TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN HUỲNH TẤN ĐẠT THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÈ VINH BẰNG KÍCH THÍCH TỐ KHÁC NHAU Ở CẦN THƠ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ts. NGUYỄN VĂN KIỂM 2009 i Lời cảm tạ Qua thời gian thực tập và hoàn thành luận văn tốt nghiệp tại trường, tôi đã nhận được nhiều sự giứp đỡ, có cơ hội học tập được rất nhiều kiến thức bổ ích và kinh nghiệm quí báu từ phía các cá nhân, tập thể. Và những kiến thức, sự giúp đỡ đó đã được thể hiện thành sản phẩm, đó chính là quyển luận văn tốt nghiệp đại học này. Để hoàn thành luận văn này, tôi không quên sự đóng góp quí báu của: Quí thầy cô trong Khoa Thủy sản – Trường Đại học Cần Thơ đã tận tình giúp đỡ và truyền đạt những kiến thức chuyên môn quí báu trong thời gian tôi học tập tại trường. Nhân đây tôi cũng xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Văn Kiểm đã tận tình hướng dẫn tôi từ khi thành lập đề cương cho đến khi hoàn thành bài luận văn tốt nghiệp. Tôi sẽ không quên sự quan tâm rất nhiệt tình, hướng dẫn tìm tài liệu tham khảo, liên hệ nơi thực tập, tạo điều kiện rất thuận lợi cho tôi thực hiện đề tài tốt nghiệp. Chính sự giản dị, cởi mở gần gũi của thầy đã giúp cho tôi có thêm sự tự tin, hăng hái trong thực hiện đề tài. Xin cảm ơn cô giáo cố vấn học tập Lam Mỹ Lan đã giúp đỡ và động viên tinh thần cho tôi những lúc khó khăn trong học tập. Bài luận văn cũng sẽ không hoàn thành thuận lợi nếu không có sự giúp đỡ của anh Thắng – Cán bộ kỹ thuật tại Trại thực nghiệm sản xuất giống cá – Khoa Thủy sản – Trường Đại học Cần Thơ. Chính anh đã hỗ trợ cho tôi rất nhiều trong những thao tác cũng như những kiến thức thực tế trong quá trình thí nghiệm. Xin cảm ơn các bạn bè lớp TS0713L1, cảm ơn các bạn trong Trại thực nghiệm sản xuất giống cá – Khoa Thủy sản đã giúp đỡ tôi như những người bạn tốt. Đóng góp quan trọng nhất là sự ủng hộ về vật chất và tinh thần của cha mẹ tôi - 2 người thân yêu nhất mà tôi tôn kính suốt đời, tôi biết rằng có nói ngàn lời cũng sẽ chẳng bao giờ nói hết được sự tri ân công. Tác giả xin kính chúc tất cả luôn dồi dào sức khỏe, hạnh phúc và thành i i TÓM TẮT Thí nghiệm khảo sát lọai kích thích tố mang hiệu quả sinh sản cao nhất trên cá mè vinh được tiến hành với 3 nghiệm thức: Nghiệm thức 1: Não thùy cá chép 6 mg/kg cá cái. Nghiệm thức 2: LHRHa 100 µg + 10 mg Dom/kg cá cái. Nghiệm thức 3: 3 mg Não thùy + 1500 UI HCG/kg cá cái. Mỗi nghiệm thức sử dụng 3 cặp cá bố mẹ thành thục tốt, trứng phát triển đồng đều,…trong điều kiện nhiệt độ, oxy, pH,…trong giới hạn cho phép. Thí nghiệm khảo sát các chỉ tiêu: tỉ lệ đẻ, sức sinh sản, thời gian hiệu ứng, tỉ lệ thụ tinh, tỉ lệ nở. Kết quả cho thấy nghiệm thức 2 sử dụng 100 µ g LHRHa kết hợp với 10 mg Dom/kg cá cái cho hiệu quả tốt nhất, Nghiệm thức 3 sử dụng 3 mg não thùy + 1500 UI HCG/ kg cá cái chưa có hiệu quả trong sinh sản nhân tạo cá mè vinh. iii DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1. Cá mè vinh Hình 3.1. Kích dục tố sử dụng kích thích cá mè vinh sinh sản Hình 3.2. Các dụng cụ sử dụng trong quá trình thí nghiệm Hình 3.3. Kiểm tra cá trước khi cho đẻ Hình 3.4. Chích cá mè vinh iv DANH SÁCH BẢNG Bảng 4.1. Cơ cấu đàn cá trong ao nuôi vỗ tại trại cá Bảng 4.2. Một số chỉ tiêu trong quá trình sinh sản cá mè vinh Bảng 4.3. Một số chỉ tiêu trong quá trình ấp trứng cá mè vinh Hình 4.4. Một số giai đoạn phát triển phôi cá mè vinh Bảng 4.5. Nhiệt độ trung bình của các tháng nuôi vỗ Bảng 4.6. Nhiệt độ trung bình trong quá trình kích thích sinh sản Bảng 4.7. Hàm lượng oxy hòa tan trung bình ở các tháng trong quá trình nuôi vỗ Bảng 4.8. Hàm lượng oxy hòa tan trung bình trong quá trình kích thích sinh sản Bảng 4.9. Sự biến động của các yếu tố môi trường trong quá trình nuôi vỗ Bảng 4.10. Các chỉ tiêu môi trường trong quá trình kích thích sinh sản v MỤC LỤC Lời cảm tạ i Tóm tắt ii DANH SÁCH HÌNH iii DANH SÁCH BẢNG iv Phần 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 1.1.Giới thiệu 1 1.2. Mục tiêu của đề tài 1 1.3. Nội dung của đề tài 1 1.4. Thời gian thực hiện đề tài 2 Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1. Tổng quan tình hình nghiên cứu 3 2.1.1. Đặc điểm hình thái 3 2.1.2. Phân lọai 4 2.1.3. Đặc điểm phân bố 4 2.1.4. Đặc điểm sinh thái 4 2.1.5. Đặc điểm sinh trưởng 5 2.1.6. Đặc điểm dinh dưỡng 5 2.1.7. Đặc điểm sinh sản 5 2.2. Một số kết quả nghiên cứu về sinh sản nhân tạo cá mè vinh 6 2.2.1. Vấn đề sử dụng kích thích tố cho cá sinh sản 6 2.2.2. Đặc điểm trứng cá mè vinh và kỹ thuật ấp trứng 8 2.2.3. Các tài liệu mới nhất liên quan đế chủ đề của nghiên cứu 14 Phần 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1. Vật liệu nghiên cứu 15 3.1.1. Mẫu vật 15 3.1.2. Kích thích tố 15 3.1.3. Dụng cụ thí nghiệm 16 3.2 Phương pháp nghiên cứu 17 3.2.1. Cá bố mẹ dùng trong thí nghiệm 17 3.2.2. Biện pháp nuôi vỗ 17 3.2.3. Kích thích sinh sản 18 3.2.4. Ấp trứng 20 1 3.3. Phương pháp tính toán và xử lý số liệu 20 Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 21 4.1. Đánh giá mức độ thành thục của cá mè vinh khi tiến hành thí nghiệm 21 4.2. So sánh một số chỉ tiêu trong quá trình sinh sản cá mè vinh 22 4.2.1. Tỉ lệ đẻ 22 4.2.2. Thời gian hiệu ứng 24 4.2.3. Sức sinh sản thực tế 24 4.3. So sánh một số chỉ tiêu trong quá trình ấp trứng cá mè vinh 25 4.3.1. Tỉ lệ thụ tinh 25 4.3.2. Tỉ lệ nở 25 4.4. Các giai đọan phát triển phôi cá mè vinh 26 4.5. Các yếu tố môi trường trong quá trình thí nghiệm 28 4.5.1. Nhiệt độ 28 4.5.2. Oxy hòa tan 29 4.5.3. Các yếu tố môi trường khác 30 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 33 5.1. Kết luận 33 5.2. Đề xuất 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 2 Chương I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1.Giới thiệu Hiện nay, Nuôi trồng Thủy sản có một vị trí rất quan trọng trong Ngành Thủy sản ở Đồng Bằng Sông Cửu Long nói riêng và cả nước nói chung. Với lợi thế tiềm năng nguồn nước ngọt, những năm gần đây Nuôi trồng Thủy sản, đặc biệt là nuôi cá nước ngọt ở Đồng Bằng Sông Cửu Long phát triển rất nhanh chóng, góp phần giải quyết việc làm, cải thiện thu nhập và nâng cao đời sống nhân dân. Song song với sự phát triển của nghề nuôi cá thì nghề sản xuất giống cá cũng vào cuộc rất sôi nổi nhằm cung ứng nhu cầu rất cấp thiết của nghề nuôi. Nếu như trước đây nguồn giống chủ yếu từ tự nhiên, thường bị động do phải theo mùa vụ và số lượng giới hạn thì ngày nay, nhiều loài cá có giá trị kinh tế cao đã được sinh sản nhân tạo thành công, góp phần chủ động số lượng lớn nguồn cá giống. Cá mè vinh là một trong số đó. Cá mè vinh là loài có giá trị kinh tế, có tính ăn rộng, thức ăn đơn giản, dễ nuôi, lớn khá nhanh và đã được sinh sản nhân tạo thành công. Để kích thích sinh sản nhân tạo cá mè vinh có thể dùng các loại kích thích tố như: Não thùy, LHRHa + Dom,…Tuy nhiên, vẫn chưa xác định được loại kích thích tố nào mang lại hiệu quả cao hơn (sức sinh sản, tỉ lệ đẻ, tỉ lệ thụ tinh, tỉ lệ nở,…). Xuất phát từ thực tế đó, đề tài Thử nghiệm sản xuất giống cá mè vinh bằng kích thích tố khác nhau được tiến hành. 1.2. Mục tiêu của đề tài Xác định loại kích thích tố và liều lượng cho hiệu quả nhất khi kích thích cá mè vinh sinh sản. 1.3. Nội dung của đề tài  Nuôi vỗ thành thục cá bố mẹ trong ao đất.  Kích thích sinh sản nhân tạo cá mè vinh bằng các loại kích thích tố khác nhau. 3  So sánh hiệu quả các loại kích thích tố. 1.4. Thời gian thực hiện đề tài Từ tháng 02/2009 đến tháng 06/2009 4 Chương II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1. Tổng quan tình hình nghiên cứu Đặc điểm sinh học cá mè vinh (Barbodes gonionotus) 2.1.1 Đặc điểm hình thái Hình 2.1. Cá mè vinh (Nguồn:http://www.vietnamangling.com.vn) Cá mè vinh có đầu nhỏ dạng hình nón. Mõm tù ngắn, miệng trước hẹp bên. Có 2 đôi râu: râu mõm và râu mép, râu kém phát triển, dài tương đương nhau. Mắt to. Thân dẹp bên có dạng hình thoi. Vẩy lớn phủ khắp thân, đầu không có vảy, có 1 hàng vẩy phủ lên gốc vi hậu môn và 3 hàng vẩy phủ lên gốc vây đuôi. Đường bên hoàn toàn, xuất phát từ mép trên của lỗ mang hơi cong xuống bụng và chấm dứt ở điểm giữa gốc vi đuôi. Khởi điểm gốc vi lưng nằm ngang vẩy đường bên thứ chín. Tia đơn của vi lưng hóa xương cứng và mặt sau tia đơn cuối cùng có răng cưa. Vi đuôi chẻ hai, vi hậu môn hóa xương không hoàn toàn và mặt sau tia cuối cùng không có răng cưa. [...]... giảng Kỹ thuật sản xuất giống cá Khoa Thủy sản Trường Đại Học Cần Thơ 5 Phạm Văn Khánh 1998 Kỹ thuật sản xuất giống cá mè vinh Nhà xuất bản Nông nghiệp 14 Chương III VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Vật liệu nghiên cứu 3.1.1 Mẫu vật Cá mè vinh bố mẹ 3.1.2 Kích thích tố Não thùy, LH-RHa, DOM, HCG,… 15 Hình 3.1 Kích dục tố sử dụng kích thích cá mè vinh sinh sản 3.1.3 Dụng cụ thí nghiệm Bể, thau,... vinh 18 Tiến hành thí nghiệm: Đề tài được tiến hành với 3 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức sử dụng một loại kích thích tố khác nhau cho cá mè vinh sinh sản Mỗi nghiệm thức sử dụng 3 cặp cá và thực hiện 2 lần Nghiệm thức 1:  Chủng loại: Não thùy cá chép  Liều lượng: Cá cái: 6 mg/kg cá cái Cá đực: bằng ½ liều cá cái Nghiệm thức 2:  Chủng loại: LHRHa + Dom  Liều lượng: LHRHa 100 µg + 10 mg Dom/kg cá cái... vinh bằng các loại kích thích tố với liều lượng như sau: Não thùy cá chép: 4 – 6 mg/kg cá cái LHRHa 20-25µ g + 10 mg DOM/kg cá cái Não thùy 3-4mg + 1000-1500UI HCG/kg cá cái Ngoài ra, cá mè vinh là loài cá cũng có khả năng sinh sản bằng việc kích thích nguồn nước mới kết hợp với sục khí mà không cần đến kích dục tố Khả năng này thể hiện rõ nhất khi cá đã thành thục và được kích thích cho đẻ vào các tháng... cái có nghĩa là cá cái cho đẻ có trọng lượng 1 kg thì được tiêm số lượng não thùy lấy từ 5 kg cá khác Ngoài ra khi kích thích cá sinh sản có thể sử dụng kết hợp nhiều loại kích tố khi cho cá đẻ để phát huy tính cộng hưởng tác dụng của kích tố, từ đó có thể nâng cao được hiệu quả sinh sản Trong quá trình kích thích cá sinh sản bằng kích tố người ta thường dùng kết hợp 2 kích tố với nhau (như kết hợp... lược mang từ 26 – 27 cái, răng hàm xuất hiện và cá ăn mạnh hơn + Cá hương: Sau 5 – 6 ngày nở, cá khỏe, ăn nhiều Cá nở sau 7 ngày dài 12 – 13 mm Cá nở sau 10 ngày dài 18 mm Cá nở sau 13 ngày các lược mang hình thành màng liên kết, cá bắt đầu ăn động vật phù du Cá nở sau 17 ngày dài 27 mm, xuất hiện vẩy, cấu tạo giống như cá trưởng thành Cá nở sau 25 ngày kết thúc giai đoạn cá bột, cá hương và kết thúc... tác dụng lên cá mè vinh, khi có sự xuất hiện của yếu tố này thì cá hoàn toàn không đẻ được Hai là, nồng độ HCG và Não thùy chưa đủ để kích thích cá đẻ trứng Ba là, chất lượng não thùy kém không đảm bảo đủ hormon kích thích cá mè vinh sinh sản Đối với nhóm cá đẻ trứng bán trôi nổi bao gồm mè vinh, he vàng, mè trắng, trôi, trắm cỏ thì chỉ có cá mè trắng là có thể sinh sản khi sử dụng kích dục tố HCG (liều... nhiên, cá mè vinh cũng có thể đẻ sau 6 giờ chích kích dục tố Qua thí nghiệm có thể bổ sung thời gian hiệu ứng của cá mè vinh từ 4 đến 8 giờ, tùy loại, liều lượng kích dục tố, môi trường (chủ yếu là nhiệt độ) và sự phát triển của bản thân buồng trứng cá 4.2.3 Sức sinh sản thực tế Sức sinh sản thực tế (Trứng/kg cá cái) = Số trứng sinh sản/ Trọng lượng cá cái tham gia sinh sản Cá mè vinh được xem là loài cá. .. như các bồn composite…(Nguyễn Văn Kiểm, 2004) 2.2.3 Các tài liệu mới nhất liên quan đế chủ đề của nghiên cứu Cá mè vinh là loài cá dễ nuôi và dễ dàng cho sinh sản nhân tạo Kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá mè vinh đã được tiến hành từ nhiều năm trước đây, dưới đây là một số tài liệu đề cập đến phân loại cũng như nghiên cứu sinh sản cá mè vinh: 1 Danh Long Vương 2000 Thực nghiệm sản xuất giống cá mè vinh ở. .. cái Cá đực: bằng ½ liều cá cái Nghiệm thức 3:  Chủng loại: Não thùy + HCG  Liều lượng: Não thùy 3 mg + 1500 UI HCG/kg cá cái Cá đực: bằng ½ liều cá cái Phương pháp tiêm cá: cá mè vinh chỉ cần tiêm một lần Khi tiêm, giữ cá để cá không giãy giụa và tiêm vào phần lõm của gốc vây ngực Đặt mũi kim tiêm theo phương nằm song song với thân cá, độ sâu vừa phải, bơm thuốc nhẹ và nhanh Mỗi loại kích dục tố tiêm... đảm bảo cá phát triển tốt Theo số liệu ghi nhận được thì tổng diện tích của ao nuôi vỗ ở trại cá là 1000 m2 Tổng số cá là 1000 kg Như vậy mật độ thả là: 1 kg/m2 Bảng 4.1 Cơ cấu đàn cá trong ao nuôi vỗ tại trại cá Loài cá Khối lượng (kg) Tỉ lệ (%) Cá trôi 400 40 Cá chép 200 20 Cá mè vinh 100 10 Cá mè trắng 100 10 Cá loài cá khác 200 20 Tổng 1000 100 Có thể đánh giá mức độ thành thục của các loài cá trong . CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN HUỲNH TẤN ĐẠT THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT GIỐNG CÁ MÈ VINH BẰNG KÍCH THÍCH TỐ KHÁC NHAU Ở CẦN. cá cái chưa có hiệu quả trong sinh sản nhân tạo cá mè vinh. iii DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1. Cá mè vinh Hình 3.1. Kích dục tố sử dụng kích thích