... khí CO 2 nên cũng ảnh hưởng đến quá trình lên men. “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men Có năm yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu như sau: - ... ảnh hưởng m ạnh đến trung tâm hoạt động của nấm men. - Ảnh hưởng của nồng độ rượu Nồng độ rượu sinh ra có ảnh hưởng đến tốc độ...
... BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TRẦN THỊ HỒNG CHÚC NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN RƯỢU NẾP THAN SẢN XUẤT BẰNG CÔNG NGHỆ ENZYME VÀ NẤM MEN THUẦN CHỦNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ... khí CO2 nên cũng ảnh hưởng đến quá trình lên men. “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men Có năm yếu tố cơ bản ảnh hưởng...
... độ rượu quá thấp sau khi lên men vi sinh vật sẽ dễ dàng tấn công và phát triển làm hỏng sản phẩm nhanh. Sau đây là một số hình ảnh về màu sắc sản phẩm rượu nếp than: Hình 7: Sản phẩm rượu nếp than ... học và kỹ thuật. Lê Thanh Mai (chủ biên), Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men, NXB khoa học và kỹ thuật Hà Nội Nguyễn Đình Thưởng, Nguyễn Th...
...
học và Công nghệ, 3, (2000), 88-89.
2. Lê Đức Mạnh, Ngô Tiến Hiển, Lê Đức Ngọc, Nghiên cứu thu nhận và bảo quản
protease từ chế phẩm lên men bề mặt của vi khuẩn Bacillus subtilis, Các công trình ... trình
nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm (Giai đoạn 1986-
1995), Nxb. Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, 1995.
3. Đỗ Thị Bích Thủy...
... nhất định và các mầm móng gây hư hỏng có điều kiện phát triển làm hư hỏng sản phẩm sau khi ép. Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ép: - Tính chất vật liệu: Quá trình ép chịu ảnh hưởng rất ... nhưng vẫn đảm bảo được giá trị dinh dưỡng và tính tiện dụng là vấn đề cần thiết. Trên qui mô phòng thí nghiệm, nội dung của đề tài Nghiên cứu các yếu tố ản...
... muc tiêu nghiên cứu của đề tài này là nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết đinh mua sản phẩm của khách hàng, tác giả sẽ sàng lọc và sử dụng những yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến quyết ... VI NGHIÊN CỨU: Đề tài này chỉ tập trung nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ra quyết định mua của người tiêu dùng (nghiệp dư) đ...
... nguyên tố trong quặng sau thiêu Trong quá trình thiêu một số yếu tố công nghệ ảnh hưởng lớn đến quá trình thiêu như tốc độ gió, nhiệt độ và thời gian thiêu,... Dưới đây chúng tôi nghiên cứu ảnh hưởng ... Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thiêu khử lưu huỳnh quặng niken Bản Phúc trong lò bằng và lò quay NGÔ HUY KHOA, PHẠM ĐỨ...
... chung 21
1.3.2. Các yếu tố ảnh hưởng ñến quá trình ñồng trùng hợp ghép 22
1.3.2.1. Ảnh hưởng của nhiệt ñộ 22
1.3.2.2. Ảnh hưởng của thời gian 23
1.3.2.3. Ảnh hưởng của cấu trúc và hàm lượng monome ... 1
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
LÊ PHAN HOÀNG NHÂN
NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN
QUÁ TRÌNH ĐỒNG TRÙNG HỢP GHÉP AXIT ACRYLIC
LÊN...
... là một công cụ hữu hiệu trong việc xử lí các chất
hữu cơ ñộc và khó phân huỷ. Và qua quá trình nghiên cứu ñề tài Nghiên
cứu các yếu tố ảnh hưởng ñến quá trình phân huỷ Nitrobenzene và 2,4-
dichlorophenol ... 1
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
NGUYỄN THỊ MINH TRANG
NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN
QUÁ TRÌNH PHÂN HUỶ NITROBENZENE...