến người sản xuất trực tiếp gián tiếp Giữa người sản xuất người tiêu dùng cuối có số người tham gia khác cung cấp dịch vụ Nếu người có khó khăn cơng việc, gây tác động tiêu cực người nông dân Vì lý này, số biện pháp can thiệp không liên quan đến người sản xuất mà lại người tham gia khác chuỗi với mục tiêu cuối mang lại lợi ích cho người sản xuất SNV sẵn sàng hỗ trợ hoạt động theo yêu cầu bên liên quan 1.8 NÂNG CAO LUỒNG THÔNG TIN THỊ TRƯỜNG TRONG TOÀN CHUỖI 1.8.1 Cơ sở mục tiêu chung Ở cấp độ chuỗi Điện Biên, người tham gia không quan tâm đến đặc điểm chất lượng mà người bán buôn, người chế biến tiêu dùng cuối Hà Nội mong có Người sản xuất thu mua không nhận thức gạo họ bán thị trường Hà Nội bán với giá Người chế biến Điện Biên không đáp ứng yêu cầu công nghệ người bán buôn Hà Nội, mà họ mua gạo sơ chế từ Điện Biên sau tinh chế Hà Tây Người tiêu dùng khơng biết nguồn gốc xác gạo, số tỏ nghi ngờ gạo bị trộn lẫn Những người bán bn Hà Nội thường xuyên phàn nàn sẵn có bất ổn định gạo Điện Biên, họ khơng thông báo sản lượng gạo thu hoạch khu vực Mặt khác, có trang thiêt bị để dự trữ gạo, người sản xuất buộc phải bán gạo vào thời điểm thu hoạch mà giá giảm xuống thấp để hoàn trả nợ Do vậy, họ đáp ứng nhu cầu Hà Nội vào khoảng tháng ba mà giá tăng lên cao Trong toàn chuỗi từ người sản xuất người bán lẻ, người tham gia có xu hướng nắm mong muốn khách hàng trực tiếp chất lượng (nhưng lúc vậy), có người hiểu nhu cầu người tham gia khác chuỗi Rõ ràng thiếu trao đổi, giao tiếp chuỗi chất lượng chủng loại gạo ưa thích nhất, khó khăn mà bên liên quan gặp phải, số lượng gạo có sẵn Cơ quan quyền Điện Biên, với tổ chức quần chúng bên liên quan đóng vai trị chủ chốt việc điều phối môi trường chung nơi diễn hoạt động giao dịch khác 1.8.2 Hoạt động i Liên kết người tham gia chuỗi giá trị gạo Điện Biên a Hoạt động 1: Họp nhóm “theo chiều dọc” Người tham gia: Người trồng lúa nương, người trồng gạo thơm, người thu gom thóc gạo Điện Biên, người chế biến Điện Biên, người chế biến kiêm bán buôn Hà Nội, Sở TM & DL quan có liên quan Kết mong đợi: Người tham gia cấp chuỗi hiểu rõ hoạt động trở ngại mà người khác chuỗi gặp phải Các hoạt động đề xuất để cải thiện chuỗi giá trị giải pháp can thiệp thực cấp khác chuỗi thông qua Chỉ số: Người tham gia tất cấp khác chuỗi có mặt, thảo luận thơng qua ý tưởng Ngày thực hiện: 13 Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất b Hoạt động 2: Họp nhóm “theo chiều ngang”: Người chế biến gặp Người tham gia: Người chế Điện Biên người chế biến Hà Nội kiêm bán buôn Sở TTM & DL Kết mong đợi: Những trở ngại (kỹ thuật, tài chính) mà người chế biến gặp phải xác định Khả thành lập tổ chức đại diện cho họ thảo luận (xác định mục tiêu tổ chức …) Chỉ số: Có 10 người chế biến có mặt Ngày thực hiện: c Hoạt động 3: Tham quan học hỏi vài người tham gia tích cực chuỗi Điện Biên chế biến kiêm bán buôn Hà Nội Người tham gia: Người trồng lúa nương, lúa thơm, chế biến thuộc xã thành phố Điện Biên, Sở TM & DL người chế biến kiêm bán buôn Hà Nội Kết mong đợi: Người tham gia chuỗi Điện Biên hiểu rõ nhu cầu Hà nội công nghệ chế biến vị Chỉ số: Người tham gia chuyên tham quan học hỏi bắt đầu thay đổi hệ thống họ Một vài bắt đầu thiết lập người có liên quan Điện Biên người bán buôn Hà nội Ngày thực hiện: ii Tạo chế linh hoạt để người trồng lúa tiếp cân tín dụng a Hoạt động 1: Xác định trở ngại người trồng đánh giá tính khả thi để sản xuất lượng dư thừa cung cấp cho thị trường Người tham gia: Người trồng lúa xã sản xuất tập trung, TTKN, Sở NN & PTNT Kết mong đợit: Hiểu rõ trở ngại người trồng gặp phải chế thúc đẩy họ trình sản xuất tự cung tự cấp, lại có số người sản xuất dư thừa để bán người khác lại khơng, trở ngại kỹ thuật loại bỏ đề xuất giải pháp cho việc giải trở ngại Chỉ số: Trong hội thảo xác nhận thông tin, người trồng thống với phát họ Ngày thực hiện: b Hoạt động 2: Danh sách nhà tín dụng khả có chương trình tín dụng Người tham gia: Hội phụ nữ, Sở TM & DL, người trồng lúa Kết mong đợi: Hiểu rõ khu vực dịch vụ tín dụng xã trồng lúa tập trung, tín dụng cần Làm rõ cấu tín dụng để cung cấp tín dụng cho nơng dân để tránh trường hợp dân bán sản phẩm họ với giá thấp bán sản phẩm trước thu hoạch Chỉ số: Trong hội thảo xác nhận thông tin, người trồng lúa thống với phát họ Ngày thực hiện: c Hoạt động 3: Xây dựng hệ thống tín dung cho người nghèo Người tham gia: Hội liên hiệp Phụ nữ, người trồng lúa, ngân hàng sách Kết mong đợit: Một hệ thống tín dụng bền vững, linh hoạt xã trồng lúa tập trung để phục vụ người nghèo Chỉ số: Ngoài người trồng lúa người tham gia vào hệ thống tín dụng xin vay vốn hàng năm có khoảng 60% thử xin vay vốn với hệ thống tín dụng Ngày thực hiện: iii Cải thiện hoạt động sản xuất cung cấp thông tin thị trường cho người trồng 14 Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất a Hoạt động 1: Cung với người trồng xác định nhu cầu sản xuất thông tin thị trường Người tham gia: Người trồng từ xã sản xuất tập trung, trưởng bản, TTKN/Sở NN & PTNT, Sở TM & DL, phương tiện thông tin đại chúng ( báo đài đại phương, truyền hình) tổ chức, cá nhân có liên quan khác việc truyền tải thơng tin Kết mong đợi: Xác định rõ loại thơng tin mà người nơng dân cần loại hình kênh thông tin cung cấp mà người nông dân tiếp cận đựợc Chỉ số: Các đơn vị, tổ chức cá nhân có liên quan thống phát Ngày thực hiện: b Hoạt động 2: Thành lập hệ thống cung cấp thông tin tin cậy với đơn vị cá nhân có liên quan Người tham gia: Sở NN & PTNT, TTKN, Sở TM & DL, phương tiện thông tin đại chúng( báo, đài phát truyền hình địa phương) Kết mong đợi: Xác định rõ làm để thu thập thông tin đáng tin cây, thông điệp để cấp, cung cấp lần, vào thời điểm năm, ngân sách để thu thập cung cấp thông tin Xác định nhu cầu thông điệp khuyến nông cho người trồng lúa thiết kế loại thông điệp khuyến nông Chỉ số: Các quan khác phối hợp tốt, nguồn thông tin đáng tin cậy khai thác Ngày thực hiện: c Hoạt động 3: Kiểm tra hệ thống thống thông tin quy mô thử nghiệm Người tham gia: Sở NN & PTNT, TTKN, Sở TM & DL, phương tiện thông tin đại chúng, người trồng lúa Kết mong đợi: Thông điệp phù hợp nội dung thời gian cung cấp cho người trồng lúa Hoạt động giám sát hệ thống thông tin cho thấy thông tin có nội dung tốt loại thơng tin cần cải thiện Chỉ số: Số lượng nông dân nắm thông tin cung cấp thông qua hệ thống thông tin ( khoảng 60% nông dân nhận thông tin) Số lượng nông dân sử dụng thông tin cung cấp ( khoảng 60% nông dân) Ngày thực hiện: 1.9 CHỨNG CHỈ CHẤT LƯỢNG 1.9.1 Cơ sở mục tiêu Không giống hầu hết loại khác Việt Nam, gạo Điện Biên có tiếng ngày lan rộng trung tâm đô thị Hà Nội, người dân Hà nội sẵn sàng mua loại gạo thơm gạo nương với giá cao mức giá thơng thường Hiện có khoảng 20% lượng thóc sản xuất bán tỉnh Tại Hà nội thị trường gạo thơm gạo dẻo Điện biên phát triển Hiện có khoảng % sản lượng gạo Điện Biên ( tương đương khoảng 4,000 thóc) bán thị trường Hà Nội( thơng qua kênh phân phối thức) Gạo IR 64 chất lượng trồng Điện Biên, Tuy nhiên giống lúa trồng tỉnh khác với chất lượng thường Bởi mà gạo Ỉ 64 bị ảnh hưởng hình ảnh xấu tỉnh khác Ở Điện Biên trồng số giống lúa thơm, lúa nếp lúa nương địa phương Theo kết nghiên cứu cho thấy tốt tập trung vào trồng giống lúa thơm lúa nương cho xuất cao mà phù hợp với điều kiện tỉnh Điện Biên vùng núi phía bắc thay cho việc tập trung vào trồng giống lúa IR 64 Để giữ danh tiếng gạo thơm dẻo lúa nương việc cần thiết ngắn trung hạn xây dựng tiêu chí chất lượng cho loại gạo bảo đảm ổn định chất lượng Để làm việc cần sử dụng số phương pháp chứng nhận chất lượng sản phẩm 15 Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất 1.9.2 Hoạt động i Hội thảo chứng nhận, gắn nhãn mác, tiêu chuẩn kỹ thuật xây dựng thương hiệu a Hoạt động 1: Liên lạc với quan đơn vị, cá nhân có liên quan Người tham gia: Sở TM & DL quan giữ vai trò cho việc thực hoạt động Kết mong đợi: Đại diện quan đơn vị, nhân có liên quan liên lạc mời đến tham dự buổi hội thảo Tại buổi hội thảo người đại diện trình bày phương pháp chứng nhận khác yêu cầu thủ tục cho việc chứng nhận Chỉ số: Sự thống đại biểu tham dự Ngày thực hiện: b Hoạt động 2: Tổ chức hội thảo Điện Biên Người tham gia: Sở TM & DL vai trò chủ đạo, Sở NN & PTNT, TTKN, quan có liên quan, tổ chức xã hội đại diện người trồng ( lúa nương lúa ruộng) người thu gom, chế biến, đại diện NN & PTNT quan cấp chứng nhận Kết mong đợi: Những trình bày sử dụng giấy chứng nhận, thủ tục cần thiết, hệ thống giám sát chất lượng, làm để xây dựng tiêu chuẩn chất lượng … Các thảo luận, đặt câu hỏi trả lời xung quanh chủ đề hội thảo Chỉ số: Thơng tin phản hồi tích cực từ đại biểu sau đại biểu lại có hiểu rõ ràng khác biệt xây dựng thương hiệu, cấp giấy chứng nhận, gắn nhãn mác sản phẩm việc xây dựng tiêu chuẩn chất lượng … Ngày thực hiện: c Hoạt động 3: Tham quan học hỏi người trồng lúa Hải Hậu Người tham gia: Sở TM & DL, người trồng, chế biến quan đơn vị, cá nhân có liên quan Kết mong đợi: Người trồng lúa Hải Hậu trình bày trình xây đạt chứng nhận cho sản phẩm gạo họ Các quan đơn vị cá nhân có liên quan Điện Biên hiểu rõ yêu cầu sản xuất, tiêu chí giám sát chất lượng đóng gói… Chỉ số: Những quan đơn vị cá nhân tham gia chuyến tham quan học hỏi thay đổi hoạt động họ để xây dựng tiêu chuẩn chất lượng Ngày thực hiện: iv Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng cho hoạt động nằm chuỗi giá trị gạo Điện Biên a Hoạt động 1: Định lượng thuộc tính chất lượng người tiêu dùng Người tham gia: Sở TM & DL, chuyên gia thuộc tính cảm quan, người tiêu dùng Kết mong đợi: mẫu gạo từ người trồng khác ( tên địa phương), điều kiên sản xuất chế biến trình bày giới thiệu tới người tiêu dung tham gia hội thảo chuyên gia vị giá Các mẫu khác phân loại, ( phân loại theo số) theo thuộc tính xếp hạng theo thuộc tính Tiếp theo xác định thuộc tính xác mà người tiêu dùng Hà Nội tìm kiếm Chỉ số: Các loại gạo khác phân loại theo thuộc tính theo sở thích người tiêu dùng Ngày thực hiện: b Hoạt động 2: Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng người bán buôn/nhà phân phối Người tham: Người bán buôn/nhà phân phối, Sở TM & DL 16 Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất Kết mong đợi: Người bán bn/nhà phân phối xác định xác chất lượng họ mong đợi bao bì, tạp chất, phương tiện để đạt tiêu chuẩn lượng này, Đối với loại gạo xác định chất lượng ( hoạt động 1) tốt xem xét hiệu chi phi, phương pháp đóng gói bảo quản Chỉ số: Các tiểu chuẩn chất lượng xây với trí cao từ người bán buôn/phân phối Ngày thực hiện: c Hoạt động 3: Định lượng thuộc tính chất lượng hoạt động chế biến Người tham gia: Người chế biến, Sở TM & DL Kết mong đợi: Người chế biến nắm chất lượng người bán buôn Hà Nội người tiêu dùng mong muốn, người chế biến cho biết tiêu chuẩn chất lượng thóc mà họ cần người thu gom lẫn giống, độ ẩm… Người chế biến cần biết thông tin để thay đổi công đoạn xay xát họ để đáp ứng chất lượng mong đợi người bán bn Hà Nội Nên đầu tư gì, liệu khoản đầu tư vào kỹ thuật có hiệu dài hạn hay không… Chỉ số: Các tiểu chuẩn chất lượng xây với trí cao từ người chế biến Ngày thực hiện: d Hoạt động 4: Xác định tiêu chuẩn chất lượng người sản xuất Người tham gia: Người trồng, Sở TM & DL, Sở NN & PTNT/TTKN Kết mong đợi: Người trồng biết yêu cầu chất lượng đối tượng liên quan đến chuỗi giá trị Các thảo luận tiến hành đề tìm cách để ứng dụng kỹ thuật sản xuất đáp ứng yêu cầu nêu làm để tăng suất Chất lượng yêu cầu người trồng đưa thông qua với trí cao trồng Người trồng sẵn sàng thực tiêu chuẩn chất lượng trình sản xuất Chỉ số: Số lượng nông dân sản xuất với tổng sản lượng 200 đồng ý thực tiêu chuẩn chất lượng Ngày thực hiện: e Hoạt động (lựa chọn): Thành lập nhóm sản xuất giống Người tham gia: Người trồng, TTKN, nhóm sản xuất lúa giống Sơn La Kết mong đợi: Một kết hoạt động khơng phải chất lượng giống sử dụng bị suy thoái Nếu trường hợp giống bi suy thối, có hội cho người trồng sản xuất giống chất lượng để sử dụng cho việc gieo trồng ruộng bậc thang Trong trường hợp chi phi lợi ích cần tính tốn Chỉ số: Ngày thực hiện: f Hoạt động 6: Phân tích chi phí lợi ích khả áp dụng tiêu chuẩn Người tham gia: Sở TM & DL Kết mong đợi: Tiểu chuẩn chất lượng khoản đầu tư để đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng xây dựng, phân tích chi phí lợi ích thực Việc làm đảm bảo để định liệu có thực tiêu chuẩn chất lượng, khoản đầu tư chí phí hoạt động khác hay khơng mà khoản chi phí cao thấp doanh thu từ việc giá bán tăng Phân tích chi phí hội đảm bảo cho người định tính tốn mức sản lượng tối thiểu sản xuất Chỉ số: Kết phân tích chi phí lợi ích đáng tin cậy Ngày thực hiện: 17 Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất v Đánh giá tiêu chuẩn chất lượng quy mô thử nghiệm a Hoạt động 1: Hỗ trợ người sản xuất thực tiêu chuẩn chất lượng Người tham gia: Trung tâm Khuyến nông, người sản xuất Kết mong đợi: Trong suốt mùa vụ, người sản xuất phải bị giám sát kỹ thuật sản xuất phải ý tuân theo tiêu chuẩn đặt từ sản xuất đến sau thu hoạch Cán phải ký kết hợp đồng trước trước sản xuất để đảm bảo gạo sản xuất theo tiêu chuẩn bán cho bên tham gia khác chuỗi Chỉ số: Những tiêu chuẩn mang lại “chất lượng” sản xuất tốt suất/ đơn vị diện tích cao lao động hơn/ đơn vị sản xuất Ngày thực hiện: b Hoạt động 2: Hỗ trợ người chế biến kỹ thuật chế biến đóng gói Người tham gia: Người chế biến, “chuyên gia chế biên”, Sở TM DL Kết mong đợi: Người chế biến Điện Biên đào tạo sử dụng thiết bị thực tiêu chuẩn với đảm bảo sản phẩm họ chế biến bán cho người bán buôn Hà Nội Chỉ số: Kỹ thuật chế biến làm cho chất lượng gạo chế biến tốt liên quan đến tỷ lệ phần trăm gạo vỡ, phần trăm gạo lẫn Ngày thực hiện: c Hoạt động 3: Chứng nhận số lượng hạn chế gạo tiếp cận thị trường Người tham gia: Sở TM DL, quan chứng nhận (sẽ thành lập) Kết mong đợi: Một số lượng gạo chứng nhận quan chứng nhận bán với giá cao loại không chứng nhận Chỉ số: Số lượng gạo chứng nhận/ số lượng gạo sản xuất Ở thị trường Hà Nội, giá gạo chứng nhận cao giá sản phẩm không chứng nhận Ngày thực hiện: d Hoạt động 4: Phân tích q trình thành cơng đạt Người tham gia: Sở TM DL, quan chứng nhận Kết mong đợi: Tất ca can thiệp cần phải giám sát điều chỉnh cần thiết để bám sát khó khăn bên tham gia Những điều chỉnh tiêu chuẩn cân nhắc để thích nghi tốt với khó khăn mang tính kỹ thuật mà người tham gia mắc phải Chỉ số: Thực hệ thống giám sát bền vững Ngày thực hiện: vi Phổ biến thông tin tiêu chuẩn chất lượng Hoạt động 1: Phổ biến thông tin tiêu chuẩn chất lượng cho tất người tham gia chuỗi Người tham gia: Sở TM DL, truyền thông, quan liên quan khác Kết mong đợi: Một số lượng tối đa người tham gia chuỗi thông báo tiêu chuẩn chất lượng mới, giá họ bán gạo/ thóc đáp ứng tiêu chuẩn Họ có hội đến thăm đơn vị thực tiêu chuẩn chất lượng Chỉ số: người tham gia với hoạt động khác nhau, 60% chuyển sang thực tiêu chuẩn Ngày thực hiện: a 18 Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất b Hoạt động 2: Phổ biến tiêu chuẩn chất lượng đến người tiêu dùng Người tham gia: Sở TM DL, truyền thông, quan liên quan khác Kết mong đợi: người tiêu dùng có kiến thức chất lượng gạo Có rõ ràng nguồn gốc, kỹ thuật sản xuất chế biến, đảm bảo không trộn lẫn nhièu loại gạo Chỉ số: Có nhiều người mua gạo với mữc giá cao mức trung bình gạo Điện Biên Ngày thực hiện: vii Mở rộng chứng nhận địa bàn sản xuất rộng CHIẾN LƯỢC CƠ BẢN 3.5 3.5.1 Thiết kế can thiệp với bên liên quan nào? Can thiệp để giảm bớt thách thức chuỗi giá trị cần phải thực với người tham giam chuỗi Mỗi nhóm người thực hoạt động tổ chức hiệp hội để đại diện cho họ Trong trường hợp này, xây dựng nguyên tắc hay chiến lược cho phát triển can thiệp, đại diện tổ chức đóng vai trị đối tác với quan quyền Ở Việt Nam Điện Biên nói riêng loại “tổ chức hội viên doanh nghiệp” chưa phát triển đối tác để thảo luận can thiệp chưa rõ ràng Trong trường hợp này, khởi xướng phát triển tổ chức, cần thiết phải làm việc quy mô thử nghiệm với bên liên quan nhiệt huyết với hoạt động này, sẵn sàng mạo hiểm việc điều chỉnh q trình khuyến khích tham gia phát triển hoạt động 3.5.2 Tiêu chí lựa chọn đến xã thử nghiệm Chúng ta luôn nghĩ mục tiêu chung hoạt động lôi kéo tham gia phận dân cư nghèo công tác tiếp cận thị trường sản phẩm mình, thúc đẩy thị trường có, xã lựa chọn thực thử nghiệm cần phải tơng trọng tiêu chí sau: Xã xác định xã “nghèo” (vùng III) Người dân xã sẵn sàng tham gia thực can thiệp liên quan đến sản xuất Có đường xe máy xung quanh xã Sản xuất lúa gạo hoạt động ưu tiên xã Những giống lúa trồng xã loại sau: gạo thơm ruộng, nếp ruộng, Tẻ Thái Lan nương, nếp nương, nếp nương thơm Có số người sản xuất xã tham gia vào hoạt động tiếp cận thị trường sản phẩm gạo Nên có một người thu mua xã xã lân cận Đã có một người chế biến xã xã lên cận Theo dự kiến, xã sản xuất (và có chút hoạt động tiếp cận thị trường) gạo nương gạo thơm ruộng lựa chọn Nếu lựa chọn này, lựa chọn sã vùng cao xã vùng thấp (đáp ứng tiêu chí trên) 3.5.3 Tiêu chí lựa chọn thành phần tham gia tư nhân i Ở Điện Biên Danh sách doanh nghiệp tư nhân Điện Biên soạn thảo cung cấp ??? Nhưng quan trọng hơn, trước tiên nên thông báo cho tất doanh nhân tỉnh ý định chương 19 Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất trình để xem họ có thực quan tâm tham gia vào hoạt động xây dựng can thiệp hoạt động họ để thúc đẩy chuỗi (ví dụ bắt đầu đầu tư vào hoat động đóng gói) Rất có số số họ trả lời ban đầu làm việc với họ viii Ở Hà Nội Có doanh nghiệp hoạt động kinh doanh gạo mong muốn mở rộng hoạt động kinh doanh gạo Điện Biên Hiện tại, họ mua gạo bóc trấu (gạo sơ chế) từ Điện Biên, đánh bóng gạo đóng gói bán cho siêu thị, đại lý người bán lẻ Họ mong muốn tăng cường quan hệ với người sản xuất, thu mua chế biến Điện Biên Tên doanh nhgiệp Người liên hệ Công ty Thương Giám đốc: mại Đông Bắc Đỗ Văn Hiệp Địa Số điện thoại/ fax/email 30 / 183 Hoàng Văn Thái Quận Tel: 04 565 1256 Thanh Xuân, TP Hà Nội Mobile: 0908998866 Fax: 04 565 8678 dongbac@gaongon.com.vn Công ty TNHH Chế Tổng Giám đốc: 289 Thôn Đông Thiên, P Vĩnh Tel: 04 644 0705 biến Lương thực Lê Hồng Sơn Hưng, Q Hoàng Mai, Hà Nội Mobile: 0989097595 YAMADA Fax: 04 644 9256 Công ty TNHH Lộc Giám đốc: Lô CN 8, KCN Minh Khai, Từ Tel: 04 765 7336 Xuân Nguyễn Kiến Quốc Liêm, Hà Nội Mobile: 0903222850 locxuan@netnam.vn Công ty Bảo Minh Giám đốc Kinh Địa liên hệ kinh doanh: Khu Tel: 04 855 35 12 doanh: đô thị Định Công, Hà Nội Tel2: 04 576 0419 Bùi Thị Hạnh Hiếu Cửa hàng bán lẻ: 54 E Phương Mobile: 0912699784 Mai, Hà Nội Nhà máy: Thị trấn Thường Tín, Hà Tây 20 Tháng 06 - 2006 .. .Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất 1.PHÂN TÍCH VÀ PHÁT TRIỂN NGÀNH GẠO CỦA TỈNH ĐIỆN BIÊN: CƠ SỞ 2.ĐẶC ĐIỂM CHÍNH CỦA NGÀNH GẠO ĐIỆN BIÊN 1.1.SẢN XUẤT... đồng sản phẩm gạo thơm gạo nếp Điện Biên thị trường Hà Nội (3.3.) 12 Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất - Xu hướng bán giả gạo Điện Biên đến người... 19 i.Ở Điện Biên 19 viii.Ở Hà Nội 20 Tháng 06 - 2006 Phát triển chuỗi giá trị gạo Điện Biên – Tóm tắt hoạt động đề xuất PHÂN TÍCH VÀ PHÁT TRIỂN NGÀNH GẠO CỦA