... sáng mặt trời
để quang hợp.
Mục tiêu của đề tài:
Nghiên cứu công nghệ sản xuất giá đậu nành (hạt đậu nành nảy mầm).
Tạo sản phẩm rau sạch dạng đậu nành nảy mầm, dùng để ăn tươi, nấu chín
nhanh ...
nghiên cứu về cây rau mầm đậu nành và ứng dụng vào lĩnh vực dược phẩm.
Xuất phát từ thực tiễn chúng tôi đã nghiên cứu quy trình sản xuất sản p...
... tăng giá trò phế liệu
thu hồi.
Đề tài tham dự cuộc thi “Phát minh xanh Sony 2007” http://www.ebook.edu.vn
Nghiên cứu, sản xuất phân bón hữu cơ từ phế thải thủy sản Trang 1
I. TÊN ĐỀ TÀI
NGHIÊN ... thành đề tài Nghiên cứu,
sản xuất phân hữu cơ từ phế thải thuỷ sản .
Qua việc thực hiện đề tài trên, chúng tôi đã cảnh báo mức độ ảnh hưởng đến
môi trường của khu...
... CHUA 36
VI. BIẾN ĐỔI CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 41
VII. SƠ BỘ TÍNH CHI PHÍ SẢN XUẤT SẢN PHẨM 42
PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 44
I KẾT LUẬN 45
II. ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 45
TÀI LIỆU THAM KHẢO 47
PHỤ LỤC ... SỐT CÀ CHUA 20
PHẦN II: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22
I. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 23
II. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24
PHẦN III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 29
I. THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU CÁ ĐỎ CỦ 30
II. ......
... 2.3: Bột trà xanh (matcha)
Trong nghiên đề tài nghiên cứu này, chúng tôi sử dụng sản phẩm Matcha của
công ty Aiya Nhật Bản sản xuất.
2.1.3. Đường
Trong sản xuất bánh cookie thường sử dụng 2 ... tế đó, với mong muốn tạo ra một sản phẩm mới
từ nguồn nguyên liệu tự nhiên có nhiều dược tính nên chúng tôi đã tiến hành nghiên
cứu đề tài: Nghiên cứu sản xuất b...
... vì thế việc nghiên cứu chế biến các sản phẩm từ khoai mỡ là rất cần
thiết nhằm nâng cao giá trị kinh tế của cây khoai mỡ, đa dạng hóa thị trường sản
phẩm. Chúng tôi nghiên cứu sản phẩm bánh ...
quá trình đóng gói sản phẩm.
Đóng gói.
Đóng gói là khâu cuối cùng trong quy trình sản xuất bánh khoai mỡ nhằm hoàn
thiện sản phẩm, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm...
...
2.2.4. Đánh giá chất lượng sản phẩm và kiểm tra chỉ tiêu vi sinh
2.2.4.1. Đánh giá chất lượng sản phẩm.
Đánh giá chất lượng sản phẩm dựa trên phép thử cho điểm chất lượng tổng
hợp của sản phẩm ...
2.3 QUY TRÌNH DỰ KIẾN SẢN XUẤT BỘT CÓC HÒA TAN
a. Quy trình dự kiến
Sơ đồ 2.1: Quy trình dự kiến sản xuất bôt trái cóc hòa tan
S...
... kinh tế kỹ thuật đối với sản phẩm mứt vỏ bưởi
Tính giá thành cho 1 kg mứt vỏ bưởi
Từ 1kg vỏ bưởi tươi sản xuất ra 1.2kg mứt vỏ bưởi
Bảng 3.9: Bảng tính giá thành sản phẩm mứt vỏ bưởi
STT ... khảo sát thêm:
Thời gian bảo quản của sản phẩm sau 2 tháng có ảnh hưởng tới màu sắc và cấu
trúc sản phẩm hay không.
Nghiên cứu cải thiện thêm màu sắc của sản phẩm để có thể giữ...
... chương 2 68
Phụ lục 2. Các kết quả nghiên cứu trong chương 3 82
Phụ lục 3. Các phương pháp sử dụng trong nghiên cứu 90
ĐỀ TÀI
"NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM SẢN PHẨM
ĐỒ HỘP BÀO NGƯ
(HALIOTIS ... hình nghiên cứu bào ngư trong nước
Ở Việt Nam, bào ngư vành tai được bắt đầu nghiên cứu sản xuất từ năm 1994 tại
Viện Hải Dương học Nha Trang và Trung tâm Nghiên cứ...
... hiện đề tài Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ chanh dây
lên men”.
Mục tiêu đề tài: Xây dựng quy trình sản xuất nước giải khát từ chanh dây lên
men .
Nội dung nghiên cứu: Nghiên cứu các ... sản phẩm kém. Ngược lại thời gian
lên men kéo dài, cơ chất cho sinh khối sử dụng không còn sẽ làm cho sản phẩm có
độ rượu cao, mùi vị không tốt.
1.2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG...