... đặc trưng của phân tử curcumin, mẫu curcumin thô được bọc trong viên nén KBr. Sử dụng quang phổ khả kiến với λ= 150÷650nm để xác định λmax của curcumin thô, mẫu pha 1% trong aceton. Điều kiện ... đôi liên hợp, nhân thơm với các nhóm cacbonyl chưa bão hòa ở vị trí α, β, nhóm xeton và nhóm OH [3]. Dựa trên các hướng dẫn giải phổ đồ [4], chúng tôi xác định được các liên kết và nhóm chức ... 21,5 phút So sánh phổ LC/MS của 3 chất có thời gian lưu 21,5 phút, 23,8 phút và 24,6 phút với dữ liệu về curcuminoid [6], chúng tôi xác định được 8 hợp chất như sau: Cyclocurcumin (C21H20O6,...