... Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm, NXB KH&KT, 2006. Các văn bản pháp luật của Việt nam về chất lượng thực phẩm Đảm bảo chất lượng Sọan thảo và duy trì s tay chất lượng ... quá nhiều Đảm bảo chất lượng ISO 9000:2000, “ Đảm bảo chất lượng là một phn của quản lý chất lượng tập trung vào việc gây dựng lòng tin rằng các yêu cu chất lượng sẽ được thực hiện” ... của sản phẩm, dịch vụ Thực phẩm là gì? Theo Luật An ton Thực phẩm: Thực phẩm là sản phẩm mà con ngưi ăn, uống ở dạng tươi sống hoặc đ qua sơ ch, ch bin, bảo quản. Thực phẩm không...