... để vật nặng đè lên sản phẩm vì nó có thể làm sản phẩm dễ vỡ, hư hỏng sản phẩm. Sản phẩm được vận chuyển bằng xe lạnh, được phân phối đến các đại lý, cửa hàng giới thiệu sản phẩm, các siêu thò ... quan trọng để tạo ra nhân cho sản phẩm há cảo. Mục đích − Phân bố đều các thành phần trong hỗn hợp nguyên liệu, tạo nên trạng thái tương đối đồng nhất. − Tạo giá trò cảm quan cho thành phẩm về cấu ... không khí có thể làm giảm chất lượng sản phẩm. − Khối nhân được chia thành từng viên với khối lượng 12 -13 g/viên. Đònh hình Mục đích: Tạo hình dạng cho sản phẩm, thu hút người tiêu dùng. Tiến...