... quan về công nghệ sản xuất chitin-chitosan- Nghiên cứu sản xuất Chitin bằng phương pháp sinh học Tối ưu hóa quá trình khử protein bằng enzyme kết hợp với NaOH Tối ưu hóa quá trình khử khoáng ... thực hiện đề tài: “ Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sản xuất Chitin theo phương pháp sinh học kết hợp hóa học.”2.Mục đích của đề tài:Xác định các điều kiện tối ưu để khử protein từ phế liệu ... nước, lipid, phospho,…1.2.2. Công nghệ sản xuất Chitin-Chitosan11Luận vănNghiên cứu tối ưu hóa quá trình sản xuất Chitin theo phương pháp sinh học kết hợp hóa học iMặc dù chitin phân bố rộng...