... tốt nghiệp của em là nghiên cứu các yếu tố ảnh hởng lên quá trình lên men chủng Bacillus trong điều kiện tĩnh không có quá trình sục khí bổ sung oxy. Các yếu tố đó là:+ Thời gian lên men+ Thành ... (H2S, ).II.2.2 Sự phân giải tinh bột dới tác dụng của enzim -amylazaamylaza hầu nh không có tác dụng lên tinh bột nguyên thể, tác dụng mạnh lên tinh bột đà hồ hoá. Quá trình thuỷ phân xảy ... phong phú. Sự tồn tại của chúng xác định những vai trò quan trọng không thể thiếu của chúng trong thế giới sinh vật.Ngày nay, cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, vốn hiểu biết của chúng...