NẤM VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA NẤM

... nhiều năm. Những loại nấm trong ngành này bao gồm nấm độc, nấm ăn được, nấm trứng, nấm sao đất, nấm kệ, nấm gỉ, nấm than, nấm mật, nấm tổ chim. 2. BỘ NẤM TÁN AGARICALES Họ nấm gan bò Boletaceae ... thế, nấm được xếp vào một giới riêng. Nấm thông thường bao gồm nấm mốc, nấm độc, nấm ăn và men. Tất cả những loài này đều không có diệp lục và sống hoại sinh. N...

Ngày tải lên : 06/11/2013, 03:15

9
800
1

Thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn chăn nuôi tại việt nam

... (20-30g/kg). Chất xơ của rơm khó tiêu hoá vì bị lignin hoá. Nếu được kiềm hoá bằng urê, amoniac hay xút sẽ làm tăng tỷ lệ tiêu hoá và giá trị dinh dưỡng. Tuy giá trị dinh dưỡng của của rơm thấp nhưng lại ... trên 18%, các vi sinh vật và nấm mốc dễ phát triển làm giảm giá trị dinh dưỡng của cá khô trong quá trình bảo quản. Cá tươi non được phơi khô nhanh c...

Ngày tải lên : 05/04/2014, 22:08

62
6.8K
22

Giá trị dinh dưỡng của nấm

... Giá trị dinh dưỡng của nấm Thế giới nấm rất phong phú và đa dạng, có loại nấm dùng để chế biến món ăn, có nấm dùng làm thuốc và có không ít loại nấm độc hại có thể gây ... nâm Nấm rơm Có hình dạng tròn, thường có hai màu là trắng và trắng xám. Cánh của nấm xốp, giòn và có nhiều lớp. Đây là loại nấm được sử dụng rộng rãi trong chế biến món ăn nhờ có...

Ngày tải lên : 17/10/2013, 22:15

5
1K
2

Tài liệu Giá trị dinh dưỡng của nấm ăn pptx

... Trang 15 eminar: Dinh dưỡng Giá trò dinh dưỡng của nấm ăn Ta thấy nấm rơm có độ đạm cao , có nhiều khoáng chất và sinh tố cần thiết nên giá trò dinh dưỡng của loại nấm này rất cao . Còn ... eminar: Dinh dưỡng Giá trò dinh dưỡng của nấm ăn Vò trí phân loại của nấm Linh Chi: Giới nấm: Mycetalia Ngành nấm đảm: Basidiomycota Lớp nấm đ...

Ngày tải lên : 21/01/2014, 10:20