Công nghệ sản xuất bia từ nguyên liệu thay thế Malt đại mạch

Công nghệ sản xuất bia từ nguyên liệu thay thế Malt đại mạch

Công nghệ sản xuất bia từ nguyên liệu thay thế Malt đại mạch

... ĐÓNG GÓI VÀ BẢO QUẢN2.3. ĐÁNH GIÁ MALTT ĐẠI MẠCH2.4. YÊU CẦU CHẤT LƯỢNG CỦA MALT ĐẠI MẠCHCHƯƠNG 3 : NGUYÊN LIỆU THAY THẾ MALT ĐẠI MẠCH3.1. NGUYÊN LIỆU THAY THẾ DẠNG HẠT3.1.1. GẠO VÀ THÓC TẺ3.1.2. ... án công nghệ 1CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU VỀ BIACHƯƠNG 2 : MALT ĐẠI MẠCH2.1. GIỚI THIỆU VỀ MALT ĐẠI MẠCH2.2. KĨ THUẬT NẢY MẦM MALT ĐẠI MẠCH2.2.1. LÀM SẠCH , PHÂN LOẠI VÀ BẢO QUẢN ĐẠI MẠ...
Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:23
  • 98
  • 2.2K
  • 37
Nghiên cứu sản xuất cồn từ nguyên liệu lát khô, sắn tươi bằng công nghệ đường hoá và lên men đồng thời

Nghiên cứu sản xuất cồn từ nguyên liệu lát khô, sắn tươi bằng công nghệ đường hoá và lên men đồng thời

... thử sản phẩm 108 3.4.1 Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất cồn từ nguyên liệu sắn tươi bằng công nghệ đường hóa và lên men đồng thời 108 3.4.2 Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất cồn từ nguyên ... trình công nghệ sản xuất cồn ít gia nhiệ t 101 Bảng 3.74 Kết quả sản xuất cồn từ nguyên liệu bột sắn trên mô hình thiết bị 130 Bảng 3.75 Kết...
Ngày tải lên : 16/04/2014, 14:39
  • 176
  • 1K
  • 5
TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA, CÁC CHẤT THẢI TỪ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA VÀ HIỆN TRẠNG XỬ LÝ

TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA, CÁC CHẤT THẢI TỪ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA VÀ HIỆN TRẠNG XỬ LÝ

... TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA, CÁC CHẤT THẢI TỪ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA VÀ HIỆN TRẠNG XỬ LÝ I.1. TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA I.1.1. Tình hình sản xuất, tiêu thụ Bia trên thế giới và ... liệu sản xuất bia Bốn loại nguyên liệu chính không thể thiếu trong quá trình sản xuất bia là: malt đại mạch, hoa houblon, nước và nấm men. Chất lượng của chúng...
thiết bị máy móc vật tư đặc thù trong công nghệ sản xuất bia

thiết bị máy móc vật tư đặc thù trong công nghệ sản xuất bia

... trong công nghệ sản xuất bia đều có thể gọi chung là mạch nha hay malt (như malt thóc, malt bắp, malt lúa mì…). Malt là sản phẩm được chế biến từ các loại hạt hòa thảo như đại mạch, tiểu mạch, ... từ phía khách hàng. Qua bài báo cáo trên, nhóm chúng em đã giới thiệu một cách khái quát nhất về công nghệ sản xuất bia bao gồm khái niệm, các nguyên vật...
Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy xeo giấy lưới nghiêng để sản xuất giấy từ nguyên liệu bột sợi dài công suất 200 kg ngày

Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy xeo giấy lưới nghiêng để sản xuất giấy từ nguyên liệu bột sợi dài công suất 200 kg ngày

... xeo giấy lới nghiêng để sản xuất giấy từ nguyên liệu bột sợi dài công suất 200 kg / ngày Cơ quan chủ quản: bộ công thơng Cơ quan chủ trì: viện công nghiệp giấy và xenluylô ... thử máy. 31 4.2. Chạy thử không có nguyên liệu dây chuyền xeo lới nghiêng 31 4.3. Nguyên vật liệu dùng cho sản xuất thử nghiệm 32 4.4. Quá trình sản xuất thử...
Ngày tải lên : 17/04/2014, 19:59
  • 36
  • 2.3K
  • 2
Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC

Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC

... xuất bia đều có thể gọi chung là mạch nha hay malt (như malt thóc, malt bắp, malt lúa mì…) .Malt là sản phẩm được chế biến từ các loại hạt hòa thảo như đại mạch, tiểu mạch, thóc, ngô… sau khi cho ... cốc. Các loại mạch nha sẫm màu hơn sẽ sản xuất ra bia sẫm màu hơn. Ngày nay, trong phần lớn các trường hợp, hai hoặc nhiều loại mạch nha được phối hợp để sản x...
Ngày tải lên : 06/09/2012, 12:04
  • 25
  • 4.8K
  • 61
Công nghệ sản xuất bơ từ sữa - butte

Công nghệ sản xuất bơ từ sữa - butte

... Giới thiệu chung 2. Lịch sử hình thành công nghệ sản xuất bơ:- Trước thế kỷ 19, bơ được sản xuất từ váng sữa.- Việc sản xuất bơ bắt đầu được công nghiệp hóa kể từ khi Gustaf de Laval phát minh ra ... khiết trong sản xuất bơ lên men.I. Giới thiệu chung II. Tổng quan quy trình sản xuất bơ1. Nguyên liệu: - Cream: là nguyên liệu chính. Các nhà máy sản xuấ...
Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:25
  • 67
  • 4.1K
  • 32
Quy trình công nghệ sản xuất bia

Quy trình công nghệ sản xuất bia

... nổi tiếngII.NGUYÊN LIỆU VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA 1 .Nguyên liệu 2.Quy trình sản xuấtIII.CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG SẢN XUẤT BIAVI.KẾT LUẬN I.TỔNG QUAN VỀ BIA 1.Lời ... đại hiện nay: Từ đầu thế kỷ XX, sản xuất bia đang phát triển mạnh thì gặp cú sốc do chiến tranh. Tuy nhiên từ năm 1946, nghiên cứu khoa học phát triển nhanh dẫn đến ngành công nghệ sản xu...
Ngày tải lên : 08/10/2012, 13:34
  • 38
  • 7.3K
  • 73
 Thực tập tại nhà máy bia Phú Bài - quy trình công nghệ sản xuất bia

Thực tập tại nhà máy bia Phú Bài - quy trình công nghệ sản xuất bia

... 12 năm 2006.II. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIAQuy trình công nghệ sản xuất bia: 11 12 13 Thuyết minh quy trình công nghệ: Nguyên liệu dùng để sản xuất bia bao gồm: malt, gạo, hoa houblon (dạng ... là một nguyên liệu quan trọng trong công nghệ sản xuất bia. Nhà máy bia sử dụng nước với nhiều mục đích khác nhau từ công đoạn xử lý nguyên liệu cho...
Ngày tải lên : 27/10/2012, 11:11
  • 48
  • 3.6K
  • 38
Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia tại công ty TNHH Bia Việt Nam

Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia tại công ty TNHH Bia Việt Nam

... 100 đại lý phân phối chính thức II.2 Nguyên Liệu- Nguyên liệu chính để sản xuất ra bia là : Nước, Đại Mạch (Malt) , hoa Houblon, men bia Heineken A- Nguyên liệu công ty sử dụng để sản xuất ... + Đại mạch 2 hàng : dùng trong sản xuất bia + Đại mạch 4 hàng : một số chưng được dùng trong sản xuất bia + Đại mạch 6 hàng : đa số được dùng trong...
Ngày tải lên : 29/10/2012, 14:41
  • 37
  • 6.9K
  • 88

Xem thêm

Từ khóa: