... CHƯƠNG 2: TÍNH TOÁN THIẾT BỊ SẤY. 2.1. Chọn phương pháp sấy. 2.1.1. Chọn thiết bị sấy. 2.1.2. Giới thiệu phương pháp sấy đối lưu. 2.1.3. Chọn tác nhân sấy và sấy chế độ sấy. 2.1.4. Chọn ... sắc đặc trưng nên ta có thể dùng các thiết bị sấy như :sấy tháp, thùng quay, sấy hầm.v.v… Trong đồ án này chúng em có nhiệm vụ sấy cà fê nhân bằng thiết bị sấy hầm.với năng suất 1000kg khô/h ... gian sấy phụ thuộc vào nhiều yếu tố : loại vật liệu sấy, hình dáng, kích thước hình học của vật liệu, độ ẩm đầu và cuối của vật liệu, loại thiết bị sấy, phương pháp cung cấp nhiệt, chế độ sấy...