... của nhiệt độ đến hoạt tính của lectin Giống như các chất có hoạt tính sinh học khác, hoạt tính lectin cũng bị ảnh hưởng bởi nhân tố của môi trường trong đó có nhiệt độ. Để nghiên cứu tính chất ... khả năng ứng dụng trong y học, Luận án PTS khoa Sinh học - Đại học Quốc Gia Hà Nội, 1996. [2]. Cao Phương Dung, Nguyễn Quốc Khang, Tinh chế và tính chất đặc trưng của lectin trai tai tượng ... leo từ 5,5 – 8,0 [1]. - Ảnh hưởng của muối trung tính Lectin là chất có hoạt tính sinh học, nên nó cũng giống như enzyme. Hoạt động của nó cũng bị ảnh hưởng của một số ion kim loại như Ca2+,...