... lạnh nhanh phải được vệ sinh định kỳ để tránh nhiễm khuẩn và bám cặn làm giảm hệ số trao đổi nhiệt của thiết bị.Ưu điểm của thiết bị loại này: Không cồng kềnh ,vệ sinh trong chu trình kín và ... quỏ trinh nu ,cỏc van an ton, ng h o ỏp sut, ng cp nc núng nu, ng cp nc ra , ng bm dch sang ni malt , ng nc thi ,van x nc ngng Trớc khi tiến hành hồ hoá thì tiến hành vệ sinh nồi nấu bằng ... Mở van dẫn dịch đường bơm sang thiết bị làm lạnh nhanh, còn cặn lắng thì bị hút vào tâm thùng lắng xuống đáy, mở van để tháo cặn này đi. Cặn được tách là do lực ly tâm của dòng xoáy tạo ra và...