TRNG I HC CN TH KHOA THY SN HUNH HIU LC NH HNG CA CÁC  MN KHÁC NHAU LÊN T S CH TIÊU SINH LÝ, TNG TRNG VÀ T  SNG CÁ BNG TNG (Oxyeleotris marmoratus) GIAI N GING LUN VN TT NGHIP CAO HC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRNG THU SN Cn Th, 2009 TRNG I HC CN TH KHOA THY SN HUNH HIU LC NH HNG CA CÁC  MN KHÁC NHAU LÊN T S CH TIÊU SINH LÝ, TNG TRNG VÀ T  SNG CÁ BNG TNG (Oxyeleotris marmoratus) GIAI N GING LUN VN TT NGHIP CAO HC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRNG THU SN CÁN B HNG DN TS.  TH THANH HNG Cn Th, 2009 i XÁC NHN CA HI NG Lun vn kèm theo ây vi ta là “nh hng ca các  mn khác nhau lên mt s ch tiêu sinh lý, tng trng và t l sng cá Bng ng (Oxyeleotris marmoratus) giai on ging” do Hunh Hiu Lc thc hin và báo cáo c hi ng chm lun vn thông qua. y viên y viên, th ký Phn bin 1 Phn bin 2 Cn Th, ngày…… tháng…… nm 2009 Ch tch Hi ng ii LI CM T Trc tiên tôi xin chân thành cm n Ban Giám Hiu, Ban Ch Nhim Khoa Thy Sn, phòng ào To trng i Hc Cn Thã to u kin thun li cho tôi c hc tp và nghiên cu trong sut khóa hc và sut quá trình thí nghim  tài. Tôi xin c bày t lòng bit n sâu sc n cô hng dn Tin S Th Thanh Hng ã tn tình hng dn, quan tâm, giúp , ng viên và to mi u kin thun li t khi chun b cho n khi kt thúc thí nghim cng nh trong sut quá trình hoàn chnh quyn lun vn tt nghip. Xin chân thành cm n thy PGS. TS Nguyn Thanh Phng ã dy d, quan tâm, giúp  và óng góp ý kin cho tôi c hoàn thành tt thí nghim. Xin c gi li cm n n các bn Nguyn Hng Thùy, Nguyn Th Kim Hà công tác ti b môn dinh dng và ch bin thy sn, Khoa Thy Sn ã tn tình giúp  tôi trong sut thi gian tin hành thí nghim. Xin gi li cm n n các bn sinh viên lp nuôi trng thy sn và bnh hc thy sn khóa 31 ã giúp  tôi rt nhiu trong thi gian qua. Chân thành cm n Ban Qun lý D án PhysCam ã h tr và to u kin tt cho tôi thc hin nghiên cu. Cm n các anh ch, các bn cùng lp Cao Hc khóa 13 luôn ng viên, ch dn và nhit tình giúp  tôi trong sut quá trình hc tp và hoàn thành lun vn tt nghip. Chân thành cm n Ban Giám Hiu trng Trung Cp Kinh T K Thut Cà Mau cùng các anh ch em, bn bè ng nghip ã to mi u kin thun li cho tôi c yên tâm hc tp và nghiên cu. Cui cùng là lòng bit n chân thành n gia ình, ngi thân và bn bè ã luôn ng h, ng viên, an i và giúp tôi vt qua rt nhiu khó khn  có c thành công ngày nay. Chân thành cm n! iii TÓM TT Nghiên cu nh hng ca các  mn khác nhau lên s tng trng, t l sng, mt s ch tiêu sinh lý và huyt hc ca cá Bng Tng (Oxyeleotris marmoratus) giai on ging c thc hin nhm tìm ra  mn thích hp cho s tng trng tt nht ca cá. Kt qu thí nghim ã ch ra rng ngng  mn ca cá Bng tng (Oxyeleotris marmoratus) là 30 ppt. ASTT máu cá ng dn theo s gia tng  mn t 0 ppt lên 25 ppt vi giá tr thay i t 261±25,1 mOsm/kg n 332±19,3 mOsm/kg. ASTT máu cá  mn t 0 n 8 ppt (dao ng t 261±25,1 mOsm/kg n 287±12,3 mOsm/kg) cá u hòa ASTT cao so vi môi trng,  mn 10 ppt ASTT máu cá tng ng vi ASTT môi trng (292 mOsm/kg) và khi  mn t t 12 n 25 ppt cá u hòa ASTT thp so vi môi trng. Kt qu thng kê cho thy rng không có s khác bit v ASTT gia nghim thc 3 và 5 ppt so vi nghim thc i chng 0 ppt.  mn 8 ppt, sau 6 gi và 24 gi ASTT máu cá cao hn có ý ngha (p<0,05) so vi i chng. Tuy nhiên, t 3 ngày tr v sau ASTT li khác bit không có ý ngha. ASTT máu cá  mn 20 n 25 ppt khác bit có ý ngha so vi các  mn thp hn k t sau 24 gi. Hàm lng ion K + , Na + khi cá c nuôi trong môi trng có mn t 15 n 25 ppt cao hn có ý ngha so vi nghim thc 0 ppt k t ngày th 7. Trong khi ó, vi hàm lng ion Cl - thì s khác bit có ý ngha so vi i chng ch xãy ra khi  mn t t 10-25 ppt. Tiêu hao oxy và ngng oxy ca cá  các  mn 10, 15, 20 và 5 ppt u cao hn có ý ngha so vi i chng. u này có th thy rng hàm lng ion trong máu cá gia tng theo s gia tng ca  mn trong môi trng sng. Mt s ch tiêu huyt hc nh s lng hng cu, hàm lng huyt sc t, khi lng trung bình ca huyt sc t ca cá u gim theo s gia tng ca  mn. So vi i chng, các ch tiêu trên  mn 15 và 20 ppt thp n có ý ngha so vi i chng. Ngc li s lng bch cu gia tng theo s gia tng ca  mn, tuy nhiên s khác bit là không có ý ngha.  nghim thc 0, 5 và 10 ppt, sau 3 tháng nuôi t l sng ca cá t rt cao trong khi ó nghim thc 15 và 20 ppt t l sng là 0% sau 48 và 44 ngày nuôi tng ng. T l sng ca cá t cao nht  nghim thc 5 ppt (95,33±8,08%) kn là nghim thc 10 ppt (89,33±7,02%). So vi nghim thc i chng (68,67±5,03%), t l sng ca cá  5 và 10 ppt cao hn có ý ngha (P<0,05). Kt qu tng trng cho thy tng trng trng lng và tng trng chiu dài ca cá cao nht  nghim thc 10 ppt, thp nht là nghim iv thc i chng. Kt qu sau 3 tháng nuôi cho thy tng trng trng lng và ng trng chiu dài ca cá  nghim thc 5 và 10 ppt ln hn khác bit có ý ngha so vi i chng. v ABSTRACT A study on effects of different salinities on physiological parameters, growth and survival rates of the Marble goby (Oxyeleotris marmoratus) juvenile was carried out. The parameters such as salinity tolerance, oxygen dificit, oxygen consumption, osmotic and ionic regulation as well as hematological changes were measured. The results showed that the salinity tolerance of the Marble goby was 30 ppt. The blood osmolality increased gradually with the rise of the salinity of the environment from 261±25,1 mOsm.kg -1 (0 ppt) to 332±19,3 mOsm.kg -1 (25 ppt). The blood osmolality regulation at salinity levels of 0 to 8 ppt (varied from 261±25,1 mOsm.kg -1 to 287 ± 12,3 mOsm.kg -1 ) was higher than the osmolarity of the environment. At salinity level of 10 ppt, however, the blood osmolality was equivalent to environmental osmolality (292 mOsm.kg -1 ). The osmolality increased from 294±7,0 mOsm.kg -1 to 332±19,3 mOsm.kg -1 in salinity levels of 12 and 25 ppt, respectively. There was no significant difference between the blood osmolality of the fish in 5, 3 ppt and 0 ppt. After 6 and 24 h challenges, the osmolality of fish blood at 8 ppt was significantly higher than that of fish at 0 ppt (P<0,05). After 3 days, however, there was no significant difference among the osmolality of the fish in different salinity (P>0,05) The blood osmolalities at 20, 22 and 25 ppt were significantly higher than those at lower salinity levels. Meanwhile, there was no significant difference between 20, 22 and 25 ppt. K + , Na + concentrations of blood at 15 to 25 ppt were significantly higher than that at 0 ppt after expose to the salinities 7 days while Cl - concentration at 10–25 ppt were significantly higher than those at lower salinity levels. Oxygen consumption and oxygen deficit at 0 ppt were significantly lower than those at 5–20 ppt. It is therefore concluded that the physiological parameters increased with the rise of salinity levels. The hematological parameters such as red blood cells, hemoglobin concentration, mean corpuscular haemoglobin gradually declined with the increase of salinity levels. These parameters at the 15 and 20 ppt were higher significantly different than that at 0 ppt. Conversely, white blood cells increased with the rise of salinity levels. However, no significant difference was found (P>0,05). In the growth experiment, the survival rate of the fish were high after 3 months in the 0, 5 and 10 ppt. However, all fishes were reared to 15 and 20 ppt died after 48 and 44 days, respectively. The fish body mass and total length of fishes was highest at 10 ppt and it was significantly different among vi treatments. High survival rate was found at 5 ppt (95,3±8,08%) followed by 10 ppt (89,3±7,02%) and these were significantly higher compared to those at 0 ppt. vii CAM KT KT QU Tác gi xin cam kt, lun vn này c hoàn thành da trên các kt qu nghiên cu ca tác gi trong khuôn kh ca d án “Physiological constraints in aquaculture in Mekong delta region (PhysCam)”. Tt c các s liu và kt quc trình bày trong lun vn là trung thc và cha tng c công b trong thi gian trc ây. D án có quyn c s dng kt qu ca nghiên cu này  phc v cho d án. Cn Th, ngày tháng nm 2009 Tác gi Hunh Hiu Lc viii MC LC Trang XÁC NHN CA HI NG i I CM T ii TÓM TT iii ABSTRACT v CAM KT KT QU  vii C LC viii DANH SÁCH HÌNH x DANH SÁCH BNG xi DANH M C T VIT TT xii PHN I: GII THIU 1 PHN II: TNG QUAN TÀI LIU 4 2.1 Mt sc m sinh hc ca cá Bng Tng 4 2.1.1 c m hình thái và phân loi 4 2.1.2 c m phân b: 4 2.1.3 c m môi trng sng: 5 2.1.4 c m dinh dng: 5 2.1.5 c m sinh trng: 6 2.1.6 c m sinh sn: 6 2.2 nh hng ca các  mn lên sinh lý và tng trng, t l sng ca ng vt thy sn 7 2.2.1 nh hng ca  mn lên u hoà áp sut thm thu và ion: 7 Vai trò iu hòa áp sut thm thu ca máu cá 8 Vai trò ca thn và s tit niu trong u hòa áp sut thm thu 9 nh hng ca  mn lên u hoà áp sut thm thu 10  thay i hng cu, bch cu trong máu 13 2.2.2 nh hng ca  mn lên tiêu hao oxy 14 2.2.3 nh hng ca  mn lên tng trng và t l sng 16 PHN III: VT LIU VÀ PHNG PHÁP NGHIÊN CU 20 3.1 Thi gian và a m nghiên cu 20 3.2 i tng nghiên cu: 20 3.3 Vt liu nghiên cu 20 3.4 Phng pháp nghiên cu: 21 3.4.1 Thí nghim 1: Tìm ngng  mn cá Bng Tng 21 3.4.2 Thí nghim 2: nh hng các  mn khác nhau lên s bin i áp sut thm thu và ion ca cá Bng Tng 21 3.4.3 Thí nghim 3: nh hng ca  mn khác nhau lên tiêu hao oxy và ngng oxy ca cá Bng Tng 22 3.4.4 Thí nghim 4: nh hng các  mn khác nhau lên tng trng và t l ng cá Bng Tng 24 3.4.5 Yu t môi trng 28 3.5 X lý s liu 28 PHN IV: KT QU VÀ THO LUN 29 4.1 Thí nghim 1: Ngng  mn ca cá Bng Tng 29 4.2 Thí nghim 2: nh hng ca các  mn khác nhau n kh nng u hòa áp sut thm thu và ion  cá Bng Tng 30 4.2.1 Kh nng u hòa áp sut thm thu ca cá Bng Tng  các  mn và thi gian khác nhau 30 4.2.1.1 S thay i áp sut thm thu máu cá theo  mn 32 [...]... và ch ng ng v i máu c a l ng thê có uôi (3%) (Mott,1957) (trích d n b i Bùi Lai và ctv 1985) Các loài cá khác nhau có l ng máu khác nhau c ng nh l ng máu trong c th cá u ki n sinh thái khác nhau là khác nhau Cá n c ng t có l ng máu ít h n cá bi n, cá c ng t 2,7% và cá bi n là 4,1% (Bùi Lai và ctv, 1985) ng th i cá c có nhi u máu h n cá cái Theo Welsker (1958) thì cá Squalus suckii c là 5,2% và cá cái... c a cá B ng M c tiêu c th tài: ánh giá kh n ng u hoà áp su t th m th u, ion và s thay i huy t h c c a cá B ng T ng các m n khác nhau và s nh h ng c a các m n lên t ng tr ng và t l s ng c a cá Tìm ra c ng ng m n, ng ng oxy và tiêu hao oxy c a cá 2 - N i dung nghiên c u: Xác nh ng ng m n, ng ng oxy và tiêu hao oxy cá B ng T ng ánh giá c s nh h ng c a các m n khác nhau lên i u hoà áp su t th m th u và. .. Hùng và Ph m Khánh, 2005) 2.1.6 c m sinh s n: Cá B ng T ng thành th c sinh d c l n u trên d i 1 n m tu i Mùa v sinh s n t nhiên c a cá t tháng 4 – 11 và t p trung t tháng 5 – 8 Khi n mùa sinh s n cá cái tìm cá c b t c p và ti n hành sinh s n Cá tr ng dính và tr ng c t p h p l i t o thành hình tròn bám vào giá th Ngoài t nhiên cá tr ng dính vào các hang h c, r cây và các v t th khác i n c Sau khi cá. .. ng tiêu hoá các lo i m i khác nhau c a cá B ng T ng gi ng, Nguy n Phú Hoà (2008) cho r ng cá B ng ng gi ng ch y u s d ng th giác b t m i, t c tiêu hoá m i c a cá vào ban ngày nhanh h n so v i vào ban êm Tu theo t ng lo i m i mà th i gian tiêu hoá c a cá s khác nhau, ch ng h n nh cá B ng ng gi ng tiêu hoá cá Mè Tr ng b t trong vòng 10 gi nh ng l i tiêu hoá tép bò trong 12 gi 2.1.5 c m sinh tr ng: Cá. .. vùng nuôi cá B ng T ng c ng nh v n t ng tr ng, phát tri n và d ch b nh trên cá ã làm cho i ng i chú ý n k t qu nghiên c u v sinh lý, sinh hóa c bi t là s nh h ng a các n ng mu i khác nhau lên t ng tr ng, l s ng a các loài ng v t nuôi mà trong ó có v n quan tr ng là vi c i u hòa áp su t th m th u a cá Chính vì v y, ánh giá kh n ng u hòa áp su t th m th u và nh ng thay i v sinh lý các m n khác nhau t ó... th u và ion cá B ng T ng Theo dõi s t ng tr ng, phát tri n và t l s ng c a cá B ng T ng các m n khác nhau Theo dõi m t s ch tiêu huy t h c c a cá B ng T ng s ng trong các m n khác nhau 3 PH N II: T NG QUAN TÀI LI U 2.1 M t s 2.1.1 c c m sinh h c c a cá B ng ng m hình thái và phân lo i Theo Tr ng Th Khoa và Tr n Th Thu H ng (1993) khi nh lo i cá c ng t vùng ng B ng Sông C u Long ã phân lo i cá B ng T... ng chi u dài cá theo th i gian 76 Hình 4.15: T c t ng tr ng kh i l ng theo ngày c a cá các m n khác nhau 78 Hình 4.16: t c t ng tr ng chi u dài theo ngày c a cá các m n khác nhau 78 Hình 4.17: T l s ng c a cá các m n khác nhau 80 x DANH SÁCH B NG Trang B ng 4.1: Ng ng m n c a cá 29 B ng 4.2: Kh n ng u hòa áp su t th m th u cá B ng T ng theo m n và th i gian... c a m n lên tiêu hao oxy Theo Froese (1988) thì trao i ch t là m t quá trình sinh lý c a c th áp ng cho s tiêu hao n ng l ng và nhu c u dinh d ng c a m t c th s ng C ng trao i ch t c a cá th ng c o b ng t l hô h p và ó chính là m c tiêu hao oxy c a cá Tiêu hao oxy c a cá cho bi t c tình tr ng sinh lý c th cá, trong ch m sóc và qu n lý s c kho cá n u bi t c m c tiêu hao oxy c a cá s giúp có c các gi... cây c thu sinh hay các g c thân cây chìm trong n c Trong i u ki n nhi t 26 – 30oC tr ng sau khi 25 – 26 gi s n thành cá b t, cá m i n có chi u dài 2,5 – 2,85mm cá n m d i áy, b i co gi t m t n ng n n 20 ngày tu i cá có chi u dài 7,65mm và hình thành y các c quan, cá có hình d ng gi ng nh cá tr ng thành (Lê Nh Xuân và Bùi Minh Tâm, 1995) 2.2 nh h ng c a các ng v t th y s n m n lên sinh lý và t ng tr... hàm l ng ion Na+ máu cá 41 Hình 4.8: S thay i hàm l ng ion Cl- máu cá cá 43 Hình 4.9: S thay i hàm l ng ion K+ máu cá cá 47 Hình 4.10: Tiêu hao oxy cá B ng T ng các m n khác nhau 49 Hình 4.11: nh h ng c a m n khác nhau lên ng ng oxy cá B ng T ng50 Hình 4.12: S thay i ASTT huy t t ng cá B ng T ng theo th i gian và m n 57 Hình 4.13: T ng tr ng kh i l ng cá B ng T ng theo th . mn khác nhau lên tiêu hao oxy và ngng oxy ca cá Bng Tng 22 3.4.4 Thí nghim 4: nh hng các  mn khác nhau lên tng trng và t l ng cá Bng. ca cá  các  mn khác nhau 78 Hình 4.16: tc  tng trng chiu dài theo ngày ca cá  các  mn khác nhau 78 Hình 4.17: T l sng ca cá  các