Đang tải... (xem toàn văn)
Nuôi tôm: Biofloc có phải là an toàn sinh học ?
NUÔI TÔM: BIOFLOC CÓ PHẢI LÀ AN TOÀN SINH HỌC ? •Biofloc, một công nghệ mới được phát triển gần đây có triển vọng cho sản xuất ổn định và bền vững nhờ vào hệ thống quá trình nitrat hóa trong các ao nuôi không thay nước . • Công nghệ này đã được áp dụng thành công về mặt thương mại trong các trang trại nuôi trồng thủy sản của Belize . • Nó cũng đã được áp dụng thành công trong nuôi tôm ở Indonesia, Malaysia và gần đây cũng áp dụng thành công trên qui mô lớn tại Malaysia . • Sự kết hợp của hai kỹ thuật, thu hoạch từng phần và biofloc, đã được nghiên cứu ở miền bắc Sumatra, Indonesia . • Gần đây, semi- biolfoc cũng đượ áp dụng trong ao đất tại Myanmar đã được công bố •và công nghệ biofloc sử dụng thành công trong nông hộ nhỏ riêng lẻ của trang trại tại Bali, Indonesia sẽ được công bố vào đầu năm 2014 •Với các vấn đề virus mới nổi và chi phí năng lượng gia tăng, thiết kế trang trại an toàn sinh học với công nghệ biofloc dường như là một câu trả lời cho sản xuất bền vững . Thành phần & kích cở hạt floc Hạt floc là hổn hợp tảo khuê, tảo sợi, thức ăn thừa, xác tảo, mảnh vụn hữu cơ, vi khuẩn, động vật không xương sống Floc như là thức ăn tự nhiên:(các loài ăn lọ c: L. vanname i & cá rô phi) có thể sử dụ ng protein từ nguồn vi sinh vật trong ao tốt hơn protein từ thức ăn nâu Xanh BIOFLOC Màu Biofloc trong ao và nhìn dưới kính hiển vi Màu xanh Màu nâu KHÁI NIỆM VỀ KỸ THUẬT BIOFLOC Qui trình tuần hoàn (RAS) Qui trình Biofloc (BFT) Kỹ thuật Biofloc là quá trình khoáng hóa diễn ra trong ao không thay nước TÓM TẮT Mật độ thả cao - hơn 130-150 PL10/m2 Cao khí - 28-32 HP / ha PWAs Vị trí đặt quạt nước trong ao ( kiểm soát biofloc & sinphon bùn) Kiểm soát Biofloc tại <15 ml / L Ao lót HDPE / bê tông Thức ăn viên, Mật đường C & N tỷ lệ > 15 BIOFLOC TRONG AO NUÔI TÔM Sục khí mạnh & vị trí đặt máy sục khí Mật độ cao Hiệu ứng sục khí của quạt nước Máy sục khí 1HP- 2 cánh quạt tiêu chuẩn Loại : NAN RONG - Hiệu suất cao NR -A135 Đặc tính kỹ thuật: Mã lực: 1HP Tốc dộ truyền O2 tiêu chuẩn: 4,99 kgO2/h DO: 4- 8 ppm Hiệu quả xáo trộn ngang: 53,2 - 63,84m Hiệu quả xáo trộn thẳng đứng : 1,1- 1,4m Hiệu quả tải: hq tối ưu (Sú) 250- 350 kg/HP Lọc nước qua túi lọc mắc lưới 250 µm Ao xử lý diệt giáp xác Ao chứa nước Virus sẽ chết sau 72 giờ nếu không có vật chủ Nước sạch cung cấp các ao nuôi THIẾT KẾ HỆ THỐNG AN TOÀN SINH HỌC Xử lý nước (Ngăn ngừa WSSV) Ao xử lý Ao nuôi Tránhtác nhân gây hại: giống SPF, SPR hoặc kiểm tra PCR Ao: làm sạh và oxy hóa đáy ao Nước: xử lý và lọc 250µm Ngăn ngừa: hàng rào An toàn: tránh các nguy cơ gây mất ATSH tốm tắt quy trình hoạt động chuẩn bị nước •Đối với nước đã xử lý đầu vào ao nuôi và các ao chứa xử lý để sử dụng sau •Tôm sẽ được nuôi trong hệ thống trao đổi nước ít hoặc không. Nước sẽ được thêm vào chỉ để thay thế cho nước mất do siphon hoặc bay hơi. Mực nước ban đầu được lấy với mức tối đa và duy trì ở mức tối ưu. Hệ thống này thúc đẩy và chuyển hóa quá trình tự dưỡng sang dị dưỡng. Chất lượng nước được ổn định trong suốt quá trình nuôi. [...]... đường xung quanh 5 Quạt nước liên tục từ 22- 24h 6 Số lượng và vị trí đặt quạt rất quan trọng 7 Bùn thừa phải được loại bỏ 8 Thể tích biofloc 15 10.Cung cấp mật đường và ngủ cốc dạng viên 11.Điều chỉnh hoạt động nuôi theo sức tải của từng ao (loài, mật độ nuôi, loại ao, hệ thống quản lý) Tại sao áp dụng Biofloc là an toàn sinh học An toàn sinh học Hệ thống Biofloc • không... hóa trong ao biofloc BIOFLOC VÀ TẢO Biofloc và tảo trong nước ao Tuần Tảo MÔI TRƯỜNG NƯỚC AO MÔI TRƯỜNG NƯỚC AO NUÔI Độ kiềm- tảo & biofloc pH- tảo & biofloc DO- tảo & biofloc BIOFLOC CÓ THỂ NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG MIỄN DICH Hơn 2.000 loài vi khuẩn được tìm thấy trong nước biofloc phát triển tốt Biofloc có thể tăng cường miễn dịch, dựa trên 6 gen có liên quan tới miễn dịch ProPo1, proPO2, PPAE, ran, mas và... lượng: 650- 750kg/HP TRANG TRẠI ÁP DỤNG BIOFLOC Ở INDONESIA không bị vius đốm trắng từ năm 2003- 2005 nuôi tôm sú trong qui trình Biofloc Nuôi tôm trong ao có hạt floc với mật độ 45PL/m2 thu được 10- 12 tấn/ha Khối lượng tôm tới thu hoạch: 35g FCR: 1,3 khi tôm đến 30g (có bổ sung mật đường vào ao) HIỆU SUẤT AN TOÀN SINH HỌC & BIOFLOC Quản lý vượt qua vụ gió mùa ? BIOFLOC TRONG NUÔI TÔM Hiệu quả sản... khỏe mạnh • Môi trường nước ổn định- DO và pH • Thêm thức ăn tự nhiên giàu • Thêm thức ăn tươi sống- biofloc với protein dinh dưỡng đơn bào (30- 50% CP) • có vi sinh vật có khả năng có • có hơn 2000 loài vi khuẩn được tìm thấy sống lợi trong ao biofloc • có thể tăng cường hoạt động • Biofloc có liên quan tới 6 loại gen gây miễn miễn dịch trên tôm dịch ... và SP1 BỆNH TÔM & BIOFLOC Hội chứng tôm bệnh mắt tre Hội chứng chết sớm phân trắng EMS bùng phát tại Châu Á và Đông Nam Á EMS bùng phát đầu tiên tại Trung Quốc (2009) sau đó lây sang Việt Nam (2010), bùng phát sang Indonexia và Malaysia (2011), sau đó đến Thái Lan (2012) Những phát triển gần đây những khái niệm cơ bản về quản lý biofloc trong nuôi tôm 1 Semi- biofloc và biofloc đều có tính khả thi 2... trình cần được điều chỉnh dựa vào sinh trưởng của tôm, sinh khối tôm, thức ăn trong ngày và thể tích Biofloc Siphon ao bằng máy hoặc tự chảy Đầu ống siphon Máy siphon đặt trên bè Siphon tự chảy Nước ra Thức ăn và ngủ cốc dạng viên sử dụng kg/ngày Quy trình Biofloc Mật độ: 130PL10/m2; 15 HP/0,5ha; thời gian nuôi 90- 110 ngày Sản lượng: 10- 12 tấn/0,5ha; khối lượng tôm: 18- 20g Tỷ lệ sống: 80%; FCR:... nước mất do siphon và bốc hơi nuôi từ nguồn nước • Chỉ sử dụng nước được xử lý - thông qua các • hệ thống hồ chứa • DO ổn định, tôm khoẻ mạnh • sục khí liên tục từ 22- 24 h để tăng sức tải • Tôm căng thẳng thấp - tôm của ao và giử hạt floc lơ lửng khỏe mạnh • Thực vật phù du (tảo) phát triển rồi tàn không • Môi trường ổn định, giảm tồn tại như floc do tảo cần ánh sáng cho quang hợp stress, tôm khỏe mạnh...quản lý nước trong quá trình nuôi 1 DO: duy trì > 4ppm 2 Độ kiềm: duy trì > 70ppm, bằng cách bón 50 kg Ca(OH)2/ao mỗi tuần 3 Kaolin (Zeolite): bón 50 kg/ao mỗi 3 tuần 4 Mật đường: bón 8kg/ao, bón 3 lần/tuần 5 Ngủ cốc dạng viên: cung . NUÔI TÔM: BIOFLOC CÓ PHẢI LÀ AN TOÀN SINH HỌC ? Biofloc, một công nghệ mới được phát triển gần đây có triển vọng cho sản xuất. trang trại an toàn sinh học với công nghệ biofloc dường như là một câu trả lời cho sản xuất bền vững . Thành phần & kích cở hạt floc Hạt floc là