1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN TH Ơ KHOA THỦY SẢN HÀ THANH PHONG NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỘNG VỀ SINH TR ƯỞNG, TUỔI THỌ CÁC CHỈ TI ÊU SINH SẢN CỦA ARTEMIA DÒNG SFB ĐƯỢC THẢ NUÔI Ở NHỮNG ĐIỀU KIỆN KHÁC NHAU LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TR ỒNG THỦY SẢN 2009 2 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN TH Ơ KHOA THỦY SẢN HÀ THANH PHONG NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỘNG VỀ SINH TR ƯỞNG, TUỔI THỌ CÁC CHỈ TI ÊU SINH SẢN CỦA ARTEMIA DÒNG SFB ĐƯỢC THẢ NUÔI Ở NHỮNG ĐIỀU KIỆN KHÁC NHAU LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TR ỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ThS. NGUYỄN THỊ HỒNG VÂN TS. NGUYỄN VĂN HÒA 2009 3 LỜI CẢM TẠ Em xin chân thành c ảm ơn! Cô Nguyễn Thị Hồng Vân. Thầy Nguyễn Văn H òa. Anh Trần Hữu Lễ. Chị Dương Thị Mỹ Hận. Tâp thể lớp Nuôi Trồng Thuỷ Sản K31. Đã tận tình giúp đỡ, chỉ dẫn trong quá trình làm luận văn và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp. 4 TÓM TẮT Artemia là loại thức ăn tự nhiên có vai trò vô cùng quan tr ọng trongviệc sản xuất giống thủy sả n. Đây là loại thức ăn có kích th ước nhỏ, giá trị dinh dưỡng cao và có khả năng giàu hóa. Nghiên cứu dưới đây tìm hiểu sự biến động về khả năng thích nghi, tuổi thọ v à sinh sản giữa các dòng Artemia được thả nuôi ở những điều kiện khác nhau để t ìm ra những qui luật biến đổi ứng dụng vào thực tiễn sản xuất. Thí nghiệm đ ã cho thấy có sự khác biệt giữa các dòng Artemia. Về tỷ lệ sống, dòng VCI có tỷ lệ sống trung bình cao nhất, với 82.8% vào ngày thứ 7, 81.7% vào ngày thứ 14 do có sức chịu đựng rất cao. Dòng SFB có tỷ lệ sống trung bình thấp nhất với 55% ng ày thứ 7 và 54.3 vào ngày thứ 14 do phản ứng ban đầu của d òng này ở điều kiện sinh cảnh mới l à có sự hao hụt lớn về tỷ lệ sống. Về tăng tr ưởng, dòng SFB có kích thước trung bình lớn nhất với 5.5mm, nhỏ nhất l à dòng VCS với 4.9mm. Vào ngày thứ 14, do đã đạt tới giai đoạn tr ưởng thành nên kích thước các dòng gần như tương đương nhau, cao nhất là dòng SFB với 7.1mm, thấp nhất VCI với 6.3mm do mật đô của dòng này cao, việc cạnh tranh thức ăn, môi tr ường sống nên tốc độ tăng trưởng chậm hơn. Dòng VCI có tuổi thọ trung bình con cái cao nh ất với 40.1 ngày, thấp nhất là dòng VC với 30.7 ngày. Tuổi thọ trung bình con đực gần như tương đương nhau giữa các dòng và khác biệt giữa chúng không có ý nghĩa thống k ê. Dòng VCI thích nghi tốt với điều kiện môi tr ường nên khả năng sinh sản của chúng tốt nhất. D òng SFB do sống trong môi trường mới, khả năng thích nghi chưa cao nên s ức sinh sản dòng này thấp nhất. Có thể nói, có sự biến động về tỷ lệ sống, tăng tr ưởng, tuổi thọ và các chỉ tiêu sinh sản của các dòng Artemia do tác động của môi trường tự nhiên nơi chúng sinh sống. 5 MỤC LỤC PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 PHẦN II: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 12 I. Đặc điểm phân loại 12 II. Đặc điểm phân bố 13 III. Đặc điểm môi trường sống 14 IV. Đặc điểm dinh dưỡng 14 V. Hình thái, chu kỳ sống của Artemia 15 VI. Đặc điểm sinh sản Artemia 18 VII. Quá trình di nh ập 19 VIII. Tình hình sản xuất và sử dụng Artemia trên thế giới và Việt Nam 20 PHẦN III: VẬT LIỆU V À PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C ỨU 22 I. Vật liệu nghiên cứu 22 1. Dụng cụ, vật tư và hoá chất 22 2. Nguồn trứng giống Artemia 22 3. Nguồn nước 22 4. Thức ăn 22 II. Phương pháp nghiên c ứu 22 1. Thời gian và địa điểm 22 2. Bố trí thí nghiệm 22 III. Phương pháp x ử lý số liệu 24 PHẦN IV: KẾT QUẢ & THẢO LUẬN 25 I. Điều kiện môi trường 25 1. Nồng độ muối 25 2. Nhiệt độ 25 II. Các chỉ tiêu theo dõi 25 1. Tỷ lệ sống 25 2. Tăng trưởng 28 3. Tuổi thọ 30 4. Các chỉ tiêu sinh sản 32 4.1. Thời gian sinh sản của con cái 33 4.2. Số lứa đẻ trên vòng đời con cái 36 4.3. Chu kỳ sinh sản 37 4.4. Sức sinh sản 38 4.5. Sức sinh sản qua các lần sinh sản 39 4.6. Tổng phôi trên vòng đời con cái 40 4.7. Tổng số Cyst đẻ ra tr ên vòng đời con cái 41 4.8. Tổng Nauplius đẻ ra tr ên vòng đời con cái 42 4.9. Phần trăm Cyst và Nauplius trên vòng đời con cái 42 4.10. Tỷ lệ Nauplius trên Cyst 43 4.11. Số Cyst đẻ ra trên lứa 44 4.12. Số Nauplius đẻ ra trên lứa 44 PHẦN V: KẾT LUẬN V À ĐỀ XUẤT 46 I. Kết luận 46 6 II. Đề xuất 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 7 DANH SÁCH BẢNG Bảng 1: Tỷ lệ sống của Artemia (TB ± ĐLC) sau 7 và 14 ngày tu ổi 17 Bảng 2: Kích thước Artemia (TB ± ĐLC) sau 7 và 14 ngày tu ổi. 19 Bảng 3: Tuổi thọ của Artemia (TB ± ĐLC). 21 Bảng 4: Các chỉ tiêu sinh sản (TB ± ĐLC) của Artemia. 23 Bảng 5: Sức sinh sản qua các lần sinh sản của Artemia. 30 8 DANH SÁCH HÌNH Hình 1: Artemia. 3 Hình 2: Sự phân bố Artemia trên thế giới. 4 Hình 3: Ấu trùng Artemia 8 giờ tuổi 7 Hình 4: Vòng đời của Artemia. 8 Hình 5: Sự bắt cặp trước khi sinh sản 9 Hình 6: Artemia- nguồn thức ăn tốt cho cá bột. 12 Hình 7: Tỷ lệ sống của các d òng Artemia sau 7 và 14 ngày tu ổi 17 Hình 8: Kích thước trung bình của các dòng Artemia 20 Hình 9: Tuổi thọ trung bình Artemia đực và cái. 22 Hình 10: Các chỉ tiêu về thời gian sinh sản của con cái. 24 Hình 11: Thời gian tiền sinh sản. 24 Hình 12: Thời gian sinh sản. 25 Hình 13: Thời gian hậu sinh sản. 26 Hình 14: Số lứa đẻ của các dòng Artemia 27 Hình 15: Chu kỳ sinh sản của Artemia. . 28 Hình 16: Sức sinh sản của các dòng Artemia 29 Hình 17: Sức sinh sản qua các lần sinh sản của Artemia 30 Hình 18: Tổng phôi trên vòng đời con cái. 31 Hình 19: Tổng số Cyst đẻ ra tr ên vòng đời con cái. 32 Hình 20: Tổng số Nauplius trên vòng đời con cái 33 Hình 21: Tỷ lệ Nauplius trên vòng đời con cái. 34 Hình 22: Số Cyst trên lứa đẻ của con cái. 34 Hình 23: Số Nauplius trên lứa đẻ của con cái. 35 9 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT SFB gốc: thu ở vịnh San Fransisco Bay, Mỹ (do ARC, ĐH Ghent cung cấp). SFB-VC1: SFB thả nuôi ở năm đầu ở Việt Nam . VC: trứng bào xác Artemia Vĩnh Châu có nguồn gốc từ SFB đ ược thả nuôi. trên ruộng muối Việt Nam từ năm 1989. VC-I: trứng SFB-VC được thả nuôi trên ruộng muối Ấn Độ. VC-S: Trứng Artemia được thả nuôi trên ruộng muối Srilanka. 10 PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Nghề nuôi thủy sản đồng bằng sông Cửu Long nói ri êng và Việt Nam nói chung đang phát triển mạnh mẽ theo từng ng ày. Một trong những khâu quan trọng quyết định nên thành công đó là khâu con gi ống. Con giống khỏe mạnh chất lượng cao sẽ là chìa khóa quan trọng để đi đến thành công. Chính vì th ế, thức ăn tự nhiên là một khâu vô cùng quan trọng trong sản xuất giống thủy sản và Artemia chính là một trong số đó. Sinh khối Artemia tươi sống từ lâu đã được sử dụng rộng r ãi trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt l à làm thức ăn cho một số loài ấu trùng cá (Seale, 1933 and Rollefsen, 1939). Chúng đư ợc sử dụng với nhiều kích cở khác nhau từ ấu tr ùng mới nở đến con trưởng thành. Ấu trùng mới nở là loại thức ăn thích hợp nhất cho tỷ lệ sống cao v à không thể thay thế với ấu trùng các loại tôm biển trong giai đoạn đầu do chúng có kích th ước khá nhỏ (400-500um) với hàm lượng dinh dưỡng cao thích hợp cho sự bắt mồi v à phát triển của ấu trùng. Ngoài ra, Artemia còn là loại thức ăn có nguồn gốc động vật mà khó có loài động vật nào có thể thay thế được do nó chứa hàm lượng protein, acid béo ch ưa no (HUFA), acid amine cao. Artemia được tìm thấy rộng rãi ở các hồ muối tự nhi ên ở nhiều nơi trên thế giới. Ở nước ta, Artemia không hiện diện tự nhiên mà được du nhập từ nước ngoài. Từ những năm 1983-1985, trường Đại Học Cần Th ơ đã bắt đầu thí nghiệm nuôi Artemia tại ruộng muối Vĩnh châu (Sóc Trăng) v à Bạc Liêu, với nguồn giống ban đầu là dòng SFB (San Francisco Bay) được nhập từ Mỹ. Tuy nhi ên khi du nhập Artemia SFB vào Vĩnh Châu thì tỉ lệ sống sót ban đầu th ấp và những thế hệ sau sống sót tốt h ơn ở nhiệt độ cao, dần dần quần thể thích nghi đ ược với sinh cảnh mới (Vos and Tansutapanit, 1979; Vanhaecke et al., 1984). Việc cấy thả ở Vĩnh Châu được thực hiện hàng năm và giống cấy thả cho năm sau đ ược sử dụng từ nguồn giống của năm trước đó. Sự thích nghi n ày cũng biểu hiện qua khả năng sống sót và sinh sản của các thế hệ sau tốt h ơn các thế hệ trước (Nguyễn Văn Hòa, 2002). Sau khoảng 20 năm từ loài gốc ban đầu, Artemia SFB biểu hiện sự thích nghi và được nuôi đại trà ở ruộng muối Vĩnh Châu v à Bạc Liêu. Sự thích nghi này cho thấy khả năng chịu đựng của Artemia SFB với điều kiện khí hậu Đồng Bằng Sông Cửu Long, đặc biệt l à yếu tố nhiệt độ là rất tốt. Theo Vos v à De la Rosa, nhiệt độ thích hợp cho Artemia 25-30 0 C. Điểm cực thuận cho Artemia franciscana là 22 0 C. Nhưng kết quả thí nghiệm của Phỉ v à Hồng Vân (1989), Artemia sinh sản cực thuận 30-35 0 C, ngoài ra ở nhiệt độ 32 0 C, sự sống sót của Vĩnh Châu cao hơn dòng SFB. Sự sai biệt này được giải thích có thể là do quần thể Artemia Vĩnh Châu đã được thuần hoá dưới điều kiện môi trường mới ở Vĩnh Châu trong những tháng m ùa khô. Theo Hồ Thanh Hồng (1986), khả [...]... điều kiện nhiệt độ cao ở các điều kiện nuôi mới hay không Từ những vấn đề tr n, đề tài: Nghiên cứu sự biến động về sinh tr ưởng, tuổi thọ, các chỉ tiêu sinh sản của Artemia dòng SFB được thả nuôi ở những điều kiện khác nhau được thực hiện nhằm mục ti êu: Nghiên cứu biến động về các đặc điểm sinh tr ưởng, tuổi thọ và các chỉ tiêu sinh sản ở thế hệ con của các dòng Artemia có cùng nguồn gốc nhưng được. .. gốc nhưng được nuôi ở những điều kiện môi tr ờng sống khác nhau nhằm b ước đầu tìm hiểu về khả năng di truyền các tính tr ng của sin h vật dưới tác dộng của môi tr ờng Nội dung nghiên cứu: Theo dõi các chỉ tiêu sinh tr ởng và sinh sản của năm dòng Artemia : SFB gốc: thu ở vịnh San Fransisco Bay, Mỹ (do ARC, ĐH Ghent cung cấp) SFB- VC1: SFB thả nuôi ở năm đầu ở Việt Nam VC: tr ng bào xác Artemia Vĩnh Châu... nghiệm Bố tr 5 dòng Artemia khác nhau: SFB gốc: thu ở vịnh San Fransisco Bay, Mỹ SFB- VC1: SFB thả nuôi ở năm đầu ở Việt Nam 22 VC: tr ng VC có gốc SFB được thả nuôi tr n ruộng muối Việt Nam từ năm 1989 VC-I: tr ng SFB- VC được thả nuôi tr n ruộng muối Ấn Độ VC-S: Tr ng Artemia được thả nuôi tr n ruộng muối Srilanka Artemia được bố tr trong 15 chai mủ h ình chóp 500ml, với 5 nghiệm thức khác nhau và mỗi... Artemia có điều kiện tăng tr ởng tốt hơn Khi đạt tới tuổi tr ởng thành đạt tới tuổi tr ởng thành, sinh tr ởng Artemia châm lại nên kích thước SFB không khác biệt mấy so với VC, SFB1 ,VCS Dòng VC, VCI do tỷ lệ sống cao dẫn đến việc cạnh tranh thức ăn, môi tr ường sống nên kích thước nhỏ hơn so với các dòng khác và khác biệt của hai dòng này không có ý nghĩa thống kê 3 Tuổi thọ Bảng 3: Tuổi thọ của Artemia. .. máy tiêu hoá đã hoạt động Ấu tr ng tăng tr ởng qua 15 lần lột xác tr ước khi đạt giai đoạn tr ởng thành Artemia tr ởng thành dài khoảng 10-12mm (tuỳ dòng) Tuổi thọ trung bình của cá thể Artemia trong các ao nuôi ở ruộng muối khoảng 40-60 ngày tuỳ thuộc điều kiện môi tr ờng nuôi (nhiệt độ, độ mặn, thức ăn …) (Nguyễn Văn Ho à và ctv., 1994) Từ giai đoạn 10 ngày tr đi, Artemia có sự thay đổi đáng kể về. .. ứng với môi tr ờng mới dần dần được hình thành Sự thay đổi tr n allozyme và ty thể Nghiên cứu phản ứng của dòng Artemia VC và các thế hệ tiếp theo của Artemia SFB thì kết quả cho thấy: Không có sự giảm sút rõ ràng về tính đa dạng của bộ gen Có sự khác biệt rõ ràng về di truyền ở mẫu nghiên cứu khi nuôi ở cùng độ muối nhưng nhiệt độ khác nhau và khác độ muối nhưng cùng nhiệt độ 19 Sự thay đổi về ti thể... sản nên tuổi thọ trung bình thấp Dòng SFB1 có tuổi thọ trung bình của con đực cao nhất với 32.2 ng ày, khác biệt không có ý nghĩa thống k ê (p . đề tài: Nghiên cứu sự biến động về sinh tr ưởng, tuổi thọ, các chỉ tiêu sinh sản của Artemia dòng SFB được thả nuôi ở những điều kiện khác nhau được thực. THANH PHONG NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỘNG VỀ SINH TR ƯỞNG, TUỔI THỌ CÁC CHỈ TI ÊU SINH SẢN CỦA ARTEMIA DÒNG SFB ĐƯỢC THẢ NUÔI Ở NHỮNG ĐIỀU KIỆN KHÁC NHAU LUẬN