Tài liệu Giáo trình công nghệ thực phẩm: Bảo quản thực phẩm pdf

... âỉåüc chãú biãún tỉì hảt cọ cháút lỉåüng bçnh thỉåìng.  Giáo trình công nghệ thực phẩm Bảo quản thực phẩm 44 Trong trỉåìng håüp ny cạc quạ trçnh...

Tài liệu Giáo trình: Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp pptx

... cầu : - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thực phẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm. - Bền đối với tác dụng của thực phẩm. - Chịu được nhiệt độ ... Bảng 1.1. Tiêu chuẩn nước dùng trong công nghiệp thực phẩm 28CHƯƠNG III QUÁ TRÌNH CHO SẢN PHẨM VÀO BAO BÌ - BÀI KHÍ - GHÉP KÍN I. QUÁ TRÌNH CHO SẢN PHẨM VÀO BAO BÌ 1. Sơ lược bao bì đồ ... HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP MÃ SỐ MÔN HỌC CB356 Biên soạn Thạc sĩ LÊ MỸ HỒNG...

127
1,133
8

Tài liệu GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP pdf

... Thành phẩm Hình 7.1. Qui trình chế biến nước quả có thịt quả Trong qui trình trên, nhiều quá trình giống như trong qui trình chế biến nước quả không thịt quả. Do đó, ở phần này chỉ trình ... acid thực phẩm và nước vào dịch quả để sản phẩm đạt được yêu cầu về hương vị, màu sắc và độ đặc cần thiết. Sản phẩm phải có hương thơm rõ rệt của nguyên liệu, vị ngọt chua thích hợp. Sản phẩm ... đảm bảo vệ sinh công nghiệp. Trong khi bảo quản không nên lắc đảo sản phẩm nhiều để khỏi ảnh hưởng đến độ đông. 2. Cách chế biến mứt đông có pha pectin: Người ta pha pectin vào sản phẩm...

127
1,936
16

Tài liệu Giáo trình công nghệ thông tin

... tượng lệnh sau ?? A B C D ECắt dữ liệu Cắt dữ liệu Lưu dữ liệu Lưu dữ liệu Chèn chử nghệ thuậtChèn chử nghệ thuậtDán dữ liệu Dán dữ liệu Chèn bảngChèn bảng ExitBảng được tạo ... Table…\ Table… ExitGIÁO ÁN DỰ THIGIÁO ÁN DỰ THI ỨNG DỤNG CNTTỨNG DỤNG CNTTNĂM HỌC: 2009 -2010NĂM HỌC: 2009 -2010StatPHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ……… PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ……… ... HỌC SINH ĐÃ THAM DỰ TIẾT HỌC NÀY ! SINH ĐÃ THAM DỰ TIẾT HỌC NÀY ! StopPHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CAM LỘPHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CAM LỘTRƯỜNG TIỂU HỌC TRẦN THỊ TÂMTRƯỜNG TIỂU HỌC TRẦN THỊ...

Tài liệu Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản ( Ths. Phan Thị Thanh Quế ) pptx

... độ bền tốt để bảo vệ hộp tránh gây hư hỏng mối ghép hay con dấu xuất kho. 6.4.3.8. Bảo quản đồ hộp cá Với những sản phẩm cá hộp có thể bảo quản lâu dài. Trong quá trình bảo quản sẽ làm tăng ... chất 4.1.4. Bảo quản trong bao gói có điều khiển khí quyển 4.2 Bảo quản sản phẩm thủy sản 4.2.1. Bảo quản bằng muối ăn 4.2.2. Sấy khô 4.2.3. Xông khói Chương V. Các sản phẩm chế biến ... sắc, mùi vị của sản phẩm. 108 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Bảo, Huỳnh Nguyễn Duy; Tâm, Huỳnh Lê; Else Marie Andersen. 2002. Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu. Nhà xuất bản...

115
1,449
13

Tài liệu Giáo trình công nghệ chế tạo máy bay chương 5 ppt

... Bách khoa56 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy Lu đức bìnhTrong quá trình công nghệ, nếu chi tiết đã gia công nhiệt luyệnthì chắc chắn lỗ tâm sẽ có sai số dù cho lỗ tâm có đợc gia công bằngcách ... cho quá trình công nghệ gia công cơ (sản xuất đơn chiếc, loạt nhỏ). Thậm chí, đốivới sản xuất có sản lợng lớn thì gia công chuẩn bị phôi đợc tách hẳn rakhỏi quy trình công nghệ gia công cơ, ... tiện có thuận lợi là có thể thực hiện chungtrên một lần gá với các bớc công nghệ khác nh gia công lỗ tâm, tiệnKhoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa61 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy Lu đức...

Tài liệu Giáo trình công nghệ chế tạo máy bay chương 6-1 pdf

... nguyên công khoét. Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy c) DoaDoa là phơng pháp gia công tinh hoặc bán tinh các lỗ sau khi khoan, khoét hoặc sau khi khoan với các kích thớc nhỏ. Doa có thể thực ... phơng pháp gia công thích hợp. 6.1.1- Gia công trớc nhiệt luyện a) Phơng pháp gá đặt chi tiết gia công Bề mặt trụ ngoài chủ yếu đợc gia công bằng phơng pháp tiện. Chuẩn công nghệ khi tiện ... theo đơng tâm lỗ đã gia công. Loại này thờng dùng khi gia công các lỗ phi tiêu chuẩn có đờng kính từ 75 Khoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa73 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máyữ 150 mm,...

31
1,103
9

Tài liệu Giáo trình công nghệ chế tạo máy bay chương 6-2 docx

... lĩnh vực gia công mới, xem kỹ giáo trình Lập trình trên máy CNC.Khoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa106 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy Lu đức bìnhĐể gia công lần cuối, dùng phơng pháp ... hoaVới sản xuất dạng nhỏ, việc gia công then hoa trên lỗ đợc thực hiện bằng cáchKhoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa101Hình 6.52- Xọc rãnh then. Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy Lu đức bình ... dùng.a) b) Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy Lu đức bìnhxọc trên máy xọc từng rãnh một, rồi phân độ để gia công đến hết. Khi sản xuất hàng loạt lớn, khối thì dùng phơng pháp chuốt để gia công thenhoa...

Tài liệu Giáo trình công nghệ chế tạo máy bay chương 7 doc

... trong những công việc chính của công tác chuẩn bị sản xuất là thiết lập quy trình công nghệ gia công cơ.Thiết kế quy trình công nghệ gia công cơ là lập nên những văn kiện, tài liệu để phục ... khoa121 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy Lu đức bình7.2- phơng pháp thiết kế qtcn gia công chi tiết máy 7.2.1- Những tài liệu ban đầu để thiết kế quy trình công nghệ Muốn thiết kế một quy trình công ... bị công nghệ chuyên dùng. 7.5.3- Xác định các thông số công nghệ Khoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa117 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy Lu đức bìnhThông số công nghệ cơ bản của quá trình...

Tài liệu Giáo trình công nghệ chế tạo máy bay chương 8 docx

... khảo quy trình công nghệ điển hình của chi tiết tơng ứng, trên cơ sở đó bổ sung những vấn đề cần thiết đểcó đợc quy trình công nghệ gia công cho chi tiết cần sản xuất.8.1- quy trình công nghệ chế ... Giáo trình: Công nghệ chế tạo máyChơng 8 Quy trình công nghệ chế tạo Các chi tiết điển hìnhTrong ngành Chế tạo máy, chi tiết gia công có hình dạng hình học rất ... calip chuyên dùng b)a) Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy8.2- quy trình công nghệ chế tạo chi tiết dạng càngCàng là loại chi tiết có một hoặc một số lỗ cơ bản cần gia công đạt độ chính xáccao...

Xem thêm