... sử dụng nguyên vật liệu chính là Malt (đại mạch), gạo tẻ, hoa cau và đường. Tuy nhiên nếu chỉ dùng nguyên liệu chính là Malt và cao hoa để sản xuất thì chất lượng sản phẩm thơm ngon, rất tốt, ... xuất bia như sau: * Giai đoạn nấu: Trước hết nhập nguyên vật liệu chính như Malt, gạo tẻ, cao hoa, đường theo tỷ lệ đã quy định tuỳ thuộc vào số lượng sản xuất bao gồm các bước sau: + Bước ... thực tập tốt nghiệp Nguyễn Đức Toàn Trường ĐH Kinh tế Quốc dân 11 + Bước 3: Cho cao hoa vào dịch nha đun sôi, đủ thông số kỹ thuật thì hạ nhiệt độ để nắng. * Giai đoạn ủ men: Được...