... acetat trên thế giới và Việt nam Tinh bột acetat đã được phát minh từ trứơc năm 1945 và tiếp tục nghiên cứu để đạt được sản phẩm thương mại quan trọng ứng dụng trong các ngành công nghiệp Trên ... được sử dụng làm chất tạo nhũ cho sản phẩm dầu và nước[9,10,15,16,17,20,21] 20 2 CHƯƠNG 2: THỰC NGHIỆM 2.1 PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH NGHIÊN CỨU 2.1.1 Phương pháp công nghệ 2.1.1.1 Nghiên cứu lựa ... B¸o c¸o tæng kÕt ®Ò tµi cÊp bé Tªn ®Ò tµi: NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT ACETAT ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Chñ nhiÖm ®Ò tµi: Th.S. Ng« ThÞ...