Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Bộ giáo dục và đào tạo Trường đại học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Chủ đề tiểu luận: Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước. GVHD: Bùi Văn Hải SVTH: Lê Thị Lụa-10124107-DH10QL Ngày 27 tháng 6 năm 2013 1 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải MỤC LỤC 2 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Phần 1: MỞ ĐẦU Tỉnh Bình Phước có tổng diện tích đất tự nhiên 6.871,543 km 2 . Tỷ trọng của Ngành nông lâm nghiệp đóng góp cao trong cơ cấu GDP của tỉnh với tiềm năng đất đai, điều kiện khí hậu rất thích hợp cho các loại cây trồng, nhất là các cây công nghiệp dài ngày như: Cao su, Điều, Hồ tiêu. cà phê . . . trong đó cây Điều chiếm một vị trí quan trọng trong cơ cấu cây trồng của tỉnh. I. Nguồn Gốc Và Đặc Điểm Chung của cây điều - Cây điều còn có tên là cây đào lộn hột, có nguồn gốc từ Braxin, vùng nhiệt đới ở Nam Mỹ và dần dần cây điều được phân tán đến châu Phi, Châu Á, Châu Úc, ngày nay cây điều được trãi rộng trong ranh giới vĩ tuyến 30 0 Bắc và vĩ tuyến 31 0 Nam. - Cây điều có tên khoa học là Anacardium OccidenTablel, thuộc họ xoài, tên thương mại tiếng Anh là cashew tree. - Cây điều chịu được những điều kiện khí hậu đa dạng và khắc nghiệt, không kén đất, phù hợp với địa hình đồi dốc . Là cây ưa nhiệt độ cao nhạy cảm với giá lạnh, khí hậu nhiệt đới với một mùa khô rõ rệt là điều kiện thích hợp để cây điều phát triển tốt. 3 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải -Cây điều thuộc loại cây gỗ thường xanh, cao 8 – 12 m, đất xấu cây cao không quá 6m, khi chin quả có màu đỏ hoặc vàng. + Thân: mọc tốt ở những nơi có ánh sáng mạnh, đầy đủ ánh sáng cành sẽ phát triển đều đặn và tạo thành một tán hình ô. + Rễ: rễ cọc vừa có hệ rễ ngang, rễ cọc có thể đâm sâu xuống đất để hút nước ngay cả khi mùa khô kéo dài 5-6 tháng. + Lá: lá thường tập trung ở đầu cành, lá đơn, nguyên, mọc so le, gân lá hình mạng, khi non lá màu xanh nhạt hoặc đỏ, già có màu xanh đậm. + Hoa: Thường kết thúc mùa mưa bước sang mùa khô là lúc cây điều bắt đầu trổ hoa, cùng lúc ra cả hoa đực và hoa lưỡng tính, có từ 200- 1600 hoa. Thời gian trổ hoa thường kéo dài khoảng 85 ngày qua 3 pha rõ rệt: - Pha đực thứ nhất kéo dài 2,4 ngày (19-100% là hoa đực) - Pha hỗn hợp kéo dài 69,4 ngày (0 – 60% là hoa đực,0 – 20% là lưỡng tính). - Pha đực thứ hai kéo dài 13 ngày (0-67% là hoa đực). Nhìn chung trong một chùm hoa, hoa đực chiếm tới 96%, hoa lưỡng tính thay đổi từ 0,45- 24,9%. Tỉ lệ hoa lưỡng tính và hoa đực là 1:6, hoa lưỡng tính đậu quả đến chín là 10,2%. Mỗi loại hoa chỉ có một nhị lớn là có thể thụ phấn, còn tất cả còn lại là bất thụ (nhị giả). Vòi nhụy có chiều dài khoảng 1cm thường cao hơn nhị lớn. Thụ phấn và đậu quả: hoa đực nở trước hoa lưỡng tính, phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường, thời gian từ 9 – 11h xem như là cao điểm của nở hoa và thu phấn. Trời nóng nhất trong ngày, hoa nở nhanh và có cơ may tự thụ cao, mưa rào xem như thất bại. Noãn sẽ tạo thành nhân hạt, bầu nhụy tạo thành vỏ bao nhân, cuống, đế hoa tạo thành quả giả. 4 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Thời gian phát triển trung bình đối với hạt và trái điều Trái điều Thời gian Hạt điều Lũy tiến (ngày) Khoảng (ngày) - Sự thụ phấn 0 0 - Sự thụ phấn - Hình thành và phát triển 5 5 - Thấy được bằng mắt thường // 20 15 - Hồng ngà xanh lá cây (độ đặc mềm) // 35 15 - Hạt phát triển hoàn toàn bên trong đế hoa // 40 5 - Phát triển cực đại (độ đặc mềm) - các kích thước hầu hết giống hạt 45 - Phát triển cực đại 60 20 - Phát triển cực đại (độ đặc cứng) - Chín hoàn toàn 65 5 Quá trình từ thụ phấn đến chín hoàn toàn của điều thường khoảng 65 ngày. Trong điều kiện tự nhiên mỗi chùm hoa có khoảng 7,97 -26,59% số hoa lưỡng tính tạo thành quả. Quả đã đậu thì số bị rụng non ở giai đoạn đầu chiếm rất lớn 34,05 – 84,5%. Hạt điều: vỏ có ba lớp -lớp 1:nhẵn bóng xám -lớp 2:dày nhất, xốp, chứatinh dầu, chống côn trùng -lớp 3: cứng như đá Nhân: lipid chiếm hơn 4o% trọng lượng và prôtêin khoảng 20% + nhân:20-25% + vỏ lụa:2-5% 5 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải + dầu vỏ 18-23% + vỏ:45-50% Một tấn hạt điều thường sản xuất được trung bình 220kg nhân hạt điều và từ 80-200kg dầu vỏ tùy dung môi để ly trích. Theo FAO trên thế giới hiện nay có 32 nuớc sản xuất điều thương mại thế nhưng cây điều chỉ phát triển tốt ở những nước nhiệt đới và cận nhiệt đới 10 nước trồng điều nhiều nhất trên thế giới hiện nay là: Ấn Độ, Việt Nam, Braxin, Nigenia, Tanzania, Indonesia, Guinea Bissau, Cotolvore, Monzambique và Benin. Điều trở thành cây trồng chính thức đặc biệt được quan tâm phát triển, giữ một vị trí quan trọng trên thị trường nông sản của một số nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. II. Lợi ích của cây điều - Đã từ lâu điều cung cấp hạt cho con người như là một loại thực phẩm, nhiều nước coi nhân điều là sản phẩm quen thuộc, điều trở thành cây công nghiệp quan trọng xếp thứ hai trong các cây có dầu ăn được trên thị trường thế giới. Nhân điều chứa hàm lượng đạm cao với đầy đủ các loại axit amin cần thiết không thay thế có thể so sánh với thịt, trứng, sữa. Nhân điều là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao là thành phần chính của cây điều trong trao đổi kinh doanh trên thị trường mang lại hiệu quả kinh tế rất cao, giữ một vai trò quan trọng trong thị trường nông sản. Hàng năm đem về cho các nước xuất khẩu một lượng ngoại tệ đáng kể. - Với đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết, điều là thực phẩm ăn chay lí tưởng và là một dược phẩm có giá trị đối với một số bệnh. Là thực phẩm giàu chất béo 0% cholesterol thích hợp cho người ăn kiêng, hiện nay các nước phát triển đang khuyến khích sử dụng nhân điều ngày càng tăng. Các nuớc nhập khẩu và tiêu thụ nhân điều nhiều nhất trên thế giới là Mỹ chiếm gần 2/3 sản luợng nhân điều thế giới, khối các nước thuộc Liên Xô cũ liên minh Châu Âu.(EU) và Nhật Bản. - Tỉnh Bình Phước được mệnh danh là “thủ phủ” của cây điều dù loại cây này chỉ đứng hàng thứ hai trong bảng vàng danh sách các loại cây trong có giá trị kinh tế cao. Cây điều không chỉ làm đổi đời cho nhiều hộ gia đình, mà còn là một động lực góp phần thúc đẩy 6 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải nhanh tốc độ công nghiệp hóa - hiện đại hóa nông nghiệp và nông thôn trên địa bàn Bình Phước.Ở Bình Phước, cây điều chỉ đứng thứ hai sau cây cao su về diện tích. Nếu cây cao su thuộc vào loại cây “quý tộc”, bởi ngoài giá trị kinh tế, nó còn đòi hỏi phải nhiều vốn khi trồng và kỹ thuật canh tác cao thì ngược lại, cây điều vừa dễ trồng, vừa không kén đất, phù hợp với điều kiện địa hình đất dốc, ít màu mỡ, chịu đựng khô hạn tốt, vốn đầu tư cũng như công chăm sóc không nhiều. Cây điều một thời được gọi là “cây xóa đói giảm nghèo”. Nay, cây điều đã trở thành cây làm giàu cho nhiều hộ dân trên đất Bình Phước. Ngoài ra, hạt điều đang là nguồn hàng xuất khẩu có giá trị kinh tế lớn, tạo công ăn việc làm cho hàng ngàn lao động và góp phần đẩy nhanh tốc độ công nghiệp hóa - hiện đại hóa nông nghiệp và nông thôn trong giai đoạn hiện nay. Cùng với giá trị kinh tế lớn, cây điều còn đóng vai trò quan trọng về mặt xã hội. Đi kèm theo cây điều là hàng loạt dịch vụ khác như sản xuất giống, phân bón, thuốc trừ sâu, dụng cụ tách bóc hạt và vỏ lụa điều, giải quyết việc làm lúc nông nhàn Cây điều, hạt điều đã “là bạn” với nhiều gia đình, cũng là cơ hội làm giàu đối với những người hiểu, tha thiết và “có duyên” với nó. 7 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU I.Những căn cứ khoa học - Kết quả điều tra về hiện trạng diện tích và năng suất điều trên địa bàn tỉnh của Tổng cục thống kê tỉnh Bình Phước - Những nghiên cứu khoa học của bộ nông nghiệp và phát triền nông thôn tỉnh Bình Phước về giống điều cho năng suất cao: ĐL- 105 , BĐ-01, ES-04, ngoài ra còn sử dụng các giống tốt đã được nhập nội từ Thái Lan và được đánh giá từ Viện KHKTNN Miền Nam như TL2/ 1 1 , TL 1 1 /2 , TL6/3 , SK2 5 . - Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây điều II.Những căn cứ thực tiễn - Ngày hội quả điều vàng - Giải pháp bảo đảm sản xuất cây điều hiệu quả và phát triển bền vững - Thành lập hội khuyến nông - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) đã tổ chức hội nghị đánh giá thực trạng và bàn giải pháp thúc đẩy phát triển cây điều 8 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Phần 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Chương 1 KHÁI QUÁT CHUNG VỀ TỈNH BÌNH PHƯỚC 9 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải I.Điều kiện tự nhiên 1.Vị trí địa lý - Bình Phước nằm ở vĩ độ 11 0 22’ đến 12 0 16’ Bắc và kinh độ 102 0 8’ đến 107 0 28’ Đông, là một tỉnh miền núi ở phía Tây của vùng Đông Nam Bộ, phía Đông giáp tỉnh Lâm Đồng và Đồng Nai, phía Tây giáp tỉnh Tây Ninh và Campuchia, phía Nam giáp tỉnh Bình Dương và phía Bắc tỉnh Đắk Lắk và Campuchia. Bình Phước không chỉ là địa phương có nhiều cảnh quan tự nhiên còn đang dấu mình trong các khu rừng bạt ngàn như thác Mơ, hồ Sóc Xiêm, núi Bà Rá mà còn là một trong những địa phương có nhiều địa danh gắn liền với các sự kiện lịch sử quan trọng trong những năm kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ - Bình Phước có gồm 03 thị xã và 07 huyện: 1) Thị xã Đồng Xoài (Tỉnh lỵ) 2) Thị xã Bình Long 3) Thị xã Phước Long 4) Huyện Bù Đăng 5) Huyện Bù Đốp 6) Huyện Bù Gia Mập 7) Huyện Chơn Thành 8) Huyện Đồng Phú 9) Huyện Hớn Quản 10) Huyện Lộc Ninh 2.Đặc điểm địa hình Địa hình vùng lãnh thổ Bình Phước là cao nguyên ở phía Bắc và Đông Bắc, dạng địa hình đồi núi, thấp dần về phía Tây và Tây Nam. 3.Khí hậu - Bình Phước nằm trong vùng mang đặc trưng khí hậu nhiệt đới cận xích đạo gió mùa, có 2 mùa rõ rệt: mùa mưa và mùa khô. Nhiệt độ bình quân trong năm cao đều và ổn định từ 25,8 0 C - 26,2 0 C. - Tổng số giờ nắng trong năm từ 2.400 – 2.500 giờ. - Lượng mưa bình quân hàng năm biến động từ 2045 – 2325 mm. Mùa mưa diễn ra từ tháng 5 đến tháng 11, chiếm 85 – 90% tổng lượng mưa cả năm. Mùa khô từ cuối 10 [...]... điều 19 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải II .Hướng phát triển tăng diện tích cây điều Hình 2.3: vườn điều ở tỉnh Bình Phước Với hiện tượng diện tích điều ngày càng có xu hướng giảm, khiến 200 cơ sở chế biến hạt điều của tỉnh luôn trong tình trạng thiếu nguyên liệu và có nguy cơ phá sản Trước thực trạng này, người trồng điều. .. tất cả mọi loại cây điều không có sự phân biệt tùy thuộc vào tình trạng sinh trưởng và phát triển của cây , vào tuổi tác và trạng thái sức khỏe của cây 23 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Tình trạng giống và kỹ thuật như vậy, không những không có năng suất hạt điều cao mà làm cho cây chóng suy tàn, cây ra quả thất thường,... doamh nghiệp thu mua, chế biến hạt điều để giá điều không bị biến đổi bất bênh như hiện nay 29 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Tài liệu tham khảo: - Luận văn:” Chiến lược phát triển cây điều của Hà Lâm Quỳnh - Bảng số liệu về diện tích và năng suất cây điều của cục thống kê tỉnh Bình Phước - http://www.kilobooks.com/threads/307924-Một-số-giải-pháp-góp-phần -phát- triển- ... tỉnh Bình Phước tăng 219.672 người, bình quân mỗi năm tăng gần 22 ngàn người Bình Phước là một tỉnh có tốc độ tăng dân số bình quân cao, đứng thứ 4/63 tỉnh, thành phố (chỉ sau Tp.Hồ Chí Minh, Bình Dương và Kon Tum), tốc độ tăng dân số bình quân hàng năm của thời 12 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải kỳ 1999-2009 của tỉnh là... ngành điều Đối với các chuyên gia, nghiên cứu được thực hiện thông qua phương pháp định lượng, dùng kỉ thuật thu thập thông tin qua bảng câu hỏi; 28 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải Phần 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I.Kết luận Theo hiện trạng về diện tích cũng như năng suất điều đã nêu trên cho thấy tỉnh Bình Phước là một địa bàn. .. nông, khuyến nông phát triển ngành điều Bên cạnh đó chúng ta cần: 22 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải - Đầu tư kinh phí xây dựng dự án quy hoạch và phát triển diện tích cây Điều, diện tích Điều có khả năng cải tạo phục hồi và quy hoạch mạng lưới chế biến các sản - phẩm Quy hoach các vùng điều trọng tâm của tỉnh Liên kết sản... canh cây điều và tiến hành các giải pháp hướng dẫn nông dân sản xuất theo hướng bền vững Theo đó, năm 2012 này, các địa phương tiếp tục hướng dẫn nông dân tiến hành chuyển đổi các vùng trồng điều không phù hợp, kém hiệu quả sang trồng cây trồng khác hoặc cải tạo các vườn điều đã có, tiếp tục phát triển ở các vùng 20 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình. .. mới cho năng suất cao để có thể kích thích nhà vườn đầu tư, gắn bó mặn mà hơn với cây điều Chuyển đổi mạnh từ trồng trọt và chế biến phân tán, quy mô nhỏ sang sản xuất hàng hóa theo hướng công nghiệp và bán công nghiệp trên cơ sở quy hoạch vùng sản xuất tập 21 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải trung Phát triển ngành điều gắn... trồng 15 2011 148.020 140.711 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải điều của cả nước Trong đó, Phước Long là huyện có diện tích cây điều lớn nhất tỉnh, với 58.000 ha; kế đến là Bù Đăng có 52.790 ha; Đồng Phú có khoảng 25.480 ha - Năm 2009, toàn tỉnh chỉ trồng mới khoảng 175 ha điều, ít hơn nhiều so với diện tích 7.642 ha được trồng... trong tỉnh và qua các tỉnh lân cận giúp cho việc lưu thông thu mua, chuyên chở điều thô cũng như sản lượng điều đã qua chế biến được dễ dàng Văn hóa giáo dục phát triển tạo điều kiện cho người dân dễ dàng tiếp cận với các nguồn thông tin về giá cả, chất lượng cũng như việc tiếp thu các kỹ thuật chăm sóc và nâng cao năng suất cây điều 14 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên . thực trạng và bàn giải pháp thúc đẩy phát triển cây điều 8 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD:. 2013 1 Hiện trạng và hướng phát triển diện tích, tăng năng suất cây điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước GVHD: Bùi Văn Hải MỤC LỤC 2 Hiện trạng và hướng phát triển