Ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất rượu vang

Ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất rượu vang

Ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất rượu vang

... trình lên men rượu ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng và giá trị của rượu vang. Nên trong quá trình lên men rượu cần quan tâm: * Yêu cầu lên men nhanh, lên men hết đường: khi cho lên men phải ... sau cho lên men yếm khí. Trong lên men ở quy mô sản xuất nhỏ người ta cho lên men ở bình có miệng to và nút bình bằng nút bông. Khi lên men ở quy...
Ngày tải lên : 17/01/2014, 12:27
  • 32
  • 1.6K
  • 2
ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT BÁNH MỲ

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT BÁNH MỲ

... nấm men dùng trong lên men bột nhào là saccharomyses cerevisiae . Có 2 quá trình lên men:  Sự lên men rượu trong bột nhào là quá trình lên men chủ yếu sự lên men do enzyme zimaza, ... 2. Quy trình sản xuất: Nguyên liệu nhào bột Lên men bột nhào chia bột thành cục vê cục bột nhào lên men ổn định tạo hình cục bột lên men kết thúc...
Ngày tải lên : 17/01/2014, 12:38
  • 30
  • 3.2K
  • 1
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất chè shan tuyết

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất chè shan tuyết

... nhiều nhất ở giai đoạn TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT CHÈ SHAN TUYẾT CNĐT : ĐÀO THỊ ... trình lên men tự nhiên của chè Phổ Nhĩ rấ t khó hoàn thiện đạt chất lượng cao. Vì vậy các xưởng chế 12 biến bắt đầu sử dụng công nghệ trần hóa (cũ hóa) của công nghệ hấp...
Ngày tải lên : 16/04/2014, 15:28
  • 117
  • 1.4K
  • 3
Bài 38: Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vắc xin và thuốc kháng sinh

Bài 38: Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vắc xin và thuốc kháng sinh

... đều cho kết quả nhưng cần nhiều thời gian và công sức Ứng dụng công nghệ gen trong sản xuất thuốc kháng sinh  Ứng dụng công nghệ gen để sản xuất thuốc kháng sinh giúp:  Tăng năng suất ... kiện sử dụng ở những nước đang phát triển Ứng dụng công nghệ gen trong sản xuất thuốc kháng sinh  Kháng sinh được sản xuất bằng cách nuôi cấy vi si...
Ngày tải lên : 23/06/2013, 01:26
  • 25
  • 2.9K
  • 24
Bài 13: Ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất phân bón

Bài 13: Ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất phân bón

... Ứng dụng công nghệ vi Ứng dụng công nghệ vi sinh trong sinh trong sản xuất phân bón. sản xuất phân bón. Bài 13 Bài 13 1. Photphobacterin: 1. ... sử dụng phân vi sinh vật: sử dụng phân vi sinh vật:   Phân vi sinh sản xuất Phân vi sinh sản xuất trong nước thường được sử trong nước thường được sử dụng bằng cách trộn với hạt dụn...
Ngày tải lên : 29/06/2013, 01:26
  • 36
  • 9.4K
  • 54
Bài 38: Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vacxin và thuốc kháng sinh ( thao tac chuyển gen vào ecoli)

Bài 38: Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vacxin và thuốc kháng sinh ( thao tac chuyển gen vào ecoli)

... Bài 38: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ Bài 38: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT VAC XIN SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT VAC XIN VÀ THUỐC KHÁNG SINH VÀ THUỐC KHÁNG SINH CÔNG NGHỆ 10 Chương II: ... NUÔI, THỦY SẢN ĐẠI CƯƠNG ADN VIRUS GÂY BỆNH LỠ MỒM LONG MÓNG. E.Coli Nguyên liệu sản xuất vac xin ADN tiếp nhận ADN tái tổ hợp Đoạn gen E.Coli I. CƠ SỞ KHOA HỌC ỨNG DỤNG CÔNG NG...
Ngày tải lên : 06/07/2013, 01:27
  • 4
  • 4.1K
  • 86
Ung dung cong nghe vi sinh trong san xuat phan bon.

Ung dung cong nghe vi sinh trong san xuat phan bon.

... hữu cơ… BÀI 13: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT PHÂN BÓN MỤC TIÊU BÀI: Sau khi học xong bài này học sinh phải: - Biết được ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất phân bón. - Biết ... phân vi sinh vật dùng trong sản xuất nông, lâm nghiệp và cách sử dụng chúng. - Có ý thức bảo vệ tài nguyên, môi trường đất. I. Nguyên lý sản xuất phân vi sinh: -...
Ngày tải lên : 16/08/2013, 17:10
  • 18
  • 2.4K
  • 8
Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vaccine

Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vaccine

... định: rất tinh khiết, ít phản ứng phụ, hiệu lực tạo miễn dịch cao, sản xuất nhanh và giá thành thấp  Có thể nói, những thành tựu từ khoa học kỹ thuật đặc biệt là công nghệ sinh học sẽ mở ra nhiều ... nghiên cứu mới và hiệu quả trong công tác điều trị bệnh SEMINAR 1.1. Vài nét về lịch sử và hướng phát triển của công nghệ vacxin  Thế kỷ 18, thế giới chứng kiến ba...

Xem thêm

Từ khóa: