Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phần Hoàng Long.doc.DOC

63 694 0
  • Loading ...
1/63 trang

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 31/08/2012, 15:34

Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phần Hoàng Long. Lời nói đầuNói đến du lịch ngời ta nghĩ ngay tới đó là Ngành công nghiệp không khói mà đem lại siêu lợi nhuận trong quá trình sản xuất kinh doanh. Trên thực tế Du lịch là một ngành kinh tế mang lại nhiều lợi ích không chỉ dừng lại ở lợi ích kinh tế mà cả lợi ích về chính trị - văn hoá xã hội. Trong những năm qua, du lịch đợc sử dụng nh một công cụ trong quản lý vỹ mô nhằm thực hiện chính sách của nhà nớc, đồng thời kích thích sự phát triển của du lịch Thế giới. Nói cách khác ngành du lịch là đòn bẩy thúc đẩy sự phát triển của tất cả các ngành kinh tế, khác tạo ra sự tích luỹ cho nền kinh tế của đất nớc, tạo ra sự tiến bộ xã hội, tình hữu nghị, hoà bình sự hiểu biết lẫn nhau giữa các dân tộc. Vì vậy nghị quyết 45/CP của Chính phủ ngày 22/6/1993 đã khẳng định . "Du lịch là ngành kinh tế quan trọng trong chiến lợc phát triển xã hội đất nớc".Trong những năm gần, đây du lịch đã, đang và ngày càng trở thành một nhân tố giữ vị trí quan trọng trong tổng thu nhập kinh tế quốc dân GDP của Việt Nam, đồng thời khẳng định vai trò không thể thiếu của mình trong tiến trình hoà nhập vào cộng đồng chung Thế giới.Nh chúng ta đã biết, nhu cầu về du lịch phát triển, tất yếu dẫn tới nhu cầu về khách sạn cũng tăng theo bởi vì khách sạn là nơi cung cấp các dịch vụ chủ yếu cho khách nh: Lu trú, ăn uống, giả trí, phơng tiện giao thông đi lại, thông tin liên lạcKết quả tăng trởng của ngành du lịch Việt Nam sự đóng góp không nhỏ của ngành kinh doanh khách sạn. Ngành kinh doanh khách sạn ở Việt Nam đã thật sự khởi sắc sau khi chính sách mở cửa của Nhà nớc. Nhiều khách sạn hiện đại đợc xây dựng, các dịch vụ khách sạn ngày càng hoàn thiện, cao cấp hơn để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách.Nền kinh tế thị trờng càng phát triển càng trở lên khắc nghiệt đối với những khách sạn không phơng pháp, phơng thức hoạt động kinh doanh - 1 -phù hợp, đổi mới và bắt kịp xu thế. Vậy làm thế nào để khách sạn tồn tại và hoạt động kinh doanh khách sạn hiệu quả hơn trong điều kiện cạnh tranh quyết liệt? Đó là vấn đề mà tất cả những nhà làm quản lý đều quan tâm. Chính vì vậy, việc nghiên cứu thực trạng sản xuất kinh doanh của khách sạn nhằm mục đích tìm ra phơng pháp và biện pháp cụ thể nâng cao hiệu quả kinh tế là một đòi hỏi mang tính khách quan tầm quan trọng đặc biệt trong việc tăng cờng sức cạnh tranh của khách sạn.Từ nhận thức đợc sự quan trọng của vấn đề đó, tôi quyết định chọn đề tài "Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Du lịch Thơng mại Hoàng Long"Với đề tài này, tôi mong muốn góp phần nhỏ bé của mình vào việc nâng cao trong hiệu quả kinh doanh của Công ty trong tơng lai.Bố cục của đề tài gồm 3 phần:- Phần I: Tổng quan tình hình Công ty- Phần II: Đánh giá thực trạng hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Du lịch thơng mại Hoàng Long.- Phần III: Một số biện pháp và kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty.- 2 -Phần Itổng quan tình hình công tyI. Sự hình thành và phát triển1. Thông tin chung:Công ty Cổ phần Du lịch Thơng mại Hoàng Long đợc thành lập ngày 03/7/1995 theo quyết định số 1162/QĐ-UB của UBND tỉnh Phú Thọ.Giấy phép kinh doanh số : 060247 ngày 26/9/1995 của Sở kế hoạch Đầu t Phú Thọ cấp.Trụ sở : 2454 Đại lộ Hùng Vơng - Phờng Vân - Thành phố Việt Trì - tỉnh Phú Thọ.Với tên gọi là Công ty Cổ phần Du lịch Thơng mại Hoàng Long nhng thực chất thì Công ty Cổ phần Du lịch thơng mại Hoàng Long hoạt động kinh doanh nh một khách sạn.Công ty Cổ phần Du lịch thơng mại Hoàng Long thực hiện hạch toán kinh tế độc lập, tự chịu trách nhiệm về kết quả sản xuất kinh doanh. Bảo đảm các hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty lãi để tồn tại và phát triển2. Sự hình thành và phát triển:Đợc khởi công xây dựng vào tháng 10 năm 1994, khánh thành đầu năm 1995 và đi vào hoạt động ngày 03/7/1995 theo quyết định số 1162/QĐ-UB của tỉnh Phú Thọ. Với số phòng ban đầu là 15 và một hội trờng chứa khoảng 100 ngời. Số cán bộ công nhân viên là 14 ngời.Năm 1998, sau một thời gian kinh doanh hiệu quả và cũng để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, Công ty cổ phần Du lịch Th-ơng mại Hoàng Long đã tiến hành sửa chữa khuôn viên, nhà bếp và nâng cấp xây mới thêm một số phòng nâng tổng số phòng lên 24, số cán bộ công nhân viên là 23.Tiếp tục đến năm 2002, do nhu cầu càng cao và phong phú của khách hàng, Công ty đã mở rộng thêm nhiều hình thức kinh doanh: Massage, Karaoke Hiện nay số phòng của Công ty là 40 và 2 phòng ăn - 3 -rộng sức chứa 200 ngời thể dùng cho Hội nghị, đám cới, 4 phòng karaoke, 13 phòng masage. Cán bộ công nhân viên của Công ty đến nay là 40 ngời.* sở vật chất gồm có:- Khu đón tiếpKhu vực tiền sảnh và quầy lễ tân đợc xem là bộ mặt của khách sạn và là nơi đầu tiên khách tiếp súc với khách sạn, tạo ra ấn tợng ban đầu của khách sạn. ấn tợng ban đầu ảnh hởng rất lớn đến tâm lý của khách sạn cũng nhu quá trình tiêu dùng những dịch vụ của khách sạn. Vì thế Công ty rất chú ý đến cách bày trí khu vực này.Khu vực tiền sảnh lễ tân của Công ty Cổ phần Du lịch thơng mại Hoàng Long đợc thiết kế trên một diện tích rộng 60 m2 và đợc trang bị:+ Một máy vi tính và máy in+ Máy Fax+ Điện thoại tổng đài nhỏ+ Một ti vi màu lớn với nhiều kênh truyền hình + Một bộ salon để khách nghỉ ngơiVới lợi thế diện tích rộng, khu vực này đợc ngăn cách với bên ngoài bằng những tấm kính trang bị hệ thống cửa tự động. Quầy lễ tân đợc bố trí gần cửa ra vào nên rất tiện lợi cho khách khi cần liên hệ đồng thời sẽ giúp cho nhân viên lễ tân thể dễ dàng quan sát đợc khách ra vào trong khách sạn. Quầy lễ tân với diện tích 9m2 đủ để cho 4 nhân viên làm việc trong một ca, đảm bảo phục vụ mọi nhu cầu của khách ngay cả khi hoạt động hết công suất. Tổ đón tiếp đợc trang bị máy tính nối mạng nội bộ bên trong khách sạn, tạo điều kiện thuận lợi cho nhân viên nhanh chống tổng hợp các thông tin về việc đón tiếp khách, đặt phòng . các hoá đơn thanh toán trả phòng và các dịch vụ khác nh: mua vé, hớng dẫn . đợc thuận lợi hơn. - Khu lu trú:Mỗi tầng khách sạn một phòng nhỏ chứa dụng cụ làm vệ sinh của nhân viên buồng phòng. Phòng trực của các nhân viên buồng ngay - 4 -đầu cầu thang, đây cũng là nơi để đồ ga, gối, chăn màn phục vụ công tác làm buồng và là nơi nhân viên buồng thay quần áo và làm vệ sinh cá nhân trớc khi làm việc và ra về. Phòng ăn lớn thuận tiện cho việc tổ chức các bữa tiệc đứng, tiệc ngồi với số lợng khách khác nhau. Trong phòng ăn bàn ghế đợc kê ngay ngắn, ghế đệm mút bọc nỉ, kích thớc bàn ghế tơng đối hợp lý tạo cho khách t thế ngồi thoải mái dễ chịu. Trong phòng đợc trang bị hệ thống điều hoà quạt gió làm cho phòng ăn luôn luôn không khí thoáng mát, sạch sẽ dễ chịu. Hệ thống chiếu sáng, âm thanh, cách bài trí tranh ảnh, chậu hoa cây cảnh cũng nh cách phối hợp màu sắc hài hoà trong phòng đã tạo ra một bầu không khí ấm cúng, thân mật và cảm giác ngon miệng cho khách.Kể từ khi thành lập đến nay Công ty Cổ phần Du lịch thơng mại Hoàng Long thờng xuyên nâng cấp, không ngừng đầu t thay thế và bổ xung các thiết bị hiện đại trong phòng ở. Tuỳ vào loại buồng mà tiện nghi trang thiết bị trong đó sự khác nhau nhng nói chung trang thiết bị trong phòng gồm có:- Một điều hoà nhiệt độ hai chiều, bình tắm nóng lạnh- Một tủ lạnh đầy đủ các loại đồ uống- Một ti vi với nhiều kênh truyền hình trong nớc và quốc tế- Một giờng đôi hoặc giờng đơn- Điện thoại- Tủ đựng quần áo, rèm cửa- Một bộ bàn ghế cùng ấm chén uống trà, phích nớc, lọ hoa, gạt tàn Tất cả các buồng của khách sạn cấu trúc khép kín. Trang thiết bị tiện nghi cách trang trí hài hoà, thẩm mĩ cao. nhân viên làm vệ sinh hàng ngày, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh. Với những trang thiết bị và cách phục vụ nêu trên ta thấy Công ty trang bị tơng đối đầy đủ, phù hợp với tiêu chuẩn và yêu cầu ngày càng cao của khách hàng.Bảng cấu phòng theo mức giá dới đây sẽ nêu chi tiết mức giá của từng loại phòng trong khách sạn:- 5 -Bảng cấu phòng theo mức giáĐơn giá: nghìn đồngLoại phòng Single (giờng đơn) Double (đôi)Đặc biệt 300 400A1 220 270A2 170 200B1 150 170B2 120 150- Khu ăn uống:Ăn uống đợc coi là một trong những dịch vụ chính của khách sạn, để đảm bảo cho dịch vụ này hoạt động thuận tiện, theo thiết kế khác sạn với nhà ăn, bar, bếp, theo một hệ thống khép kín.Khu vực bếp của khách sạn đợc trang bị đầy đủ các trang thiết bị phục vụ cho quá trình chế biến nh: tủ lạnh cỡ lớn, bếp ga công nghiệp, lò vi sóng, lò nớng bánh, máy xay thịt, máy xay sinh tố tất cả đều đ ợc trang bị đồng bộ. Nhà bếp thể đảm bảo dự trữ, chế biến để phục vụ 50 khách cùng một lúc. Ngoài ra thể thay đổi các món ăn khác nhau. Chính điều này đã giúp cho bộ phận bếp nâng cao chất lợng phục vụ và năng suất lao động.Quầy Bar cạnh khu vực đón tiếp là một khu tổng hợp với hệ thống âm thanh, ánh sáng hiện đại phù hợp với không gian xung quanh. Quầy bar của khách sạn bán đồ giải khát, phục vụ ân nhạc và đồ uống của các hãng rợu, bia, nớc ngọt nổi tiếng.Khu dịch vụ bổ sung:Để thoả mãn nhu cầu của khách kéo dài, thời gian lu trú và đáp ứng ngày càng cao những nhu cầu của khách. Công ty đã chú ý đến việc mở rộng và nâng cấp hệ thống dịch vụ bộ xung.- Dịch vụ Sauna massage: Gồm 4 phòng, mỗi phòng rọng 8m2 hệ thống điều hoà, lọc gió, thiết bị xông hơi, giờng massage.- 6 -- Karaoke gia đình, hội họp : gồm 4 phòng trong đó 2 phòng cỡ lớn thể sử dụng cho 20 ngời và 2 phòng vừa hát gia đình.- Dịch vụ thuê hội trờng: Công ty cổ phần Du lịch Thơng mại Hoàng Long một hội trờng với sức chứa 200 chỗ ngoài ra còn phòng hội thảo 45 chỗ, đủ điều kiện để tổ chức các hội thảo, hội họp và phục vụ đám cới. Hội trờng và phòng họp cũng đợc trang bị điều hoà khối và các trang thiết bị hiện đại, đầy đủ tiện nghi giúp cho khách thể thoả mản nhu cầu ở mức cao nhất khi sử dụng.- Dịch vụ điện thoại: Phục vụ khách nhu cầu gọi điện trong và ngoài nớc với hệ thống điện thoại AT và T của Mỹ rất hiện đại.3. Chức năng, nhiệm vụ:Mặt hàng kinh doanh chính của Khách sạn là các sản phẩm dịch vụ với nhiều mức giá đa dạng. Sản phẩm dịch vụ nói chung không phải là những hàng hoá hữu hình do vậy sản xuất kinh doanh các mặt hàng này nói chung là khó và khó lãi.Việc cung cấp các sản phẩm dịch vụ mang tính chất thời vụ, chủ yếu là trong mùa du lịch. Từ những đặc thù của sản phẩm dịch vụ nên hàng năm Công ty thờng tổ chức các cuộc họp nội bộ để rút kinh nghiệm và nghiên cứu phơng hớng kinh doanh cho năm tới.Công ty cổ phần Du lịch Thơng mại Hoàng Long kinh doanh chủ yếu là loại hình kinh doanh lu trú và kinh doanh ăn uống. Hai bộ phận này đợc Khách sạn đặc biệt chú ý để đầu t nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế. Ngoài ra các dịch vụ bổ sung khác trong khách sạn còn khá nhiều, tuy là khâu kinh doanh bổ trợ nhng vẫn là yếu tố quan trọng, tạo nên sự hấp dẫn đối với khách.Sản phẩm khách sạn, sản phẩm ăn uống và sản phẩm du lịch đều thuộc về loại hình sản phẩm dịch vụ. Chúng cũng mang những đặc điểm chung của loại hình dịch vụ nhng cũng mang những đặc điểm riêng biệt để thích ứng với từng loại sản phẩm đơn lẻ. Sản phẩm khách sạn cũng không tránh khỏi quy luật đó. Việc sản xuất và cung ứng các dịch vụ trong khách sạn phải tuân thủ theo những quy tắc khác với quy tắc sản - 7 -xuất sản phẩm cụ thể nh ti vi, tủ lạnh Để sản xuất ra một sản phẩm dịch vụ khách sạn thì việc sản xuất phải đợc bắt đầu từ nhu cầu khách hàng cùng các yếu tố sản xuất nh đội ngũ lao động, sở vật chất kỹ thuật.4. cấu tổ chức:Cơ cấu tổ chức là một yếu tố hết sức quan trọng đối với bất cứ doanh nghiệp nào. cấu tổ chức quyết định doanh nghiệp khả năng phát triển rộng và hng thịnh hay không. Đồng thời việc bố trí cấu tổ chức lao động hợp lý giúp cho doanh nghiệp tiết kiệm lao động, giảm tối đa chi phí sản xuất kinh doanh. Nh vậy, mỗi doanh nghiệp muốn sản xuất hiệu quả trớc hết phải hoàn thiện cấu tổ chức và phải đáp ứng đợc các yêu cầu trong chiến lợc kinh doanh của công ty.Cơ cấu tổ chức sản xuất kinh doanh của khách sạn bao gồm:Bộ phận buồngTổ buồng:Tổ buồng hoạt động 24/24 giờ trong ngày theo chế độ 3 ca bảo đảm sẵn sàng phục vụ khách bất cứ giờ nào. Bộ phận này tất cả 10 nhân viên và trởng bộ. Bộ phận này thực hiện chức năng cho thuê phòng của khách sạn. Tình hình phòng trống, phòng khách sẽ đợc cập nhật hàng ngày và báo lại cho bộ phận lễ tân, khách đợc trả lời ngay qua điện thoại. Khi khách ở khách sạn, bộ phận này chịu trách nhiệm làm vệ sinh các phòng cũng nh khu vực công cộng và khu vực tiền sảnh. Nếu khách thắc mắc gì sẽ đợc giải quyết ngay. Để thực hiện, bộ phận phòng đợc chia thành các đơn vị nhỏ, mỗi đơn vị này thực hiên các công việc khác nhau nh: Tổ giặt ủi: chịu trách nhiệm giặt sạch và là ủi tất cả quần áo của khách, khăn màn của khách sạn và đồng phục của nhân viên. Chức năng của nó rất riêng biệt nên ít khi những ngời của bộ phận này lại đợc chuyển sang lĩnh vực hoạt động khác của khách sạn. Tổ tầng phòng: chịu trách nhiệm lau dọn phòng ở của khách sạn và các nơi công cộng trong khách sạn. Tổ kỹ thuật: phụ trách về việc vận hành và bảo trì toàn bộ sở vật chất của khách sạn bao gồm: Điện, khí, hệ thống máy điều hoà không khí và bộ thông khí, bơm nớc và thực hiện những sửa chữa nhỏ và tu bổ trang thiết bị.Bộ phận bàn - 8 -Bộ phận này chức năng thoả mản tối đa nhu cầu ăn uống của khách trong phạm vi thể, do đó họ nhiệm vụ cụ thể sau: Phải xây dựng thực đơn phong phú, tổ chức tốt các khâu mua hàng, nhập kho, lu trữ, tránh trờng hợp thiếu nguyên liệu trong quá trình chế biến món ăn hoặc nguyên liệu thừa dẫn đến h hỏng gây lãng phí. Đặc biệt phải quan tâm đến khâu chế biến thức ăn và tổ chức phục vụ khách vì qua đó quyết định đến chất lợng của sản phẩm ăn uống và giữ đợc uy tín đối với khách hàng.Bộ phận bàn bao gồm các bộ phận trực thuộc sau:+ Tổ bếp: Bộ phận này nhiệm vụ lựa chọn mua sắm thực phẩm chuẩn bị tất cả các món ăn theo yêu cầu của khách thông qua bộ phận bàn và kết hợp với tổ bàn để phục vụ khách với chất lợng cao nhất. + Tổ bàn+ Tổ giải khátBộ phận bàn là một trong hai đơn vị sản xuất kinh doanh chính trực tiếp tạo ra nguồn thu nhập chính cho khách sạnBộ phận này tất cả 15 nhân viên và trởng bộ phận. Chức năng chính của bộ phận bàn là cung cấp thức ăn và đồ uống cho thực khách của khách sạn cũng nh các bữa tiệc mà khách hàng đăng ký. Trong những năm gần đây, số lợng nhà hàng, quán ăn và khách sạn trên địa bàn tăng lên với tốc độ chóng mặt đã gây không ít khó khăn cho ngành kinh doanh ăn uống nói chung và cho bộ phận bàn của khách sạn nói riêng. Để thể tồn tại và đứng vững Công ty cổ phần Du lịch Thơng mại Hoàng Long đã phải cải tiến rất nhiều nh mua trang thiết bị mới, cải tạo và nâng cấp hệ thống bếp và phòng ăn của khách sạn. Do đánh giá đúng tầm quan trọng của công tác phục vụ ăn uống nên khách sạn đã lựa chọn một cách kỹ càng các nhà cung cấp. Ngoài những món ăn đặc sản của 3 miền Bắc, Trung, Nam khách sạn còn cung các món ăn của một số nớc nh Trung Quốc, Nhật,. Ngoài ra khách sạn còn luôn thay đổi thực đơn phục vụ khách để không gây ra sự nhàm chán cho khách. Bộ phận lễ tânBộ phận lễ tân của Khách sạn gồm 5 ngời hoạt động phục vụ khách 24/24 giờ trong ngày theo chế độ 3 ca. Họ là bộ phận đầu tiên tiếp xúc với khách khi khách đến Khách sạn. Nhiệm vụ chính của nhân viên lễ tân là giúp - 9 -khách làm thủ tục nhập và trả phòng, ngoài ra còn cung cấp cho khách thông tin về các bộ phận khác cũng nh các dịch vụ của Khách sạn. Bộ phận bảo vệ :Bộ phận này bao gồm 3 ngời nhiệm vụ chào hỏi khách, chỉ dẫn cho khách biết bộ phận liên quan đến việc làm thủ tục giấy tờ, giúp đỡ khách mang vác hành lý và trách nhiệm bảo vệ an ninh trật tự cho khách và nhân viên làm việc tại khách sạn.Trong cấu tổ chức hoạt động của Công ty, mỗi phòng ban, bộ phận đều chức năng nhiệm vụ khác nhau nhng vẫn mối quan hệ mật thiết để tạo nên sự đồng bộ, ăn khớp trong suốt quá trình phục vụ khách.Để tận dụng hết khả năng của mình trong nền kinh tế thị trờng hiện nay, khách sạn đã chú ý thích đáng đến công tác đào tạo, tăng cờng cho nhân viên đi học ngoại ngữ, chuyên môn, trang bị thêm một số thiết bị hiện đại nhằm nâng cao chất lợng phục vụ khách.* cấu tổ chức quản lý:- Giám đốc: Giám đốc là ngời đại diện pháp nhân trong mọi hoạt động của khách sạn và chịu trách nhiệm trớc pháp. Giám đốc quyền điều hành cao nhất trong khách sạn, giám đốc quyền tổ chức các bộ phận quản lý và sản xuất kinh doanh trong khách sạn sao cho phù hợp với hoàn cảnh thực tại của thị trờng và thu đợc hiệu quả kinh doanh cao nhất Và quản lý thông qua các phó giám đốc quản lý trực tiếp các bộ phận: Tài chính kế toán, Marketing, đặt phòng. - Phó giám đốc Công ty giúp giám đốc trong công tác quản lý và điều hành hoạt động của Công ty, đợc giám đốc uỷ quyền trực tiếp phụ trách một số lĩnh vực chuyên môn hoặc công việc cụ thể và chịu trách nhiệm trực tiếp với Giám đốc về phần việc của mình.- Phó giám đốc kinh doanh: Phó giám đốc kinh doanh quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh của khách sạn. Là ngời trực tiếp quản lý và điều hành hoạt động kinh doanh của phòng lễ tân, và nhà hàng.- Phó giám đốc nội chính: Phó giám đốc nội chính quản lý các vấn đề bên trong khách sạn, điều hành hoạt động của kho, vật t, vận chuyển và phân xởng phụ trợ.- 10 -[...]... trọng của vấn đề đó, tôi quyết định chọn đề tài " ;Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty Cổ phần Du lịch Thơng mại Hoàng Long"Với đề tài này, tôi mong muốn góp phần nhỏ bé của mình vào việc nâng cao trong hiệu quả kinh doanh của Công ty trong tơng lai.Bố cục của đề tài gồm 3 phần: - Phần I: Tổng quan tình hình Công ty - Phần II: Đánh giá thực trạng hiệu quả hoạt... hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Du lịch thơng mại Hoàng Long.- Phần III: Một số biện pháp và kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty. - 2 - Phần Itổng quan tình hình công ty I. Sự hình thành và phát triển1. Thông tin chung: Công ty Cổ phần Du lịch Thơng mại Hoàng Long đợc thành lập ngày 03/7/1995 theo quyết định số 1162/QĐ-UB của UBND tỉnh Phú Thọ.Giấy phÐp kinh doanh sè... Trì - tỉnh Phú Thọ.Với tên gọi là Công ty Cổ phần Du lịch Thơng mại Hoàng Long nhng thực chất thì Công ty Cổ phần Du lịch thơng mại Hoàng Long hoạt động kinh doanh nh một khách sạn. Công ty Cổ phần Du lịch thơng mại Hoàng Long thực hiện hạch toán kinh tế độc lập, tự chịu trách nhiệm về kết quả sản xuất kinh doanh. Bảo đảm các hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty lÃi để tồn tại và phát triển2.... chính quản lý các vấn đề bên trong khách sạn, điều hành hoạt động của kho, vật t, vận chuyển và phân xởng phụ trợ.- 10 - II. Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phần du lịch thơng mại Hoàng Long.Trong chế tự do cạnh tranh, sự biến động của nguồn khách tại sở có tác động trực tiếp đến doanh thu chung của khách sạn. Muốn đứng vững trên thị trờng thì sở kinh doanh. .. viên, nhà bếp và nâng cấp xây mới thêm một số phòng nâng tổng số phòng lên 24, số cán bộ công nhân viên là 23.Tiếp tục đến năm 2002, do nhu cầu càng cao và phong phú của khách hàng, Công ty đà mở rộng thêm nhiều hình thức kinh doanh: Massage, Karaoke Hiện nay số phòng của Công ty là 40 và 2 phòng ăn - 3 - Biểu 8 : Doanh lợi của vốn và phíĐơn vị tính : Triệu đồng Số TTChỉ tiêu Số liệu qua các... lý và điều hành hoạt động của Công ty, đợc giám đốc uỷ quyền trực tiếp phụ trách một số lĩnh vực chuyên môn hoặc công việc cụ thể và chịu trách nhiệm trực tiếp với Giám đốc về phần việc của mình.- Phó giám đốc kinh doanh: Phó giám đốc kinh doanh quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh của khách sạn. Là ngời trực tiếp quản lý và điều hành hoạt động kinh doanh của phòng lễ tân, và nhà hàng.-... Công ty Du lịch-Thơng mại Hoàng Long mới thể khắc phục đợc để nâng cao doanh thu và hiệu quả trong hoạt động kinh doanh. - 37 - Công tác phân tích hoạt động kinh doanh ý nghĩa vô cùng quan trọng trong việc đa ra bức tranh tổng thể về tình hình kinh doanh của khách sạn. Thông qua các chỉ tiêu ở bên nh: doanh thu, chi phí, lợi nhuận ta thể đánh giá đợc thực trạng tình hình kinh doanh của. .. thể thiếu trong qúa trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Nếu không lao động thì mọi hoạt động sản xuất kinh doanh sẽ ngừng trệ. Tuy nhiên, muốn cho mọi hoạt động sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả cao, cân phải hình thành cấu lao động tối u trong doanh nghiệp. Sau đây là bảng cấu tổ chức lao động của Công ty Cổ phần Du lịch Thơng mại Hoàng Long:Biểu số 1: cấu lao độngTTCơ cấu... tỏ sự uy tín của khách sạn và sự tin tởng của mọi ngời vào con đờng kinh doanh mà khách sạn Hoàng Long đang đi.Đặc điểm về vốn kinh doanh của khách sạn Hoàng Long Vốn kinh doanh khách sạn đòi hỏi phải số vốn cố định tơng đối lớn vốn lu động chiếm tỷ trọng nhỏ. Vì trên 1 đơn vị công suất sử dụng chiếm một duy lợng vốn lớn. Hơn nữa, nhu cầu kinh doanh khách sạn muốn đạt hiệu quả cao phải luôn... động kinh doanh khách sạn hiệu quả hơn trong điều kiện cạnh tranh quyết liệt? Đó là vấn đề mà tất cả những nhà làm quản lý đều quan tâm. Chính vì vậy, việc nghiên cứu thực trạng sản xuất kinh doanh của khách sạn nhằm mục đích tìm ra phơng pháp và biện pháp cụ thể nâng cao hiệu quả kinh tế là một đòi hỏi mang tính khách quan tầm quan trọng đặc biệt trong việc tăng cờng sức cạnh tranh của khách . của Công ty Cổ phần Du lịch thơng mại Hoàng Long. - Phần III: Một số biện pháp và kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty. - 2 - Phần Itổng. là Công ty Cổ phần Du lịch Thơng mại Hoàng Long nhng thực chất thì Công ty Cổ phần Du lịch thơng mại Hoàng Long hoạt động kinh doanh nh một khách sạn.Công
- Xem thêm -

Xem thêm: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phần Hoàng Long.doc.DOC, Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phần Hoàng Long.doc.DOC, Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phần Hoàng Long.doc.DOC, Thông tin chung: Công ty Cổ phần Du lịch Thơng mại Hoàng Long đợc thành lập ngày, Chức năng, nhiệm vụ:, Đánh giá hiệu quả sử dụng vốn lu động, Phân tích tình hình sử dụng lao động, Hiệu quả kinh tế tổng hợp Biểu 7 : Hiệu quả kinh tế tổng hợp Đánh giá hiệu quả kinh tế tổng hợp, Nhu cầu và xu hớng tiêu dùng của khách, §¸nh gi¸, nhËn xÐt chung:, Xây dụng mới: Nâng cấp: Hiện đại hoá cơ sở vật chất kỹ thuật:, Định hớng khách hàng. Cơ sơ lý luận: Cơ sở thực tiễn, Phơng thức tiến hành:, Chi phí thực hiện Hiệu quả thực hiện Điều kiện thực hiện, Cơ sở thực tiễn Phơng thức tiến hành, Điều kiện thực hiện Hiệu quả thực hiện biện pháp, Cơ sở thực tiễn: Phơng thức tiến hành Hiệu quả thực hiện, §iỊu kiƯn thùc hiƯn: C¬ së thùc tiƠn, Phơng thức tiến hành Điều kiện thực hiện:, Hiệu quả thực tiễn: Cơ sở khoa học lý luận Cơ sở thực tiễn:, Phơng thức tiến hành, Điều kiện thực hiện: Cơ sở lý luận Cơ sở thực tiễn Phơng thức tiến hành

Từ khóa liên quan

Gợi ý tài liệu liên quan cho bạn