... bổ sung các nguyên liệu lên men. Các nguyên liệu giàu vitamin và chất kích thích sinh trởng nh: cao ngô, rỉ đờng, dầu thực vật và các cơ chất khác, không cần thiết phải cho vitamin nguyên chất ... chất khác, không cần thiết phải cho vitamin nguyên chất vào nồi lên men. Chơng ba Những nguyên tắc cơ bản của nuôi cấy vi sinh vật công nghiệp I. quy trình lên men Quy trình lên men cổ ... trờng dinh dỡng ở dạng muối vô cơ hoặc có khi ngay cả trong nớc pha môi trờng dinh dỡng. Vì vậy khi pha môi trờng ngời ta thờng dùng nớc máy mà không dùng nớc cất. Các nguyên tố vi lợng nh: Mn,...