... nhân chính là do môi trường nước nuôi và nguồn thức ăn. Kinh nghiệm của người nuôi cá tra ở Đồng Tháp cho thấy: nếu sử dụng các loại thức ăn xanh (rau muống), bắp, bí đỏ, cua đồng ; chất kết dinh ... (khoảng 15% nước ao). Tảo trong ao vẫn phát triển rất mạnh, độ trong thấp (<15cm). Qua kinh nghiệm của anh Hà và một số hộ nuôi khác, có thể sơ bộ kết luận : Bả hèm rượu với một lượng vừa phải ... thịt cá có màu trắng (tỉ lệ cao) và một tỉ lệ thấp vàng chanh, hồng. ảnh hưởng của các yếu tố môi trường, thời tiết kết hợp với kinh nghiệm cho thêm hèm rượu trong thức ăn, sử dụng con giống...