... lạnh lòng đất khi xây dựng các cửa vào hầm mỏ, các công trình ngầm, công trình xây dựng metro, các công trình đê đập, cũng nh sử dụng để xử lý nền móng các công trình ở vùng đất yếu, vùng đất ... theo nhiều cách, ví dụ nh nhúng vào hỗn hợp nớc và nớc đá hoặc quấn quanh thân một tấm mền lạnh. Từ cách thử nghiệm trên súc vật ngời ta đã xây dựng đợc một thiết bị dùng hạ thân nhiệt và đợc điều ... ra đời hàng trăm năm nay và đợc sử dụng rất rộng rãi trong nhiều ngành kỹ thuật rất khác nhau: trong công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm, công nghiệp hoá chất, công nghiệp rợu, bia, sinh...