Đang tải... (xem toàn văn)
Nâng cao hiệu quả sử dụng vốn tại công ty điện lực i LỜI NÓI ĐẦU Trong kỷ nguyên mới của thời đại, đất nước ta vẫn đang củng cố phát triển nền kinh tế hàng hoá nhiều thành phần có sự qu
Lời mở đầuCông ty Cổ phần Thăng Long là một doanh nghiệp Nhà nớc cổ phần hoá từ tháng 6 năm 2000. Tiền thân là Công ty rợu nớc giải khát Thăng Long. Từ khi thành lập đến nay, sản phẩm chủ yếu của Công ty là Vang hoa quả các loại. Sản phẩm Vang hoa quả của Công ty không ngừng đợc hoàn thiện và dần chứng tỏ đợc vị thế của mình trong ngành sản xuất Vang. Tuy nhiên, đặc trng cơ bản của loại sản phẩm trên là tính mùa vụ cao. Dẫn đến tình trạng năng lực sản xuất d thừa lớn trong những thời điểm trái vụ. Do vậy để nâng cao hiệu quả sản xuất- kinh doanh hơn nữa, Công ty cần hoàn thiện cơ cấu sản phẩm trên cơ sở tìm kiếm những sản phẩm bổ sung mới. Những sản phẩm mới này phải thoả mãn các điều kiện nh: sản xuất vào những thời điểm trái vụ với sản xuất Vang và có những đặc điểm kinh tế- kỹ thuật tơng đồng với dây chuyền công nghệ sản xuất Vang. Dựa vào những nghiên cứu nhất định về nhu cầu của sản phẩm nớc ép trái cây thấy rằng: đây là một loại sản phẩm có nhu cầu khá lớn tại thị trờng tiêu dùng Việt Nam. Tuy nhiên, lợng cung của các doanh nghiệp sản xuất sản phẩm này vẫn còn thấp so với nhu cầu hiện tại cũng nh tiềm năng của nó. Bên cạnh đó, sản phẩm này cũng thoả mãn các điều kiện lựa chọn sản phẩm bổ sung của Công ty Cổ Phần Thăng Long. Do đó, đa dạng hoá sản phẩm nớc ép trái sẽ là hớng kinh doanh mới hiệu quả của Công ty.Qua thời gian thực tập tại phòng Thị trờng của Công ty Cổ phần Thăng Long, tác giả đã lựa chọn đề tài: Đa dạng hoá sản phẩm nớc ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long với mong muốn tìm hớng đi mới của công ty nhằm giải quyết những tồn tại cơ bản hiện tại của công ty, qua đó góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất- kinh doanh của Công ty.Đề tài gồm ba phần:Phần i: Tổng quan về Công ty Cổ phần Thăng Long1 Phần II: Thực trạng và khả năng đa dạng hoá sản phẩm nớc ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng LongPhần III: Giải pháp cơ bản nhằm đa dạng hoá sản phẩm nớc ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long Tôi xin chân thành cảm ơn cô giáo hớng dẫn PGS. TS Đinh Thị Ngọc Quyên, Phòng Thị trờng và Công ty Cổ phần Thăng Long đã giúp tôi hoàn thành tốt chuyên đề thực tập này.2 Phần thứ nhất. Tổng quan về Công ty cổ phẩn Thăng Long1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Cổ phần Thăng LongCông ty Cổ phần Thăng Long, tiền thân là Xí nghiệp Rợu nớc giảikhát Hà Nội đã đợc thành lập từ năm 1989 theo Quyết định của UBND thành phố Hà Nội. Từ đó cho đến nay, Công ty đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển. Quá trình đó có thể tạm chia thành ba giai đoạn phát triển chính nh sau:Giai đoạn 1989 1993 Đây là giai đoạn bắt đầu thành lập, Công ty có tên là Xí nghiệp rợu - nớc giải khát Thăng Long. Xí nghiệp đợc thành lập theo quyết định số 6415/QĐUB ngày 24/3/1989 của UBND thành phố Hà Nội.Khi thành lập, xí nghiệp chỉ là một đơn vị sản xuất nhỏ với 50 công nhân, cơ sở vật chất nghèo nàn, sản xuất hoàn toàn thủ công. Vợt qua khó khăn bớc đầu thành lập, sản lợng sản xuất của xí nghiệp không ngừng tăng lên, diện tích kho bãi ngày càng mở rộng. Đời sống cán bộ công nhân viên đợc cải thiện. Mức nộp ngân sách tăng từ 337 triệu đồng (năm 1991) lên 1.976 triệu đồng (năm 1993). Sản phẩm vang Thăng Long đã dần tìm đợc chỗ đứng trên thị tr-ờng. Giai đoạn 1994 2001Đây là giai đoạn phát triển vợt bậc về năng lực sản xuất, chất lợng sản phẩm và thị trờng tiêu thụ của công ty. Lúc này, Xí nghiệp rợu - nớc giải khát Thăng long đợc đổi tên thành Công ty rợu nớc giải khát Thăng Long theo quyết định số 3021 QĐUB ngày 16/8/1993 của TP Hà Nội. Trong giai đoạn này, công ty đã tích cực đầu t đổi mới trang thiết bị công nghệ; triển khai thành công mã số, mã vạch cùng hệ thống quản lý chất lợng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9002 và hệ thống phân tích xác định và kiểm soát các điểm nguy 3 hại trọng yếu trong quá trình sản xuất. Cùng với những đổi mới về Công nghệ, quy mô của Công ty cũng không ngừng tăng lên. Số lợng lao động từ 50 ngời trong giai đoạn trớc thì đến giai đoạn này đã tăng lên 292 ngời tức là gấp gần 6 lần. Quy mô vốn cũng tăng lên rất nhiều. Tổng nguồn vốn năm 2001 của Công ty là hơn 39 tỷ đồng. Có thể nói đây là giai đoạn phát triển rất mạnh của Công ty, mở đầu cho những bớc phát triển rất quan trọng trong giai đoạn sau của Công ty. Giai đoạn 2002 đến nay Công ty cổ phần Thăng Long chính thức đi vào hoạt động từ ngày 03/5/2002. Với tên chính thức là Công ty Cổ phần Thăng Long, Tên giao dịch là Thang Long joint stock company. Trụ sở giao dịch chính của Công ty là Số 191 Lạc Long Quân Cầu Giấy Hà Nội. Ngành nghề kinh doanh chủ yếu của Công ty là :- Sản xuất nớc uống có cồn và không cồn- Sản xuất hàng nhựa- Kinh doanh nhà hàng, khách sạn.Trong đó, mặt hàng chủ lực và có hiệu quả là Vang hoa quả.Từ đây, công ty đã bớc sang một trang sử mới với 300 lao động, 400 cổ đông, cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại, quản lý chất lợng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000, HACCP, TQM và ISO 14000. Không những làm tốt nhiệm vụ sản xuất kinh doanh, công ty còn tích cực tham gia công tác xã hội. Công ty đã tổ chức và phối hợp tổ chức nhiều hoạt động văn nghệ, thể thao lôi cuốn đông đảo ngời lao động tham gia. Hiện nay công ty đang nhận phụng dỡng 15 bà mẹ Việt Nam anh hùng, 3 bà mẹ liệt sĩ . Với những thành tựu đó, Công ty đã nhận đ ợc danh hiệu Anh hùng lao động thời kỳ đổi mới và nhiều huân, huy chơng các loại. Sản phẩm vang của Công ty đã nhiều năm liền giành đợc danh hiệu Hàng Việt Nam chất lợng cao cùng nhiều cúp vàng, giải thởng vàng Hội chợ quốc tế tại Việt Nam.4 Qua các giai đoạn, công ty ngày càng lớn mạnh và không ngừng phát triển, có mức tăng trởng sản xuất nộp Ngân sách cao, luôn xứng đáng là một trong những doanh nghiệp sản xuất kinh doanh đi đầu trong ngành sản xuất Vang.2. Chức năng, nhiệm vụ của Công ty Cổ phần Thăng LongVới những đặc điểm ngành nghề kinh doanh trên, Công ty đã quy định chức năng, nhiệm vụ cụ thể trong điều lệ của Công ty nh sau: Tổ chức sản xuất kinh doanh các loại đồ uống có cồn, không có cồn và các mặt hàng theo đăng ký kinh doanh, mục đích thành lập của Công ty Cổ phần Thăng Long. Bảo toàn và phát triển nguồn vốn kinh doanh. Thực hiện các nhiệm vụ do HĐQT và Giám đốc điều hành đề ra. Thực hiện các nghĩa vụ do HĐQT và Giám đốc điều hành đề ra. Thực hiện các nghĩa vụ với Nhà nớc theo luật định. Thực hiện phân phối theo lao động, không ngừng chăm lo và cải thiện đời sống vật chất tinh thần; bồi dỡng nâng cao trình độ văn hoá, khoa học, kỹ thuật, chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên. Bảo vệ sản xuất, bảo vệ môi trờng và an ninh trật tự. Công ty Cổ phần Thăng Long hoạt động theo nguyên tắc hạch toán độc lập, có t cách pháp nhân đầy đủ, có tài khoản riêng, có con dấu riêng để giao dịch theo điều lệ Công ty và trong khuôn khổ pháp luật.5 3. Những đặc điểm kinh tế - kỹ thuật chủ yếu ảnh hởng đến hoạt động sản xuất - kinh doanh của Công ty Cổ phần Thăng Long.3.1. Đặc điểm về lao độngĐội ngũ lao động của công ty cổ phần Thăng Long là một trong những nguồn lực quý giá của doanh nghiệp. Nếu nh khởi đầu, công ty chỉ có 50 lao động (1989) với trình độ tay nghề hạn chế, chủ yếu là lao động phổ thông thì hiện nay, lợng lao động trong công ty đã tăng gấp 6,3 lần (năm 2004 số lao động là 315 ngời). Từ năm 2001 đến năm 2004, số lợng lao động liên tục tăng. Điều đó thể hiện rất rõ qua Biểu đồ tổng số lao động qua các năm dới đây:Biểu đồ 1. Biểu đồ tổng số lao động qua các năm của Công ty Cổ phần Thăng Long2922953103152802852902953003053103153202001 2002 2003 2004NămTổng số lao động(Nguồn: Phòng Tổ chức Công ty cổ phần Thăng Long, năm 2004)Trong tổng số lao động nh vậy, cơ cấu nam nữ của công ty tơng đối đồng đều. Năm 2003, trong tổng số 310 lao động bao gồm 155 nam và 155 nữ; nh vậy tỷ lệ tơng ứng là 50 % 50%. Năm 2004, trong tổng số 315 lao động bao gồm 158 nam và 157 nữ; tỷ lệ tơng ứng là: 50,01% - 49,99%. Bên cạnh việc không ngừng tăng lên về số lợng, chất lợng lao động trong Công ty cũng 6 ngày càng đợc nâng cao. Điều đó đợc thể hiện rất rõ qua Bảng cơ cấu lao động theo trình độ của Công ty dới đâyBảng 1. Cơ cấu lao động theo trình độ của Công ty Cổ phần Thăng LongChỉ tiêu Năm (ĐVT: ngời) 2002/2001 2003/2002 2004/20032001 2002 2003 2004 Chênh lệchTỷ lệ % Chênh lệchTỷ lệ % Chênh lệchTỷ lệ %Đại học 42 43 77 80 1 2.38 34 79.07 3 3.89CĐ - TC 33 34 45 43 1 3.03 11 32.35 -2 -4.44CNKT 175 177 158 163 2 1.14 - 19 - 10.73 5 3.16LĐPT 42 41 30 29 - 1 -2.38 - 11 - 26.83 -1 -3.33Tổng số292 295 310 315 3 1.03 15 5.08 5 1.61(Nguồn: Phòng Tổ chức- Công ty Cổ phần Thăng Long, năm 2004)Nh vậy, số lao động có trình độ đại học có xu hớng ngày càng tăng qua các năm từ 2001 đến 2004. Công ty còn có nhiều kỹ s giỏi chuyên môn, công nhân lành nghề cùng đội ngũ cán bộ quản lý dày dạn kinh nghiệm. Điều đó ảnh h-ởng rất lớn đến chất lợng lao động trong Công ty cũng nh hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty. Có đợc kết quả nh vậy là do lãnh đạo Công ty rất quan tâm đến việc đào tạo đội ngũ lao động. Đối với lao động gián tiếp, Công ty thờng xuyên mở các lớp đào tạo ngắn hạn và mời các chuyên gia, giảng viên của các trờng Đại học đến giảng dạy nhằm nâng cao trình độ chuyên môn và cập nhật những lý thuyết và thông tin mới nhất đáp ứng yêu cầu công việc cho nhân viên. Bên cạnh đó, Công ty còn cử cán bộ đi học dài hạn để nâng cao kiến thức một cách toàn diện. Với các chính sách hỗ trợ trên đây, trình độ đội ngũ lao động trong Công ty ngày càng đợc cải thiện đáng kể, chất lợng sản phẩm sản xuất ra ngày càng đợc nâng cao, qua đó nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của Công ty.3.2. Cơ cấu sản xuất: 7 Cơ cấu sản xuất của Công ty đợc sơ đồ hoá nh sau:Sơ đồ 1. Cơ cấu sản xuất của Công ty cổ phần Thăng Long( Nguồn: Phòng Tổ chức Công ty cổ phần Thăng Long, năm 2005)Phòng Công nghệ và quản lý sản xuất là bộ phận trực tiếp quản lý quá trình sản xuất của Công ty. Công ty có hai xởng sản xuất là xởng Vĩnh Tuy và xởng ngay tại trụ sở Công ty. Các phân xởng sản xuất của Công ty bao gồm 4 phân xởng chính là phân xởng đóng vang và rửa chai, phân xởng lên men, phân x-ởng lọc vang, phân xởng thành phẩm. Nhiệm vụ chủ yếu của phân xởng thành phẩm và phụ trách khâu chiết chai, đóng nút, dán nhãn, đóng thùng. Dới các phân xởng là các tổ sản xuất. Nh vậy có thể thấy cơ cấu sản xuất của Công ty đợc xây dựng theo kiểu trực tuyến. Việc xây dựng cơ cấu sản xuất nh vậy là do đặc điểm sản xuất của công ty là theo dây truyền. Quản lý theo kiểu trực tuyến sẽ giúp cho quá trình sản xuất đợc thông suốt, tránh trồng chéo tuy vậy cũng hạn chế việc kiểm soát lần nhau giữa các bộ phận.3.3. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lýCơ cấu tổ chức bộ máy quản lý có vai trò rất quan trọng đối với quá trình hoạt động của Doanh nghiệp. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý là một hệ 8Công tyXưởng sản xuất Vĩnh TuyTổ kho vậnPhân xưởng đóng Vang và rửa chaiPhân xưởng lên menPhân xưởng lọc VangPhân xưởng thành phẩmCác phân xưởng sản xuấtCác tổ sản xuất thống bao gồm nhiều bộ phận có quan hệ chặt chẽ với nhau và đợc phân thành các cấp quản lý với chức năng và quyền hạn nhất định nhằm thực hiện các nhiệm vụ, mục tiêu của Công ty. Để đáp ứng ngày càng tốt hơn những yêu cầu của quá trình sản xuất kinh doanh, bộ máy tổ chức của Công ty không ngừng đợc hoàn thiện. Sơ đồ bộ máy tổ chức của Công ty Cổ phần Thăng Long đợc thể hiện cụ thể ở sơ đồ sau: 9 Chức năng, nhiệm vụ cụ thể của từng phòng, ban :- Đại hội cổ đông: Là cơ quan quyền lực cao nhất trong công ty; quyết định những vấn đề quan trọng nhất của công ty nh: điều lệ công ty, bầu các thành viên Hội đồng quản trị, quyết định phơng hớng phát triển của công ty.- Hội đồng quản trị: Là cơ quan quản lý công ty, toàn quyền nhân danh công ty quyết định đến mọi vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi của công ty nh chiến lợc kinh doanh, phơng án đầu t; bổ, miễn nhiệm, cách chức Giám đốc, Phó giám đốc, Kế toán trởng- Chủ tịch hội đồng quản trị: Là ngời lập chơng trình, kế hoạch hoạt động của Hội đồng quản trị, theo dõi quá trình tổ chức thực hiện các quyết định của Hội đồng quản trị.- Giám đốc điều hành: Là ngời trực tiếp điều hành toàn bộ mọi hoạt động của công ty.- Phó giám đốc điều hành: Là ngời giúp Giám đốc quản lý các nhiệm vụ của sản xuất, chịu trách nhiệm trớc Giám đốc những nhiệm vụ đợc giao.- Phòng Tổ chức: Chức năng chính là thực hiện quản lý nhân sự, đảm bảo nguồn lao động của công ty hợp lý; tuyển lao động mới; lập kế hoạch tiền lơng công nhân- Phòng Hành chính: Thực hiện quản lý hành chính; quản lý hồ sơ văn th lu trữ và các thiết bị văn phòng, nhà khách; tổ chức công tác thi đua tuyên truyền.- Phòng Kế toán: Chịu trách nhiệm về sổ sách hành chính của công ty; thực hiện nhiệm vụ lập kế hoạch tài chính, tính toán chi phí, thu hồi công nợ, hạch toán lãi, thanh toán lơng cho công nhân, thanh toán tiền hàng cho khách hàng đảm bảo cho hoạt động tài chính của công ty đ ợc hoạt động thông suốt.- Phòng Cung tiêu: Làm nhiệm vụ nghiên cứu, tiếp cận và phân tích nguồn nguyên vật liệu đầu vào; đảm bảo cung cấp kịp thời, đầy đủ cả về số lợng và chất lợng cho quá trình sản xuất; đồng thời tổ chức công tác tiêu thụ sản phẩm.10 [...]... khăn hiện nay của Công ty 3. 2 Các i u kiện, nguồn lực cho việc đa dạng hoá sản phẩm nớc ép tr i cây t i Công ty Cổ phần Thăng Long 3. 2.1 Cơ cấu, chủng lo i nguyên vật liệu chế biến Nguyên vật liệu dùng để chế biến sản phẩm Vang hay nớc ép tr i cây cũng đều cần một số lo i nguyên liệu nh hoa quả nhiệt đ i, bao g i sản phẩm (chai, hộp, t i) , các lo i phụ gia i kèm a, Nguyên liệu quả Nguyên vật liệu chủ... Quảng Ninh H i Phòng Th i Nguyên Yên B i Các tỉnh khác Tổng 2.800 30 8 32 0 285 287 34 2 275 249 220 256 586 5.928 47,2 5, 23 5,40 4,81 4,84 5,77 4,64 4,20 3, 71 4 ,32 9,89 100 Tỷ Năm 2004 Số lợng (%) 3. 030 32 7 34 3 30 5 30 3 35 3 2 83 252 232 267 607 6 .30 2 48,1 5,19 5,42 4,84 4,81 5,60 4,49 4,00 3, 68 4,24 9, 63 100 3. 442 35 0 36 7 32 6 32 4 37 8 30 3 270 248 286 749 7.0 43 Tỷ Tỷ trọng lệ trọng (%) trọng 1000chai Tỷ C/L... nghệ hiện có ở một số giai đoạn công nghệ Qua đó, Công ty có thể tiết kiệm đợc chi phí đầu t đ i m i máy móc thiết bị và rút ngắn th i gian chuẩn bị cho đa dạng hoá Tuy nhiên, do quy trình công nghệ sản xuất hai sản phẩm cũng có một số giai đoạn công nghệ khác nên Công ty cũng cần có một số c i tiến phù hợp v i yêu cầu sản xuất sản phẩm 28 3. 2 .3 Cơ cấu, chủng lo i, năng lực máy móc thiết bị V i việc... quả cao Tình trạng hiệu quả kinh doanh cha cao trớc hết là do thị trờng Vang t i Việt Nam cạnh tranh ngày càng gay gắt, ngày càng có nhiều doanh nghiệp gia nhập thị trờng v i đủ m i chủng lo i, mẫu mã, chất lợng và giá cả khác nhau Nếu nh thị phần của Công ty trong giai đoạn 2000 dẫn đầu v i 46% phần thị trờng thì đến nay thị phần của Công ty đã giảm đáng kể do ph i chia sẻ v i nhiều doanh nghiệp có... kinh doanh của Công ty n i chung và hoạt động đa dạng hoá sản phẩm của Công ty n i riêng 12 Phần thứ hai Thực trạng đa dạng hoá sản phẩm và khả năng đa dạng hoá sản phẩm nớc ép tr i cây t i Công ty Cổ phần Thăng Long 1 Tình hình sản xuất - kinh doanh của Công ty Cổ phần Thăng Long Công ty Cổ phần Thăng Long, một doanh nghiệp mà tên tu i đã đợc nhiều ng i biết đến Kể từ khi thành lập đến nay, Công ty. .. hiện t i, Công ty đã đầu t nhiều máy móc thiết bị hiện đ i để nâng cao chất lợng sản phẩm Cơ cấu chủng lo i máy móc thiết bị hiện có của Công ty đợc thể hiện qua bảng sau: 29 Qua đó cho thấy nhiều máy móc thiết bị của Công ty đợc nhập khẩu từ nớc ngo i nh: Italia, Mỹ, Nhật, Liên Xô, Hàn Quốc, Anh, Pháp, Đức, Đ i Loan, Trung Quốc Đa số máy móc thiết bị có giá trị còn l i tơng đ i lớn Do quy trình công. .. tr i cây là các lo i hoa quả nhiệt đ i Nh vậy, nguyên vật liệu của sản phẩm nớc ép tr i cây khá tơng đồng v i nguyên liệu cho sản xuất sản phẩm Vang hiện t i của Công ty Nguyên vật liệu cho sản xuất Vang hiện t i của Công ty bao gồm: Bảng 7 Danh mục nguyên vật liệu chủ yếu STT 1 2 3 4 5 6 7 Các lo i quả Nho Sơn tra V i Mơ Mận Dứa Dâu Vùng nguyên liệu quả Ninh thuận, Phan Rang Yên B i H i Dơng, Bắc Giang... ép tr i cây t i Công ty Cổ phần Thăng Long thì Công ty có thể tận dụng đợc các nguồn nguyên liệu sẵn có và mở rộng thêm một số vùng nguyên liệu khác Ngo i ra, Công ty còn có thể tận dụng đợc các m i quan hệ thị trờng và những kinh nghiệm thu mua nguyên vật liệu của bộ phận phụ trách thu mua nguyên vật liệu trong Công ty Tuy nhiên, các lo i quả dùng để chế biến sản phẩm nớc ép tr i cây đ i h i cao hơn... quý IV v i sản lợng tiêu thụ trung bình chiếm khoảng 29,2% cả năm Cu i cùng là hai quý III và III có sản lợng tiêu thụ tơng đơng nhau và m i quý trung bình chiếm khoảng 16.4% cả năm Nh vậy, sản lợng tiêu thụ trung bình trong quý I và quý IV gấp đ i tổng sản lợng tiêu thụ trung bình trong hai quý II và III Nguyên nhân chính cho tình trạng mất cân đ i này xuất phát từ đặc i m sản phẩm của Công ty Trong... hơn so v i năm 20 03 Tổng vốn kinh doanh của Công ty cũng liên tục tăng trong giai đoạn 2002 2004 Năm 20 03, tổng vốn kinh doanh của Công ty tăng gần 1.587 triệu đồng so v i năm 2002 (3, 54%) Năm 2004, tổng vốn kinh doanh tăng gần 1. 936 triệu đồng ( 4,18%) so v i năm 20 03 Trong đó, cơ cấu vốn cố định và vốn lu động đều tăng qua các năm Đặc biệt, Vốn cố định năm 20 03 tăng gần 1.074 triệu đồng so v i năm . Công ty Cổ phần Thăng Long v i mong muốn tìm hớng i m i của công ty nhằm gi i quyết những tồn t i cơ bản hiện t i của công ty, qua đó góp phần nâng cao hiệu. ép tr i cây t i Công ty Cổ phần Thăng LongPhần III: Gi i pháp cơ bản nhằm đa dạng hoá sản phẩm nớc ép tr i cây t i Công ty Cổ phần Thăng Long T i xin chân