Giới thiệu chung về phụ gia thực phẩm

... dưỡng thực phẩm GVHD: TS Đàm Sao Mai Vitamin tan trong dầu PHẦN I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM I. GIỚI THIỆU CHUNG I.1.1. Định nghĩa phụ gia thực phẩm ... loại phụ gia thực phẩm Hiện nay, người ta chia một cách tương đối chất phụ gia thựcphẩm ra làm 6 nhóm sau đây: • Phụ gia dinh dưỡng: là các chất bổ sung vào thực phẩm nhằm tăng giá trị của thực ... vào thực phẩm nhằm duy trì hay cải thiện thành phần dinh dưỡng của thực phẩm. • Theo TCVN: Phụ gia thực phẩm là những chất không được coi là thực phẩm hay một thành phần chủ yếu của thực phẩm, ...

... KTXH1. Một số vấn đề tổng quan về Nhà nước–Định nghĩa về Nhà nước: Nhà nước là cơ quan thống trị của một (hoặc một nhóm) giai cấp này đối với một hoặc toàn bộ các giai cấp khác trong xã hội; vừa ... tối caocủa các chính sách kt - xhMục tiêu Chung củachính sách kinh tếMục tiêu chung của chính sách xã hội Mục tiêu chung của chínhsách đối ngoại Mục tiêu chung của chính sáchquốc phòng Mục tiêu ... sách đối ngoạiMục tiêu chung của chính sách Văn hoá PGS.TS PHAN KIM CHIẾN3 - Cấu trúc của chính sách Nguyên tắc thực hiện mục tiêu của chính sáchĐịnh nghĩa: Nguyên tắc thực hiện mục tiêu của...

... trong chế biến thực phẩm cũng có những đặc thù riêng của nó và từ đó khái niệm: PHỤ GIA THỰC PHẨM (Food additives) ra đời. 1. Đònh nghóa phụ gia thực phẩm Theo FAO/WHO, phụ gia thực phẩm là bất ... sản xuất sử dụng phụ gia thực phẩm Chất phụ gia phải nằm trong “Danh mục” cho phép sử dụng của Bộ Y tế. Tham khảo giới hạn tối đa phụ gia cho phép sử dụng đối với thực phẩm. Phụ gia sử dụng thích ... quản thực phẩm. Phụ gia thực phẩm không bao gồm các chất ô nhiễm hoặc các chất bổ sung vào thực phẩm với mục đích tăng thêm giá trò dinh dưỡng của thực phẩm. Tóm lại: • Không phải thực phẩm •...