Phân tích chất độc trong thực phẩm
Phân tích chất độc trong thực phẩm
... PHẦN II PHÂN TÍCH CHUYÊN ĐỀ CHƯƠNG 5 PHÂN TÍCH CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM Các hợp chất gây độc với cơ thể người trong thực phẩm thuờng là: các kim loại nặng như đồng, chì, kẽm, thiếc…, các hợp chất ... V : Dung tích bình định mức (ml) V 1 : Thể tích dung dịch hút từ bình đem phân tích (ml) V 0 : Thể tích thực phẩm lỏng lấy để phân tích ( nếu là sản phẩm đặc thì G : là lượng cân mẫu -> lượng ... đã dùng để chuẩn mẫu trắng V : Thể tích mẫu lấy để phân tích (ml) G : Lượng cân mẫu để phân tích (g) 90 5.2.10. Phân tích độc tố Aflatoxin Aflatoxin là những độc tố do nấm mốc Aspergillus flavus...
- 24
- 849
- 2
PHÂN TÍCH CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM
... 71 PHẦN II PHÂN TÍCH CHUYÊN ĐỀ CHƯƠNG 5 PHÂN TÍCH CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM Các hợp chất gây độc với cơ thể người trong thực phẩm thuờng là: các kim loại nặng ... chuẩn độ (ml) V : Dung tích bình định mức (ml) V1 : Thể tích dung dịch hút từ bình đem phân tích (ml) V0 : Thể tích thực phẩm lỏng lấy để phân tích ( nếu là sản phẩm đặc thì G : là lượng ... mẫu phân tích V0 : Thể tích bình định mức (ở phần vô cơ hóa) V1 : Thể tích dung dịch mẫu lấy (ở phần vô cơ hóa) để chiết (ml) 83 V : Thể tích mẫu sản phẩm lỏng lấy để phân tích...
- 24
- 1,010
- 6
Phần 3: Chất độc trong thực phẩm pdf
... –Saponin: độc tố –Kháng enzym, kháng dinh dưỡng (antitrypsin, antipepsin): glycinin, lectin, soyin⇒ Đun sôi Phần 3: Chất độc trong thực phẩm Nguyên nhân vi sinh vật• Phân giải protein–Hiếu ... thủy phân axit amin, khử axit amin, khử amin ⇒ axit hữu cơ + NH3, H2S•Thủy phân a.a: AlaninCH3 – CH – NH2 CH3 – CH – COOH + NH3COOH OHa. lactic Nguyên nhân vi sinh vật• Phân ... vi sinh vật• Phân giải protein– Khử amin: AlaninCH3 – CH – NH2 CH2 = CH – COOH + NH3COOHa. acrelic •H2S + O2 H2O + S•S + Hb Thiohemoglobin (màu xanh) • Phân giải protein–Kỵ...
- 11
- 1,026
- 11
Tìm hiểu về các chất độc trong thực phẩm
... lớn vì trong quá trình tiêu hóa chúng bị thủy phân thành đường glucozơ là chất tạo nên nguồn calo chính của thực phẩm cho con người. Tinh bột giữ vai trò quan trọng trong công nghiệp thực phẩm ... .I.5.3 Tính chất nhớt – dẻo của hồ tinh bột:• Một trong những tính chất quan trọng của tinh bột có ảnh hưởng đến chất lượng và kết cấu của nhiều sản phẩm thực phẩm là độ nhớt và độ dẻo. Phân tử tinh ... dạng vảy (bỏng). Các chất này cũng có tác dụng ngăn ngừa sự tạo keo trong các sản phẩm có chứa tinh bột. Nói chung đa số các chất hoạt động bề mặt dùng trong các sản phẩm thực phẩm đều tạo phức...
- 68
- 5,044
- 33
chất độc trong thực phẩm
...
- 13
- 1,641
- 16
Tìm hiểu về chất độc trong thực phẩm
... biện pháp phòng trị khác nhau. CHƯƠNG 2 CÁC CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM 2.1 Các chất độc tự nhiên trong thực phẩm Trong thực phẩm, ngoài các chất hóa học tự nhiên cần thiết cho quá trình sinh ... chất độc trong thực phẩm là vấn đề hết sức thiết thực và cần được quan tâm hiện nay. Trang 1 Tiểu luận Hóa Sinh Thực Phẩm CHƯƠNG 1 TÌM HIỂU CHUNG VỀ CHẤT ĐỘC 1.1 Khái niệm về chất độc Chất ... vào thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản, hoặc nó lẫn vào thực phẩm do ô nhiễm môi trường trong quá trình sản xuất chế biến lương thực, thực phẩm cho người và động vật. Chất độc khi...
- 62
- 1,204
- 9
chất độc trong thực phẩm
...
- 264
- 1,228
- 1
Các phương pháp phân tích acid amin trong thực phẩm
... amin trong thực phẩm bằng phương pháp đảo pha trong phân tích sắc kí với chất dẫn xuất mới butylthiocarbamyl và benzylthiocarbamyl 4.2.1. Giới thiệu Phân tích acid amin với phương pháp phân tích ... MINH – 12/201 20 amin được phân tích bằng RP-HPLC và đầu dò UV phát hiện ở bước song 250nm. Thuốc thử này cũng rất phù hợp trong phân tích acid amin trong thực phẩm. Ưu điểm của BITC: dễ ... amin trong thủy phân đậu nành. A: chất dẫn xuất BTC B: chất dẫn xuất BZTC C: chất dẫn xuất PTC 28 Hình 4.6: Phổ sắc ký của acid amin trong sản phẩm thủy phân trứng....
- 29
- 4,799
- 22
Nghiên cứu xây dựng phương pháp chuẩn phân tích hoocmon clenbuterol trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký khối phổ (gc-ms)
... : Thực nghiệm 2.1 Phơng pháp nghiên cứu. 2.1.1 Kỹ thuật chuẩn bị mẫu phân tích. 1.Nguyên tắc chung Tuỳ đối tợng phân tích, mục đích phân tích, phơng pháp phân tích mà qui trình phân tích ... không phân cực, sẽ giữ lại chất phân tích không phân cực, cho phép chất phân cực đi qua. Đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ 2008 18Dùng tách các chất phân tích khỏi một pha động phân ... thờng: Pha tĩnh phân cực, cho phép các chất tạp nhiễm không phân cực đi qua và giữ lại các cấu tử cần phân tích phân cực Dùng tách các chất từ dung môi không phân cực lên bề mặt chất phân cực....
- 46
- 1,201
- 2
Chất độc trong thực phẩm và cách loại bỏ chúng - TIỂU LUẬN HÓA SINH THỰC PHẨM
... số loại thực phẩm có chứa chất độc và cách loại bỏChương 2: Vi sinh vật gây độc trong thực phẩm và cách phòng chống Chương3: Các chất độc hình thành trong quá trình chế biến thực phẩm Khoai ... ngộ độc lại nhẹ,hiếm khi tử vong.2.5. Độc tố tetrodotoxin:2.5.1.Tính chất độc tố tetrodotoxin: Chất độc tetrodotoxin (ttx) C11 H17 O8 N3 : là chất độc thần kinh, rất độc, gây tử vong cao, chất ... THỊ VÂN AN Chất độc trong thực phẩm và cách loại bỏ chúngMột số loại hải sản có chưa độc tố tetrodotoxinBạch tuộc đốm xanhCócCua mặt quỷ4.Nấm độc 4.1.Đặc điểm chung:Nấm độc được chia...
- 66
- 4,743
- 5
Từ khóa: tài liệu chất độc trong thực phẩmphân tích vi sinh trong thực phẩmphương pháp phân tích vi sinh trong thực phẩmsách chất độc trong thực phẩmcác chất độc trong thực phẩmsac ky long hieu nang phan tich khang sinh trong thuc phamchất độc trong thực phẩm là gìnghiên cứu xây dựng phương pháp chuẩn phân tích hoocmon clenbuterol trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký khối phổ gcmsphuong phap phan tich chat doc trong khong khitim hieu ung dung cac phuong phap phan tich do hop trong thuc phamtìm hiểu về các chất độc trong thực phẩmphan tich moi nguy trong thuc phamphân tích nguyên p trong thực phẩmtìm hiểu về chất độc trong thực phẩmchat doc trong thuc phamNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật