Đang tải... (xem toàn văn)
BÀI GIẢNG KỸ THUẬT NUÔI TÔM SÚ - TÔM CHÂN TRẮNG - CUA XANH
Edited by Foxit Reader Copyright(C) by Foxit Software Company,2005-2007 For Evaluation Only ÂẢI HC HÚ TRỈÅÌNG ÂẢI HC NÄNG LÁM HUÃÚ o0o - BI GING K THÛT NI TÄM SỤ - TÄM CHÁN TRÀÕNG - CUA XANH Ngỉåìi biãn soản: Ths Tän Tháút Cháút Hú - 2006 A MÅ ÍÂÁƯ U Hiãûn nghãư ni täm âang phạt triãøn mảnh v mang lải hiãûu qu kinh tãú cao åí nhiãưu âëa phổồng Dióỷn tờch nuọi ngaỡy caỡng mồớ rọỹng, nhióửu hỗnh thỉïc ni âỉåüc ỉïng dủng (ni qung canh, qung canh ci tiãún, bạn thám canh, thám canh), âäúi tỉåüng ni ngy cng âa dảng Ngoi täm sụ l âäúi tỉåüng truưn thäúng, täm he chán tràõng, täm ro, täm ràịn, cua, caù dỗa, caù kỗnh, caù õọỳi, caù muù, caù häưng l nhỉỵng âäúi tỉåüng âang âỉåüc ngỉ dán quan tám Tènh Thỉìa Thiãn - Hú våïi hãû thäúng âáưm phạ tam giang räüng låïn (22.000 ha) l âiãưu kiãûn thûn låüi âãø nghãư ni täm ngy cng phạt triãøn v tråí thnh mäüt nhỉỵng ngnh kinh tãú quan trng ca tènh nh Âãø giụp b cọ thãm väún hiãøu biãút sn xút, nàõm âỉåüc cạc qui trỗnh kyợ thuỏỷt nuọi tọm thổồng phỏứm, chuùng täi xin giåïi thiãûu táûp bi ging vãư k thût nuäi mäüt säú loaìi täm hoü täm he B KTHÛ N I TÄ M SỤ T I ÂÀÛC ÂIÃØM SINH HC CA TÄM SỤ Phán bäú Täm sụ phỏn bọỳ ồớ n ọỹ, Tỏy Thaùi Bỗnh Dổồng, ọng vaì Âäng Nam Cháu Phi, âàûc biãût phán bäú táûp trung åí Âäng Nam Ạ Indonexia, Malaxia, Thại Lan v Viãût Nam ÅÍ nỉåïc ta, täm phán bäú táûp trung åí dun hi miãưn Trung, miãưn Bàõc Mäüt säú u cáưu vãư mäi trỉåìng säúng - Täm sụ thüc loải räüng nhiãût, cọ thãø säúng åí khong nhiãût âäü tỉì 12 -370C, nhiãût âäü thêch håüp nháút âãø täm sụ sinh trỉåíng phạt triãøn l 25 -30 0C - Âäü màûn tỉì thêch håüp 15 - 38‰ åí giai âoản täm cn nh v - 38‰ täm â låïn Trong thỉûc tãú nãúu âỉåüc thưn họa täút täm váùn cọ thãø thêch nghi v sinh trỉåíng täút - Hm lỉåüng äxy tỉì -15 mg/l, täút nháút tỉì - 10 mg/l - pH: - 9, thêch håüp nháút tỉì 7,5 - 8,5 Tênh àn Täm sụ l loải àn tảp, âàûc biãût ỉa àn giạp xạc, thỉûc váût dỉåïi nỉåïc, mnh vủn hỉỵu cå, giun nhiãưu tå, loải hai mnh v, cän trng Cỉåìng âäü bàõt mäưi ca täm sụ låïn Trong tỉû nhiãn täm sụ bàõt mäưi nhiãưu hån thy triãưu rụt, ao ni hoảt âäüng bàõt mäưi diãùn nhiãưu vo lục sạng såïm hay chiãưu täúi Sinh sn Ngoi tỉû nhiãn, täm sụ thnh thủc thỉåìng âi sinh sn åí vng xa båì nåi cọ âäü sáu tỉì 10 60 m, nỉåïc cọ âäü cao Ngoi tỉû nhiãn täm sụ â quanh nàm nhỉng táûp trung vo hai thåìi k chênh tỉì thạng - vaỡ thaùng - 10 Hỗnh 1: Cáúu tảo ngoi ca täm sụ II CHN ÂËA ÂIÃØM, THIÃÚT KÃÚ V XÁY DỈÛNG AO NI Chn âëa âiãøm ni Chn âëa âiãøm ni l kháu âáưu tiãn, quan trng nh hỉåíng âãún hiãûu qu kinh tãú ca quaù trỗnh nuọi Ao nuôi thờng đ c xâ dựng vù ng trung triề vớ i biên đ thủy triề dao ợ y u ộ u đ ộng từ - m Khi lùa chän ® a ® m xâ dựng ao nuôi cầ ý đ n biế đ ị iể y n ế n ộng nguồn c theo mù a theo nă m Tuy nhiãn, cng ty theo âiãưu kiãûn khê háûu củ thãø ca tỉìng vng v kh nàng âáưu tỉ cå såí táưng, trang thiãút bë mạy mọc âãø cọ thãø âo ao åí nhỉỵng vng cao triãưu hay triãưu a Cạc úu täú mäi trỉåìng thêch håüp: - pH: 7,5 - 8,5 - Âäü màûn: - 30 ‰ - Nhiãût âäü 28 - 30 0C - Xa cạc ngưn nỉåïc âäüc hải bë ä nhiãùm - Biãn âäü thy triãưu tỉì -3 m b ởa hỗnh õởa chỏỳt: - ỏỳt thờch hồỹp laỡ loaỷi âáút bn cạt hay cạt bn, âáút khäng bë nhiãùm pheỡn hay caùc chỏỳt õọỹc khaùc Đ ặ tí quan trọng nhấ đ t đ vớ i ao nuôi tí giữ c nh t ấ ối nh c không tạo n - ọỹ pH õỏỳt täúi thiãøu l c Âiãưu kiãûn kinh tãú - x häüi: - Ao ni gáưn nåi cáúp giäúng âãø thåìi gian váûn chuøn ngàõn, êt nh hỉåíng âãún sỉïc khe giäúng - Giao thäng thûn tiãûn, gáưn nåi tiãu thủ sn pháøm - Gáưn nåi cung cáúp cạc dëch vủ cho nghãư ni täm (thỉïc àn, ngưn âiãûn, váût tæ ) - Ao nãn phán bäú nåi coù tỗnh hỗnh an ninh trỏỷt tổỷ tọỳt Hỗnh 2: Choün âëa âiãøm xáy dæûng ao nuäi täm Xáy dỉûng ao Ao cọ thãø lm bàịng phỉång phạp th cäng hồûc cå giåïi nhỉng phi bo âm båì, âạy ao chàõc chàõn, nỉåïc khäng r rè Ao täút nháút âỉåüc âo ma khä Nãúu âo ao ma mỉa s gàûp nhiãưu khọ khàn kẹo di thåìi gian, täún kẹm váût liãûu m cháút lỉåüng khäng cao Khi âo ao phi nàõm âỉåüc qui lût dao âäüng cuớa thuớy trióửu õóứ xaùc õởnh õổồỹc cao trỗnh ao nuọi Vióỷc xaùc õởnh õổồỹc cao trỗnh nuọi thờch hồỹp s gim âỉåüc chi phê nhiãn liãûu båm cáúp nỉåïc a Chøn bë màût bàịng: - Phạt hãút cáy c, chàût cáy, âo hãút gäúc rãù âỉa khu vỉûc xáy dỉûng ao - Âàõp båì: ♦ Nãúu cọ âiãưu kiãûn dng mạy i âãø san bàịng âạy ao Sỉí dủng khäúi lỉåüng âáút i âãø âàõp bồỡ ọỳi vồùi nhổợng ao nhoớ, hoỷc õởa hỗnh phỉïc tảp khäng thãø âỉa mạy i âãún cọ thãø âàõp ao bàịng phỉång phạp th cäng ♦ Khi âàõp båì nãn náng âäü cao âã lãn 30 - 50 % âäü cao u cáưu Sau âọ, tiãún hnh âáưm nẹn k v âãø cho båì âã lụn sủt tỉû nhiãn mäüt thåìi gian räưi tiãúp tủc náng âäü cao âã dáưn dáưn lãn âảt mỉïc u cáưu ♦ Båì phi â cao âãø chäúng sọng leo, màût trãn ca båì cao hån mỉïc nỉåïc cao nháút bãn ngoi täúi thiãøu 0,5 m Âãø chäúng xọi låỵ båì ao, nãn dng tre ngám hay lỉåïi rưi âãø âàõp phêa båì ♦ Nhỉỵng cảnh ao chëu trỉûc tiãúp ca sọng giọ thy triãưu cáưn phi gia cäú båíi k âạ âãø tàng tøi th cho ao ni v bo vãû âỉåüc täm ni nhỉỵng ngy mỉa giọ bo l Âäúi våïi nhỉỵng ao ni khäng thãø âàõp âã vỉåüt l phi thiãút kãú thãm lỉåïi váy chảy quanh âã âãø âãư phng nỉåïc dáng trn màût âã lm tháút täm ni - Kêch thỉåïc båì ao: Màût båì räüng 1,5 m, chán båì 3,5 m vaì âäü cao bồỡ 1,7 m Hỗnh 3: Lổồùi cng trón mỷt õó baớo vóỷ tọm b Hỗnh daỷng vaỡ dióỷn tờch ao: Ao tọỳt nhỏỳt laỡ hỗnh chổợ nhỏỷt chióửu daỡi lồùn gáúp - láưn chiãưu räüng Diãûn têch ca ao ni ty thüc vo âiãưu kiãûn ca tỉìng gia õỗnh Dióỷn tờch ao nón õaỷt tổỡ vaỡi ngaỡn meùt vng âãún khang dỉåïi Khäng nãn âo ao quạ nh dãù bë nh hỉåíng xáúu ca thåìi tiãút Nhỉng cng khäng nãn âo ao qụa låïn khọ chàm sọc qun l Âäü sáu ca ao phủ thüc vo cháút âáút, âäü chua phn ca táưng âáút, âäü sáu ca mảch nỉåïc ngáưm v âäü chua phn ca ngưn nỉåïc cng kh nàng cáúp nỉåïc cho ao ni Thäng thỉåìng âäü sáu ca ao tỉì - 1,5 m Khi âo ao nãn bäú trê cảnh chiãưu di ao nàịm xi theo hỉåïng giọ chênh nàm c Hãû thäúng cäúng: Âãø thuáûn tiãûn cho quaï trỗnh nuọi, tọỳt nhỏỳt nón thióỳt kóỳ cọỳng cỏỳp v nỉåïc riãng biãût åí hai âáưu ao Nãúu cọ âiãưu kiãûn kinh tãú nãn lm cäúng bàịng bã täng âãø dãù dng cho viãûc âọng måí v tàng thåìi gian sỉí dủng Cäúng cọ âäü räüng khäng quạ 0,5 - m, cọ kh nàng cáúp âáưy v thạo cản ao -5 giåì Cáưn sỉí dủng mạy båm cäng sút â låïn âãø cọ thãø thạo cản hồûc cáúp â nỉåïc cho ao ni cáưn thióỳt Hỗnh 4: Hóỷ thọỳng ao ổồng nuọi tọm III K THÛT NI TÄM THËT Ci tảo ao Âáy laỡ khỏu quan troỹng quaù trỗnh nuọi tọm suù Ty theo cháút ca ao m chụng ta tiãún hnh cạc biãûn phạp ci tảo khạc a Ci taỷo õỏỳt vaỡ hóỷ thọỳng cọng trỗnh ao nuọi: q Âäúi våïi nhỉỵng ao måïi âo: - Rỉía ao -3 láưn bàịng cạch cho nỉåïc vo ao ngám -3 ngy, qûy sục âạy ao, thạo nỉåïc - Thạo cản båm khä v phåi âạy ao âãø quạ trỗnh quang hoùa xaớy trióỷt õóứ, bióỳn caùc chỏỳt hỉỵu cå làõng tủ thnh cạc cháút dinh dỉåỵng, lm thọat âi cạc khê âäüc v cỉïng họa nãưn âạy Hỗnh Caới taỷo ao - Boùn vọi Väi âỉåüc ri khàõp âạy ao v båì ao Väi vỉìa cọ tạc dủng l thúc diãût tảp vỉìa cọ vai tr l phán bọn cho ao Khi bọn väi nãn dng väi bäüt âỉïng âáưu giọ ri âãưu khàõp diãûn têch ao v khàõp màût thán âã Liãưu lổồỹng vọi boùn tuỡy thuọỹc vaỡo tờnh chỏỳt õỏỳt: Hỗnh Âáút chua phn cáưn ci tảo trỉåïc ni täm Âáút thỉåìng våïi pH: - dng - taû /ha Âáút êt chua våïi pH: 4,5 - dng - 10 tả /ha Âáút chua nhiãưu våïi pH: - 4,5 dng - 1,8 táún /ha - Caìy láût vaì phåi ao 10 -15 ngy nàõng liãn tủc trỉåïc cáúp nỉåïc vo gáy mu Lỉu : Âäúi våïi nhỉỵng ao måïi âo, phn nhiãưu, pH nỉåïc tỉì 3,0 - 3,5 ta khäng nãn bọn väi âãø khỉí phn m phi rỉía ao trỉåïc bàịng cạch cho nỉåïc vo tỉû ao Âãø váûy 1- thạng âáưu âãún pH nỉåïc âảt 4, x hãút nỉåïc âng cäúng lải, khỉí phn kãút håüp âảp råm xúng nãưn âạy âãø khỉí phn q Âäúi våïi nhỉỵng ao c: - Nảo vẹt sảch låïp bn âen cn lải ca vủ trỉåïc âäúi våïi nhỉỵng ao cọ låïp bn dy, kãút håüp våïi viãûc têch cỉûc rỉía âạy ao Lỉu phi váûn chuøn bn nảo vẹt xa ao ni - Ci tảo ỉåït âäúi våïi nhỉỵng ao khäng thạo cản hãút nỉåïc bàịng cạch båm nỉåïc sủc âạy ao v båm x bn âạy, sau âọ bọn väi cho ao - Nhỉỵng ao âáút phn tiãưm tng, luùc caới taỷo traùnh phồi ao õóứ chọỳng xỗ pheỡn Têch cỉûc rỉía âạy ao âãø loải thi cạc cháút âäüc hải, cháút báøn ca vủ trỉåïc, sau âọ bọn väi b Diãût tảp: Cọ thãø sỉí dủng hảt mạt, rẻn hay tỉåi, lạ xoan tỉåi, hay thúc diãût tảp Sapotech => Âäúi våïi hảt mạt, rẻn hay, lạ xoan tỉåi chụng ta sỉí dủng sau: * Hm lỉåüng dng: - Hảt mạt khä: - kg / 1000 m2 diãûn têch ao - Rẻn hay tỉåi 20 - 30 kg / 1000 m2 diãûn têch ao - Lạ xoan tỉåi 100 - 200 kg / 1000 m2 diãûn têch ao * Cạch ri thúc: - Hảt mạt khä xay, hồûc âám thnh bäüt nỉåïc tẹ khàõp màût ao - Rẻn hay tỉåi âáûp cháûp nỉåïc tẹ khàõp màût ao xáúp nỉåïc - Lạ xoan ngám xúng ao thnh tỉìng củm nåi nỉåïc sáu nháút => Âäúi våïi thúc diãût tảp Sapotech chụng ta sỉí dủng sau: - Cáúp nỉåïc vo qua lỉåïi chàõn ngáûp âạy ao - Ha Sapotech vo nỉåïc v tảt xúng ao våïi liãưu lỉåüng 4,5 - ppm (4,5 - g/m3 - Sau ri Sapotech 15 - 20 giåì thỗ cỏỳp nổồùc vaỡo ao ồớ mổùc 0,6 m õóứ gáy mu c Gáy mu nỉåïc: Trỉåïc âỉa giäúng vãư th - ngy, cho nỉåïc vo ao 30 - 40 cm âãø gáy mu, tảo cå såí thỉïc àn tỉû nhiãn Âãø tảo mu nỉåïc håüp l, cọ thãø dng cạc phỉång phạp sau: - Bọn phán chưng â hoai våïi liãưu lỉåüng 300 kg /ha - N - - ; - - - Xev a gpx X Ws ¢r Xe`Y vdb e¢r Ww Ww v ¡r ¡rd n Xev a - AP tỉì - 10 kg /ha Sau â lm âáút, bọn phán, tu sỉỵa náng cáúp âã cäúng xong chụng ta cho nỉåïc vo ao åí mỉïc 15 cm/ngy cho âãún âảt mỉïc nỉåïc thêch håüp l 1,2 m Khi âäü ca nỉåïc âảt 40 - 50 cm, mu nỉåïc âẻp, nỉåïc cọ mu xanh ca to, pH âảt - chỉïng t nỉåïc ao â äøn âënh, cå såí thỉïc àn tỉû nhiãn â, ao coù thóứ thaớ giọỳng vaỡo nuọi Hỗnh Boùn phỏn, väi cho ao nuäi täm Con giäúng a Choün giọỳng: * Choỹn giọỳng Postlarvae (P15) Có thểdựa vào tiêu chuẩ vào ngoại hì đ đ nh giá chấ lợ ng giống tôm n nh ể t * Chn giäúng â qua ỉång - Kêch cåỵ giäúng âäưng õóửu - Maỡu sừc õen tổỷ nhión - Thỏn hỗnh cán âäúi thët âáưy v - Khi båi âi xe räüng - Trãn thán khäng cọ cạc âäúm tràõng, cháúm õen, cồ thóứ saỷch seợ $" ÔV ! u ĐÔ Đu ă ÊÔ $" ÔV ! u ĐÔ Đu Ô c ă ÊÔ $" ÔV # x u u ĐÔ ƯÔ Ê ă ÊI q u Đu u V Ê ăĐÔ ÊĐu Đ u ƯÔ u ƯÔ u q u Ô ăâ y ƯÔ ƯÔ ĐÔ VĐ Ô â ăĐ Đu Ô Ô ƯÔ Đ V ĐÔ u u ă u â V ƯÔ ăƯ u Đu Ô qV V ƯÔ ăƯ u ă Ê6 Đu ĐÔ Ô â c ă ă â â ă â u Đ ! Ô ƯÔVu Ô y ă u qă u ƯÔVu Ô ƯÔ â z" ƯÔ VĐ V V Ô ă u ƯÔ ă ă u Ê6 u Đ ! V u Ô u ă Ô ƯÔ ăƯ u Đ ƯÔ âăÔ ă u u ƯÔ Đu ƯÔ ĐD i ƯÔ ăP ! ! - Nê ả ô ặ ữ - ộ Tố đ ă ậđ ộ ố ủ ô ụ ộ ề ô â ú â ê ụ ậđ ả ô ộ ô ê ả ô đ ú ể ô ứ ô ố ổ ê ặ ú ì ệ ú đ ể ả ợ ú ê ú ặđ ặ ầ ế ô ố !! !u !!z !u !!x !!u - ô ô đ ó ú ả â đ ó ú Để đ − z ! z ! z ! - c Th¶ gièng è - - - - MËt ®é (con/lÝt) NhiƯt ®é (oC) - Cì (ng y) - § § Đu u ÔyÊĐ Ô u VfĐu ă yĐu ƯÔ Ô yÊĐ Ô u Đu Ô yÊĐ Ô Ô ă Ê ă ¨ y§u ¨§ V u ƯÔ â u Ô ƯÔ Đ ĐÔ Ô yÊĐ ¤ u qqq¤ y£§ ¤ §u §¤ Đ Ô ău ƯÔ Đ ÔăƯ ă Đu u u ăĐÔ ĐÔ u Ê y Ê ăĐÔ V ÊĐu Đ Ô yÊĐ Ô u Ê Đ â ĐÔ Đ ƯÔ Đ Ô yÊĐ Ô u ăĐÔ V Ô u ăĐ u Ê Đ â ĐÔ Đ ƯÔ Đ ƯÔ V Ô Ô yÊĐ ¤ ¤ ¤ i£6 ¤ ăĐ Ê â Ô ƯÔ ăƯ Ô yÊĐ Ô ăĐ{ qyƠV c Ô Ô yÊĐ Ô Đ ƯÔ Đ ƯÔ Mậ é Ë Ĩ é Ĩ é µ ề Mậ đ ậ ệ ì ứ ậ ể ậđ ậ ộ đ ó ó ự đ đề ệ ậ ổ ể - Độ ặ ủ - ộ N ệđ ủ ậ ệđ ủ ộ ú í ợ ế ố ệđ ô ộ ể ả đ ỷ ệ ố ế ì ậđ ậ ộ ể ũ ậ ể ể ô ê ô ê ệ ủ ô đ ổ C ệ ấ đ ề ù ậ ể í ó ậ ể ố ầ ý b Vỏỷn chuyóứn giọỳng: Ô ƯÔ Đ{ c ƯÔ Đ ƯÔ f Ơ Ô Ê ƯÔ Đ{ u ă u ÔV Ê Ôm ƯÔVu Đ ƯÔ m Ô ƯÔ Đ VĐ u Ô Ô Đu Ê ăĐÔ u Ê Ê ăĐÔ Ô ĐÔĐÔ Ơ Ô Đ u c Đ Đ@ ĐÔ Đu V yu Ư Ô ĐÔ ĐÔĐ ă Đ ƯÔ Ơ Ê Ô Ê ă Ê Ô Đ@ Đu Đ { p Ô â đô í ò ộ Câ ô Đề ỏ ịứ ó Ă ô â ứ ố ề ộ ề ứ ă ẹ õ ả Ă í ặ ậ â ă âă m 6Ê Nâ đ ề ô - Ă N ểô ộ ắ Mà Tiêu chuẩn ô ă đ ỏ Hồ Tôm khỏe Tôm yếu bƯnh Tiãu chê chn giäúng thy sn: 29 C - T ƯĂă ô Ă ƯĂư ơĂ ô ĂÔ Ă ƯĂă đ Đ đ ĂÔ Ă ô đ ô Ăư ơĂ ô ĂÔ êâă ¢¡ § § § Ư ĂƠ ÔÊ ÂĂ T R Hỗnh 17 Hỗnh thại bãn ngoi ca täm ro Dinh dỉåỵng v sinh trổồớng T ƯĂ Ă Ơ ả âô ÂĂĂ ĂÔ Ăă Ưô Ăô ÂÊ Ăô Ă ă ĂĂ Ăă Â Ô Ă Ăâ Ô đ T G µ ³ º » ° º Ăđă Ă Â Ãô ÃĂ Ăă ĂÔ Ă Đ ® - N - Âäü màûn: - 35‰, giåïi hản säúng 0‰ v 45‰, - Âäü sáu 0,5 m - 30 m - Cháút âạy: cọ ph sa bao ph hay bn, bn pha cạt giu dinh dỉåỵng - C C C Âàûc âiãøm sinh saín Täm ro â quanh nàm Âäúi våïi vng biãøn åí vënh Bàõc bäü, täm ro thỉåìng thnh thủc vo thåìi gian cọ nhiãût âäü nỉåïc biãøn cao tỉì thạng âãún thạng 12 nàm Ma sinh sn räü nháút vo cạc thạng 5- v - 10 Kh nng sinh saớn trung bỗnh cuớa mọỹt tọm raớo caùi laỡ 120.000 - 130.000 trổùng/lỏửn õeớ, nồớ trung bỗnh 100.000 - 120.000 áúu trng Nauplius Täm ro thnh thủc thỉåìng â vo klhong thåìi gian tỉì 18 giåì âãún 24 giåì ty thüc vo ma v nhiãût âäü nỉåïc Trỉïng täm ro sau â cọ mu tràõng âủc, âỉåìng kênh khong 0,28 mm Trong âiãưu kiãûn nhiãût âäü 28 - 32 C quaù trỗnh phaùt trióứn cuớa phäi diãùn voìng 12 - 15 giåì Sau quaù trỗnh phaùt trióứn phọi, trổùng nồớ thaỡnh ỏỳu truỡng Nauplius Nhỉỵng trỉïng khäng thủ tinh âãưu cọ mu täúi, khọng nhỗn thỏỳy phọi ồớ bón vaỡ seợ vồợ sau thåìi gian ngàõn Sỉû phạt triãøn áúu trng täm ro cng diãùn qua cạc giai âoản áúu trng täm he nhỉng mäùi giai âan cọ nhiãưu giai âoản nh, thåìi gian biãún thại di hån c âiãưu kiãûn cng nhiãût âäü 30 II CHN ÂËA ÂIÃØM , THIÃÚT KÃÚ VNG NI Chn vng ni Ao ni nãn xáy dỉûng åí nhỉỵng nåi cọ âiãưu kiãûn thûn låüi cho viãûc cáúp nỉåïc, nỉåïc v phåi khä âạy ao ci tảo Täm ro thêch säúng åí âạy bn hay bn cạt Vãư kinh tãú x häüi nãn chn vng ni thûn låüi vãư giao thäng, gáưn ngưn âiãûn, gáưn nåi cung cáúp cạc dëch vủ cho nghãư ni täm v an ninh tráût tỉû täút Ngưn cung cáúp nỉåïc ch âäüng, khäng bë ä nhiãùm cäng nghiãûp, näng nghiãûp hay sinh hoaût, pH nỉåïc tỉì 7,0 - 8,5, âäü màûn tỉì - 35‰, âäü màûn thêch håüp nháút - 25‰ Xỏy dổỷng cọng trỗnh nuọi a Ao nuọi: Cọng trỗnh ni täm ro cọ kãút cáúu tỉång tỉû cäng trỗnh nuọi tọm suù Dởón tờch ao dao õọỹng tổỡ 500 - 10.000 m2 Mæûc næåïc sáu 0,8 - m Ao thổồỡng coù daỷng hỗnh chổợ nhỏỷt, chióửu daỡi låïn hån hai láön chiãöu räüng, thuáûn tëãn cho viãûc tảo dng chy ao Âạy ao bàịng phàóng, cọ âäü däúc 150 nghiãng vãư phêa cäúng b Mỉång cáúp v mỉång tiãu: Mỉång cáúp cao bàịng màût nỉåïc cao ca ao ni v mỉång tiãu tháúp hån âạy ao 20 30 cm âãø hãút nỉåïc cáưn thạo cản Hãû thäúng mỉång cáúp mỉång tiãu khong 10% diãûn têch khu vỉûc ni c Hãû thäúng båì ao, âã bao: Âäü däúc ca båì ao phủ thüc vo cháút âáút khu vỉûc xáy dỉûng ao ni Âáút cạt dãù xọi låỵ hån, âäü däúc ca båì ao cọ thãø l 1/1 Âã bao quanh khu vỉûc ni thỉåìng l båì ca kãnh mỉång cáúp hay tiãu nỉåïc Hãû säú màût âã tỉång tỉû ao ni nhỉng bãư màût låïn hån v âäü cao ca âã phi cao hån lục thy triãưu cao nháút hồûc nỉåïc l ma mỉa låïn nháút 0,5 - 1m d Cäúng cáúp v nỉåïc: Mäùi ao phi cọ mäüt cäúng cáúp v thạo nỉåïc riãng biãût Kháøu âäü cäúng phủ thüc vo kêch thỉåïc ao ni, thäng thỉåìng ao räüng 0,5 - cäúng coï kháøu âäü 0,5 - 1m Cäúng thạo âàût tháúp hån chäù tháúp nháút ca âạy ao 0,2 - 0,3 m âãø ton bäü nỉåïc bàõt täm Täút nháút åí cäúng thạo nỉåïc nãn thiãút kãú “ häüp thu hoảch “ âãø tiãûn cho viãûc thu hoảch täm ni III K THÛT NUÄI TÄM RAÍO Chuáøn bë ao nuäi Kháu chuáøn bë ao ni tỉång tỉû ao ni täm sụ Tuy nhiãn ty âiãưu kiãûn ao måïi hay ao c âãø cọ cạc k thût ci tảo håüp l, kinh tóỳ vaỡ hióỷu quaớ Quaù trỗnh tu bọứ ao phaới bàõt diãût hãút ãúch, cạc loải âäüng váût, láúp cạc hang häú quanh båì ao 31 Con giäúng T - èẩắ ẽẳắè ĩẳắ ẵ èẫắè ặỉ ấắ ề ÏÉÐ ÐÄ Ý Ú × Ú × Ã Ư Õ ấặấ é ẽ ẵẫắ ểềẹ é ẽ ẻắ ặẳ èậắấ ặẳ ẵẫắ ẩầ ặẳ ắ ắắ ẵẳ ễ a Choün giäúng: Âäúi våïi täm Post, nãn choün Post låïn (P15 - 20), Âäúi våïi täm giäúng, coï thãø thu gom tỉû nhiãn hay mua tỉì cạc ao ỉång giäúng Kêch thæåïc täm giäúng -3 cm Täm giäúng choỹn nuọi coù kờch thổồùc tọm õọửng õóửu, hỗnh daỷng cán âäúi, cạc pháưn phủ âáưy â v pháưn chán âi trn, khäng te âáưu, mu sàõc sạng tỉû nhiãn, âäưng nháút, hoảt âäüng têch cỉûc, phn ỉïng nhanh nhảy våïi cạc tạc âäüng váût l, họa hc b Máût âäü thaí giäúng: Âäúi våïi täm Post nãn th tỉì 10-15 con/m2, âäúi våïi täm giäúng th tỉì 4-8 con/m2 Máût âäü cao hay tháúp tuìy thuäüc vaìo õióửu kióỷn ao nuọi vaỡ trỗnh õọỹ chm soùc, khaớ nàng cung cáúp thỉïc àn ca ngỉåìi ni Cọ thãø chn täm ro lm âäúi tỉåüng ni ghẹp våïi mäüt säú loi täm cạ khạc täm sụ, cạ rä phi, caù dỗa Khi nuọi gheùp nón chuù troỹng choỹn lỉûa âäúi tỉåüng ni ghẹp v thåìi âiãøm th giäúng ph håüp âãø trạnh hiãûn tỉåüng àn thët láùn giỉỵa cạc âäúi tỉåüng Máût âäü ni ghẹp khong -3 con/m2 /máût âäü chung cuía ao nuäi 10 - 15 con/m2 c Cạch thỉïc th giäúng: Th giäúng vo lục sạng såïm hay chiãưu mạt, lục thåìi tiãút täút, khäng th giäúng giỉỵa trỉa hay tråìi mỉa to, khê háûu thay âäøi âäüt ngäüt Täm váûn chuyãøn âãún ao ni, âãø ngun c tụi niläng th xúng ao mäüt thåìi gian âãø nhiãût âäü tụi v nhiãût âäü nỉåïc ao cán bàịng måïi nhẻ nhng måí tụi âãø täm tỉû båi läüi ao Qun l chm soùc a Cho ăn: Cho tôm ă n đ úng lợ ng, không d thù a gâ ô nhiễ là ng phí không thiế làm y m , u cho tôm còi cọc, chậm lớ n, giảm tỷ lệsống Ngời nuôi phải nắ vững diễ biế m n n cá c yế tố môi trờng sức khỏe tôm đ đ khẩ phầ ă n hợ p lý cho ngày u ể a u n Thức ăn có thểsử dụng thức ăn tự chếbiế thức ăn công nghiệ hay phối hợ p n, p thức ă n chếbiế kế hợ p thức ăn công nghiệ n t p Tôm rảo thí ăn mù n bà hữu cơ, xá c sinh vậ mầ non số loài rong, đ ch t m ộng vậ phù du đ t ộng vậ đ y Vìvậ nuôi tôm rảo, trọng chếbiế thức ă n có t y n tỷ lệtinh bột cao, hàm lợ ng protein từ 15 - 20% Việ dù ng thức ă n sống cho tôm rấ dễ c t gâ tì trạ ng ơng thối, làm bẩ môi trờng ao nuôi, đ cầ đ c biệ quan tâ y nh n ó n ặ t m vấ đ Kinh nghiệ cho thấ vớ i lợ ng thức ă n ngµy b»ng 10-25% tỉ khèi n Ị m y ng lợ ng tôm ao nên chia làm phầ 1/3 lợ ng thức ă n đ cho tôm ă n b s¸ ng tr−í c n: Ĩ i 2/3 lợ ng thức ăn cho tôm ă n b chiỊ tõ 4-7 giê tèi Cø 7-10 ngµy tiÕ hµnh kiĨ i u n m C Ĩ ã ª Õ Anh lµ Mud Crab, Green Crab, hay Mangrove Crab có tên tiế Việ gọi cua biể cua sú, cua xanh, cua bù n, loài phâ bố chủ ë vï ng biĨ n−í c ng t n, n u n ta loài Scylla serrata ởỏ ộị ỏ ị ọ ỏ ộỹ 1.1 Vị trí phân loại: 1Phân loại, hình thái v cấu tạo cua biển: IV Kỹ thuật nuôi cua biến ùộ ớỏ ị íè ëá ëá Þ ì ê ü ỉ è ổ ị õỏ õỏ ỹ ởỏ õợ ợ õợ ỏ éü ä ä ëá ị ỵ ä é íá õỏ òị ớụ ởỏờòị ỏ ộõỏ ùõỏ ỹ ộỹ ị ỗộ ớỏ ũ ộ ờồ ò ổ ệ Tô ả à ễ ô í ệ ò ệ ô úđ đ ể ả T ả ă ă ê ấ ì ô ô ầ ¸ ¸ Phng trë bãûnh: ïëá ä ä é Þ ðàëá Þ é å àíơ ỉ Þ ớõị ọ ỏ ỏ ọ ủ ợ õợ ỏ ộỹ ëá ị âÞ ä ê âÞ âÞ ä êà ëá âá é ìé ïỉ è ëá è ä êâ àðíâã éë ä å âä êâ íâÞ ỉ é é âD ïà Þ íâÞ ä âÞ âá â õọ ỏ ỏ ò ổ ị ộ ỡ ộ éâá ðí ï ü êÞ í âÞ ì Þ íâÞ iỉ Þ âä êâ íâÞ ä âÞ õỏ õ ộõ ữ ố ê ì ứ ô Có ọ ì ứ ỉ để ó ể ì ù ệ ỉ à ộ T ê đ ô ả ố ú ữ ặ Đố ả đ ể ô đ ặ ùị ởỏ ỹ ị ỹ ä ê âÞ íàè ì ỉ áàü ê ì ỏ ớõị ộ ớồ ởỏ ũ ỗởỏ ọ ổ iọ áêä ã é íä ê ì éâ ä âÞ á âä êâ íâÞ ä éó ïëãxáêä øsư øÿ ä âÞ âä ã é ì âä êâ íâÞ õị ọ ộ ớỏ ởỏ õị w ữỗử ởỏờòị ổ ä s w ëá éë ỉ Þ Þ é íá ỏ ộ ớỏ ởỏ õị ữỗw ớố ỗịốờợ ổ ị ị ởỏ õị ộ ớỏ Nế ô ẳ ô ô ó ể ệ ố ú −í ë è » ï í í Ý −í ô; đ ó ế đ ê ệ ô ô ố ê đ ó ự ắ Thu hoạch: ùị ổ ỳỗứ ỏ õ ố ỏ ớồ ởỏờòị ọ ỏ ọ ổ ộở ỗ ởỏ ww ọ ọ ỏ õị õị ọ ởỏ õị ộ ổ ỗớ ộòị õị ì ị á ä ðàâÞ ä éó ùỏ õ ỏ ỹ ố ộ ọ ỏ ởỏờòị áàéë é âÞ í éâá é å ỉ ëá í ỏ ỗộ õỏộố ỡ ổ ỡ òị ổ ộó ộ õợ ởỏ ởỏ đ ợ Hà ả ể ẽ ề ệ ữ ứ à ệ ế â ề ê ự ủ ề ỗ ó ể ô â é ùởỏờòị ỏ ỹ ỏ âä é å é â ð ë ëá âã å ä âÞ âä ã ä ëá ä Þ ì ä ä ì å ä Þ ì ëá ëá âá ü é êå âá âä ëá ä âä õ ộ ờởỏ õợ ỏ õọ ýòị ởỏ ởỏ ũ õ ờ ỡ ợ ị ọ ỗ ũ ä ëá ëá êåéá é å ëá ò ä ỏ õị ộõỵ í ớ ô ù đ ă ữ ể ắở ố í đ ỏ ữ đ ể ộ ậ ỡ â ắ ê ù đ ă ậ ứ ắ ó í ùờ ởỏờòị ỏ ộõỏ ị ỏ ọ õị ỏ ộòị ị õợ ịõợịờõợýợớố ởó ứữ ỡ ýòớ ổ ởó ứữ ỏ ỹ àâ ï ä ì âỵ ì ä í õ ỏ õợ ộở ợ õ ị ó ởỏ ị è âÞ ä ä í ỉ âá ùọ õị ỏ ỹ ỡ ị ỏ ỹ ởỏờòị éàêâ ëá íâä âỵ í éâá ü ùộ ớỏ ởỏờòị ỏ ộõỏ ị ỏ ọ õị ố ọ ị ỗọ ỏ ổ ỏ ớụ ởỏ òị õỷ ùổỳỗứ ựữỗứ ỏ ởỏờòị ọ ỏ ọ ổ ởỏ ỏ ỗộ ổ ọ ỏ ổ õị ộ ổ ởỏ ữử ởỏ ộở õị ộõó ớừ ả ố ú ọ ả ý ề â ủ ế ợ ữ â ữ đ ể ể ứ ă ự ó ụ ê ớ â ứ ứ ă ự ê đ đ ầ ủ ó ó ó ú Đ ểổ đ ị â ô Cứ ó đ ê ấ ê ô Nê ó ểử ùộ ớỏ ởỏ òị ộ ổ õỏ ỏ ọ ộỡ ỏ ỉ Þ áàíơ ä ð ëá Þ é ộ ớỏ ộõó ỡ ú ùờ ò ổ ị ởỏờòị ộị ị ởỏ ị ỏ ộõ ộ ởỏ õị ỏ ũ ởỏ ỗị ởỏ ị Þ ß ê ß ỉ Þ ä é Þ ỉ ì éâ Þ íđ è éâá Þ ởỏờò ùởỏ òị ộ ổ ị ọ é ðàâÞ ä ä é ì ỉ ä ð âá ởỏ ị ộ ồờ òổ Tô ả đ ợ ố ả đ ủ ế ố ô ổ T ự ự ấ ệ ấđ ủ ô ả ấđ ộ ộ â ọ ệ ợ ự ô ả ì ậ ô đ ợ ố ầ â đ ế ệổđ ị ô ô ê ê b Quản lý chăm sóc: ởỏờòị ọ ỏ ộõ ổ ị ố õỏ ị ä ï å ỵ â ä ỉ âá âä ộ ỡ ị ộõị ỗổ ị ọ ỏ ọ ị ó õỏ òị ý í ố « Ư ã ä ä âÞ ëá å õỏ ị đ ị ỳ ố đ ủ ô ộ ế đề ỉ ứ ă ợ đ í ể ợ ứ ă ầ 32 e ĂebƠ ă b gv ụ â Ău c e Ă b ỗ ằ ố ® « g ã e ĂebƠ ă ằ ố â ò ứ u Ô Ăe Ô u Ău c e Ă b ụ ó ủ đ ô ấ ụ â ò ứ à à í ù e u C ỗ ậ đ ộ ó e Ô Ăe Ău Ô e c u e v e e u Ô gv ậ ó ự V Ô e c e ¡ e ¡ g e c u 6bu e Ô e c bgĂ e Ưeg6 e Đ ê g b đ ự ầ đ ầ ằ g Ă C ắ Mặ ụ ủ ầ ụ ậ - ù õ ữ đ ứ ể ù 6bu e Ô vgƠ bu e b v e Ô Ưu v e § - ï - ï Õ ï µ » - ï é µ ï è ï Õ ï g b yge e Ô ĂebƠ e Ô VfĂu bu Ư6bu e Đ ữ g b yge e Ô y e Ô vgƠ bu Ư ĂebƠ e Đ ế ù à ằ ữ y e Ô e c bgĂ e Ưy u eg e Đ - ù - ù - ù ụ ằ ê ù g b yge e Ô e u e Ô vgƠ bu g Ă e Ưy e Đ ằ í ế e u g ¡ e ¦e u e Đ ằ í ù ằ ữ ù qegv b g u Ô e ¤ b egb ev u ¡e e ¡e e c e Ô v bĂe Ăe Ău gbĂ bg6 e Ê qe v Ô Ăe v bgĂ Ô e v u g Ă u ¡ bg¡ bg6 £ q e v bĂe u g Ă Ô Vu gv bg ố M ỗ ù í ó ặ â ỏ â ị íủ ỗ ê ề ă ố ằ ề ù ó ắ ứ ữ à ắ ó q e e Ă Ô Ă e Ă e u e b6 Ă e Ă Ô efueg u v u ¦u e u c Ă Ơ V Ô g ¡u u u bc e ¡ bÔ e e e e Ă u g b b b ¡eg V qbg6 b g Ă e e u v Ô v u u g ¡ e b ¥ gv g y e e ¡n ® ® ố ầ ệ â ầ Ư e v ê ủ ự ê ợ ủ ữ đ ố ô ỏ ê đ ố đ đ ó ắ ố ầ â ự ầ e Ăn qg ầ đ ầ đ ố ự ằ í ệ đ ó ể ự ố ụ ộ ố ụ ệ đ ố ự ó â ự qe c e Ă Ô e v e ¡ ¦e ¡ bg¡ ¡e ¡u gbĂ gv Ău q6 Ơ e Ô ygĂ Ăegl v Ô b Ô u y ebubÂ Ô eVu c Vgc ¡u c e V£ q e c e e ¡ Vf¡u ¡e ¡ e ¡u gv qe ¡u ¡ ¢ e bc gv b V e ¡e eV u u Scylla serrata µ é Đ −í − µ ã ụ ầ ụ ữ ể ó í ộ ểđ ợ ọ ẫ Cơ ể đ ợ ớ C ó â ì ỏ ó ẩ ô ầ ầ đ ầ ự 1.2 Hình thái cấu tạo: Loài: Scylla serrata Giống: Scylla Hä: Portunidae Bé: Decapoda Lí p phơ: Malacostraca Lí p: Crustacea Ngµnh: Arthropoda 33 1) " " " " &" 'X $ # %#~ )0 )) " 'X $" " X#$" & %#~80 ) ! X#$" " " $" " ! X " " X $" ! # '#~W 1) " ! " 5# X $" ể à â T ố ộ ể ợ Z ể ố C đ ộ ố ê ả í ợ -C ó ê ể ấ ỳđ ứ ẻ ệđ í ợ ộ - % ( ( $ # $ " ! X %7 " $ & ! X ả ă đ í đ ỏ ® ß é Ê õ ' ( ( " " Ê ï µ ặ - ả ă ò ê ả ắđ ể -C Đặ ệ ỳ ả ( ( 5! X ! $ " " " " # X " đạ ụ ó ậ í ù ặ ể ó ả % $" 4 X#$" " X X ! & X ( X ! ' X X $ X( X $" X#$" X ( " & ! ! " X $ '& X # ! $ & X ( X # ! & $" X ( " # ò ê đ àđ ể ừđ ố ả ù ọ ! $" X ( ((& # " ! 5# X $" àM ố ô đ ố ể ô ì X Z ù -ấ ả ú ặ ê ố â ợ " 5! # ! -C ắđ ố ầ ụ ậ ® å ê í Ư ï Ë Ỉ ï ô đ ủ đạ ỗ đạ ổ ò đ ế ¸ $" ! " " # X ! # X 4 $" X p ú ò ề ó ậ í Tập tính sống: IV Đặc ®iĨm sinh häc cđa cua: %X $" X X " ( X X #X ' " $ X#$" ' ) X ! " " X ! X z # %" X X 'X #$" ! X " # X @ % #X 4 ) " # " ! " X " ) X ) 3X X 3 X ự Gồ ò ầ đ ữ ể ! e0 ') 'r d ô é ù ã đ ô â %( " ' X r3 3 đ ô ụ ộđ ầ ộ đ ô â â â r '" " $ ô ọ C đ ự ỉò đ ô â ụ đ ụ đ ố ầ ê ố â ụ ủ đ ự ỉó ộ ầ ố â đ C ố ó đ ô â ụ ầ ố ó ộ đ ố ấ ả ữ ợ ù ụ ộ ụ â " ' $" µ ã ữ đ â ô ứ ấ r ' " $ đ ô ụ ộđ C ầ ộ đ ô đ â ô ứ đ ô ầ ọ ứ đ ô 1.4 Phụ cua: % $" " X " ) # ! " " " X#$" " & ) X X # ! X % # " X ( " ! X X " " " ằ ậ ù ầ đ ầ ự ằ ª ø ñ » % ! " 'p & # í ã Õ Đ ì ữ ầ õ ụ ộ ỗ àđ ầ ặ ủ đ ố ' $ & " x ! ) 'r " ª ã ê ỳ ê ì ộ ỉó đ ố ấ ỏ ò ủ ố ứ ấ 1'z'0 " ố Đ ô ó ộ đ ụ í ú ằ ự C đ ế đ ố %X " " x ! X $ $" & " " X ! e &d X ' ( " " " $" # C ụ ế ụ đ ì ố ụ ầ ụ ế ó ì « % X X X X " ( ! X ' " X X " & " ! " X % X " $ " # # " ! X X X ä Ç Ç đ â đ ố ụ ấ í ầ đ ầ ự ó ù í ì ự â đ ũ ố â ì ấ ô ố 1.3 Phần bụng: 34 EHGF H F F IS IP IS F IF ` G F P hIQP G S QP IP F EG hIP P a F IS IP IS HGF F IF { Eh GS P UT GHf F IS IP IS P h HG ê ứ ă ổ í ỡ ỊÝ ì µ µ đ GHIP F I F G ể ụ C ề Đà ó ữ ế ả ụ ầ đ ó ầ 6.1 Tuổi th nh thơc: Sinh s¶n cđa cua biĨn: Eh F HGF P I QP P F HGF IS FHRHsHF QP s G hIF pHI h r G hIF ` GHIP QP QP S F IF h m EF UTB UTt QP tI QPtsS F IF F HGF P hIP S QPtsS QP IS QP I EPtFQ A k S QP a QP sS h ` F dY y S IS F P h HGF H F H h S F IS IF { EjBU BY IP QPGsS QP S HGF QP a QP sS F S a P a h HG P i Y S HGF H F IP QPGsS IS h G ô đ ề í ọ ì h ỡ ì ổ ủ - ă ỗ ầ ộ ố đ ủ ể ó ểừ ự ê ó í ỡ ả ề ề ộ ì đ ự ọ ợ ă ọ ợ í ặ Sinh trởng cua ES a HGF h GP S GIS QPtsS t ` p P h F QP r QP IS F P P P I f F S a QP I IPpGI F QP IS QP IS P S IR pHI IR G hIS HG EEEQP F TP IF IP S P IR QP IP h a IPhf h S IS F HGF F S a IP sS G QPtsS S h F P S I S hS G h S IF IS IF { Ý èø - Ý Ý Ý è ®Ị Õ ó ó ểá ó ỹ ậ ô ộ ầ đ ấ à ộ ữ â ố ú đ ộ ẩ - í F S aF ê Đặ ệ ì ộ C ế ụ ộ ụ ộ ịổ ó ểứ ụ đ để à ặ - í ộ ¸ F S ap F IS S IF IS IF { EF S a IF F Õé ¸ S IF IS IF { h S IF IS IF h ta A h QP F S F IS F HGF H F F S a g EP a S QP IS S pHI QP IS H P P I IF F S a P a HG EP ap QP U A F tI A Y QP ` QPtsS F S a IS F QP sS G EP t hHhQ QP S tIS h pHIS F S a P a F F H hQ PHhQ h I EP a P a h IS P h F S a P a G hIP HG h sS HGF P hsS S IR IP sS H Qú ì ầ ộ ầ C ểđ ợ đ ộ ể ả ề ầ ộ ế đ ê ể ữ đ ổ đạ ấ ù ó ểộ ò ặ ộ ậ ộ ộ ầ ự ộ ủ ó Ý Ý è Lét x¸c v t¸i sinh: E I ` tS QP F h QP ` S pHI QPHI t ` P sS P a HGF IS P hI S IR hI{ EQPHQP h a tIS P pGIF hr HG C ệ ằ đ ô ỏ ể ố ò ệ ấ ể ú ệ ẻ ù ẫ ố ự EH S h P hI S IR R hQ P hsS S IR S s QP F F hQ G I{ E ` IP QP S tI QP P I F ` H IR P S IS pHI h P hI S IR QP P I F P hsS S IR S s R S h F HG C óđ ô ắ é ấ ó ả ă đ ộ ể ó ả ă ềđ ê ứ ũ Ỵ ï õ è Ý ¸ Ư å õ Cảm giác, vận động v tự vệ: Ep QP U B h P IP QP P I F QP IF QP IP P a I QP IF PH t ` P h ` p QP PH t ` P sS IP S R S F HG óÈ µ ó ó ả ă à ế ă ịđ ó - à đ ê E ó ậ í − H F P F IS G F GI ó C ầ N ứ ă ủ EEEE F T IP HGF P QP IS P I P a HGF ` IS P pGIP P F A t HGF TF R hQ a G p IF P F t Y PtF HG ES ` QP S IF F F pHQP pHI F T IS P pGIP TF R hQ Tt S QPts IP R S P QPHf P r P pGIF PtF HG EGr IR S ` QP ` S ` F IS P IF IS HGF QP sS G P t hHh EP hsS S IR P t hHhQ tIS p S h P h HGF H F P IP Tí ă ủ ự ậ àđ ộ ễ ể ă ễ - ă ế đ ù ổ đạ ậ ù C ể ả ếđ ộ ậ C ể ă ể G đạ ấ ù ầ ă ả ă ủ ế ỏ á á í Tính ăn: EfT BTB QP tI QPtsS S IP R I IF IS p IF QP r T IP p IF EdTd YTd a S IP R I IF IS ` YTy UTt S R QP G IF HGF E CBA H í ợ ấ - ợ ả í ấ - - P h P QP f IF IS HG ị đ ự ẹ ò ¶ Ý C è ¬ −í F C ¶ 35 Ơ q Ôq q ø å ª · µ · ë é Õ µ ã µ µ · à đ ỏ Ô wq q ÔƠ qw q âđ |đ wq wq q Ô q wq µ Ư Ý ® µ µ T Õ ụ ó ụ ụ ể à ệ í ế ó ụ ả ắ ¸ Õ © q q | q q q q Tú - đ C Ơ qw q âđ wq ¥ wq q q £q wq q q Ơ đạ đạ đạ đạ Ô w wq wq ¢ £ wq wq q q ¥ £ q ª G G G G đạ ụ ỏ ố q o G ụ ể ệ qq  qơ q q w | wq o ô ả C T Ôq w q wq q q ¦ £q q  wq q q ê ÔqƯ q q¦ wq q q q Ơ q Êwq  q £ q q ¢ q £q q wq q q ¢ wq £q ¢ q Ư wq ữ đ ợ ì ụ ủ ể ự ế ® ỊË Ý è ỉ ã ù Õ ® í ổ ề ắ đ ủ ụ ộ ể ế ê ă ứ ữ ế đ ê ổ ì ụ ủ ề đạ ả ò T ũ ụ 6.3 Phát dục cua: ÔĂ wq q â wq q wq wq £| wq wq o q ă Ô q | wq q } wq q q q wq £¡ wq wq q q  wq Đ ¤wq q q Ô q wq wq q ¥ q wq q ¢ q q ¥ q q ¦ wq q wq w wq ¢ q ¢ q wq q q  ÊƠ q Ô q q w q q q q q Ơwq q q  q wq q q Ê q q Ôwq q wq wq q wq q ¥ wq ¥wq ÔÔÔ Êwq Êq wq wq q q ¢ q q wq wq wq q wq q q ¢ Ĩ ó ậ í ố ù ợ ể C ậ ặ ô đ ầ ả ủ ự ọ ợ ô đ ế ổ ụ ả đ ù ể óđ ộ í ợ đ ể ố ả ù ô Có ê â ẫ đ ự ế ó ể ả ă ằ đ ả ả ự â ằ ấ ẩ ấ ĩ ô ể ì ể ủ ế ụ đ ả ả đề ệ ể ủ ấ ù Mù ù đề ị ê « −ê õ ï Ĩ ÝN −í −ê − µ á ù ả đ ế ă ề ắ àô ứ ề đ ế 6.2 Di c v sinh s¶n: } qo wq wq | q j ò ặ ứ í Ă| ề ộ L J | wq q q w T¸ C ả Cỡ ụ ầ đ C ề ộ Ç q q }| wq o ả C 36 ìà ẳ ẳ ả ẵà ặ ạ ạ ặ ẩ à ằ ả ể ằ ẳ ả à ẵ à ắ ể à ẻ ằ ẳ ẳ ằ ẩ à ẵà ẳ à ẳ ặ ẵả ằ ẩ à à ẵà ẩ ẳ ẻ ẳ à ẳ ó ế ô ộ à ê é ỏ ọ đ ô đ ầ ó ế ò ù ắ đ III I ệ ệ ệ ệ ịìĩ ỉìỉ ệệ òìò ìò ệệ ò íìò ệệ ìị ỉìỉ ệệ ệệ ệệ ế ệệ ệ ì ĩìệ ệ ệìí ệ ìò ệ ìị ệ ệệ ệệệì ệệệì íìệ ệíìệ ệĩĩìệ íĩìệ ĩìệ ệĩìệ ìệ ệìệ ệỉìệ II à ẳ ẳ à ẳ ễ ụ Tổ à ắ ạ ẩẵẳ ẳ ẳ ể ¹ ± ²´²° » ³¼ ¹ ºÏ ³ ¼ ²Ị ầ ă đạ ể ế ụ ẵà à Ãẳ ẳ ẹ ả T đạ I ự ế ấ í ả ầ ủ đ ầ ự đạ ụ > - - G ụ ịFMI ạẵ é ệ ả FMI 5 ụ ủ ể ẵ ẳ à ẵà à à ẳ ẳ à ạẵ ằ ẩ ẳ à àạÃả ẽ ẳằ ấ à ẳ ẻ ẵ ẳ è ả ủ ấ ả á ệ ủ FMI ố ự ầ ệệ ẫ ấ à ẳ à ẳ ẳ à ẩ í ô ứ áắạ Ãẳằắạ à ắ ạ ẩẵẳ à à ẳ ẳ À ºÃ đ Õ G I -G § é rộng nơi lớ n nhấ tấ xơng ngực t m gốc đ châ ngực ôi n ẫ Đ ộ rộng nơi lớ n nhấ đ bụng thứ t ốt à ẳ à ẳ ẳ à ô ứ áắạ ẵẳ ẩ í ặằ à ạà à à ẳ ẳ F ủ M I ầ ụ à ằ à à ả ệ đ ị - FMI ẵ à à ả ắ à ẵà à à ẳ ẳ ả Trọng lợ ng buồng trứng ụ ầậấ ế ả ụ ủ Tổ trọng lợ ng thể ng G I ỉố ỉố đ ợ * FMI ỉố ỉố đ ợ * N ứ đ ộ ụ ủ ò ự ỉố ả 37 38 6.4 Giao phối v đẻ trứng: nh p ôi ực Đ ầ tiên trì lột xá c giao phối ghé đ cua đ cua Cua đ dù ng cá c châ bò đ ôm lấ cua cá i mặlng Thời gian ghé đ ực n ể y t p ôi ké dài 3-4 ngày Cua đ cua cua cá i chuẩ bịlột xá c đ giao phối Khi o ực thả n ể cua vừa lột xác xong, cua đ liề «m lÊ cua c¸i, ¸ p s¸ t bơng ví i vµ cua ùc n y m cá i đ giao phối Thời gian giao phối có thểké dài đ n ngày Túi tinh từ cua đ ể o ế ực đ vào túi chứa tinh cua cá i có thểdù ng đ thụ tinh cho cua cá i qua nhiề lầ sinh a ể u n đ ẻ ỏ Cua cã thĨgiao phèi m«i tr−êng n−í c ngät nh−ng cua không thểđ trứng ẻ c ngọt, nồng đ muối từ 8-33%o cua đ tốt Cua cá i không giao phối vẫ đ trứng ộ ẻ n Ỵ nh−ng kh«ng thơ tinh nÕ nh− tói tinh không nhiệ đ từ 9-12 C đ mặ 8-33%o u t ộ ộ n cua có thểđ 7-16 sau giao phối thời gian đ vòng 30-120 phút ẻ ẻ Sức sinh sản cua kh¸ c theo kÝ cì Cua cã carapace rộng 92mm có thểđ ch ẻ 410.085 trứng (Srinivasagam) hay cua cì 107mm cã thĨ® 1.470.680 trøng (Kathirel 1981) ẻ Nhờ cử đ ộng phầ bụng nên đ trứng bá m vào cá c lông tơ châ bụng n ẻ n đ c ấ xoang bơng ® n në Cịng cã tr−êng hỵ p chÊ l−ỵ ng cua mĐhay −ỵ p ế t môi trờng không thí hợ p trứng đ không bá m vào đ c châ bụng mà rơi ch ẻ ợ n gọi đ chảy ẻ 6.5 Phát triển phôi v biến thái ấu trùng: Trứng mớ i đ có đ ẻ ờng kí trung bì 0,3mm, có màu vàng tơi Trong trì nh nh nh phâ cắ phôi, màu sắ trứng thay đ i từ vàng sang vàng xá m vềsau thành màu n t c ổ đ Phôi vịhoá xảy ngày đ u Khi trứng chuyể sang màu xá m lúc bắ đ u en ầ n t ầ xuấ hiệ mầ châ mắ Khi hì thành mắ tim bắ đ u hoạ t đ t n m n t nh t, t ầ ộng cá c quan c tiế tục hì thành Khi tim đ p khoảng 200-240 lầ p nh ậ n/phút thìphôi phá vỏ chui ngoµi Thêi gian trøng në tõ ngµy đ n tháng sau đ hay tù y thuộc vào nhiệ đ ế ẻ t ộ đ mặ đ c biệ nhiệ đ c Trong phạ m vi nhiệ đ thí hợ p, nhiệ đ cao, ộ n ặ t t ộ t é ch t é trøng cµng sí m në, ® u kiƯ th lỵ i, trøng cã thĨnë ® loạ t khoảng 3-6 iề n n ồng ấu trù ng Zoea có hì sợ i gồm phầ nh n: * Phầ đ u ngực tròn, có gai lng, gai trán, gai bên, đ mắ ké đ râ n ầ ôi t p, ôi u, đ hàm lớ n, đ hàm nhỏ đ châ hàm ôi ôi ôi n * Phầ bụng dài hẹ có 6-7 đ đ đ che hai Giai đ n cua ă n sinh vậ n p, ốt, ốt uôi oạ t phù du nh tảo đ bào, luâ trù ng ấu trù ng có tí hớ ng quang ngợ c dòng ơn n nh Sau lột xá c lầ thứ 5, ấ trù ng Zoea biế thái thành ấ trù ng Mysis (Megalops) Êu n u n u trï ng Mysis có đ mắ ké to, trán lõm xuống, gai biế mấ ấu trù ng có đ châ «i t p n t «i n ngùc ví i đ thứ nhấ phát triể thành càng, cá c đ lạ i châ bò Phầ đ có ® «i t n «i n n u«i èt nh−ng không chẻ đ Trong đ châ bụng, đ đ u tiên châ bơi, đ thứ ôi ôi n ôi ầ n ôi 39 châ đ n uôi ấu trù ng Mysis có thểbò hay bám vào vậ thể hoạ t đ t , ộng tí cực ăn tạp Giai ch đ n Mysis chỉqua lầ lột xá c mấ 8-11 ngày đ biế thành cua Cua vừa oạ n t ể n hì thành có chiề rộng mai trung bì 3,5mm dài 3mm Chức cá c châ nh u nh n giai đ giống cua lớ n Cua bắ đ u vào hang đ sống oạn t ầ ể Bảng : Aớnh hổồớng ca nhiãût âäü v âäü màûn âãún thåìi gian áúp trỉïng v biãún thại ca áúu trng cua biãøn (R.Marichamy v S Rajapackiam) Nhiệ đ (0C) t ộ Đ ộ mặ trung bì n nh (%o) p trứng (số ngày) ÁÚu trï ng (sè ngµy) 22-24 33-34 10-15 25-27 30,5 - 35 7-14 28-35 28-30 35 - 36,8 7-11 26 -30 V Kỹ thuật nuôi cua thơng phẩm: Nuôi cua th nh cua thịt: 1.1 Ao đầm nuôi: Có thểnuôi cua thành cua thị ng ao đ m riêng biệ hay nuôi kế hợ p t ầ t t đ m nuôi tôm c lợ , ruộng lúa vớ i hì ng kí cỡ c Tuy nhiên ầ nh ch đ m nuôi hay ao nuôi tốt cầ có đ c đ m sau: ầ n ặ iể * Gầ sông, có nguồn c dồi dễcấ thoá t c n p * Nề đ y loạ i đ t thị pha sé hay cá t không nhiề bù n nhà o (lớ p bù n không n ấ t t u 20cm) * Đ ấ c Ý bÞnhiƠ phÌ n, pH cđa n−í c tõ 7,5 -8,5; đ mặ 10-25%o nhiệ t t m é n t ® tõ 28 -33 C é Ao nên có diệ tí từ 300 -1000 m2, đ sâ 0,8 -1,2m vớ i bờ có chiề rộng đ 3m, n ch ộ u u áy mặ 1-1,5m cao 1-1,5m, cao h¬n møc n−í c triỊ c−êng Ý nhÊ lµ 0,5m Xung quanh bê t u t t phải rào kỹ đ ăng tre, nhựa, lớ i cớ c đ t nghiêng vào ao cho cua ặ không thoá t đ c Ao có cống cấ thoá t đ đ bảo cấ thoát c tốt cho ao, trớ c ợ p ể ảm p cống nên có lớ p ® ng hay l−í i ch¾ cÈ thËn, lí p nên có hì chữ V Cũng ă n n nh trồng câ nh giá , đ c hoặ làm giàn dừa đ che mát cho cua y c ể Nuôi ruộng lúa, nên chọn ruộng có diệ tí khoảng 0,5 -2 Cá ch rào chắ n ch n giống nh nuôi cua ao Tuy nhiên, nên đ nhiề mơng ngang, dọc ruộng đ u ể cua trú ẩ Mơng rộng từ 1,5 -2m sâ 0,8 -1m Diệ tí mơng đ chiế 20% diệ n u n ch m n tí ruộng ch Nuôi cua đ m nuôi tôm thìdiệ tí có thểtừ 2-10 hay lớ n Việ rào ầ n ch c chắ quản lý, bảo vệtrong trờng hợ p tơng đ khó khăn Cầ đ nhiề mơng sâ n, ối n u u 40 ong đ m (mức c sâ kho¶ng 1m) cho cua cø tró nh»m gi¶m sù thÊ thoá t cua vợ t ầ u t bờ óõ Trớ c nuôi 1-2 tuầ tiế hành chuẩ bịao nh bón vôi vớ i liề lợ ng từ 10n, n n u 15kg/ha, lÊ n−í c s¹ ch vào y 1.2 Thả giống v chăm sóc: Mù a vụ nuôi cua thành cua thị có thểdiễ quanh nă m nhng phổbiế nhấ t n n t từ thá ng 2-5 Thời đ m nguồn giống phong phú, đ u kiệ môi trờng c tơng đ iể iề n ối thuậ lợ i cho nuôi cua Những tháng mù a ma có thểnuôi cua nh−ng sù biÕ ® n n éng lí n vềnhiệ đ đ mặ đ n có thểảnh hởng xấ đ n suấ nuôi t ộ, ộ n, é u Õ t HiƯ ngn gièng nu«i chđ yế vẫ dựa vào nguồn giống tự nhiên thờng n u n phải vậ chuyể xa Phơng pháp vậ chuyể đ giản hiệ dù ng bao bè, bao n n n n ¬n u chØ Khi vậ chuyể trá nh gió lù a, nắ ma trực tiế lên cua thỉ thoảng dù ng c n n ng, p nh biĨ t−í i cho cua ® gi÷ ® È n Ĩ é m Tï y thuộc vào cỡ cua, diệ tí ao đ m mà mậ đ thời gian nuôi cua c n ch ầ t ộ Bảng 24: Mỏỷt õọỹ v thåìi gian ni cua Cì cua gièng MË ® (con/m2) t ộ Thời gian nuôi (tháng) Ao Đ ầ ruéng m, 50-100 3-4 2-3 5-6 20-35 2-3 1-2 3-4 10-12 2-3 2-2,5 Khi nu«i cua rng lóa, có thểnuôi theo dạng luâ canh vào mù a c mỈ n n h xen canh mï a c lúa đ tốt Cua có thểthả nuôi kế hợ p đ m c à t ầ nuôi tôm quảng canh hay quảng canh cải tiế n Nên thả cua đ mặ nhiệ đ đ n nằm khoảng thí hợ p, thả cua lúc ộ n, t ộ, ộ ch trời mát, nên thả bà i đ cua tự bò xuống c ể Thức ă n cho cua thị rấ đ dạng gồm cá tạp, tôm, còng, nhuyễ thể rau, ngũ t t a n , cốc Tỷ lệcho ăn khoảng 5-10% trọng lợ ng cua đ c chia làm hai lầ ngày vào ợ n sá ng chiề mát Thí hợ p nhấ cho cua ăn lóc n−í c lí n u ch t TiÕ hµnh thay c hàng ngày khoảng 30-50% đ giữ môi trờng sạch, hạ n n ể chếsử dụng nông dợ c nuôi cua ruộng lúa 1.3 Thu hoạch: Khi cua đ trọng lợ ng 200-350g/con có thểthu hoạ ch Thu cua cá ch đ nh tỉ ạt a câ rậ hay thá o cạn c khoảng 30cm c bắ tay nÕ thu toµn bé u p t u 3.3 Thu hoạch: ứử ũở ũở ỡ ỗ ửốỡớ ổ ỡộ ữố ũởữừớ ốồỗ ổ ồở úở ủ ổỡở ỡở ừớ ũở ố ỗ ụ ũở ũở ỡ ố ỡớ ỗ ỡớ ỡỗ ợ Ă ứớ ỡở ừớ ũở ỗ ç ê ë ÷ìç ë ë ịë ê èåç ỉ ồở úỗ ỗ ũ ũở ỡù ç ë ç ê ë ÷ìç ë ë ịë åìç ÷è ịë÷õí ỉ åë ỉ ỉ óë ê ổốỡ ũở ốồỗ ữỡ ứữốỗ ủ ổ ỉ åë ỉìï ê í ìë åèìë ỉ ì ợ ợ ũở ỡỗ ụ ổ ốồỗ ở ũở ỡ{ ứớ ỡớ ốồỗ ổ ồở ỡở ữỡỗ ụ ỗ ỡD ứsủ xởữỗ ỷw uýự ũở ờxũùỷx ỷỳ Mậ đ ộ ô ế ô đ ộ ứ ă ỷ ệ đ ì ú ó ẽ ễá ấ ô ầ đ ố ô ê ă ú ê ă ú đ đ ứ ể â đ ể ị ễ ẩ ô ả đ ă ậ ă ô ị ô ê đ ể ậđ ộ C ă ớ đ ô ể â đ ụ ô ọ ứ ă à ọ −í µ µ í đ ỉ ịë ê ưèì ịë ÷ õ ịë÷õí ỉ åë ó÷è ịë÷õí ỉ åë ỵủx ởữỗ u ỳ ổ ồở øë ì ỉ ÷ ï ëèỉị ỉ ìí ịë ỡở ỡỗ ũ ốồỗ ỡở ỡớ ổ ồở ổ ỗ ộ ốồỗ ũở ỡớ  ứỡỗ ũ ủ ỡỗ ụ ũở ũở ổũ ốồỗ ỡỗ ỗ úớ ữờ ũở ỡỗ ũ ổừớ ỡộ ốồỗ øịë÷õí ë í ìë ịë å đ đ ỡỗ ỗ ợ ớ ốồỗ úốồỗ ổốủ ổ ụ đ é ỉị ỉ ë ỉ ÷ịë ë í ịë åð đ đ ë ìé ë få ịë Ă ứ ũở ổỡở ỗ ộ ủ ụ ỗ ũở ỡộ ố ỗ ũở í đ é ỉị ìé ë õí đ óđ ỡởố ủ úũở ỗ ụ ỗ ổ ỡộ ũở ổũ ốồ ứổ ỗ ốồỗ ỡỗ ỡỗ ụ ũỷỷz ỷỷw ỗ ỡỗ ù ỗ ũở ổũ ốồ ứủ ũở ỡ y t ũở ỡớ ỡở ỡỗ ổ ồở ũở ỡớ úwý x ũ ỡớ ỡỗ ũ ốồỗ ổ ồở ụ ố ù ố ế ề Mù ụ ô ó í ỡ ò ủ ố ê Để ó đ ể ô ô í - ă C ỉ ọ C ố ả ó ỏ ứ đ ậ ặ ụ ủ ầ đ ầ ự é ó ề ô ù ấ ầ ế ố ẽ ó ấ à ê ể đ ầ ọ ố đ đ ề ấ ề ó ể ô é - 3.2 Thả giống v chăm sóc: ứỡỗ ũ ốồỗ ữỡỗ ủ ụữ 6ủ ụ ộ ỡ ỡỗ ỡớ ỗ úỡỗ ợ ũởữừớ ổ ỡ ộ ũ ổ ũở ợ ỗ ứủ ý vúỷ ũở ũởữừớ ổũ ỗ ỗ øỉ ë ịë ê ỉị fõí ưèì í ê ỷw ỡỗ ỡớ ố ỡở ũở ỡớ ỗ ỗ ũở Ă ứồốỡ ở ửốỡ ỡỗ ũở ỡớ ỡỗ ỡ ụ ũở ợ ởốổũ ũở ỡù ũở úồ ỡộ ốồỗ fừớ ỡỗ ịë ë ịë ú ë w ìë ìí ũở ốổỡỗ ứử ộ ỗ ủ û ịë ÷ìï ịë õ ịë ê ịë ỉq øđ çý ý åèì ë ìç ç ịë ê ìç ũở fừớ ỡởốỡớ ỗ ỗ ố ổũ ỡỗ ỗ ũở ữỡ{ ứỗ ửốỡ fừớ ổờ ứủuý w ỳ ỗ ỡớ ỡỗ ù ỗ ũở ê đ ê ë ë óịë ê ịë÷õí ỉ åë ọ ứớ ỡớ ốồỗ ởữỗ ốồỗ ổ ồở ỡở ũở ồỡỗ ỗ ç ç ỉ åë ìç í ë ỉ ìí ũở ữ ụ ữố ũởữừớ ốồỗ ổ ồở ổỡ{ ứũở úũở ữ úữố ỡỗ ũ ốồỗ ỉ åë ịë ë ỉí ịë ìn −¬ Ư ù đ ể ô à đ ă ô à đ ă ì ệ í ô ẩ ị ự ô ê ị ế ô ê ó í ậ ệ đ ả ữ đ ó ệ ộ ả ó ắ ậ Nê đ ế ă ằ đ ể â ốđ ă ề ô ố ế í ă ẫ ù ù ự ểí í ó ® ÷ å Ĩ ỉ Mø −í ÷ å ® Nớ ô đ ặ ả ố í ợ àđ ả ả ềđ ặ ộ ê 3.1 Phơng tiện nuôi: Nuôi cua gạch: ứ~ỷz ỷỳ ũở ỡớ ỗ ổ ồở ỡở ừớ ũởữừớ ốồỗ ũở ũở ừD ứỡỗ ũ ốồỗ ỡở ỡớ ộ ổớ ổ ồở ỡớ ỗ ổ ỗ ốồỗ úớ ỡớ ũở ỗ ốồ ứỡỗ ữỡ ồỡớ ỡớ ỡớ ỗ ỡỗ ụ ủ ỗ ợ ủ úũở ỗ ổốủ ỗ ốồỗ ứốồỗ ốừớ ủ ổù ỡớ ỗ ũở zý ỷý ổ ồở ổỡù ồố} ắ ọ ị ì ợ ô - ó ể ể C đ ự ù ị ì ô ó ểă - Nế ó ó ể ô ế ứ à ắđ ậ ứớ ỡớ ốồỗ ổ ồở ỡở ỗ ợ ủ ỡỗ ỡỗ ỗ ụ ổ ồở ụ ố q ứỵủxởữỗỳ w ũở ữỡù ổ ồở ứỡỗ ũở ỡớ ịë ìï í ìë å đ óđ đ úỗ ũở ủ ữ ổốổũ ũởố ũở ổũ ốồ ứữốỗ ừớ ổũ ỗ ởữỗxũỷỷỳ ỗ ổ ỗ ụ ç ç ịë ỉị èåç ë ìç ìí ç óç ỡỗ ộ ốồỗ ổ ồở ổỡ{ ị C Mậ đ ộ ô ô ố ó ê đ ả - ắ ó ể ọ ố ảđ ỡ ự đạ ộ ỏ ề ô ù ụ ô ă ó ô đ ó ể ị í ị ứớ ỡớ ốồỗ ỡở ỡớ ởữỗ ốồỗ ổ ồở ỡở ũở ũở ỗ ữố ũở ụ ồỡỗ ỡù úữố ũởữừớ ổ ồở ổ ụ ỉ øÿịë åơ í đ đ õí ỉ ë ỡ ửốỡ ủ ỗ ỡỗ ổ ụ ỡỗ ổự fừớ ũở ũở ụ ữ ỗ ổừớ ổ ửốỡ ủ úỵủỷỷỷý ỹỷỷỳự ỡở ữố ç ç ịë÷õí ỉ åë ìí ø÷èç õí ỉị ç ụ ỡ ỗ ỡỗ úớ ỡớ ốồỗ ỡở ỡớ ừớ ủ ủ ụ úỗ ũở ủ ỗ ỗ ổỡù ồốợ ốồỗ ổ ồở ỗ ỡớ ỡở ỡ ỗ ỡỗ ộ ốồỗ ổ ồọ ó ê ắ ì đ ầ ị ắ ắ đ ầ à ề ó í é ô Đố ô ị ô ứ ô ộ ò ộ ỏ ề ó ị Có ể ô ỏ ằ đ ă ệ í ụ é ă â ẩ ị â ự ũ ù − « Nu«i cua ãp th nh cua chắc: 41 42 T nuôi này, sau 10-14 ngày sau nuôi từ cua chắ m gạ ch 20-25 c ngày nuôi từ cua óp, cua bắ đ u có gạch Khi khoảng 60-80% cua đ u đ đ y gạch, có t ầ ề à ầ thểtiế hành thu hoạch đ n ồng loạ t Cua í gạ ch có thểtiế tục nuôi thêm thời gian t p pÔ Ô VÊp Nu«i cua lét: 4.1 Ao nu«i: Ao nu«i cua lét cã kÝ th−í c nhá tõ 100-200 m2, cã d¹ng hì chữ nhậ nhng đ ch nh t ộ rộng ao không 5m đ tiệ quản lý thu hoạ ch Giữa ao nên có trảng rộng 1m Đ áy ao ể n nên có ng sé hay sé pha cát Bờ ao không cầ phải rào chắ nhiên cầ phải chắ cẩ t t n n, n n n thË ë cèng Duy tr×møc n−í c ao từ 0,6-0,8m Cầ cải tạ o ao kỹ trớ c nuôi n n Cầ có thêm giai đ n óng khung gỗ lớ i xanh kÝ cì x 1,5 x 0,5 m ® t ch ặ ngậ 0,3 -0,4m ao đ chứa cua sắ lột thu hoạch từ ao nuôi p ể p 4.2 Thả giống v chăm sóc Mù a vụ nuôi cua lột có thểquanh nă m, nhiên tậ trung nhấ vào tháng 3-7 hàng p t năm Cua gièng cã kÝ cì nhá kho¶ng 50-100g/con, cua lí n thờng chậm lột vỏ Cua ch giống cua cứng, chắ thị có màu sẫ Trớ c thả loại bỏ châ cua c t m n cá ch chặhay bẻ chót châ chót cua tự bỏ châ chúng Tuy nhiên t n, n phải giữ đ châ bơi đ cua hoạ t đ ôi n ể ộng Biệ pháp có tác dụng kí thí cua lột xá c n ch ch sớ m Mậ đ thả 20 con/m , có thểthả vớ i mậ đ lí n h¬n t theo kÝ cì cua gièng t ộ t ộ ch Cách cho ăn, chă m sóc, quản lý tơng tự nh cá c ng nuôi khác 4.3 Thu hoạch: Sau ngày nuôi, cua bắ đ u mọc nu châ Ngày thứ 10-12 cua đ sẵ sàng t ầ n à n lột xác Đ ặ đ m cua lúc mai cứng dòn, mầ châ có màu đ đ c iể m n ỏ ậm dài khoảng 1,5 cm Khi cua bắ đ u lột xác có vòng nứt quanh mai t ầ Vào giai đ n lột xác, hàng ngày thá o cạ n c ao khoảng 30-40cm đ mò bắ oạ ể t cua sắ lột cho vào giai đ chuẩ bịsẵ Thời đ m mò bắ cua vào lúc c sắ lớ n đ p à n n iĨ t p Ĩ b¾ xong cÊ n−í c mớ i vào trá nh hiệ tợ ng ao bịđ lâ t p n ục u Chú ý không đ sót cua sắ lột vìchúng lột ao nuôi không giá trịnh ể p nhu cầ thịtrờng Cua đ chuyể vào giai có thểlột sau đ hay vòng u à n ó ngày Sau lét 1-2 giê, cua s¹ch nhí t, bí t mề nhũn, no c thìta vớ t lên giữ ẩm m giỏ tre có lót vải hay cỏ t, đ nơi má t, kí gió có thểchuyể đ n nơi tiêu thụ ể n n ế vòng ngày sau đ Yêu cầ sản phẩ cua lột phải mề không mộng c ó u m m, nguyên vẹ n Edited by Foxit Reader Copyright(C) by Foxit Software Company,2005-2007 43 For Evaluation Only TI LIÃÛU THAM KHO Bäü thy sn Nhỉỵng thäng tin vãư âàûc âiãøm sinh hc v ni täm chán tràõng åí mäüt säú nỉåïc v Viãût Nam NXB Näng nghiãûp, H Näüi, 2004 Bäü thy sn Danh mủc cạc loi ni biãøn v nỉåïc låü åí Viãût Nam Haì Näüi 2003 Tän Tháút Cháút - Kyợ thuỏỷt nuọi tọm suù - Chổồng trỗnh phaùt trióứn näng thän tènh Thỉìa Thiãn Hú - 2/2001 Thại Bạ Häư, Ngä Trng Lỉ K thût ni täm he chán tràõng NXB Näng nghiãûp, Haì Näüi, 2003 TË đ CP Thá i Lan Phơng phá p nuôi tôm sú cải tiế tạ i Việ Nam, 1991 p oàn n t Buỡi Quang Tóử, Vuợ Thở Tạm Nhỉỵng Bãûnh Thỉåìng Gàûp Ca Täm Cạ Ni ÅÍ Âäưng Bàịng Säng Cỉíu Long v Biãûn Phạp Phng Trë, NXB Näng Nghiãûp TP Hå Chê Minh, 1994 Viãûn nghiãn cỉïu ni träưng thy sn I K thût sn xút giäúng täm ro Hi Phng 2001 ViƯ Nghiªn cứu nuôi trồng thủy sản II Quản lý sức khỏe tôm ao nuôi, 9/1995 n Trơng Văn Việ Kỹ thuậ nuôi tôm cá c lợ , Nhà xuấ Nông Nghiệ Hà Nội t, t t p 1998 10 Phảm Xn ún - Ti liãûu hỉåïng dáùn k thût ni täm sụ thỉång pháøm - Trỉåìng Âải Hc Thy Sn Nha Trang - Trung tám nghiãn cỉïu ni träưng thy sn - 11/2001 ... - 36,8 7-1 1 26 -3 0 V Kü thuật nuôi cua thơng phẩm: Nuôi cua th nh cua thịt: 1.1 Ao đầm nuôi: Có th? ?nuôi cua thành cua thị ng ao đ m riêng biệ hay nuôi kế hợ p t ầ t t đ m nuôi tôm c lợ , ruộng... gian nuôi (tháng) Ao Đ ầ ruộng m, 5 0-1 00 3-4 2-3 5-6 2 0-3 5 2-3 1-2 3-4 1 0-1 2 2-3 2-2 ,5 Khi nu«i cua rng lóa, cã thĨnu«i theo dạng luâ canh vào mù a c mặ n n h xen canh mï a n−í c ngät lúa đ tốt Cua. .. ă â ẩ ị â ự ũ ự ô Nuôi cua óp th nh cua chắc: 41 42 T nuôi này, sau 1 0-1 4 ngày sau nuôi từ cua chắ m gạ ch 2 0-2 5 c ngày nuôi từ cua óp, cua bắ đ u có gạch Khi khoảng 6 0-8 0% cua đ u đ đ y gạch,
