. Chả Cá Thu Nướng Mắm Xếp xà lách ra đĩa, xếp chả lên, dùng kèm với mắm tôm và cơm. Nguyên liệu:- 200gr cá thu. - 20gr mỡ.. và da cá thu, cho vào cối quết thật nhuyễn. - Cho 1 thìa cà phê mắm tôm, mỡ, chút bột nêm vào cá, trộn đều. - Quấn cá đã quết vào đầu cây sả, nướng chín....