...
Linole
-ic
Linole-
nic
Arachid
-onic
Dầu
thực
vật
Linole-
ic
Linole-
nic
Arachid
- onic
Bơ
Mỡ heo
Mỡ bò
Mỡ ngỗng
Mỡ gà
4,0
5,3
15,6
19,3
21,3
1,2
-
-
-
-
0,2
0,6
2,1
- ...
Mỡ cừu
+ 35 - 38
o
C
+ 35 - 45
o
C
+ 44 - 50
o
C
Dầu bông
Dầu olive
Dầu hướng dương
1 - 6
o
C
2 - 6
o
C
16 - 18
o
C
Khối lượng riêng của...
... luận về dinh dưỡng, mối
liên quan giữa dinh dưỡng với các lãnh vực khác được thể hiện:
Dinh dưỡng với sức khoẻ
Dinh dưỡng với sự sinh trưởng và phát triển
Dinh dưỡng với suy lão
Dinh dưỡng ...
Linole
-ic
Linole-
nic
Arachid
-onic
Dầu
thực
vật
Linole-
ic
Linole-
nic
Arachid
- onic
Bơ
Mỡ heo
Mỡ bò
Mỡ ngỗng
Mỡ gà
4,0
5,3
15,6
19,3
21,3
1,2
-...
... vitamin đối với quá trình dinh dưỡng người được cho ở
Bảng 6.2
Bảng 6.2 Các vitamin và vai trò quan trọng đối với dinh dưỡng người
Vitamin Danh Pháp hoá học Vai trò sinh lý với người Nhu c
ầu ... giác mạc
Chống bệnh còi xương
Tăng cường sinh sản
12 - 18
20 - 40
12
12 - 18
15 - 20
0,001
20
50 - 100
0,01
-
10 - 25
0,025...
... Thiếu dinh dưỡng độ I
Từ - 3SD đến - 4SD: Thiếu dinh dưỡng độ II
Dưới - 4SD: Thiếu dinh dưỡng độ III
Vai trò và nhu cầu các chất dinh dưỡng - Y3
1
VAI TRÒ VÀ NHU CẦU CÁC CHẤT DINH DƯỠNG ... sáng 1 3 -4 giò 10%
Bữa sáng 2 7 -8 giờ 25% 30%
Bữa trưa 14 - 15 giờ 40% 45%
Bữa tối 20 - 21 giờ 25% 25%
Giám sát dinh dưỡng và đánh giá tình tr...