... ngoài...@@0J)V#TM Các hồ sơ, tài liệu, kết quả kiểm tra, thẩm tra trên toàn hệ thống phải được lưu trữít nhất 2 năm, lưu trữ hồ sơ nhằm mục đích: Các thủ tục HACCP được ghi bằng văn bảnLưu giử văn bản ... chính là làm thế nào đảm bảo và duy trì ổn định được chất lượng, an toànvệ sinh hàng xuất khẩu. Muốn làm được điều này thì ngoài việc áp dụng các tiêu chuẩnngành,GMP, SSOP… thì HACCP là một hệ thống ... Thực phẩm Bích Chi bao gồm:- Tìm hiểu quy trình công nghệ.- Xây dựng qui phạm thực hành sản xuất tốt - GMP.- Xây dựng qui phạm vệ sinh chuẩn - SSOP.- Thiết lập hệ thống HACCP cho dây chuyền...