. CƠ SỞ KỸ THUẬT SẤY 11
2 .1 Cân bằng vật chất của máy sấy 11
2.2 Máy sấy lý thuyết 11
2.3 Sử dụng biểu đồ I-X trong tính toán quá trình sấy 12
2.3 .1 Mô. Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 12 0
MỤC LỤC
CHƯƠNG I: ĐỐI TƯỢNG SẤY VÀ MỐI QUAN HỆ CỦA CHÚNG … .1
1. 1 Nguyên vật liệu ẩm 1
1. 1 .1 Phân
.
vụ
56. 715 .554. 413 59.076.637.923 66,920,986,740
4 Chi phí
36.264.303.004 37 .13 2. 015 .9 01 40.933.864.464
5 Lợi nhuận sau thuế
14 .724.9 01. 014 16 .458.466. 517 19 .490.3 41. 707
(Nguồn:. TẠI CÔNG TY CỔ PHẨN KỸ THUẬT
CÔNG NGHỆ NAM THÀNH
2 .1. Phương pháp hệ nghiên cứu các vấn đề
2 .1. 1. Phương pháp thu thập dữ liệu
2 .1. 1 .1. Phương pháp thu
. CƠ SỞ KỸ THUẬT SẤY 11
2 .1 Cân bằng vật chất của máy sấy 11
2.2 Máy sấy lý thuyết 11
2.3 Sử dụng biểu đồ I-X trong tính toán quá trình sấy 12
2.3 .1 Mô. Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 12 0
MỤC LỤC
CHƯƠNG I: ĐỐI TƯỢNG SẤY VÀ MỐI QUAN HỆ CỦA CHÚNG … .1
1. 1 Nguyên vật liệu ẩm 1
1. 1 .1 Phân
. năm
19 97-2 010 , số lượng chim yến có thể có ở Việt Nam vào năm cuối năm 2 010 là 3.349. 411 con.
Căn cứ sản lượng tổ yến khai thác thiên nhiên năm 2 010 ,. đêm chim làm được khoảng 1mm mép tổ với khoảng 0 ,13 -15 gr nước bọt tiết ra.
Tổ chim làm lần đầu nặng 7 -15 gr, lần hai nặng 5 -10 gr và các lần sau thì nhỏ