KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT THÂM CANH GIỐNG VẢI CHÍN SỚM YÊN PHÚ Nguyễn Văn Nghiêm, Vũ Mạnh Hải, Đào Quang Nghị, Nguyễn Văn Dũng, Võ Văn Thắng Summary Studies on intensive farming techniques of Yen Phu early litchi variety Yen Phu is considered to be one of the promising litchi varieties because of good quality, high yield potential and especially 20 - 30 days earlier in harvest time than the traditional Thanh Ha one. In order to determine cultivation techniques for this, some experiments were carried out in Hung Yen province during the year 2006 and 2007. Results showed that the canopy should be thined with dense branches twice during the first 10 days in both June and November. An optimum dosage of fertilizer applied for a 10 year old plant is 0.8 kg N + 0.4 P 2 O 5 + 1.0 kg K 2 O. Spraying Ethrel 600 ppm in the midle of October and in the beginning of November gave good result in flowering and fruit setting. Keywords: Techniques, earlylitchi, Yen Phu. I. MỞ ĐẦU Cơ cấu giống vải hiện nay ở nước ta không hợp lý. Giống chính vụ thiều Thanh Hà chiếm trên 95% diện tích nên thời gian thu hoạch rất ngắn, khoảng 20 ngày từ giữa đến cuối tháng 6. Bộ Nông nghiệp & PTNT chủ trương phát triển vải chín sớm. Giống vải Yên Phú chất lượng quả tốt, năng suất khá và đáng chú ý là chín sớm hơn thiều Thanh Hà 20 - 30 ngày. Tuy nhiên, sản xuất vải Yên Phú mới chỉ theo kinh nghiệm hoặc quy trình kỹ thuật đối với vải chính vụ. Việc nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật chủ yếu thâm canh vải Yên Phú là thiết thực góp phn thúc Ny phát trin sn xut ging vi này và chuyn i cơ cu ging theo hưng tăng t l vi chín sm. II. VT LIU VÀ PHƯƠN G PHÁP N GHIÊN CU 1. Đối tượng nghiên cứu - Ging vi chín sm Yên Phú ã ưc công nhn ging tm thi. - Tui cây thí nghim: 10 năm tui. - Các thí nghim thc hin ti huyn Yên M, tnh Hưng Yên trong các năm 2006 - 2007. 2. Địa điểm, thời gian và phương pháp nghiên cứu Địa điểm nghiên cứu: Các thí nghim ưc tin hành ti huyn Yên M, tnh Hưng Yên. Thời gian nghiên cứu: 2006 - 2007. Bố trí thí nghiệm: Các thí nghim nhc li 3 ln, mi ln nhc li 3 cây, ưc b trí theo khi ngu nhiên hoàn chnh. Thí nghim 1 gm 4 công thc là s ln và thi im ct ta khác nhau: + CT 1 (i chng). Ct ta 1 ln ngay sau thu hoch qu. + CT 2. Ct ta 2 ln, sau thu qu 15 ngày và u tháng 11. + CT 3. Ct ta 2 ln, sau thu qu 30 ngày và u tháng 11. + CT 4. Ct ta 3 ln, gia tháng 2, gia tháng 4 và u tháng 6. Thí nghim 2 gm 9 công thc vi hai mc bón m urea: 0,8 và 1,0 kg N (N 1 và N 2 ); hai mc bón supe lân: 0,4 và 0,5 kg P 2 O 5 (P 1 và P 2 ) và hai mc bón kaliclorua: 0,9 và 1,2 kg K 2 O (K 1 và K 2 ). Công thc i chng ưc bón theo mc ang ưc áp dng ti a phương: 0,6 kg N + 0,3 kg P 2 O 5 + 0,7 kg K 2 O. Thí nghim 3 gm 4 công thc vi 3 liu lưng: 500, 600 và 700 ppm Ethrel và mt công thc i chng. Các công thc x lý ưc phun 2 ln vào gia tháng 10 và u tháng 11. - Chỉ tiêu theo dõi: Các ch tiêu v sinh trưng, ra hoa u qu, năng sut và cht lưng qu. - Xử lý số liệu: Các s liu sau khi tp hp ưc x lý thng kê theo nhng phương pháp thông dng. Mt s ch tiêu ưc x lý trên máy vi tính vi phn mm IRRISTAT và EXCEL. III. KT QU VÀ THO LUN 1. ghiên cứu xác định biện pháp kỹ thuật cắt tỉa Tình hình ra lc  các công thc ct ta ưc th hin  bng 1. Ct ta sau thu qu 15 ngày, lc hè và các t lc thu 1 và 2 u ra mun hơn so vi ct ta ngay sau khi thu qu. Bảng 1. Ảnh hưởng của cắt tỉa đến tình hình ra lộc Công thức Thời gian cắt tỉa Ngày ra các đợt lộc Tỷ lệ cành ra lộc đông (%) Lộc hè Lộc thu 1 Lộc thu 2 CT 1 20/5 4/6 18/7 7/9 20,1 CT 2 5/6 10/6 28/7 25/9 0,0 CT 3 10/6 22/6 7/8 6/10 0,0 CT 4 20/5 4/6 18/7 7/9 21,3 Ct ta ngay sau khi thu qu, ngày ra lc thu 2 là 7/9 và t l cành ra lc ông cao, t 20,1 - 21,3%. Trong khi ó, ct ta sau thu qu 15 ngày, ngày ra lc thu 2 mun hơn, t 25/9 - 6/10 và không có cành ra lc ông. Bảng 2. Ảnh hưởng của cắt tỉa đến tình hình ra hoa, đậu quả Công thức Ngày ra hoa Số ngày từ nở đến tắt hoa Tỷ lệ cành ra hoa (%) Tỷ lệ đậu quả (%) CT 1 30/12 27 79,8 0,48 CT 2 2/1 28 92,2 0,63 CT 3 8/1 25 79,6 0,55 CT 4 30/12 27 81,4 0,56 Kt qu trình bày  bng 2 cho thy gia các công thc ct ta không có s khác bit áng k v thi im ra hoa và thi gian t n n tt hoa. Tuy nhiên, ct ta sau thu hoch 15 ngày, t l cành ra hoa cao nht là 92,2%, cao hơn nhiu so vi ct ta sau thu hoch 20 ngày. Ct ta ngay sau khi thu qu, t l cành ra hoa t 79,8%. T l u qu cao nht là 0,63% thuc v công thc ct ta 2 thi v, v u ct ta sau thu qu 15 ngày. S liu  bng 3 cho thy, ct ta sau thu hoch 15 ngày t s chùm qu/cây và s qu/chùm nhiu nht vi các giá tr tương ng ln lưt t là 218,2 chùm và 6,8 qu/chùm. Cũng  công thc ct ta này, khi lưng qu ln hơn áng k so vi các công thc ct ta khác và năng sut qu t cao nht 30,5 kg/cây. Gia các công thc ct ta không có sai khác nhiu v thi gian qu chín, ch bin ng trong khong t 16 - 22/5. Bảng 3. Ảnh hưởng của cắt tỉa đến năng suất và thời gian thu hoạch Công thức Số chùm quả/cây Số quả/chùm Khối lượng quả (g) NS thực thu (kg/cây) Ngày thu hoạch CT 1 205,2 5,6 21,7 23,2 16/5 CT 2 218,2 6,8 23,2 30,5 18/5 CT 3 192,4 6,1 22,5 24,5 22/5 CT 4 201,7 6,4 22,6 28,5 16/5 CV (%) 12,0 LSD (5%) 3,2 2. ghiên cứu xác định liều lượng phân bón Bảng 4. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến ra hoa, đậu quả Công thức Ngày ra hoa Tỷ lệ cành ra hoa, lá (%) Tỷ lệ cành ra hoa (%) Tỷ lệ đậu quả (%) CT1: N 1 P 1 K 1 5/1 0 92,6 0,6 CT 2: N 1 P 1 K 2 5/1 0 95,6 0,59 CT 3: N 1 P 2 K 1 5/1 0 94,0 0,61 CT 4: N 1 P 2 K 2 5/1 0 98,6 0,66 CT 5: N 2 P 1 K 1 8/1 12,5 86,8 0,53 CT 6: N 2 P 1 K 2 8/1 16,3 81,9 0,5 CT 7: N 2 P 2 K 1 8/1 9,4 84,0 0,54 CT 8: N 2 P 2 K 2 8/1 16,5 81,6 0,56 CT 9: (đối chứng) 5/1 0 76,1 0,47 Kt qu theo dõi v nh hưng ca lưng phân bón n ra hoa, u qu trình bày  bng 4. Liu lưng phân bón khác nhau nhưng thi gian ra hoa sai khác không áng k, ch thay i trong khong t 5 - 8/1. Tuy nhiên,  nhng công thc bón nhiu phân m (công thc 5 - 8), t l cành va ra lc va ra hoa khá cao, t 9,4 - 16,5%. Trong khi ó,  nhng công thc bón ít phân m hơn (công thc 1 - 4), t l cành ra hoa cao hơn rõ rt, t 92,6 - 98,6%. Công thức 4 bón mỗi cây 0,8 kg N + 0,5 kg P 2 O 5 + 1,2 kg K 2 O đạt tỷ lệ đậu quả cao nhất là 0,66%. Bảng 5. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến năng suất Công thức Số chùm quả/cây Số quả/chùm Khối lượng quả (g) NS lý thuyết (kg/cây) NS thực thu (kg/cây) CT 1: N 1 P 1 K 1 412,2 6,2 21,4 54,7 50,3 CT 2: N 1 P 1 K 2 415,0 6,6 21,5 58,9 52,1 CT 3: N 1 P 2 K 1 421,3 6,5 21,4 58,6 55,8 CT 4: N 1 P 2 K 2 432,0 6,9 22,6 67,4 63,4 CT 5: N 2 P 1 K 1 367,0 5,7 21,1 44,1 43,5 CT 6: N 2 P 1 K 2 349,4 5,4 20,6 38,9 37,5 CT 7: N 2 P 2 K 1 358,2 5,5 21,4 42,2 40,4 CT 8: N 2 P 2 K 2 348,5 5,6 20,7 40,4 36,6 CT 9: (đối chứng) 331,0 5,6 20,3 37,6 34,6 CV (%) 8,8 13,4 LSD (5%) 0,25 5,2 S liu trình bày  bng 5 cho thy, gia các công thc bón m thp (0,8 kg N/cây), từ công thức 1 - 4, khối lượng quả đạt từ 21,4 - 22,6 gam và năng suất thực thu đạt từ 50,3 - 63,4 kg/cây. Tất cả các trị số này đều cao hơn các trị số tương ứng của các công thức bón đạm cao (1,0 kg N/cây), từ công thức 5 - 9. Công thức 4 bón mỗi cây 0,8 kg N + 0,5 kg P 2 O 5 + 1,2 kg K 2 O đạt năng suất thực thu cao nhất 63,4 kg/cây. Theo số liệu ở bảng 6, không có sai khác đáng kể giữa các công thức thí nghiệm về các chỉ tiêu chất lượng quả như hàm lượng chất khô hòa tan, đường tổng số Tuy nhiên, ở các công thức bón 0,9 kg K 2 O kg/cây (công thức 1, 3, 5 và 7), hàm lượng đường tổng số có phần thấp hơn so với các công thức bón 1,2 kg K 2 O kg/cây (công thức 2, 4, 6 và 8). Đặc biệt là công thức 4, các chỉ tiêu về hàm lượng chất khô hoà tan, hàm lượng đường tổng số, hàm lượng chất khô đều cao hơn so với các công thức khác. Bảng 6. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón đến chất lượng quả Công thức Độ Brix (%) Đường tổng số (%) Axit tổng số (%) Vitamin C (mg %) Chất khô (%) CT 1: N 1 P 1 K 1 16,2 13,3 0,38 29,8 16,9 CT 2: N 1 P 1 K 2 16,8 15,2 0,28 29,7 17,2 CT 3: N 1 P 2 K 1 16,0 13,8 0,22 25,8 16,8 CT 4: N 1 P 2 K 2 17,4 15,2 0,30 27,2 17,8 CT 5: N 2 P 1 K 1 16,2 13,9 0,26 27,1 17,5 CT 6: N 2 P 1 K 2 17,2 15,3 0,32 26,0 14,9 CT 7: N 2 P 2 K 1 16,5 14,7 0,28 28,7 17,2 CT 8: N 2 P 2 K 2 17,0 14,8 0,20 25,8 17,4 CT 9: (đối chứng) 16,2 13,2 0,30 27,2 16,8 Như vậy, lượng phân bón 0,8 kg N + 0,5 kg P 2 O 5 + 1,2 kg K 2 O (công thức 4) được xác định là thích hợp đối với vải chín sớm Yên Phú 10 năm tuổi. 3. Biện pháp phun Ethrel Bảng 7. Ảnh hưởng của nồng độ Ethrel đến ra hoa, đậu quả Công thức Ngày ra hoa Tỷ lệ cành ra lộc (%) Tỷ lệ cành ra hoa (%) Tỷ lệ đậu quả (%) CT 1: 500 ppm 04/01 34,8 56,3 0,57 CT 2: 600 ppm 30/12 00,0 93,7 0,62 CT 3: 700 ppm 30/12 00,0 92,9 0,60 CT 4: (đối chứng) 06/01 37,8 42,5 0,58 CV (%) 10,8 LSD (5%) 0,04 Ethrel ưc phun làm 2 ln, vào gia tháng 10 và u tháng 11. Các nng  phun Ethrel thay i trong khong t 500 - 700 ppm ưc so sánh vi i chng phun nưc lã. S liu trình bày  bng 7 cho thy trong phm vi thí nghim, phun Ethrel có tác dng làm gim t l cành ra lc và làm tăng t l cành ra hoa. T l cành ra lc gim theo chiu tăng ca nng  phun. Trong khi ó, t l cành ra hoa li có xu hưng ngưc li.  kích thích ra hoa, nng  Ethrel phun 500 ppm là thp i vi ging vi Yên Phú. Các nng  phun 600 - 700 ppm t hiu qu cao rõ rt do thi gian ra hoa sm khong 1 tun so vi i chng và hoàn toàn c ch cành ra lc. áng chú ý là  các nng  phun này t l cành ra hoa t rt cao, t 92,9 - 93,7%. Nồng độ phun 600 ppm đạt tỷ lệ đậu quả cao nhất là 0,62%. Trong khi đó, ở công thức đối chứng và các nồng độ phun khác tỷ lệ đậu quả chỉ đạt trong khoảng từ 0,57 - 0,60%. Bảng 8. Ảnh hưởng của nồng độ Ethrel đến năng suất Công thức Số chùm quả/cây Số quả/chùm Khối lượng quả (g) NS lý thuyết (kg/cây) NS thực thu (kg/cây) CT 1: 500 ppm 182,0 6,5 21,6 25,6 23,9 CT 2: 600 ppm 310,6 6,8 22,6 47,7 46,8 CT 3: 700 ppm 298,0 6,9 22,4 46,1 43,5 CT 4: (đối chứng) 178,0 6,2 21,8 24,1 22,7 CV (%) 6,7 11,2 LSD (5%) 1,4 5,2 S liu  bng 8 cho thy gia công thc phun Ethrel nng  500 ppm và i chng không có s khác bit áng k v các yu t cu thành năng sut. Phun Ethrel nng  500 ppm, t 182,0 chùm qu/cây; 6,5 qu/chùm và khi lưng qu 21,6 g.  công thc i chng ln lưt t s chùm qu/cây là 178,0; s qu/chùm là 6,2 và khi lưng qu là 21,8 g. Kt qu là c năng sut lý thuyt và năng sut thc thu (sai khác trong phm vi cho phép). Các nng  phun Ethrel 600 - 700 ppm làm tăng năng sut áng k so vi nng  phun 500 ppm và i chng không phun v hu ht các yu t cu thành năng sut, c bit là s chùm qu/cây. Trong ó, nng  phun Ethrel 600 ppm t năng sut qu cao nht là 46,8 kg/cây. IV. KẾT LUẬN VÀ Đ N GHN 1. Kết luận - Ging vi chín sm Yên Phú thích hp vi ct ta 2 ln, sau thu qu 15 ngày và u tháng 11. t lc thu th 2 ra tp trung vào cui tháng 9, kích thưc lc ln và không hình thành lc ông. S qu u/chùm nhiu và khi lưng qu ln nên năng sut t cao nht là 30,5 kg/cây 10 tui. - Liu lưng phân bón tính cho 1 cây vi 10 năm tui là 0,8 kg N + 0,5 kg P 2 O 5 + 1,2 kg K 2 O với 3 lần bón vào các thời điểm bắt đầu nhú giò hoa, đường kính quả 0,5cm và khi thu hoạch quả xong cải thiện đáng kể chất lượng quả, đạt tỷ lệ đậu quả cao nhất 0,66% và năng suất 65,4 kg/cây. - Phun Ethrel nồng độ 600 ppm hai lần, giữa tháng 10 và đầu tháng 11 hạn chế ra lộc đông, ra hoa và thu hoạch sớm và tăng tỷ lệ đậu quả. Năng suất quả đạt 67,3 kg/cây đối với giống Yên Hưng và 46,8 kg/cây đối với giống Yên Phú. 2. Đề nghị Công nhận và bổ sung kết quả nghiên cứu vào quy trình công nghệ sản xuất giống vải chín sớm Yên Phú. TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 ghê Diệu guyên, gô Tố Phần (1998), L chi tài bi (tài liu dch). 2 guyễn Văn Dũng, 2005. “Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất điều tiết sinh trưởng và dinh dưỡng qua lá đến khả năng ra hoa, đu qu, năng sut, phNm cht vi chín sm”, Tp chí nông nghip và phát trin nông thôn, N hà xut bn Lao ng xã hi. 3 Bose T.K, S.K. Mitra, D. Sanyal, 2001. Fruits: Tropical and subpropical, Volume I. N AYA UDYOG. 4 akasone H.Y. and R.E. Paull, 1998. Tropical Fruits, Cab International. 5 Wiriya - alongkorn W. and T. Pankasemsuk, 2005. “Effect inflorescence thinning on fruit set, fruit drop, fruit quanlity, and Yield of Hong huai Lychee”, Froceeding of the second International symposium on lychee and longan, rambutan and other sapindaceae plant (Poster session), Horticultural Science Society of Thailand and department of agricultrure, pp. 63. gười phản biện: guyễn Văn Viết T¹p chÝ khoa häc vµ c«ng nghÖ n«ng nghiÖp ViÖt Nam 7 . KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT THÂM CANH GIỐNG VẢI CHÍN SỚM YÊN PHÚ Nguyễn Văn Nghiêm, Vũ Mạnh Hải,. vải Yên Phú mới chỉ theo kinh nghiệm hoặc quy trình kỹ thuật đối với vải chính vụ. Việc nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật chủ yếu thâm canh vải Yên Phú