Xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay
Slide xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay
... sinh–Kiểm tra tình trạng bồn rửa tay, nhà vệ sinh23BƯỚC 5: THỰC HiỆN SSOPXÂY DỰNG HACCP CHO DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT CÀ PHÊ RANG XAY GVHD: Cô Đống Thị Anh ĐàoSVTH : Lê Thị Ngọc Hương Trần Hồng Loan ... tđịnh HACCP (1 tuần/lần)Thời gian 5-20 phútThời gian rang Mặc địnhTrước khi sản xuất Nhân viên sản xuất Cô lập và xử lý42STT Đặc điểm Mô tả1 Tên sản phẩm Cà phê rang xay 2 ... soátBiểu hiện4 Xay 1.Hóa học : mức độ trích ly các hợp chất hòa tan.2.Vật lý : tồn tại vỏ trấu, vỏ lụa cà phê còn sót lại (chưa được bong ra khỏi cà phê rang) -Lấy mẫu cà phê pha chế,...
- 44
- 2,603
- 24
Xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay
... liệuKhu sản xuất cà phê rang xay Nhà máy sản xuất khácKhu sản xuất khácKhu nhà hành chánhKho chứa sản phẩm cà phê rang xay BĐTN11 Xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay toàn, ... khỏe tổng quát cho công nhân: 1 năm/lần15 Xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay của cà phê rang, độ ẩm của cà phê rang và mức độ rang. Trong quá trình xay cà phê còn tồn tại ... bột cà phê sẽ bám vào thành hộp lâu ngày sẽ có mùi khó chịu ảnh hưởng xấu đến hương vị cà phê. 3. Quy trình sản xuất cà phê rang xay 5 Xây dựng HACCP cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay Tuy...
- 37
- 6,335
- 115
nghiên cứu xây dựng chương trình haccp cho dây chuyền sản xuất cà phê rang xay ( moka)
... công đoạn trên dây chuyền sản xuất mà tại đó các biện Bảng 2.1: Các thuật ngữ dùng trong HACCP Xây dựng chương trình HACCP cho sản phẩm cà phê rang xay SVTH: TRẦN THỊ DIỄM Trang 32 - Có ... Xây dựng chương trình HACCP cho sản phẩm cà phê rang xay SVTH: TRẦN THỊ DIỄM Trang 10 - Giúp nhà sản xuất phản ứng kịp thời hơn với vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm. - ... nước trong sản xuất thực phẩm Bảng 3.7 chỉ tiêu hóa – lý của nước sử dụng trong chế biến thực phẩm Xây dựng chương trình HACCP cho sản phẩm cà phê rang xay SVTH: TRẦN THỊ DIỄM Trang 1 CHƯƠNG...
- 123
- 2,586
- 20
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP
... tắc HACCP 2 1.7. Các bước áp dụng HACCP 3 2. Hệ thống HACCP cho sản phẩm cá ngừ đóng hộp 6 2.1. Thành lập đội HACCP 6 2.1.1. Yêu cầu đối với thành viên đội HACCP 6 2.1.2. Cơ cấu đội HACCP ... trình sản xuất Sơ đồ này và sơ đồ mặt bằng, bố trí thiết bị phải do nhóm HACCP thiết lập bao gồm tất cả các bước trong quá trình sản xuất. Đây là công cụ quan trọng để xây dựng kế hoạch HACCP. ... rất ít sản phẩm có thể cung cấp cho các chuyến bay vào vũ trụ do đó công ty Pillsbury kết luận: Chỉ có cách xây dựng hệ thống phòng ngừa, không cho mối nguy xảy ra trong quá trình sản xuất mới...
- 21
- 7,505
- 30
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON
... loại 105.2 Thẩm tra hoạt động của HACCP 11XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON3Sửa chữa: Nếu máy dò hoạt động không tốt, giữ lại tất cả các sản phẩm trong thời gian tính từ ... môn Quản Trị Chất Lượng TPĐề tài tiểu luận:XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LONGVHD : PGS.TS. Đống Thị Anh Đào SVTH : Lại Thị Trang Trần Thị Cẩm Tú Trần Lê Hồng Ngọc Phạm ... kim loại 94.11 Bảo ôn 95 Xây dựng HACCP 921 Ngun liệu và sản phẩmNgun liệu chính: thịt gà đơng lạnh Ngun liệu phụ: khoai tây, cà rốt Gia vị: muối, đường, bột cà ri, tỏi, ớt, tiêu, bột ngọt,...
- 11
- 2,043
- 17
xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá đỏ fillet cấp đông iqf
... phân xưởng Cá Đỏ. - Xây dựng chương trình tiên quyết (SSOP & GMP) - Phân tích và kiểm soát mối nguy cho quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP. Việc xây dựng hệ thống HACCP nhằm đảm bảo ... là công ty chuyên sản xuất các mặt hàng thủy sản và các sản phẩm phụ từ thủy sản. Nhằm phát triển mạng lưới kinh doanh, công ty đã mạnh dạn nhận gia công nhiều mặt hàng thủy sản với nguồn nguyên ... lượng theo HACCP cho sản phẩm Cá Đỏ fillet cấp đông IQF. Tôi tiến hành khảo sát các vấn đề sau: - Tìm hiểu cơ cấu tổ chức, thiết kế phân xưởng Cá Đỏ. - Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất Cá...
- 152
- 1,487
- 1
Xây dựng hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai năng suất 10 triệu lítnăm
... trình sản xuất Sơ đồ này và sơ đồ mặt bằng, bố trí thiết bị phải do nhóm HACCP thiết lập, bao gồm tất cả các bước trong quá trình sản xuất. Đây là công cụ quan trọng để xây dựng kế hoạch HACCP. Bước ... thống quản lý chất lượng HACCP. - Giới thiệu quy trình sản xuất bia chai.- Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy bia. 4. Phương pháp nghiên cứu- Nghiên cứu chung về hệ thống HACCP và vấn đề thực ... NGHỆ SINH HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆPĐỀ TÀI:XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM THEO NGUYÊN TẮC HACCP CHO DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIA CHAI NĂNG SUẤT 10 TRIỆU LÍT/NĂMGiáo viên...
- 108
- 1,285
- 16
“Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai HuBi - Nha Trang công suất 10 triệu lít/năm
... Áp dụng HACCP trong sản xuất - Xây dựng nhà máy bia- Xây dựng bộ tài liệu HACCP cho nhà máy sản xuất bia chai HuBi-Nha Trang. XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP Các bước xây dựng kế hoạch HACCP: ... Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai HuBi - Nha Trang công suất 10 triệu lít/năm” GIỚI THIỆU VỀ HACCP Hệ thống HACCP được xây ... phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai HuBi - Nha Trang công suất 10 triệu lít/năm” Xây dựng chương trình tiên quyết:I. Chương trình Thực hành sản xuất tốt GMP:GMP Tên...
- 23
- 3,629
- 16
“Xây dựng hệthống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai HuBi - Nha Trang công suất 10 triệu lít/năm
... 4: Xây dựng sơ đồ qui trình sản xuất: Nhóm HACCP cần phải xây dựng sơ đồ qui trình sản xuất. Sơ đồ qui trình sản xuất bao gồm tất cả các bước trong dây chuyền. Mỗi bước trong dây chuyền sản xuất ... bản đảm bảo điều kiện sản xuất bao gồm: nhà xưởng, kho tàng, dây chuyền sản xuất, thiết bị dụng cụ, con người và môi trường sản xuất III.6.1.Hệ thống HACCP được xây dựng và áp dụng dựa trên ... trình sản xuất cho đến các sản phẩm cuối cùng. - Áp dụng HACCP sẽ giúp chuyển từ việc kiểm tra sản phẩm cuối cùng sang tiếp cận phòng ngừa các nguy hại trong từng giai đoạn của quá trình sản xuất...
- 109
- 1,097
- 5
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Xây dựng hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm
... được lợi nhuận do sản phẩm luônđảm bảo chất lượng. Tóm lại, HACCP là chương trình cần thiết cho các Công ty sản xuất thực phẩmcủa nước ta, vì vậy cần xây dựng chương trình HACCP cho các mặt hàng ... chất lượng HACCP cho sản phẩm bánh phồng tôm tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Bích Chi bao gồm:- Tìm hiểu quy trình công nghệ.- Xây dựng qui phạm thực hành sản xuất tốt - GMP.- Xây dựng qui phạm ... trình sản xuất nhằm tạo ra những sản phẩm có chất lượng tốt./01 $ Kiểm soát tất cả các yếu tố liên quan đến quá trình sản xuất từ khâunguyên liệu đến khâu thành phẩm. Giúp nhà sản xuất phản...
- 152
- 2,249
- 14
Từ khóa: xây dựng giám sát gmp cho day chuyền sản xuất ca phê rang xayxây dựng kế hoạch haccp cho dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm tại cty cp tp bích chixây dựng hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm theo nguyên tắc haccp cho dây chuyền sản xuất bia chai năng suất 10 triệu lítnămđồ án xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc haccp cho dây chuyền sản xuất bia chai hubi nha trangxây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộptiểu luận xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cà ri gà đóng lonxây dựng haccp cho quy trình sản xuất cá đỏ fillet cấp đông iqfdây chuyền sản xuất cà phêdây chuyền sản xuất cà phê bộtdây chuyền sản xuất cà phê nhândây chuyền sản xuất cà phê trung nguyêndây chuyền sản xuất cà phê hòa tanxây dựng hệ thống quản lý chất lượng haccp lên dây chuyền sản xuất nước giải khát có gas đóng chai thủy tinhxây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn iso 220002005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa tuyên quangxay dung haccp cho quy trinh san xuat nuoc dua dong hopNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXBT Tieng anh 6 UNIT 2Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)